อัลเซเชียนบัตเตอร์บาบากับลูกเกด

[ขนมอบรสเลิศ]

อัลเซเชียนบัตเตอร์บาบากับลูกเกด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	450 กรัม
นมอุ่น	250 มล
เนยนิ่ม	125 กรัม
ไข่ตั้งแต่ -0 อุณหภูมิห้อง	2 ชิ้น
ยีสต์แห้ง	1 ซอง
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ลูกเกด	150 กรัม
เหล้ารัมหรือคอนญักสำหรับแช่ลูกเกด	2 ช้อนโต๊ะ
แหวนคัพเค้ก d = 26 ซม

วิธีทำอาหาร

• แช่ลูกเกดในแอลกอฮอล์ในขณะที่กำลังเตรียมแป้ง
• ผัดยีสต์ในนม 125 มล. พร้อมกับเกลือน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเทนมที่เหลือลงในยีสต์ใส่น้ำตาลไข่ที่เหลือ
• ใช้เบ็ดสำหรับเครื่องผสมหรือเครื่องผสมแป้งหรือในเครื่องทำขนมปังเราเริ่มตีค่อยๆใส่แป้ง จากนั้นใส่เนยทีละชิ้นแล้วคนให้เข้ากัน ตากลูกเกดให้แห้ง ผัดเป็นแป้ง
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางแป้งแล้วแผ่ด้านบน วางในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
• ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้ยาว
• นำออกจากแม่พิมพ์ วางบนตะแกรงให้เย็น
• สูตรนิตยสาร ขนมอบรสเลิศ.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับครอบครัว

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม

บันทึก

ผู้หญิงเนยกับลูกเกดใน Alsace เรียกว่า gugelhupf
ชื่อนี้มาจากภาษาเยอรมันคำว่า "ball" เนื่องจากแป้งขึ้นอย่างสวยงามและสม่ำเสมอในระหว่างขั้นตอนการอบ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมอบแบบยุโรปดั้งเดิม พี่น้อง Gugelhupf คือปาเน็ตโทนของอิตาลีบริออชฝรั่งเศสและเค้กอีสเตอร์ของเรา
Cupcake เป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน Alsace ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ย้ายจากฝรั่งเศสไปยังเยอรมนีและในทางกลับกันหลายครั้งในช่วงสองสามศตวรรษที่ผ่านมาและในออสเตรียด้วยดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะหาที่มาของสูตรนี้

ฉันจะแสดงให้คุณดูใกล้ ๆ

แป้งวิเศษมาก
มีสูตรที่คล้ายกันปราศจากยีสต์จาก Maria Masinen

[Podmosvichka, ลีนา]

Podmosvichka, ลีนาดีฉันเดินผ่านมัฟฟินไม่ได้! และงดงามมาก พรุ่งนี้มีเหตุให้ต้องอบ แต่ฉันมีคำถามเกี่ยวกับการเพิ่ม: เกลือปาปริก้ากระเทียม? เป็นคนจากสูตรอื่นที่มาวิ่งเพื่อความอร่อยแบบนี้?
ฉันไม่ได้รับอันตรายฉันรักซาลาเปามากและต้องการอบ

เกลือพริกขี้หนูกระเทียม

ขอบคุณยิ้ม
ฉันหยิบเกลือขึ้นมาแล้วมันก็กระโดดออกมาเอง
ฉันตรวจสอบอยู่เสมอจากนั้นสามีของฉันก็เสียสมาธินำต้นคริสต์มาสมาช่วยติดตั้ง

ย่าฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

บอกฉันว่าคุณสามารถใช้ยีสต์แห้งเช่น saf-moment หรือ pakmaia ได้หรือไม่? ฉันคิดว่ายีสต์แห้งไม่ควรสัมผัสกับของเหลว ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันอบขนมปังฉันจะใส่ลงในหลุมแป้งโดยเฉพาะ ... หรือคุณต้องมองหายีสต์แห้งชนิดพิเศษที่สามารถละลายในของเหลวได้?

ฉันคิดว่ายีสต์แห้งไม่ควรสัมผัสกับของเหลว ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันอบขนมปังฉันจะใส่ลงในหลุมแป้งโดยเฉพาะ ... หรือคุณต้องมองหายีสต์แห้งชนิดพิเศษที่สามารถละลายในของเหลวได้?

ฉันอบทุกอย่างด้วยยีสต์แห้งเท่านั้น และไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ในแป้งหรือของเหลว.. พวกเขาก็ยัง "แฉะ" ในระหว่างขั้นตอนการผสม ทุกอย่างจะออกมาดีเสมอ .. อบด้วยยีสต์ดร. เอทเคอร์.

ขอบคุณ. แค่ยีสต์แห้งก็แตกต่างกันเช่นกัน ในบางกรณีมีการเขียนโดยตรง - เพื่อละลายในนมอุ่นหรือของเหลวอื่น ๆ แพ็คเกจอื่น ๆ ไม่มีอะไรเลย ...

แค่ยีสต์แห้งก็แตกต่างกันเช่นกัน

อาจ. ฉันใช้เพียง. D. Etker และเมื่อฉันสงสัยในคุณภาพของยีสต์ฉันก็แค่ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีฝาโผล่ขึ้นมายีสต์ดี โดยหลักการแล้วเชฟมืออาชีพหลายคนให้คำแนะนำเรื่องนี้

ก 11 กรัม ยีสต์แห้งไม่มากสำหรับแป้ง 450 กรัม? ช่วยด้วย! ตอบคำถามใครบางคน ของวางบนโต๊ะหมดแล้ว ... อยากทำตอนเด็กหลับ ...

ก 11 กรัม ยีสต์แห้งไม่มากสำหรับแป้ง 450 กรัม?

ละเอียด. คุณสามารถลบมันได้ แต่ 0.5 ช้อนชาเล็กน้อย .. ดร. Etker 7 gr แพ็คสำหรับแป้ง 500 gr นี่คือบรรทัดฐานมาตรฐาน แป้งยีสต์ดิบ 20g-500g
แต่ฉันขอแนะนำให้คุณไม่ใช่แค่การพิสูจน์แป้งเพียงอย่างเดียว แต่เป็นคู่ นั่นคือแป้งได้เคลื่อนตัวออกไปมันก็เพิ่มขึ้น ขยำและปล่อยให้มันขึ้นอีกครั้ง จากนั้นขยับๆและในรูปแบบและในรูปแล้วปล่อยให้พอดีแล้วนำเข้าเตาอบ วิธีนี้จะป้องกันกลิ่นยีสต์ แก๊สพิเศษจะออกมาพร้อมกับปรู๊ฟสองตัว .. และการอบจะดีขึ้นและรสชาติดีขึ้น ..

ขอบคุณมาก. เด็กกำลังนอนหลับ ฉันเริ่มทำมัน



คุณสามารถเรียกใช้โปรแกรมแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่? ที่นั่นนวดเป็นเวลา 30 นาทีและหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร แล้วเอาออกจากถังขยำ ๆ จับใส่แม่พิมพ์ปล่อยให้ลอยขึ้นแล้วเข้าเตาอบ? และเท่าไหร่ที่จะทิ้งแป้งไว้ในแบบฟอร์มการพิสูจน์อักษร (ในเวลา)?



นวด 30 นาทีโดยคำนึงถึงการหยุดชั่วคราวระหว่างการผสมครั้งแรกและครั้งที่สอง ...



ใช้เวลา 10 นาทีใน hp ของเรา

คุณสามารถเรียกใช้โปรแกรมแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่? ที่นั่นนวดเป็นเวลา 30 นาทีและหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร แล้วเอาออกจากถังขยำ ๆ จับใส่แม่พิมพ์ปล่อยให้ลอยขึ้นแล้วเข้าเตาอบ? และเท่าไหร่ที่จะทิ้งแป้งไว้ในแบบฟอร์มการพิสูจน์อักษร (ในเวลา)?

ฉันทำนี่. ฉันใส่โปรแกรม Dough ลงใน HP 10-15 นาทีก่อนจบโปรแกรมฉันจะเอาแป้งออกโดยไม่ต้องปิด HP ฉันบดขยี้มันอย่างรวดเร็วและใส่กลับเข้าไปใน HP สิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้นฉันจะไม่ปรับแต่งและไม่แตะต้องอะไรเลย แต่ฉันจะติดตามเวลา อีกหนึ่งชั่วโมง HP อุ่นและครั้งที่สองแป้งขึ้นพอดี หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงฉันก็เอาแป้งออกมานวดใส่พิมพ์แล้วปล่อยให้ขึ้นรูปตามที่สูตรต้องการ ปกติแล้วจะใช้เวลาอีกชั่วโมง ในขณะที่แป้งขึ้นฉันเปิดเตาอบที่ 220 องศาและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเปิดเตาอบได้ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการพิสูจน์อักษรในแบบฟอร์ม จากนั้นฉันใส่ฟอรัมในเตาอบและอบ ทั้งหมด.

ฉันอาจจะไม่เข้าใจเล็กน้อย ฉันขอความอดทนและความเข้าใจจากคุณเป็นอย่างมาก ...
เมื่อแป้งยีสต์ในโปรแกรมไม่พอใจเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นโปรแกรมก็ได้วางการนวดไว้แล้ว ทำไมยังต้องทำเอง ??? แล้วอบที่ 220 C มั้ยคะ? ผู้เขียนระบุว่า 180 C ...



คุณจะบดขยี้ด้วยตนเองได้อย่างไร? เขย่าแป้งออกจากถังให้หมด? คุณเคลื่อนไหวอะไรด้วยมือของคุณในภายหลัง? หรือคุณสามารถนวดแป้งในถังได้หรือไม่? ยกโทษให้ฉันนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอขนมอบแบบนี้ มีแค่ขนมปังใน hp ที่อบแล้วแค่นั้นเอง ... ระดับถ้าไม่เป็นศูนย์ก็มีแน่นอน ;-)

ฉันอาจจะไม่เข้าใจเล็กน้อย ฉันขอความอดทนและความเข้าใจจากคุณเป็นอย่างมาก ...
เมื่อแป้งยีสต์ในโปรแกรมไม่พอใจเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นโปรแกรมก็ได้วางการนวดไว้แล้ว ทำไมยังต้องทำเอง ??? แล้วอบที่ 220 C มั้ยคะ? ผู้เขียนระบุว่า 180 C ...
คุณจะบดขยี้ด้วยตนเองได้อย่างไร? เขย่าแป้งออกจากถังให้หมด? คุณเคลื่อนไหวอะไรด้วยมือของคุณในภายหลัง? หรือคุณสามารถนวดแป้งในถังได้หรือไม่? ยกโทษให้ฉันนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอขนมอบแบบนี้ มีแค่ขนมปังใน hp ที่อบแล้วแค่นั้นเอง ... ระดับถ้าไม่เป็นศูนย์ก็มีแน่นอน ;-)

Anastasia ในโปรแกรมของฉันไม่มีสลิป ฉันใส่แป้งลงในโปรแกรม HP นวดมันและละลาย ฉันมี Unold HP ใช่ฉันเอาแป้งออกจากถังจนหมดแล้วนวดยังไงก็ได้ 7 บดมันพับหลาย ๆ ครั้งทำขนมปังแล้วกลับไปที่ HP คุณสามารถใช้ถังได้ด้วยมันไม่สะดวกในความคิดของฉัน ..
นี่ไม่ใช่ประเภทของการอบ แต่เป็นการพิสูจน์แป้งประเภทหนึ่งซึ่งมาจากหมวดหมู่ "ความอยากทำสิ่งประดิษฐ์" ฉันไม่ได้อบขนมปังด้วย HP แต่ในเตาอบเท่านั้น ใช่แน่นอนอบ 180 องศาทุกอย่างเหมือนที่เอเลน่าเขียน ที่ฉันเขียนบนเครื่อง 220 นี่คือวิธีอบขนมปังที่อุณหภูมินี้
ยิ่งคุณปล่อยให้แป้งยืนนวดมันนานเท่าไหร่ก๊าซก็จะออกมามากขึ้นเท่านั้นและจะไม่มีกลิ่นและรสชาติของยีสต์

ชัดเจน. เฉยๆ.เมื่ออยู่ใน hp ของฉันแป้งยีสต์ก็รวมอยู่ในโปรแกรมแล้วฉันจะพยายามไม่เอาชนะมันด้วยตนเองเพราะทุกอย่างทำโดย hp ฉันมี Redmond 1910 มีการออกกำลังกายหลายครั้งในหนึ่งชั่วโมง หลังจากแป้งขึ้นมาฉันจะใส่ลูกชายของฉันในแม่พิมพ์และในโหมดแมนนวลฉันจะปล่อยให้เขาลุกขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปอบ คุณคิดว่าฉันจะไม่ทำผิดพลาดที่ไหนเลยเหรอ?

โดยวิธีการที่มนุษย์ขนมปังขิงม้วนขึ้น .... นุ่มมากโอ่อ่า .... แต่คุณสามารถอบใน xn ... ฉันคิดว่าฉันสามารถจัดการได้ ... ทำไมพวกเขาถึงอบในเตาอบในรูปแบบ เหรอ? เพียงเพราะความสวยงาม? หรือคัพเค้กนี้จะมีรสชาติที่แตกต่างกันใน hp และในเตาอบ?

แล้วบอกได้ไหมว่าทำไมต้องค่อยๆผสมน้ำมันหลังจากใส่แป้ง? เหตุใดจึงไม่สามารถจำนำส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดได้ในคราวเดียว? ประเด็นคืออะไร?



เดี๋ยวจะเอาออกมาจัดทรง ...




ค่อยๆผัดในน้ำมัน



แท็บเล็ตของฉันพิมพ์ได้ตามที่ต้องการ ... ตัวอักษรถูกแทนที่ด้วยกันและกัน ... บางครั้งความหมายก็หายไป .... ขออภัย



วิธีที่ดีที่สุดในการหล่อลื่นแบบฟอร์มคืออะไร? ผักหรือเนย? โรยแป้ง?



ฉันได้เริ่มพิสูจน์อักษรด้วยการนวดแล้ว ...

การพิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมงไม่เพียงพอสำหรับแป้งยีสต์ ฉันเขียนไว้ข้างต้น เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นและรสชาติของยีสต์ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งนานขึ้น แน่นอนคุณสามารถทำได้เหมือนสูตรของ Elena ..
คุณจะไม่ทำผิดพลาดทุกที่ถ้าแป้งของคุณพอดีสามครั้งก็จะดีขึ้น
ทุกคนเลือกสิ่งที่เขาสะดวกที่สุด ฉันไม่ชอบขนมปัง HP ฉันชอบมันจากเตาอบหรือจากเตามหัศจรรย์
น้ำมันเป็นตัวสุดท้ายที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับยีสต์ เมื่อยีสต์ผสมกับน้ำและแป้งแล้วคุณสามารถคนในน้ำมันได้ เชื่อกันว่าต้องนำยีสต์ไปผสมกับแป้งก่อน ถ้าไขมันเข้าสู่ยีสต์ทันทีก็เหมือนอยู่ในฟิล์มและแย่ลงจากนี้
การผสมแบบไม่ติด

การผสมแบบไม่ติด
แป้ง 1 ถ้วย

ไขมันพลาสติก 1 ถ้วย (น้ำมันหมูน้ำมันปรุงอาหารเนยใส)

น้ำมันพืช 1 ถ้วย



ขั้นแรกให้ผสมไขมันเนยและแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นก้อนจากนั้นตีประมาณ 2-3 นาทีจนมวลเพิ่มขึ้น 2 เท่า ครีมที่ได้จะใช้ในการหล่อลื่นถาดอบและถาดอบ ทาด้วยแปรงเป็นชั้นบาง ๆ อายุการเก็บรักษาหนึ่งปีที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น

ขอบคุณมาก!

ขอบคุณมาก!

เป็นความสุขของฉัน ขนมอบแสนอร่อยสำหรับคุณ!

ทำไมถึงเป็นชั่วโมง? หนึ่งชั่วโมงใน xn และอีกชั่วโมงในโทมัส ... มันเป็นสองแล้ว ...



ฉันจะรายงานรูปถ่ายแน่นอน

ทำไมถึงเป็นชั่วโมง? หนึ่งชั่วโมงใน xn และอีกชั่วโมงในโทมัส ... มันเป็นสองแล้ว ...

ใช่แน่นอนสองชั่วโมง .. ฉันไม่คิดว่าในรูปแบบของชั่วโมงมันจะเหมือนกับว่ามันเป็นเพียงตัวมันเอง ฉันหมายความว่าก่อนที่จะมีรูปร่างคุณต้องให้เขาขึ้นมาสองครั้ง
คุณสามารถทำทุกอย่างได้เหมือนของเอเลน่า ฉันเพิ่งเขียนวิธีนวดและพิสูจน์แป้งให้คุณ สำหรับฉันแล้วในความคิดของฉันรสชาติ 2 ชั่วโมงไม่เพียงพอกลิ่นของยีสต์และรสชาติของยีสต์ในผลิตภัณฑ์เกิดขึ้น ..

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78, อนาสตาเซีย, กาลิน่าจะอธิบายทุกอย่างให้คุณฟังในขณะที่ฉันพักผ่อนอยู่รอบ ๆ บ้านซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก
ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับ HP ฉันไม่ได้อยู่ในหัวข้อนี้เลย
สิ่งเดียวที่ฉันจะเพิ่มคือการปีนหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว ฉันได้รับ soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo โดยใช้ส้อมดันด้านบนลงเล็กน้อยไม่งั้นฉันจะได้พักเตา
และไม่มีกลิ่นหรือรสชาติของยีสต์เลยอาจเป็นเพราะลูกเกด

และไม่มีกลิ่นหรือรสชาติของยีสต์เลยอาจเป็นเพราะลูกเกด

เอเลน่าเป็นไปได้มากว่าลูกเกดแช่ในคอนยัคแอลกอฮอล์ โดยปกติลูกเกดจะให้รสชาติของยีสต์ที่คงอยู่มาก มันกระทบตรงจมูก ผสมก่อนวางในแม่พิมพ์ก่อนการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย ครั้งหนึ่งเพื่อนคนหนึ่งของฉันแนะนำสิ่งนี้ให้ฉันเธอทำงานในร้านขนมเกี่ยวกับการอบและพ่อครัวที่มีประสบการณ์เล่าให้เธอฟังถึงความซับซ้อนของงานทั้งหมดที่ทำกับแป้งยีสต์

อาจจะ. สามีของฉันเป็นคนชอบกิน แต่เขาไม่สนใจว่าเขาจะได้กลิ่นหรือไม่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องตัดชิ้นใหญ่ออก

สามีของฉันเป็นคนชอบกิน แต่เขาไม่สนใจว่าเขาจะได้กลิ่นหรือไม่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องตัดชิ้นใหญ่ออก

นี่แหละสามีที่ใช่!

ใช่ฉันมีมันแทน แมว นักชิม

ใช่ฉันมีมันแทนแมวนักชิม

[Lenusechka]

รักผู้หญิงยังไง !!!

โชคดีที่มีเพียงเตาอบ ... เพื่อความสุขที่สมบูรณ์คุณยังได้กลิ่น ... และไม่มีอีกต่อไป ...

สำหรับผู้ที่ต้องการฮุบคดีคุณไม่จำเป็นต้องเป่านกหวีดด้วยตัวคุณเอง วิ่งออกไป จะหลงเข้ามาในความหอม ...

Lenusechka, ขอบคุณ !!!

ต้องเผื่อเวลาอบ !!!

ขณะที่ฉันพักผ่อนอยู่รอบ ๆ บ้าน

เพิ่มเติม

ฉันกำลังพูดถึงวลี ...

ประดิษฐ์เอง?!

[อินนา]

เธอคิดขึ้นมาเอง?!

ใช่เป็นเวลานานแล้วในการใช้งาน
และบางครั้งฉันก็ทำงานเป็นซินเดอเรลล่า

อินนา, Innochka ฉันจะดีใจถ้าญาติของคุณสามีของฉัน (ห่อมัน) นั่นคือคนรักขนมจะชอบ

บอกฉันว่าคุณอบที่ระดับกลางของเตาอบหรือมีระดับต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย? ยังฟอร์มไม่เบา ...



จะไม่ไหม้ ...
Ayuuuuuuuuuuu สาว ๆ ตอบกลับ! ถึงเวลาเอาเข้าเตาอบ!



อู้วววววววววววววว ???



ถ้าวางตรงกลางรูปร่างสูงเกินไปด้านบนจะเข้าใกล้เงามากกว่าด้านล่าง ...

ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

เป๊ะ ..

และบางครั้งฉันก็ทำงานเป็นซินเดอเรลล่า

บางครั้ง .. hee hee .. ฉันทำงานให้เธอตลอดเวลา แต่ฉันมีชุดบอล ... เผื่อว่า ...

ทุกอย่างฉันเดิมพัน ขอบคุณ. กับพระเจ้าอย่างที่พวกเขาพูด ...

กับพระเจ้าอย่างที่พวกเขาพูด ...

โชคดี...

อบประมาณหนึ่งชั่วโมง?



หากด้านบนเป็นสีแดงมากให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันวาวขึ้น?

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78คุณสามารถตั้งอุณหภูมิให้น้อยลงได้ในครั้งแรก
และจะอบได้ดีขึ้นและไม่ไหม้
ฉันไม่ได้ปิดด้วยอะไรฉันไม่ได้ทอด

ฉันมี 180 ต้องลดเท่าไหร่? 175? 170?



แล้วบนตะแกรงจะต้องคว่ำลงหรือไม่?



เราอบหนึ่งชั่วโมง?

ประมาณหนึ่งชั่วโมง.
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เท้า
คุณวางก้นลงบนตะแกรง ฉันวางไว้ในมือเขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้ววางในลักษณะเดียวกับที่อบ

ชัดเจน. ฉันอบมัน อากาศหนาว ตอนนี้เราจะอ่านหนังสือกับเด็กและจะชิมและถ่ายรูป

Fuuuu หายใจออก
ฉันจะรอด้วยไม่งั้นฉันก็แค่เป็นห่วง

ยกโทษให้ฉันบางทีฉันก็น่ารำคาญมาก แต่ฉันอบในเตาอบเป็นครั้งแรกในชีวิต ไม่ฉันมักจะทำเนื้อสัตว์และปลา แต่ฉันไม่เคยทำขนมแบบนี้มาก่อน ฉันอบขนมปังเฉพาะใน KhP.

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78, Nastenka คุณเป็นอะไรฉันยินดีที่จะช่วยเท่านั้น
เราทุกคนเริ่มต้นในบางจุด

ก 11 กรัม ยีสต์แห้งไม่มากสำหรับแป้ง 450 กรัม?

โดยทั่วไปจะมีสองซองในสูตร

ฉันชอบแป้งมาก มีแผนจะอบในเทศกาลอีสเตอร์แทนเค้กอีสเตอร์
คุณแค่ต้องพยายามหารูปแบบนอร์ดิกไม่เช่นนั้นซิลิโคนของฉันเริ่มตกลงไปด้านข้างภายใต้น้ำหนักฉันต้องประคองมันด้วยกระทะอลูมิเนียม

เอารายงานด้วย ทำทุกอย่างตามสูตรตั้งแต่หน้าแรก จริงอยู่ที่เธอปกป้องมันแก้ไขโดยความคิดเห็นของกาวาลา ฉันนวดแป้งสามครั้งโดยรวมแล้วใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมงในการพิสูจน์ด้วยการนวดทั้งหมด (นี่ยังไม่นับการนวดด้วยการหยุดชั่วคราว) อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย ฉันใช้โปรแกรม "แป้งยีสต์" จากนั้น - ในโหมดแมนนวล ขยำบนแผ่นซิลิโคน สะดวกมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ไม่มีอะไรเกาะติด เธออบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 C ทุกอย่างถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบ 15 นาทีสุดท้ายที่ฉันเก็บไว้ใต้กระดาษฟอยล์ฉันกลัวว่าการอบจะแดงมาก คว่ำบนตะแกรงแช่เย็น
ข้อผิดพลาด - ฉันลืมม้วนลูกเกดในแป้ง มีขนาดใหญ่มากและไม่ค่อยกระจายทั่วแป้ง
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส: อร่อยมากนุ่มมาก หวานปานกลาง ไม่เลี่ยนแม้จะมีปริมาณเนย ชั้น! ขอบคุณมากสำหรับสูตรและช่วยคุณ Podmosvichka และคุณ gawala สำหรับแนวคิดในการพิสูจน์แป้ง !!!! กับครูแบบนี้ตอนนี้ไม่มีอะไรน่ากลัวแล้ว :-)))



ฉันเทยีสต์เล็กน้อย Pack Saf - moment 11 gr. ฉันใช้ประมาณ 7 กรัม



แป้ง "พอดี" อย่างดีและรวดเร็ว















ครอบครัวของเรามีรักแรกพบ สวัสดีสาว ๆ จากสามีและลูกชาย :-)))



แม่พิมพ์ทำจากโลหะเคลือบด้วยเซรามิก

อร๊ายยยยยยยยยย
โอ้ฉันดีใจแค่ไหนที่ทุกอย่างเป็นไปอย่างเรียบร้อย
และที่สำคัญฉันชอบมัน !!!
กินด้วยความสุข
เด็กชายจากฉันขอบคุณมากสำหรับการให้คะแนน

ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ของยีสต์! ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ชอบเค้กของร้าน

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78, อนาสตาเซียคัพเค้กอลังการ !! คุณเป็นเพื่อนที่ดี !!!

ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ของยีสต์!

ก็ไม่สามารถ หมักนานแก๊สก็ออกมาหมด .. แถมยังมียีสต์อีกเล็กน้อย ..

ขอบคุณ :-)) หากไม่มีส่วนร่วมของคุณจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย ...

คุณผู้หญิง !!!! ฉันสามารถใช้การพาความร้อนได้หรือไม่?

คุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้น้อยกว่า 20 องศาเท่านั้น และโดยทั่วไปให้ดูถ้ามีอะไรให้คลุมด้วยพรมด้วยซิลิโคนหรือฟอยล์

Dyakuyu ให้มีประสิทธิภาพ !!!

ใช่โง่สำหรับ scho

Taki แทบจะมอดไหม้ ... ถ้ามีแค่คุณ ...

และแสดง?
รสชาติเป็นอย่างไรคุณชอบหรือไม่?