ตับกับส้มเขียวหวาน

[วางตับ]

ตับกับส้มเขียวหวาน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
วางตับ
หัวผักกาด	1 ชิ้น
แครอทหัวเล็ก	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
ตับ (ฉันมีไก่)	300 ปีก่อนคริสตกาล
เนยนุ่ม	100 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ส้มดอง
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำ	200 ปีก่อนคริสตกาล
อบเชย	1 ลดลง
โป๊ยกั๊ก	1 ดาว
เกลือ	หยิก
ส้มเขียวหวาน	6 ชิ้น
แยมส้มเขียวหวาน
วุ้น	1 กรัม
น้ำเชื่อมกลูโคส (ฉันมีน้ำเชื่อมแป้ง)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลเป็นตัวเลือก	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ผสมน้ำตาลกับน้ำ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ต้ม.

• เทน้ำเดือดลงบนส้มเขียวหวานสามครั้ง จากนั้นน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 110 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หากไม่สามารถแช่ส้มเขียวหวานในน้ำเชื่อมได้ให้นำออกมาแล้วพลิกกลับทุกครึ่งชั่วโมง

• นำออกปล่อยให้เย็นจนอุ่น

• แช่วุ้นในน้ำเย็น 1 ช้อนเต็มเป็นเวลา 30 นาที

• ผ่าครึ่งส้มเขียวหวาน นำเยื่อออกทั้งหมด

• นำเปลือกกลับไปที่น้ำเชื่อม

• Puréeเยื่อแมนดาริน

• ถูผ่านตะแกรง

• ใส่วุ้นและน้ำตาลกลูโคสที่แช่แล้ว ใส่ไฟนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที ให้มันลอง. เติมน้ำตาลเล็กน้อยถ้าจำเป็น

• ปิดจานหรือจานเล็ก ๆ ด้วยฟิล์ม เทแยมลงในชั้นบาง ๆ แล้วพักไว้ ค้างที่อุณหภูมิห้อง

• หั่นหัวหอมและแครอทแล้วทอดจนนิ่มในน้ำมันพืช ปิด.

• เพิ่มตับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

• ผสม.

• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 30 นาที

• นำตับและน้ำซุปข้นออก

• ถูกบาลผ่านตะแกรง อนุญาตให้เย็น

• ใส่เนยนิ่มแล้วตี

• ให้มันลอง. ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย ผสม.

• นำเปลือกส้มเขียวหวานออกจากน้ำเชื่อมปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำคุณสามารถเปียกได้ เติมกบาลแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว นำออกหั่นเป็นซีก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมแยม

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเตา

บันทึก

กบาลเป็นสูตรของเชฟเฮคเตอร์จิเมเนซ หนังสือ "ไชโย".
อร่อยมาก แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน กบาลที่สุด. เปลือกแมนดารินเปรียบเสมือนผลไม้ที่มีรสหวาน แยมทำรสชาติได้ดี คุณสามารถคั้นน้ำออกจากส้มเขียวหวานได้อย่างง่ายดายและทำคอนเฟลกได้ทันที ฉันแนะนำ.

อะไรสวย
ตามที่ฉันเข้าใจแล้วเปลือกโลกไม่ได้มีไว้สำหรับเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังสามารถกินได้หลังจากการแปรรูปดังกล่าว
ฉันชอบขนมที่มีรสผลไม้ ฉันมักจะเติมแอปริคอตแห้ง
ขอบคุณสำหรับความคิด

ทางออกที่น่าสนใจ จะมีอารมณ์คุณต้องลอง

[จีนน์]

จีนน์, ลิลลี่ขอบคุณที่แวะมา)

เปลือกโลกไม่ได้มีไว้สำหรับเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังสามารถกินได้หลังจากการแปรรูป

สามารถ.