เค้กนัมเบอร์วัน "23 กุมภาพันธ์"

[Lenochka]

Lenochka, ฉันรายงาน: ฉันยังอบสำหรับ DR ของลูกสาวของฉัน - ตัวเลขตัวใหญ่ 9
ครีมอะไรอร่อย! ยิ่งไปกว่านั้นฉันซื้อช็อคโกแลตราคาไม่แพง "โปรโมชั่น" ใน "Pyaterochka" - "Air" มันกลายเป็นช็อคโกแลตที่ดี ครีมชีส - Kalleh - ยอดเยี่ยม ฉันชอบทำงานกับแป้ง - แป้งที่เชื่อฟังลุกขึ้นได้ดี ฉันใช้เวลาหนึ่งวันในความหนาวเย็น ฉันจดแป้ง
ตอนแรกฉันเหวี่ยงตัวเลขที่ใหญ่กว่า A4 ไม่สะดวก: เค้กนุ่มเค้กก้อนแรกหักระหว่างการขนย้าย แต่ฉันหั่นเป็นคุกกี้ - อร่อย ฉันทำแป้งได้ครึ่งหนึ่งดังนั้นฉันจึงวาดรูปใหม่ด้วยความสูง A4 ขนาดนี้เหมาะสมที่สุด
ทุกคนชอบเค้กมากทั้งแขกทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีจานเปล่า

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนา, อินโนชก้าช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ซูเปอร์สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งที่น่ารัก
ฉันไม่สามารถยืนแป้งได้ฉันม้วนมันออกบนพรมทันที มันละมุนมาก

[Lenochka]

ขอบคุณ, Lenochka... ฉันยังม้วนและอบบนพรมมันเป็นเค้กสำเร็จรูปของฉันที่ได้รับความเสียหายเมื่อโอนไปมา และสตรอเบอร์รี่ตุรกีนี้ก็แปลกพอสมควรอร่อยไม่ใช่พลาสติก แต่มีกลิ่นหอมสตรอเบอร์รี่ แม้ว่าฉันจะไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของสตรอเบอร์รี่เลยก็ตาม

สาว ๆ ช่วยหน่อยนะ
ฉันทำเค้กด้วยแยมราสเบอร์รี่และคัสตาร์ดครีม - ดีมันอร่อยมาก
ตอนนี้ฉันจะต้องทำเค้กตัวเลขอีกครั้งฉันเอาแยมแอปริคอทกลับบ้านจากหุ้น
คุณคิดว่าอะไรจะเหมาะกับที่นี่? ครีมจะเป็นครีมคัสตาร์ดเปรี้ยวเหมือนกัน
แยมเองกลายเป็นว่าหนามากสำหรับฉัน แต่บางทีมันอาจจะต้องผ่านกระบวนการอย่างไรก็ตามฉันไม่รู้ด้วยแป้งแม้ว่าฉันแทบจะไม่นึกภาพกระบวนการนี้และการรวมกันจะเป็นอย่างไร?

แยมแอปริคอท
คุณคิดว่าอะไรจะเหมาะกับที่นี่? ครีมจะเป็นครีมคัสตาร์ดเปรี้ยวเหมือนกัน

ฉันคิดว่ามันจะเจ๋ง!

แต่บางทีมันอาจจะต้องมีการประมวลผลอยู่ดีฉันไม่รู้

เครื่องปั่นเพื่อความอิ่มเอมใจและปลูกด้วยถุงทำอาหารที่มีส้นเดียวกัน

[marusya057]

marusya057, มาเรียในความคิดของฉันฉันคิดว่ามันจะอร่อยมาก
นอกจากนี้ยังมีความหนา มันจะเกาะระหว่างครีมได้ดี
ฉันทำกับส้มที่ซื้อมามันเป็นน้ำ แล้วทุกอย่างก็ออกมาอร่อยเค้กก็ชุ่มและไม่มีอะไรออกมา

ขอบคุณสาว ๆ มาก!

ด้วยเครื่องปั่นฉันทุบมวลทันทีในระหว่างการปรุงอาหารฉันต้องการแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ชิ้นส่วน
ซึ่งหมายความว่าฉันมีไส้สำเร็จรูปที่เก็บไว้ในกองว่างอยู่แล้วและฉันก็ไม่รู้ด้วยซ้ำ

ฉันเกือบลืม)

[marusya057]

marusya057, มาเรีย, อะไรสวย! ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม!
และรสชาติเป็นอย่างไร?

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ขอบคุณ !!!
อร่อยมากกับแอปริคอท
โดยน้ำหนักออกไป 3.5 กก. - กวาดเขาอย่างรวดเร็ว

มีบางอย่างมาเยี่ยมฉันฉันทำเค้กน้ำผึ้ง 4 ชิ้นและบิสกิตพิสตาชิโออยู่ตรงกลาง ครีม: คัสตาร์ดครีมและทาฟิต้า มันอร่อย

มันอร่อย

และสวยงาม! ฉันไปอ่านเกี่ยวกับครีมและเกี่ยวกับบิสกิตพิสตาชิโอ - ทุกอย่างที่ไม่รู้จักและยังไม่ทดลอง)

[เลดี้อินนา]

เกี่ยวกับบิสกิตพิสตาชิโอ

เลดี้อินนา, อินนาฉันแค่ตัดสินใจที่จะเพ้อฝัน ... ตอนแรกมีความคิดที่จะเพิ่มกำมะหยี่สีแดงจากนั้นฉันก็ดึงสีเขียวสูตรนี้มาจากเค้กที่มีเค้กแนวตั้ง

สะสมชอบสูตรนี้มาก!

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนาขอบคุณมากที่บอกเราเกี่ยวกับเค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ฉันทำครีมจากครีมชีสจาก Ashan ช็อคโกแลต 170 กรัมโปร่งละลายดีฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลผงลงในครีม เค้กอบเป็นเวลา 4 นาทีในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง เมื่อครีมถูกฝากไว้ที่ชั้นล่างแล้วจะมีการเพิ่มแยมราสเบอร์รี่ทุกอย่างเข้ากันได้ดีและนุ่มนวลแม้ความเค็มเล็กน้อยจากชีสก็ไม่มีความหวานมาก

[shurpanita]

shurpanita, ท่าจอดเรือ, ว้าวสวยขนาดไหน! ขอบคุณ!
และฉันชอบใช้ไฟล์แนบที่แตกต่างกันด้วย



เอลฟา, เฮเลนาน่ารักขนาดไหน!
ฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์และฉันชอบเค้ก!
และคุณสามารถทดลองกับครีมและแยมได้
ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่คูลลี่ ยังอร่อยมาก

อีกอันหนึ่ง)) กับคัสตาร์ดครีมและแยมสตรอเบอร์รี่ เรามาหาเขาไกลถึง 100 กม

[marusya057]

marusya057, มาเรียมีเสน่ห์อะไรอย่างนี้! เมื่อเราขับรถมาไกลแล้วก็หมายความว่าพวกเขาเชื่อใจ

ฉันเพิ่งทำตัวอักษร P ที่มีสามมุม และฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป ...

สาว ๆ ถ้าคุณเก็บเค้กตอน 7 โมงเช้าพรุ่งนี้คุณจะมีเวลาแช่ถึง 13 โมงมั้ย?

จะได้มีเวลา ... นอนแช่ 2 ชม

สาว ๆ ถ้าคุณเก็บเค้กตอน 7 โมงเช้าพรุ่งนี้คุณจะมีเวลาแช่ถึง 13 โมงมั้ย?

อย่าใส่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงแรกหลังการประกอบ ดังนั้นมันจะอิ่มตัวเร็วขึ้น

[อนาสตาเสน็อก]

อนาสตาเสน็อก, อนาสตาเซียแช่ไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร มีบางอย่างได้ผล

[อนาสตาเสน็อก]

อนาสตาเสน็อก, อนาสตาเซียเค้กตลกอะไรอย่างนี้! ตัวฉันเองกำลังเตรียมตัวสำหรับวันครบรอบ 3 ปีฉันกำลังพิมพ์หมีและมาร์ชเมลโลว์ทุกประเภทเพื่อตกแต่งตัวเลขทันใดนั้น infa ก็มีประโยชน์ - ในเรื่องไม่สำคัญในครัวพวกเขายกย่องมาร์ชเมลโลว์จาก Fixprice จริงอยู่มีบทวิจารณ์เชิงลบด้วย - มีคนเอาของเก่า (

[เอลฟา]

เอลฟาแม่เหล็กไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ของเราขายตามน้ำหนักที่นั่นฉันซื้อเพียงเล็กน้อย

[อนาสตาเสน็อก]

อนาสตาเสน็อก, อนาสตาเซียออกมาเป็นเค้กที่สวยงามมาก!
คุณจัดการแช่?
ฉันเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังการตกแต่ง

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchคนมีความสุข) เด็กชายวันเกิดมีความสุข

[อนาสตาเสน็อก]

วันเกิดเด็กชายมีความสุข

อนาสตาเสน็อก, อนาสตาเซีย, สิ่งที่สำคัญที่สุด!

สาว ๆ ฉันจะหาเทมเพลตลายฉลุเพื่อพิมพ์หมายเลข 4 บน A3 ได้ที่ไหน?

[Olga]

Olgaฉันใช้เทมเพลตทั้งหมดบนอินเทอร์เน็ต
A3 ใน Corel Drow คุณสามารถเลือกและยืดหมายเลขให้ทั้งแผ่นได้

เหมาะสำหรับวันครบรอบแปลกสวยงามและเพียงพอสำหรับทุกคน!

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนาถ้าคุณใส่ช็อกโกแลต 100 กรัมลงในครีมจะมีผลต่อความหวานหรือไม่? ครีมจะนิ่มเกินไปหรือเปล่า?

และขอชี้แจง. ที่นี่พวกเขาเขียนว่าส่วนหนึ่งของครีมไม่เพียงพอสามารถใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวได้ ครีมเปรี้ยวเต็มส่วนจะทำอย่างไร?



สาว ๆ เค้กสวยทุกคน !! โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารจะไม่เหมือนใครเพราะสามารถทำรูปทรงใดก็ได้
และคุณตกแต่งทุกอย่างให้สวยงาม! เรียบร้อยน่ารับประทาน

ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่คูลลี่ ยังอร่อยมาก

Elena ฉันขอสูตรสตรอเบอร์รี่คูลี่ของคุณได้ไหม

[tatlin]

tatlin, นาตาเลียเค้กสวยมาก!

ถ้าใส่ครีมช็อคโกแลต 100 กรัมจะมีผลต่อความหวานหรือไม่? ครีมจะนิ่มเกินไปหรือเปล่า?

M @ rtochka, ดาเรียการลดปริมาณช็อคโกแลตจะส่งผลต่อความคงตัวของครีมมันจะนุ่มขึ้นมากเท่าที่ฉันบอกไม่ได้

ที่นี่พวกเขาเขียนว่าส่วนหนึ่งของครีมไม่เพียงพอสามารถใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวได้ ครีมเปรี้ยวเต็มส่วนจะทำอย่างไร?

สำหรับบางคนการเสิร์ฟหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว ตามที่ฉันเข้าใจมันขึ้นอยู่กับขนาดของกรวยครีมที่วางไว้และความถี่ของมัน ฉันมักจะสูงและใกล้กันดังนั้นครีมจำนวนมากจึงหายไป คราวที่แล้วทำตัวอักษร P ขนาด A4 มีเค้ก 3 ก้อน ฉันเอาครีม เท่านั้น ครีมคัสตาร์ดและทำ 2 เสิร์ฟ มันกลายเป็นครีม 1 กก. 150g และมันก็ทิ้งฉันไปอย่างสมบูรณ์

สูตรสตรอเบอรี่คูลี่?

เอลฟา, เฮเลนาฉันทำกุลีตามสูตรนี้ ฉันชอบเขาจริงๆ

คูเลย์สตรอเบอร์รี่ (fomca)

ฉันใช้ครีม 1.5 บรรทัดบน a4 และสามชั้น มันจะเป็นไปได้ที่จะสร้างสองบรรทัดฐาน

ผมมีคำถาม:
เป็นไปได้ไหมที่เค้กสำเร็จรูปจะนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน? จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา?

และอีกคำถามสำหรับสาว ๆ จากเยอรมัน:
เอาครีมชีสแบบไหนดี? ไม่เคยใช้ปาฏิหาริย์แบบนี้ ...

ป.ล. แต่มาสคาร์โปนจะไม่ทำงาน?

[Nasjka1990]

เป็นไปได้ไหมที่เค้กสำเร็จรูปจะนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน?

Nasjka1990, Nastyaฉันห่อเค้กด้วยพลาสติกแรปและฉันมีไว้วันหรือสองวัน ฉันคิดว่าอีกไม่กี่วันจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา ฉันอบคุกกี้จากเศษแป้งดังนั้นพวกเขาจึงวางไว้นานกว่าหนึ่งเดือนโดยไม่มีตู้เย็นและอร่อยมาก

แต่มาสคาร์โปนจะไม่ทำงาน?

ในความคิดของฉันคุณสามารถลองใช้มาสคาร์โปน

Elena ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เค้กอร่อยมากและเป็นชั้นช่วยชีวิตจริงๆ แป้งของฉันอยู่ในตู้เย็นตั้งแต่วันที่ 23 กุมภาพันธ์และอบอย่างสวยงาม)))

[ซิลวา 2]

ซิลวา 2, เฮเลนา, โอ้ขอบคุณ! สวยขนาดไหน!
ฉันชอบแป้งนี้เหมือนกันรู้สึกว่าถ้าคุณนอนอยู่ในตู้เย็นนานขึ้นมันจะน่าสนใจมากขึ้นและไม่ติดเลย

[คุณ Elena_Kamch,]

คุณ Elena_Kamch, ขอบคุณมากสำหรับสูตรโดยละเอียด! ฉันมองดูเค้กพวกนี้มานานแล้วแต่มือของฉันก็เอื้อมไปทำอาหารไม่ได้
และเมื่อวันก่อนลูกค้าต้องการเค้กแบบนี้และฉันก็ทำด้วยความยินดี! แต่เค้กก็เบามากแม้ว่าจะไม่ถูกในแง่ของต้นทุน
สาว ๆ ที่สั่งทำคิดว่าราคาเท่าไหร่คะ? ตามน้ำหนัก?

[นามสกุล]

นามสกุล, ยูเลีย, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์ ฉันก็ชอบเขาเหมือนกัน
แต่ฉันไม่ได้อบตามสั่ง ฉันจะไม่บอกคุณด้วยซ้ำ ..

อีกรายงานหนึ่ง) และอีกอย่างขอขอบคุณ Elena ที่บอกรายละเอียดเกี่ยวกับเค้กแบบนี้ จากการฝึกฝนฉันใช้ช็อคโกแลต Air Porous แต่ก็ยังตัดสินใจที่จะไม่ประหยัดเงินและซื้อแบบพิเศษในรถไฟใต้ดิน:

[นามสกุล]

นามสกุลที่ฉันรู้จัก - พวกเขาคิดราคาสำหรับเค้กชิ้นนี้ "ต่อชิ้น" - สินค้า + งาน + ถ้ามีดอกไม้สดก็ยังแยกกัน
ลูกค้าของฉันไม่เข้าใจราคา "ต่อชิ้น" และไม่ใช่ "ตามน้ำหนัก" ตอนนี้ฉันกำลังอบตามน้ำหนักฉันมีรูปขนาด A4 จากเค้ก 2 ชิ้นและคัสตาร์ดครีม 2 ชั้นพร้อมการตกแต่งออกมาประมาณ 1.5 กก. เมื่อพวกเขาสั่ง 2 หมายเลขและต้องการน้ำหนักน้อยกว่าฉันสามารถอบจาก 2 ชั้นถ้าหมายเลขเดียว - ตอนนี้ฉันทำเป็น 3 ชั้น ตามน้ำหนักโดยปกติแล้วจะออกมาหากตัวเลขของคุณน้อยกว่า A4 - เพียงแค่ทำเลเยอร์เพิ่มขึ้นเท่านั้น) และกำหนดราคาที่สบายกระเป๋าของคุณเองต่อกิโลกรัม

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนา, ขอบคุณ! เค้กดี!

เค้กของฉัน
ครีมกานาชช็อกโกแลตขาว Callebaut + ชีส Hochland สารเติมแต่ง - แยมแอปริคอท

[นามสกุล]

นามสกุล, ยูเลีย, สวยมาก! และฉันไม่สงสัยเลยว่าพวกเขาอร่อย

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, บอกฉันหน่อยว่าสามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหน?
ฉันทำแซนวิช Zephyro ใส่ของไว้ข้างในตอนนี้ฉันไปทนทุกข์ทรมานไหมที่อุณหภูมิห้องจนถึงวันอาทิตย์จะไม่ดี

[มาเรีย]

มาเรียฉันจะไม่พูดอย่างแน่นอน ถ้ามันเดือดฉันคิดว่ามันจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นในช่วงหลายวันนี้
ฉันเคยใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นในเค้กรสชาติไม่ได้เปลี่ยนไปเลย
อาจมีบางคนมีประสบการณ์ที่ไม่มีตู้เย็น

ดีดี)) ยกเลิกการสมัคร))
ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับการสารภาพในวันนี้ ยิ่งไปกว่านั้น - วันนี้ !!! เกือบ 2 สัปดาห์ต่อมาเธอทำแซนวิชมาร์ชเมลโล่ชิ้นสุดท้ายหัก - มาร์ชเมลโล่ (ไม่เหมือนแบบที่ไม่มีแยม) ไม่แห้งข้างในไม่กลายเป็นน้ำตาลมันดึงความชื้นออกจากแยมอย่างชัดเจนและมันก็แห้งและหนาแน่นขึ้น
ที่อุณหภูมิห้องความสับสนในวันที่สาม - มันขึ้นรา นอกจากนี้ยังพบแม่พิมพ์ในแซนวิชขนมหวานหนึ่งชิ้น แต่! มีขนมมาร์ชเมลโลว์ที่มีคุกกี้ปกคลุมด้วยคุกกี้ที่หักครึ่งหนึ่งและฉันก็สงสัยว่ามันจะอยู่รอดได้อย่างไรดังนั้นปรากฎว่ามีการเข้าถึงทางอากาศไม่ว่าฉันจะพยายามกด 2 ส่วนนี้เข้าด้วยกันยากแค่ไหน ขอบคุณสำหรับสูตรแยมมันเยี่ยมมาก!

เค้กนี้เป็นไม้กายสิทธิ์อะไร! ขอบคุณอีกครั้ง!!!