ปลาเทราต์กับผักในอิตาลี

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
เนื้อปลาเทราท์	4 ส่วน
มะกอกหลุม	16 ชิ้น
หอม	1 ชิ้น
มะเขือเทศกระป๋อง (ทั้งลูก)	1 - 2 ชิ้น
ใบโหระพาสด	2 กิ่ง
กระเทียม	2 กลีบ
แป้งข้าวโพดสำหรับทำขนมปัง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือพริกไทยขาวพริกไทยดำใบโหระพาแห้ง	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล. + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับผัก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	2 ช้อนชา
ชีส	30-40 ก
เครื่องเคียงผัก
มันฝรั่ง	4 อย่าง.
บวบหนุ่ม	2 ชิ้น
มะเขือเทศสดขนาดเล็ก	4 อย่าง.
พริกหยวก (ใหญ่)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ตั้งน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสองกลีบให้ร้อน ทอดปลาเทราท์ทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

สับผักอย่างหยาบสำหรับเครื่องเคียงโรยด้วยน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงในหม้อหุงช้า ฉันปรุงบน "Fry" ในองค์ประกอบของผู้เล่นหลายคน

วางปลาและผักลงบนถาดอบใส่มะกอกหัวหอมมะเขือเทศใบโหระพาบนปลาโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกโรยด้วยพาร์เมซานขูดแล้วนำเข้าเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 5-7 นาที
จานอร่อยพร้อมแล้ว