อกเป็ดกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีดอง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกเป็ด	6 รายการ
แอปเปิ้ล	500 ก
น้ำแอปเปิ้ล	100 กรัม
กะหล่ำปลีดอง	1 กก
เครื่องเทศและเครื่องปรุง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

อะไรทำนองนั้น
ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก!
ฉันได้บอกไปแล้วว่าเต้านมได้มาจากซากเป็ดอย่างไร แต่คราวนี้มีหน้าอก ... โดยทั่วไปมีเพียงหน้าอก
สองหรือสามชั่วโมงก่อนล้างหน้าอกเช็ดให้แห้งและ ... แน่นอนว่าเรื่องนี้มีการพูดเสียงดัง แต่กระนั้น แค่ใส่กระเทียมเกลือเล็กน้อยผัดและ ... แค่นั้นเอง ใส่ชามในตู้เย็นและปล่อยให้ยืน
การปรุงอาหารทำได้ดีที่สุดในหม้อ แต่ในกรณีที่ไม่มีตราประทับ ... โดยทั่วไปเราเอากระทะเหล็กที่มีผนังหนาวางลงบนกองไฟอุ่นหน้าอกเล็กน้อยแล้วส่งไปที่นั่น
🔗
งานนี้คุ้มค่า - ทอดหน้าอกเพื่อให้เปลือกโลกเกิดขึ้น อย่าทิ้งกระเทียม ปล่อยให้อยู่กับหน้าอก
🔗
แอปเปิ้ล. แน่นอนว่าควรทาน Antonovka แต่อนิจจาไม่มีสต็อก ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกที่มีรสเปรี้ยวและฉ่ำที่สุด แม้ว่าตามจริงแล้วพวกเขายังคงเป็นคนน่ารัก แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียอะไร ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
🔗
วางไว้บนหน้าอกในหม้อ สมุนไพรเครื่องเทศเครื่องปรุงรส ฉันจงใจไม่ให้รายชื่อเครื่องเทศเหล่านี้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม คมชัดขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้น ... โดยทั่วไปตามความชอบและรสนิยมของคุณเลือกชุดสำหรับตัวคุณเอง
🔗
แอปเปิ้ลดูเหมือนแห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นก็คือเดือนมกราคม ดังนั้นเราจึงเติมน้ำแอปเปิ้ลลงในหม้อ
🔗
เราเก็บกระทะด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นี่คือภาพที่เราจะได้รับ
ค่อยๆนำหน้าอกและแอปเปิ้ลออกด้วยช้อนเจาะรูอย่าลืมระบายไขมัน
🔗
คิวกะหล่ำปลี. จำเป็นต้องล้างออกให้สะอาด ทิ้งกรดไว้ให้น้อยที่สุด และอื่น ๆ ... ถ้ากะหล่ำปลีถูกตัดยาวควรสับให้ละเอียดหน่อยจะดีกว่า
🔗
จากนั้นตุ๋นกะหล่ำปลีในส่วนผสมแอปเปิ้ลที่มีไขมันด้วยไฟอ่อนตามที่พวกเขากล่าวไว้จนนุ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดเผยมากเกินไป เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีกลายเป็นโจ๊ก เธอจะอิ่มเอิบกับความอลังการของเป็ดและแอปเปิ้ลที่ยังคงอยู่ในกระทะ
🔗
เป็ดนุ่มฉ่ำและหอม กะหล่ำปลี ... นี่คือคำถามอื่น - ที่อร่อยกว่า: กะหล่ำปลีหรือเป็ด จริงจริง.
🔗