ปลาทูดอง

ปลาทูดอง

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาทู	2 ชิ้น
น้ำเย็น	300 มล
เกลือที่ไม่มีสารปรุงแต่ง	2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน	2-3 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
กระเทียม	3 กลีบ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	2 ช้อนโต๊ะ
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	5 ธัญพืช
เครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ละลายปลาทู 2 ชิ้นในตู้เย็น (เพื่อให้ปลายังคงฉ่ำอยู่) ไส้ล้างเอาหัวออกหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ละลายในน้ำเย็น 300 กรัม ใส่ปลาในกระทะเติมน้ำใบกระวาน 2-3 ใบในที่เดียวกันกดด้านบนและแช่เย็น 17 ชั่วโมง (ใน 24 ชั่วโมงปลาจะเค็มเกินไปดังนั้นอย่าหาว) โดยทั่วไปปลาจะเค็มเล็กน้อยหากปลามีขนาดใหญ่คุณสามารถใส่เกลือด้วยสไลด์เล็ก ๆ
• เรานำปลาออกระบายน้ำด้วย lavrushka และเพิ่ม: กระเทียม 3 กลีบผ่านการกดหัวหอมใหญ่ 1/2 หัวตัดเป็นวงครึ่งและบด (สวัสดีน้ำตา) บดถั่วลันเตา 5 ลูกพริกไทยดำเล็กน้อยและพริกหยวก หรือส่วนผสมของพริก 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 6% (ฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์) และน้ำมันพืชเล็กน้อยผสมทุกอย่างกลิ่นจะหอมสุด ๆ ภายใต้การกดและในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมงถ้าคุณไม่ทำ ใส่เครื่องเทศอะไรสักอย่างหรือแทนที่ตามรสนิยมของคุณฉันคิดว่ามันจะไม่น่ากลัวกฎของกระเทียมที่นี่หัวหอมและน้ำส้มสายชู
• ปลากลายเป็นอร่อยมากคุณไม่สามารถดึงหูออกได้แม้กระทั่งหัวหอมก็กินได้ เป็นเวลานานที่เราไม่ค้าง

เวลาเตรียม:

เวลาใช้งาน 30 นาที passive 24 ชั่วโมง

[Juli-Lev]

Juli-Levในรูปลักษณ์และคำอธิบาย - อร่อยฉันชอบปลาปลาแมคเคอเรลสองสามตัวที่วางอยู่ในช่องแช่แข็งฉันจะลองในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

[Juli-Lev]

Juli-Levวันนี้เตรียมปลาตามสูตรของคุณมันดูน่ากินและมีกลิ่นหอมมากเราจะลองในวันพรุ่งนี้ บอกฉันว่าปลาที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในน้ำดองได้กี่วัน?

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103ถึงจะกินหมดเราก็ไม่เคยกินมานานแล้ว 5 วันสุดท้ายที่เรากินและทุกอย่างก็โอเค

[Juli-Lev]

Juli-Levนี่คือปลาตัวนี้สำหรับฉัน


ปลาอร่อยมากเค็มปานกลางและนุ่มมากพร้อมหัวหอมฉ่ำ ฉันกังวลว่าจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน แต่ก็ไร้ผลเพราะครึ่งหนึ่งไม่อยู่แล้วและสามีคนที่สองสัญญาว่าจะตัดสินโทษในวันพรุ่งนี้ด้วยมันฝรั่งอบ
การเตรียมปลาแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากฉันลืมซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเอาหอมแดงพริกไทยใส่เครื่องเทศที่แนะนำซึ่งใช้สำหรับการหมักปลา ฉันจะทำปลาแบบนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ขอบคุณสำหรับสูตร

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103สวยแค่ไหนก็ดีใจที่คุณชอบ

[Juli-Lev]

Juli-Lev, ขอบคุณ! ทุกคนในครอบครัวชอบปลาฉันจะลองสูตรของคุณด้วย

ฉันอยากจะเตือนคุณเกี่ยวกับปลาแสนอร่อย มันเป็นโพสต์คริสต์มาสในบ้านปลาตัวนี้จะประดับโต๊ะปีใหม่ด้วยซ้ำ