ปีกไก่อบในน้ำหมักมะรุม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ปีกไก่	4 อย่าง.
พืชชนิดหนึ่งขูด	30 ก
คีเฟอร์	50 กรัม
มายองเนส	40 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
นอกจากนี้
มันฝรั่ง	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

สำหรับน้ำดองใส่มะรุมในชาม (ฉันใช้สำเร็จรูปขูดในขวด) มายองเนสและ kefir ผสม.

ใส่ปีกไก่ที่ล้างแล้วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

คลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 3 ชั่วโมง พลิกกลับหลังจาก 1.5 ชั่วโมง

วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันนำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาทีจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง ลองดูในเตาอบของคุณ

จากปีกเหล่านี้น้ำดองแสนอร่อยยังคงอยู่ซึ่งฉันเสียใจที่ต้องทิ้งไป ฉันอบมันฝรั่งซึ่งฉันขูดด้วยแครอทขูดแบบเกาหลี

ฉันแพร่กระจายในน้ำดองเพิ่มเล็กน้อยและผสม
ใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
ฉันปิดฝา

แล้ววางไว้บนชั้นล่างใต้ปีกตรงกลางเตาอบ ฉันอบเป็นเวลาเดียวกับปีก นั่นคือ 45-50 นาที จากนั้นฉันจะเอาปีกออกและจัดเรียงตะแกรงใหม่โดยให้มีรูปร่างตรงกลางถอดฝาออกแล้วอบด้วยเตาย่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ทานให้อร่อย!
และมันฝรั่งอบในน้ำดองนี้

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ปีกนุ่มมากมีรสมะรุมเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ อีกหนึ่งปีกที่เราโปรดปรานจากคอลเลคชันของฉัน ตามกฎแล้วฉันซื้อปีก 1 กิโลกรัมแบ่งครึ่งแล้วหมักด้วยน้ำดองที่แตกต่างกัน และฉันอบด้วยกันบนแผ่นอบแผ่นเดียว วันนี้อบกันในนี้