กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และข้าว

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และข้าว

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่หรือไก่งวงหรือกระต่ายที่ไม่มีผิวหนัง	1-1.5 กก
กะหล่ำปลี	1-1.5 กก
แครอท	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
ข้าว	100 กรัม
น้ำหรือน้ำซุปไก่	1 เซนต์
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนชา
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
สีเขียวเป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• ควรใช้หม้อใบใหญ่ทันทีเพราะกะหล่ำปลีมักจะคับแคบในตอนแรกฉันมี 5 ลิตร
• เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะให้ทั่วก้น สับหัวหอมโดยสุ่มและผัดเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน
• จากนั้นใส่แครอทขูดหรือสับบาง ๆ ลงในหัวหอมผสมและผัดเบา ๆ
• จัดเรียงชิ้นไก่ไม่มีกระดูก ชิ้นไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อให้สะดวกในการผสมในภายหลัง
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดเบา ๆ เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจนเนื้อจับตัวและเปลี่ยนเป็นสีขาวผสมหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้ เกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำหรือน้ำซุป
• วางกะหล่ำปลีสับทั้งหมดแล้วปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีจนกะหล่ำปลีตกตะกอนและให้น้ำผลไม้
• หลังจากกะหล่ำปลีตกตะกอนแล้วให้ผสมทุกอย่าง
• หลังจากใส่มะเขือเทศใบกระวานบดกะหล่ำปลีจนน้ำผลไม้ปรากฏ
• ถ้ากะหล่ำปลีกลายเป็นกึ่งนิ่มแล้วคุณสามารถเกลี่ยข้าวด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ โดยใช้ช้อนปาดให้ทั่วพื้นผิว ถ้ากะหล่ำปลียังหยาบพอให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นใส่ข้าวโดยพยายามปิดด้วยน้ำผลไม้ หากน้ำผลไม้มีปริมาณน้อยมากคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้
• ปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนข้าวสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นผัดจาน
• เพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสฉันมีผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งเติมเกลือถ้าจำเป็น
• เทลงเล็กน้อยและปล่อยให้เหงื่อออกประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่รบกวน
• ผสม. และคุณสามารถกิน จานไม่ควรออกมาเป็นของเหลว
• หากคุณปล่อยให้จานสูงชันเป็นเวลาหนึ่งวันก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

บันทึก

เด็ก ๆ ชอบกะหล่ำปลีมากสำหรับพวกเขาเท่านั้นฉันจะเอากระดูกออกจากไก่ก่อนปรุง !!!

[Tanechka]

Tanechkaขอบคุณสำหรับสูตร!
นี่คืออาหารจากวัยเด็กที่ห่างไกล ขอบคุณมากฉันสามารถจินตนาการได้แล้วว่ากะหล่ำปลีนั้นอร่อยมาก! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
ขอบคุณ Tanechka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochkaอย่าลืมลองฉันหวังว่าจานนี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง ฉันปรุงมันหลายครั้งและฉันก็กวาดกระทะขนาดใหญ่ออกไปภายในสองวัน จานกลายเป็นเนื้อนุ่มเบาและอร่อยมากและถ้าคุณไม่ใช้เนยมากเกินไปก็เป็นอาหารได้เช่นกัน หากไม่มีวิธีใดเลยเกี่ยวกับการวางมะเขือเทศคุณสามารถยกเว้นได้มันไม่ได้มีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้

Tanyusha กะหล่ำปลีนั้นอร่อยและสวยงามมาก ขอบคุณ. ธัญญ่ามันจะอร่อยแบบไม่มีเนื้อเลยเหรอ? ฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในฤดูร้อน และแทนที่จะวางมะเขือเทศสามารถใช้ซอส Krasnodar ได้หรือไม่? โอ้กี่คำถาม ขอบคุณล่วงหน้า.

[Ninza]

Ninza, Ninochkaแน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์อย่างน้อยก็ในน้ำซุปไก่หรือบนก้อนน้ำซุปมิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมจากที่ใดก็ไม่ได้ทอด แต่ตุ๋น แม้ว่าเนื้อสัตว์ที่นี่จะเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากเราเอาหนังออกจากไก่และในที่สุดผลก็คืออาหารที่ค่อนข้างเบาสำหรับกระเพาะอาหารฉันกินมันแม้กระทั่งกับอาหาร ซอสมะเขือเทศสามารถยกเว้นหรือแทนที่ด้วยซอสที่คุณชื่นชอบได้ฉันมักจะเติมซอสมะเขือเทศและพริกหยวกของฉันเองนอกจากนี้ชาวไร่ต้องเผ็ดมากขึ้น

พริกขี้หนู: ส่วนผสมของพริกขี้หนูกับความหวาน 1: 1 ฉันเก็บเกี่ยวมาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง

โดยทั่วไปถ้าคุณทานน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมคุณสามารถเลือกได้โดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ ฉันเขียนไว้มากมาย แต่ฉันไม่รู้ว่าทุกอย่างชัดเจนหรือไม่ถ้าถาม

ทันย่าที่รักเข้าใจทุกอย่าง ฉันคิดว่าจะทำอะไรกับไก่งวงได้

ฉันคิดว่าจะทำอะไรกับไก่งวงได้

ถูกต้องแล้วนำเนื้อไปครึ่งหนึ่งรสชาติจะไม่ยากสำหรับกะหล่ำปลีและสำหรับกระเพาะอาหาร

เทย่าถูกต้องทุกอย่าง ดังนั้นฉันจะทำมัน

ขอบคุณครับจานอร่อย)))

[kavmins]

kavmins, ท่าจอดเรือ, ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, ทัตยา, ขอบคุณสำหรับการเตือน. ฉันมักจะปรุงกะหล่ำปลีกับข้าว (มีหรือไม่มีไก่) ในยุค 90 ที่หิวโหยอาหารจานนี้มีประโยชน์มาก

[Ilmirochka]

Ilmirochkaคุณมีดีในยุค 90 แต่ของฉันยังคงกินอาหารจานนี้ได้ดีทีเดียวและฉันเองก็ชอบมันเช่นกัน

และฉันเองก็ชอบมันเช่นกัน

ฉันชอบข้าวคาปุสก้าด้วย! ไม่ว่าจะมีเนื้อหรือไม่มีเนื้อ - ก็ไม่สำคัญ

[ทัตยานา 1103]

เรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ! แล้วทำไมฉันไม่คิดแบบนี้ด้วยตัวเอง)) ฉันมีไก่ 1 กิโลกรัมและกะหล่ำปลี - ทุกอย่างพอดีกับกระทะขนาด 28 ซม. ทัตยานา 1103, ทัตยาตอนนี้ฉันจะทำอาหารแบบนั้นขอบคุณ!

[เลดี้อินนา]

เลดี้อินนา, อินนาฉันดีใจมากที่คุณชอบอาหารจานนี้กินเพื่อสุขภาพของคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตร ดูเหมือนว่ากะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจ
ลูกสาวของฉันจะกินอย่างมีความสุขแม้ว่าคุณจะไม่สามารถบังคับให้กินกับข้าวได้ และด้วยนมคันทรี่ ...

[Yildirimka]

Yildirimka, คาริน่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! สิ่งสำคัญคือลูกสาวของฉันชอบมัน!