ขนมเค้กแพนเค้ก "ช่อดอกไม้"

ขนมเค้กแพนเค้ก "ช่อดอกไม้"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ต้นขาไก่	2 ชิ้น
แชมปิญอง	300 กรัม
มายองเนส	300-350 ก
บีทรูท	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
ใบผักกาดหอม	1 มัด
แตงกวาดอง	2-4 ชิ้น
สลัดใบ
พริกหยวก
แพนเค้กพร้อมไดอา 22-24 ซม	16-18 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• แม้จะมีความสวยงามมาก แต่การทำเค้กนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องอดทน ท้ายที่สุดเรากำลังเตรียมอาหาร HOLIDAY แต่มันไม่ง่ายเลย !!!
• ฉันจะเขียนตามกระบวนการ สามารถขยายกระบวนการได้ตลอดเวลาตามความสะดวก ฉันทำมันเป็นเวลา 2 วันเช่นนี้ในระหว่างเวลา
• 1. ต้ม 1 ขาใหญ่เด็ดเอาเนื้อมาสับด้วยมีด
• 2. เจียวหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวสับละเอียดในกระทะจนสุกเหลือง
• แชมปิญอง (หรือเห็ดอื่น ๆ ) ล้าง 300-400 กรัมสับและผัดพร้อมกับหัวหอมจนของเหลวระเหย
• 
• 3. ต้มหัวผักกาดเล็ก เด็ดเปลือกตะแกรงบีบน้ำออก
• 4. ขูดแครอทขนาดกลางและเคี่ยวในน้ำจนนุ่ม
• 5. ในชามที่แยกจากกันผสม - เห็ด + มายองเนส (สำหรับครีม) ไก่ + มายองเนส (สำหรับครีม) แครอท + มายองเนสหัวบีท + มายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส
• 6. แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ เป็นฤดูหนาว ในฤดูร้อนฉันใส่มะเขือเทศเนื้อลงในแก้วบางครั้งบวบผัดในแก้วบางครั้งก็แครอทกับมายองเนส ... คุณคิดอะไรได้มากมาย
• 6. เตรียมแพนเค้ก ต้องอบในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 24 ซม. มิฉะนั้นเค้กของเราจะมีขนาดเล็กและดูไม่ออก (ทำเครื่องหมาย!)
• แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรสำหรับแพนเค้กที่เธอชื่นชอบเป็นของตัวเอง โปรดทราบว่าที่นี่ต้องการแพนเค้กที่หนาขึ้นสามารถใช้ยีสต์ได้ แพนเค้กต้องการ 16-18 ชิ้น (มีขอบ)
• (ดูภาพด้านบน)
• 7. ดีจริงการประกอบเค้ก
• พักไว้ 3 แพนเค้กที่สวยงามทั้งตัว
• บนจานกว้างวางซ้อนกัน:
• เคลือบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยแพนเค้กที่ตัดแต่งมายองเนส (ตัดด้วยกรรไกรเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/3) - ใส่เนื้อไก่หนึ่งในสามลงบนแพนเค้ก (หนาขึ้นตรงกลางของแพนเค้กเช่นเนิน) - ครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ไส้เห็ด - แพนเค้ก - มายองเนสหั่นบาง ๆ - ไส้ไก่ 1 ใน 3 (ตรงกลางสูงกว่าขอบจะบางกว่า) - แพนเค้ก - ทาไขมันมายองเนส - แพนเค้กตัดแต่ง - มายองเนสบาง ๆ - ใส่แตงกวาหั่น 1 ชั้น ( หรือดูข้อ 6) - แพนเค้ก - มายองเนสตัดบาง ๆ - ไส้เห็ดที่เหลือ (ตรงกลางสูงขึ้นขอบจะบางลง) - แพนเค้ก - ไส้ไก่ที่เหลือ (ตรงกลางสูงกว่าขอบบางกว่า) - แพนเค้กมายองเนส - แพนเค้กบาง ๆ Fuuuh.
• ภาพด้านล่างแสดงขั้นตอนการประกอบเค้ก ใส่ใจกับการหล่อลื่นแพนเค้กที่บางที่สุดด้วยมายองเนส - ทาด้านหลังช้อนไม่เกินหนึ่งช้อนชา! นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้ก 2 ชิ้นติดกันและชิ้นเค้กที่หั่นแล้วไม่แตกออกจากกัน
• 
• 
• 
• 
• 
• ฉันหวังว่าหลักการจะชัดเจน จำเป็นต้องใช้แพนเค้กที่ตัดแต่งและความหนาของไส้เพื่อให้เป็นรูปโดม
• ทาแป้งแพนเค้กด้านบนด้วยมายองเนสและทาเค้กให้เรียบด้วยมือของคุณ เราออกไป "แต่งงาน" ในคืนนี้
• 
• ตกแต่งเค้กก่อนเสิร์ฟ
• เราใช้แพนเค้ก 3 ชิ้นที่รอการตัดบัญชี จาระบีถาดแรกพักไว้ด้วยหัวบีทบาง ๆ แล้วม้วนเป็นหลอด ตัดแพนเค้กเป็นชิ้น 1-1.5 ซม.
• 
• 
• เราทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กและแครอทที่สอง
• และแพนเค้กชิ้นที่สามที่ฉันกินด้วยความสุขถ้าทุกอย่างออกมาดี
• เราทาพื้นผิวของเค้กด้วยมายองเนสและใส่ชิ้นส่วนของแพนเค้กที่หั่นบาง ๆ วางไว้ในภาพ
• 
• ต่อไปเราจะตกแต่งเค้กตามที่แฟนตาซีบอก ในภาพสุดท้ายฉันตกแต่งด้วยใบกะหล่ำปลีซาวอย ในรูปภาพอื่น ๆ ฉันตกแต่งด้วยวิธีอื่น
• ตัดก้านที่ใบผักกาดหอมออกแล้ววางไว้ใต้แพนเค้กเป็นวงกลม จากนั้นใช้ช้อนหรือมีดปาดขอบแพนเค้กให้เรียบ
• ตกแต่งด้านล่างของเค้กตามฤดูกาลและรสชาติ อาจเป็นแตงกวาพริกหวานมะเขือเทศเข้มข้น ...
• 
• 
• ตัด
• 
• เค้กชิ้นใหญ่น่าทานน่าทานมาก !!!!!! มันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะงานรื่นเริงของคุณได้อย่างถูกต้อง! เวลาที่ใช้ในการทำมันจะมากกว่าการจ่ายเงินให้กับความสุขของแขก!
• คาดว่าจะมีคำถามเกี่ยวกับมายองเนสฉันจะจองทันที - ฉันใช้มายองเนสที่เตรียมเอง ปริมาณมายองเนสในเค้กไม่เกินปริมาณมายองเนสในสลัดโอลิเวียร์ที่มีน้ำหนักเท่ากัน ฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยน้ำสลัดอื่นได้ แต่ครีมเปรี้ยวจะทำให้รสชาติของเค้กแย่ลงเล็กน้อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 1.6 กก

เวลาเตรียม:

ยาว

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา, ที่จับ, ผู้เล่นหลายคน

บันทึก

ฉันสร้างความสวยงามที่แปลกประหลาดให้กับโต๊ะเทศกาลทุกคนที่เห็นมัน - ด้วยความตกตะลึงทางวัฒนธรรม!

ฉันจะจองทันที - ฉันคิดเค้กนี้ด้วยตัวเองมีเพียงความคิดในการตกแต่งด้านบนเท่านั้นที่ติดอยู่ จริงๆแล้วความคิดนี้ยังดึงความคิดเรื่องอื่น ๆ

ฉันทำเค้กนี้มาตั้งแต่ปี 2011 ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็น

Py. sy. ฉันใส่รูปภาพของการตัดเค้กชิ้นแรกของฉันมันจะแสดงในรูปสุดท้ายด้วย ต่อจากนั้นฉันก็สรุปเค้ก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่เคยถ่ายรูปการตัดอีกเลย

[svetta]

svetta, ผมลองยิงครั้งแรก.
อร่อย!

[เบา]

เบา, ก้าวต่อไป!

svetta, หาที่เปรียบมิได้

[svetta]

svetta, ชื่นใจ !!!! จะสวยและน่าสนใจขนาดไหน! ช่างเป็นความคิดที่ดีจริงๆ !!!

ตอนนี้ฉัน - อยู่ในภาวะช็อกทางวัฒนธรรม !!!!
ไบรท์วิงค์! มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเกิดขึ้น! ฉันไม่เพียง แต่มีจินตนาการเท่านั้น แต่ฉันยังไม่มีสมองเพียงพอสำหรับสิ่งนั้นด้วย! ผลงานชิ้นเอก!

Svetochka ช่างงดงามอะไรเช่นนี้ฉันจดบันทึกไว้

Sveta สุดยอดมาก !!! ดีมาก! ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันจะพยายามปรุงให้ได้! ขอบคุณ!

นี่คือเค้กสำหรับ Pancake! แพนเค้กชิ้นเอกของจริง! ขอบคุณ Svetik ประหลาดใจและพอใจกับความงามเช่นนี้)

Svetlana ช่อกุหลาบทำให้คุณหายใจไม่ออก ชอบดอกไม้บนเค้ก! และไส้อะไรอร่อย!
รู้ยังไงให้เซอร์ไพรส์! เค้กแพนเค้กชิ้นเอก!

[svetta]

svettaขอบคุณสำหรับเค้กแพนเค้กต้นตำรับ!

[สเวตา!]

สเวตา! เค้กเป็นผลงานชิ้นเอก! สวยเหลือเชื่อ!
ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน!

สุดยอด!

สเวตา !!!! ไม่มีคำอุทานเท่านั้น !!!! ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นของคุณ แต่ในเวลาที่เหมาะสม ตอนนี้ฉันมีบางอย่างที่จะทำให้ผู้คนประหลาดใจในเทศกาลวันอาทิตย์ ...

[svetta]

svetta, พระเจ้าช่างงามแท้ !!! วันนี้ฉันมีความคิดที่ว่าฉันต้องคิดอะไรบางอย่างในวันอาทิตย์เด็ก ๆ จะมาเยี่ยมและดูเหมือนคุณจะอ่านความคิดของฉันแล้ว

ผลงานชิ้นเอก!

[svetta]

svettaแย่มาก! สำหรับฉันมันเป็นความสำเร็จในการอบแพนเค้กและการทำอะไรบางอย่างกับพวกเขามันเกินขอบเขตของความเป็นจริง! และนี่คืองานดังกล่าว !!!

[svetta]

svetta, Svetochka สวยมาก! แขกจะต้องประหลาดใจและไม่อยากจะเชื่อขนมเค้กที่ทำจากแพนเค้ก ช่างฝีมือ!

ว้าวสวยแค่ไหนไปดู! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับใบกะหล่ำปลี ชื่นชมจินตนาการและฝีไม้ลายมือ!

[svetta]

svettaเพียงแค่ otpad และสวยงามและน่าพอใจ

[สเวตุล]

ทันใดนั้นจะมีคนพบว่าแนวคิดนี้มีประโยชน์:

เค้กแพนเค้ก "ช่อดอกไม้เจ้าสาว" (ขนมหวาน)

สเวตุลถ้าคุณรังเกียจฉันจะเอามันไป

[เศษ]

เศษ, อินนุสคุณเป็นอะไร? ทำไมต้องทำความสะอาด? เอาเถอะ Sveta มีช่อดอกไม้ที่ยอดเยี่ยม! และยังมีดอกกุหลาบสีขาว บางครั้งฉันก็ทาแพนเค้กด้วยชีสละลายและทำช่อดอกไม้หลากสี
ฉันเขียนตรงไปตรงมาว่าความคิดเรื่องดอกกุหลาบติดค้างอยู่ แต่ภายใต้กุหลาบเรามีการเติมที่แตกต่างกัน

โอ้สเวตลานาไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด! ใช่ฉันรัก Sveta จาก Kherson! - เกือบจะเป็นสูตรเดียวกัน!
แล้วไงล่ะ? สูตรอาหารที่คล้ายกันมากมาย การดำเนินการแตกต่างกัน

เค้กแพนเค้ก (ภาพลวงตา)

และอันนี้ดูเหมือนว่าอย่างไร

ใช่ช่างมันเถอะฉันไม่รังเกียจเลย

[svetta]

svetta, Svetochka นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบสำหรับขนมเค้ก แต่ของคุณ ... ฉันจะทำอาหารแน่นอน！

[svetta]

svettaและถูกต้อง!

Sveta กับงานรื่นเริง!

[ซาช่า]

ซาช่าฉันรู้สึกยินดีมากที่คุณมีความงามเช่นนี้! สดใสมาก ๆ รื่นเริง! เด็กดี!

และนี่คือเค้กชิ้นสุดท้ายของฉันไปหาผู้หญิงที่ยอดเยี่ยม

Sveta และมันอร่อยแค่ไหน! หลังจากทริปเล่นสกีพร้อมชาหอม ๆ มาก !!! ความเขียวขจีเล็กน้อยไม่เพียงพอสำหรับฉัน แต่สามีของฉันไม่กิน "หญ้า"

[ซาช่า]

ซาช่าเริ่มได้แล้ว! ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องจริงไม่ได้หรูหรา แต่บนโต๊ะมีความสวยงามและอร่อยด้วย! บำรุงเยอะสวย!

[svetta]

svettaและคุณอ่านเงื่อนไขของการแข่งขันอย่างละเอียดหรือไม่? นำลิงก์ของคุณออกจากที่นั่น

ไปอ่าน ...

Svetochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

[Tetyatort]

Tetyatort, ลีน่า, โอ้คืออะไร? มันคือใคร? คุณได้ทำปาฏิหาริย์แล้ว! ให้ฉันบอกคุณมากขึ้นน่าสนใจมาก

[svetta]

svetta,
น่องไก่ทอดเนื้อสับละเอียด
แฮมโฮมเมดชิ้นบาง 150 กรัม
แชมปิญองผัดกับหัวหอมครึ่งแก้ว
หัวหอมทอดและแครอทขูด
บ้านมายองเนส. กระเทียมชีสแปรรูปโฮมเมด ตกแต่งด้วยชีสเดียวกันกับมัสตาร์ดเนยวิปปิ้งและมายองเนส ภาพวาฟเฟิลด้านบนและไส้กรอกหั่นด้วยสมุนไพร
ฉันใส่แหวนเค้กลงบนเค้กที่เก็บรวบรวมและบดด้วยโหลดเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
ลูกค้าโวย ...

ลีน่าองค์ประกอบสวยมาก! ฉันควรลองทอดไก่และทำแครอทและหัวหอมเป็นชั้น ๆ
และใครเป็นภาพวาฟเฟิล? ทำไมถึงเป็นเช่นนี้?

[svetta]

svettaฉันรู้แล้ว! ... ร็อคไอดอลบางคนเช่น ... ลูกค้าส่งมาให้สามีเธอซื้อลูกโป่งสีดำพร้อมกระโหลกให้เขา!
รัก!

ลีน่าเข้าใจแล้ว เธอคือความรัก ... สิ่งสำคัญคือคุณทำให้เธอพอใจเธออาจจะกลับมาอีกครั้ง

[svetta]

svettaอย่ากินขนม ดูเหมือนว่ามันน่าจะอร่อย

ฉันกับเค้กอีกแล้ว!

[เฮเลนา]

เฮเลนาก็แค่ผลงานชิ้นเอก !!! สร้างสรรค์มากไม่แพ้ใครว้าว!

[svetta]

svetta, Svetochka ขอบคุณ! คำชมมากมาย ...
สาว ๆ ที่ต้องการมันรวมตัวกันเป็นวงแหวนชั้นแพนเค้กด้านล่างที่มีแพนเค้กหลาย ๆ ชิ้นทับซ้อนกันอีกอันอยู่ตรงกลาง เมื่อเลเยอร์หมดฉันก็ห่อส่วนบนของ "ผนัง" ของแพนเค้กด้วยชั้นสุดท้ายของการบรรจุใส่บอร์ดและโหลดไว้ด้านบนแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น สำหรับการตกแต่งฉันปรุงชีสนมเปรี้ยวครีมเนยวิปปิ้งกับมัสตาร์ดตอกในชีส ฉันวางไส้กรอกผักและสมุนไพรลงบนครีมนี้ เมื่อฉันถอดแหวนออกแพนเค้กก็เคลื่อนออกจากไส้ฉันก็ทาครีมด้วย เค้กนี้ใช้เวลาในการขนส่งเกือบสามชั่วโมงโดยไม่ทำให้หน้าตาเสียไปเลย