มะกะโรนีนาวีใน DeLonghi multi-body

[โดยมวล]

มะกะโรนีนาวีใน DeLonghi multi-body

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
พาสต้า	ตามต้องการ (ฉันมี 400 ก.)
เนื้อบดละเอียด	ในสัดส่วนปกติของพาสต้า (ฉันมี 300-400 กรัม)
หัวหอม	1 หัวหอม (ฉันมีขนาดกลาง)
วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)	ฉันมี 2-3 ช้อนชา
น้ำ (น้ำเดือด)	ดูสูตรและหมายเหตุ
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	ตามต้องการ (ฉันมีประมาณ 2 ช้อนโต๊ะล.)

วิธีทำอาหาร

• บางครั้งฉันเป็นคนเกียจคร้านและทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่มีทั้งผู้อาวุโสผู้เยาว์ผู้เป็นน้องและตัวเล็กขนาดกลาง ดีฉันและสามีไม่รังเกียจ
• อาหารจานนั้นเรียบง่าย แต่ฉันก็ตัดสินใจที่จะ "แกะมือตัวเอง" - ปรุงอาหารโดยแทบไม่ต้องกวนเป็นประจำ ดังนั้น - Delonghi multi-body และชามพร้อมเครื่องกวน นอกจากนี้ "ประหยัด" กระทะและกระชอน - เราปรุงพาสต้าร่วมกับเนื้อสับ!

• ปอกเปลือกหัวหอม เทน้ำมันพืชลงในชามของญาติด้วยเครื่องกวนและเปิดโปรแกรม "multicooker" (MV) 4 ระดับ 40 ' หั่นหัวหอม ที่ 38 'ตามตัวจับเวลาของลูกพี่ลูกน้อง (ในขณะนี้เครื่องกวนจะเริ่มทำงาน) ใส่หัวหอมลงในชามคนให้เข้ากันและตั้งค่าระดับ MV เป็น 3

• ผัดหอมใหญ่โดยปิดฝา 4-5 '

• ที่ 33 'ในตัวจับเวลาของลูกพี่ลูกน้องให้ตั้งโหมด MB 4 ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วบดด้วยไม้พาย ปิดฝาแล้วทอดเนื้อสับโดยคำนึงถึงเวลาบด 8-10 ' ระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำเดือด

• ที่ 23 'ในตัวจับเวลาของลูกพี่ลูกน้องให้ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับผัดและทอดต่อไปอีกสองสามนาที จากนั้นเกลือเนื้อสับใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ (100 กรัม) และเคี่ยวสักสองสามนาที ปิดฝาระหว่างเติม / กวน

• เมื่อถึงเวลาประมาณ 19 'ของลูกพี่ลูกน้องให้ใส่พาสต้าลงในชามเทน้ำให้พอท่วมพาสต้าใส่เกลือลงไปผัดถ้าจำเป็น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "ตุ๋น" ระดับ 2 ผัดและปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาทีขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิต

• หลังจากเวลาที่กำหนดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าใกล้จะพร้อมแล้วผสมให้เข้ากันโดยส่งคนที่เปียกชื้นด้านบนเข้าด้านใน

• หลังจากนั้นสองสามนาทีให้ปิดลูกพี่ลูกน้อง (มันเกิดขึ้นกับฉันเวลา 8 'ในตัวจับเวลาของลูกพี่ลูกน้อง) กวนอีกครั้งรักษาตัวละคร 5' และคุณสามารถเลี้ยงคนในบ้าน ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มากมาย

เวลาเตรียม:

30-35'

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรม DeLonghi multi-body

บันทึก

ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณต่อไปนี้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ระดับของพาสต้าที่ปรุงสุกจะขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารไม่มากเท่ากับปริมาณน้ำที่เติม สองตัวอย่าง:
---------------------------------------

ฉันเติมน้ำเพื่อปกปิดพาสต้าเล็กน้อย (อาจจะมากกว่าในรูปในสูตรเล็กน้อย) ทำอาหารเสร็จที่ 8 'ตามเวลาของลูกพี่ลูกน้อง เป็นผลให้เรามีเกลียวอ่อนปกติ แต่เราชอบอัลเดนเต้มากกว่า! ---------------------------------------

ฉันเติมน้ำมากกว่าพาสต้า 1.5 เท่า โดยมวล! นั่นคือสำหรับขนนก 400 กรัมเติมน้ำ 600 มล. (= 600 กรัม) นอกจากนี้ยังคำนึงถึงน้ำที่เติมลงในเนื้อสับด้วย (เช่นสำหรับเนื้อสับ 100 กรัมและ 500 กรัมสำหรับพาสต้า) เมื่อคุณเทน้ำจำนวนนั้นลงในลูกพี่ลูกน้องของคุณคุณจะมองไม่เห็นมันบนผิวน้ำ ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการผัด 1-2 ครั้งด้วยมือจะดีกว่า ทำอาหารเสร็จที่ 8 'ตามเวลาของลูกพี่ลูกน้อง มีอัลเดนเต้ พูดอย่างเคร่งครัดเมื่อตุ๋นเนื้อสับของเหลวส่วนหนึ่งจะระเหยออกไปดังนั้นคุณสามารถเติมน้ำ 500 มล. (= 500 กรัม) ลงในพาสต้าและอื่น ๆ อีกเล็กน้อย

---------------------------------------
ดังนั้นต้องปรับปริมาณน้ำให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ
อีกครั้งหากในตอนท้ายของการปรุงอาหารปรากฎว่ามีน้ำมาก (พาสต้าสุกเกินไป) แสดงว่าไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ และหากปรากฎว่ามีน้ำไม่เพียงพอ (พาสต้าชื้น / แห้งเล็กน้อย) คุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยและใช้เวลาสองสามนาทีได้เสมอ

!!! หากคุณใช้อาหารน้อยลงอาจจำเป็นต้องลดระยะเวลาในการทอดหัวหอมและเนื้อสับให้สั้นลงและ / หรือลดระดับ MV จาก 3 เป็น 2 !!!

ฉันใช้น้ำเดือดด้วยเหตุผลที่จะไม่ทำให้อุณหภูมิช็อกในชามและไม่ต้องล้างแป้งพาสต้าออก

หลังจากปรุงพาสต้าด้วยวิธีนี้สองสามครั้งกับลูกพี่ลูกน้องของฉันฉันพบว่าพวกเขาประหยัดหม้อและกระชอนในทำนองเดียวกันเมื่อทำพาสต้า:
- ในผู้เล่นหลายคน:
พาสต้าชีส
- ในกระทะ:
พาสต้าตุ๋น
- ในเตาอบ:
พาสต้ากับเนื้อในซอสชีสในเตาอบ

และช่วงเวลาหนึ่ง เนื่องจากฉันต้องทำอาหารให้กับ บริษัท ที่ค่อนข้างใหญ่จึงเป็นปัญหาที่จะต้องผสมพาสต้าและซอสเนื้อให้เท่า ๆ กันในกระทะ และในลูกพี่ลูกน้องทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร!

[ความสำเร็จ]

ความสำเร็จ, Elena ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารใน Kuzinka: rose: ฉันจะทำอาหารแน่นอน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณ! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, เฮเลน! ในฐานะผู้เพาะพันธุ์ลูกพี่ลูกน้องมือใหม่กำลังซ่อมแซมในครัวฉันต้องการสูตรอาหารดังกล่าวจากที่บ้านและมีคำแนะนำโดยละเอียดในการทำอาหารกับลูกพี่ลูกน้อง !!!) เมื่อวานฉันปรุงตามสูตรของคุณ ดูเหมือนว่า - พาสต้าสไตล์น้ำเงินมีอะไรผิดปกติ? สามีมักเรียกร้องให้ทำสตูว์ แต่ฉันไม่ได้ไป (ขอให้คนรักสตูว์ยกโทษให้ฉัน) ทำด้วยเนื้อสับ การพูดนอกเรื่องเพียงครั้งเดียว - ฉันไม่ได้เติมน้ำมะเขือเทศลงไปด้วย แต่มะเขือเทศบิด เอิ่มมมมม ... อร่อยมาก !!!! ขอบคุณสำหรับสูตร! ในครอบครัวของเราเขาจะหยั่งรากลึกแน่นอน!

โอ้การปรับปรุง! ฉันขอให้คุณทำอาหารให้เสร็จเร็วที่สุดและตระหนักถึงความฝันในการทำอาหารมากมาย!
มันไม่ได้เป็นสูตรอาหาร แต่การเอาชนะความปรารถนาที่จะติดจมูกในที่ที่คุณไม่จำเป็นต้องทำตรวจสอบด้าย 4 เส้นแล้วยุ่งเกินกว่าที่จะวัดได้! และลูกพี่ลูกน้องปล่อยมือเธอคุณต้องเชื่อใจเธอ!
ฉันดีใจที่วิธีนี้มีประโยชน์และได้รับการอนุมัติ!

โอ้การปรับปรุง! ฉันขอให้คุณทำอาหารให้เสร็จเร็วที่สุดและตระหนักถึงความฝันในการทำอาหารมากมาย!

โทกะเริ่มแล้ว
จากการลองผิดลองถูกลูกพี่ลูกน้องของฉันได้ทำหม้อในแบบที่เราชอบ ปีกประสบความสำเร็จในครั้งแรก และตอนนี้มาการอง เนื้อเพลงความหมาย: และใช่ meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooing กวนพอปลดปล่อย

meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

เมื่อวานฉันทำแครกเกอร์เป็นอาหารกลางวัน (เตาอบระดับ 3) และลืมใส่เครื่องกวนลงในชาม
เธอสะดุดมันบนโต๊ะหลังจากผ่านไป 12 นาทีอ้าปากค้างรีบวิ่งไปที่แครกเกอร์ - ทุกอย่างดีการคั่วสม่ำเสมอมากหรือน้อย (ตามความเป็นธรรม - ชั้นของแครกเกอร์ไม่หนามากประมาณหนึ่งในสามของความสูงชามหลวม ). ตอนนี้ฉันคิดว่า - อาจจะใช้ได้ดีกับชั้นหนา ๆ ?
เจิ้นคุณเทน้ำใส่พาสต้ามากแค่ไหน?

ในที่สุดก็สามารถมองเห็นน้ำได้! ประการแรกมะเขือเทศบิดจะค่อนข้างไหล ประการที่สองฉันรักพวกเขาอย่างเต็มที่เพราะเรารักมะเขือเทศเหล่านี้มากจนมีจำนวนมาก จากนั้นเธอก็เทน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมพาสต้า จากนั้นเธอก็เพิ่มมากขึ้น และในตอนท้าย ..... มะเขือเทศมากขึ้นเพื่อทำน้ำเกรวี่ เป็นผลให้ไม่มีน้ำเกรวี่พาสต้าก็ไม่แห้ง
ในระยะสั้นทุกอย่างเป็นไปตามสายตาทั้งอาหารและน้ำ

ดีและดี! มันทำให้รู้สึกรำคาญเมื่อมีคนรักอัลเดนเต้อยู่ในครอบครัว และแน่นอน - ด้วยตาแน่นอน คุณสามารถเพิ่มบางสิ่งได้ตลอดเวลา!
และซอสเพื่อให้เป็นซอสตรงสำหรับพาสต้าต้องปรุงแยกกัน จากนั้นคุณจะเห็นว่าพวกเขาเป็นเหมือนผ้าอ้อม - ทั้งดูดซับและดูดซับและดูดซับ ...

พาสต้าของฉันทำจากพันธุ์แข็งดังนั้นพวกเขาจึงไม่เดือดมากเกินไป ฉันเพิ่งลองใช้และเพิ่มไปพร้อมกัน

[เฮเลนา]

ฉันก็เช่นกันกับมาการอง พาสต้า 400 กรัมไม่ได้ตวงน้ำเทมากจนคลุมพาสต้า ฉันทำในโปรแกรม "Multicooker" ปิดเวลาที่พาสต้าพร้อม เยี่ยมมาก! เฮเลนาขอบคุณสำหรับการทดลองที่ทำให้เกิดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและไม่ถูกทำลาย!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, สุขภาพ!
Kuzinka - ทำได้ดีไม่ต้องสะเด็ดน้ำไม่ต้องผัดกับเนื้อสับ ใช่และอย่าคนให้เข้ากันขณะที่เนื้อสับและพาสต้ากำลังเตรียมอยู่!