พายเผ็ดกับครีมเปรี้ยวและครีมมะนาว

[แป้งโด]

พายเผ็ดกับครีมเปรี้ยวและครีมมะนาว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ไข่ (C1)	2 ชิ้น
น้ำตาล	190 ก
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมเปรี้ยว (kefir)	220 ก
แป้งพรีเมี่ยม	300 กรัม
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
กานพลูบด	1/3 ช้อนชา
ผงกระวาน	0.5 ช้อนชา
ขิงบด	0.5 ช้อนชา
เกลือ	ชิป
ครีม
ครีมเปรี้ยว	550 ก
น้ำตาล	270 ก
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	1 ช้อนชา
วานิลลิน	ชิป
นอกจากนี้
น้ำสลัดตกแต่ง
โกโก้

วิธีทำอาหาร

• เค้กนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็น สิ่งแรกที่ฉันทำคือทิ้งครีมเปรี้ยว (อย่างไรก็ตามปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวคือ 10%) ลงในกระชอนด้วยผ้ากอซแทนที่ชามที่อยู่ด้านล่างเป็นแก้วเซรั่ม ฉันส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับคืนนี้

• สำหรับแป้งตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาทีจนปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

• เทเนยนมเปรี้ยว (ระบุน้ำหนักไว้ หน่วยเป็นกรัม!). ใส่แป้งผสมกับผงฟูกานพลูอบเชยขิงกระวาน

• ผัดด้วยไม้พายจนเนียน

• มีความหนาเหมือนเค้ก

• สำหรับพายนี้ฉันมักจะใช้กระทะสำหรับพายผลไม้เยลลี่ (ฉันมีซิลิโคนเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. สูง 4 ซม.)

• ฉันจาระบีด้วยน้ำมันและ

• ฉันกระจายแป้ง ใส่ในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 องศา 35 นาทีจนเข้ากันแห้ง ลองดูในเตาอบของคุณ จากนั้นฉันก็ทำให้มันเย็นลงในแบบฟอร์มจนถึงเช้าคลุมด้วยผ้าขนหนู

• ในตอนเช้าฉันใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม (ฉันใช้เวย์สำหรับอบขนมปัง) ใส่เลมอนเอร็ดอร่อย

• เทน้ำตาลวานิลลินและช้อนคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย

• ฉันพลิกแบบฟอร์มและถอดมันออก ครีมเปรี้ยวหลังจาก 5 นาทีผสมอีกครั้งแล้ววางบนพาย ฉันปรับระดับได้

• คราวนี้โรยด้วยโกโก้และโรยตกแต่งผ่านลายฉลุ

• สามารถตัดได้ทันทีพร้อมเสิร์ฟ แต่อย่างไรก็ตามหากเวลาเอื้ออำนวย (และทำการบ้าน) ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่าง "ผูกมิตร"
• ทานให้อร่อย!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้เย็นเตาอบ.

บันทึก

ส่วนผสมของเครื่องเทศที่น่าสนใจมาก (สามารถเปลี่ยนแปลงได้) ในพายและครีมมะนาวเปรี้ยว สามารถเพิ่มถั่วใด ๆ ลงในแป้งได้หากต้องการ เหมาะเป็นตัวเลือกสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือกับครอบครัวโดยเฉพาะหน้าหนาวที่ไม่มีเวลาทำเค้ก ในตอนเย็นทุกอย่างถูกเตรียมไว้และในตอนเช้าจะเหลือเพียง "รวบรวม" ทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ขอบคุณฉันจะพยายามฉันยังมีแบบฟอร์มนี้)

[ยูเลีย]

ยูเลียเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้