ปลาทู balyk

[เกี่ยวกับรสชาติ RU]

ปลาทู balyk

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาทูละลาย	2 ชิ้น
เกลือ	20 กรัม
น้ำตาล	30 กรัม
ผงมัสตาร์ด	15 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แบ่งซากปลาทูออกเป็น 2 ชิ้นตามสันเขา ถอดกระดูกสันหลังและดึงกระดูกชิ้นใหญ่ออก
• ผสมเครื่องเทศทั้งหมดและเคลือบให้เข้ากันทั้งสองด้าน ใส่ลงในชามโดยให้ฝาปิดผิวด้านข้างขึ้น ใส่ในตู้เย็นสำหรับวัน
• ในวันรุ่งขึ้นให้ล้างส่วนผสมที่บ่มออกเล็กน้อยโดยใช้น้ำเย็น
• ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปาก วางบนผิวกระดานให้แห้งเล็กน้อยและแข็งแรงขึ้น
• จากนั้นแทงด้วยตะเกียบวางสายทิ้งไว้บนโต๊ะสักวัน
• ฉันวางกิ่งไม้บนกระทะขนาดใหญ่เจาะก้นด้วยไม้เสียบแล้วแขวนไว้
• แบบนี้
• 
• วันต่อมากลิ่นของน้ำมันปลาปรากฏขึ้น และหยดลงไปที่ก้นกระทะ
• โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมด หั่นเป็นชิ้น ๆ อิ่มอร่อยมาก !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 บาลิชก้า

เวลาเตรียม:

30 นาที +2 วัน

โปรแกรมทำอาหาร:

โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

บันทึก

มันกลายเป็นปลาที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก
รสชาติเหมือนปลาทูรมควันเย็น
สามีกินแล้วบอกว่าไปที่ร้านกันเถอะ
สูตรเฉพาะสำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่อง
สูตรจากเว็บไซต์ เกี่ยวกับรสชาติ RU



ผลิตภัณฑ์ Balyk - หลังเทชิ (ส่วนท้อง) และด้านข้างของปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าได้รับการบำบัดด้วยทูตจากนั้นสูบบุหรี่ให้แห้งหรือเย็น เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่มีรสนิยมสูง สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะใช้ปลาเนื้อและไขมันขนาดใหญ่

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งนั้นได้มาจากปลาของปลาสเตอร์เจียนปลาแซลมอนครอบครัวแฮร์ริ่งและจากปลาทะเล - โนโทธีเนียปลากะพงขาวปลาชนิดหนึ่งปลาดุกปลากัปตันปลาเมอรูบรินาเป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ Balyk มีความชื้นสูงถึง 45-58% ไขมัน 10-22% และโปรตีนสูงถึง 22% ใช้ในรูปแบบของขนมเย็นสำหรับแซนวิช ที่บ้านสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นชิ้นส่วนที่ไม่ได้เจียระไนได้ไม่เกิน 7 วันและหั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาทูเค็มเบา ๆ (celfh)

ปลาทูเค็มในน้ำเกลือ (มันดราอิคลุดมิลา)

"มาดามปลาทู" อบ (ไอริน่า 1607)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนาสูตรที่น่าสนใจเราชอบปลาทูดังนั้นเราจะลองอย่างแน่นอนในวันหยุดสุดสัปดาห์เราจะไปที่ร้านขายปลาที่ฐานพวกเขาขายปลาที่มีไขมันชั้นยอดไม่ละลายและแช่แข็ง 10 เท่าเหมือนในร้าน

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, ทัตยา, ขอบคุณ
ไม่ใช่สูตรที่น่าสับสนอย่างแน่นอนพร้อมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ได้น้อยตัดสินแล้ว

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนาแต่มีปลาทูอยู่ตัวหนึ่งในตู้แช่แข็ง ... เราต้องทำให้ชีวิตของเธอน่าสนใจมากขึ้น ... เช่นทำแป้งแล้วกิน ...
เลนฉันต้องลอง

มันเป็นสิ่งที่จำเป็น Kusya มันเป็นสิ่งที่จำเป็น

ฉันจำเลนชิกได้ตอนนี้มีปลา! แต่สำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคนระหว่างทางกลับบ้านฉันจะซื้ออีกสองสามชิ้นในร้านค้าลับ

[Lenochka]

Lenochkaเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก! เมื่อวานในร้านเท่านั้นที่ฉันยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์พร้อมปลาทู ฉันคิดว่าฉันคิด แต่สุดท้ายฉันก็ซื้อปลาดุก
พรุ่งนี้ฉันจะไปหาปลาทูเดี๋ยวนี้ ฉันจะลองทำอาหารดู
ขอบคุณ Lenochka!

[ริตุลยา]

ริตุลยาplease: rose: ปลาดุกก็อร่อยฉันก็ชอบเหมือนกัน
ชาวประมงของฉันถือหอกฉันไม่ชอบเธอ
แห้งและเป็นกระดูก
แต่ปลาทูเป็นของโปรด
ตอนนี้เราจะทำแผนสำหรับร้านค้า

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนา, สงสัยต้องลอง. แล้วถ้าอยู่ในเครื่องอบผ้าล่ะ ... ไม่ใช่เหรอ?

ปลาทู 2 ตัวเท่ากับกี่กรัม?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนสูตรเด็ด rr !! ขอบคุณ!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนาฉันแค่เอาปลาเค็มไปแขวนไว้ที่มือจับของตู้เจาะซากด้วยคลิปหนีบกระดาษที่ไม่ได้งอแล้วใส่แผ่นแทนไขมัน
ปลามัน ๆ รสชาติดี！

[Podmosvichka]

ปลาทู 2 ตัวเท่ากับกี่กรัม?

ปลาทูที่มีขนาดแตกต่างกันและจำนวนซากสองตัวในหน่วยกรัมเป็นเรื่องยากที่จะพูด

Podmosvichka, ปลาทู! ฉันรักเธออย่างไรลากเธอเข้าสูตรอาหาร

Devuli ในขณะที่กลืนน้ำลายฉันคิดว่าฉันสามารถวางตะแกรงบนกระทะแล้วแขวนไว้บนตะแกรงเจาะที่หาง
Lena การแทงด้วยไม้กลัดในส่วนไหนสำคัญหรือไม่?
เฮเลนและคำถามอื่น: ยืนบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิในห้องเท่าไร?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, อิลมิร่าทำไมต้องเข้าเครื่องอบผ้า? สิ่งนี้จะได้ผล

ลินด์ @, Olgaขึ้นอยู่กับขนาดคราวนี้ฉันมีขนาดใหญ่

lettohka tttนาตาชาได้โปรด

Tetyatort,

ครืน, เบาทั้งสะดวกและแขวน.
การออกแบบของฉันอยู่ในห้องครัว อุณหภูมิอยู่ที่ 25 องศาในตอนกลางวันและ 20-22 องศาในตอนกลางคืน ที่นี่อบอุ่นพอประมาณ
เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นฉันตัดเนื้อเป็นครึ่งหนึ่ง ฉันเจาะส่วนหนึ่งที่หางส่วนที่สองตรงกลาง มันไม่สำคัญหรอก

[เลนชิก]

เฮเลนและคำถามอื่น: ยืนบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิในห้องเท่าไร?

ฉันไม่เสี่ยงมันร้อนที่นี่ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น
เลนชิก อย่างที่คุณรู้ฉันทำมัน - la-la-lalala !!!

ว้าว
พรุ่งนี้อย่างที่เข้าใจจะมีรายงานไหม

ใช่ฉันคิดว่าวันในตู้เย็นจะเพียงพอหรือไม่เพียงพอ?

Gabi, Krosh, Chef, ginura ขอบคุณมาก
ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าพอใจ



Nikus ในขณะที่เขาลดไขมันฉันคิดว่ามันจะพร้อม พยายามถืออย่างน้อยบนโต๊ะเนื้อควรแห้ง
และถ้าคุณร้อนอาจจะใช้เวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องก็เพียงพอแล้ว
มองหาตัวเองพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณหลงกลอืม

วันนี้ฉันจะทิ้งมันไว้บนโต๊ะในตอนกลางคืนและฉันจะแขวนมันในตอนเช้า

ทำให้ฉันสับสนไปหมด
คุณกำลังเหี่ยวเฉาหรือเค็ม?
เกลือใน x-ke หนึ่งวัน

หลอกแดก !! เลนชิกฉันทำมันพังเอง! แน่นอนคืนนี้ฉันจะตากให้แห้ง!

Hurray มีเราสองคนอยู่แล้วสับสน

[นิคุสยา]

นิคุสยา, Kusenka คุณอยู่ที่ไหน?
คุณลองปลาหรือยัง? ทุกอย่างปกติดี?
แล้วฉันก็เป็นแบบนี้อยู่แล้ว

สามีของฉันซื้อ 5 ชิ้นสั่งให้เกลือทุกอย่าง

อบแห้ง! ฉันรักดีภายใต้การกระตุก กลิ่นแน่นอน ..... วันนี้หนุ่มมันฝรั่งกับผักชีลาวและข้าวรปกา !!!

Fuhh, หายใจออก ...
สุดจะทนจนถึงค่ำ
กรุณาอย่าเบื่อหน่ายแบ่งปันความประทับใจของคุณ

เนียน !!!



เลนชิค !!! อร่อยฝุด ๆ !!! รสมัสตาร์ดจะเปลี่ยนรสชาติปกติของปลาทูและไม่ทำให้กลิ่นเหม็นอย่างรุนแรง
ฉันชอบมันมากสำหรับรสชาติของฉันน้ำตาลน้อยลงเล็กน้อยส่วนที่เหลือก็พอดี! Lenusi ขอบคุณ สูตรเด็ดด่วน! ฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่น่าสงสัย!
นี่คือ RIP ของฉัน :: nyam

Kusenka ฉันมีความสุขมาก
คำรามนั้นสวยงามและ balychki ก็อวบอิ่ม
เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ยิ่งไกลจากทะเลเท่าไหร่ปลาก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น

Ilonchik ฉันดีใจมากที่คุณชอบมันกินอย่างมีความสุข

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ฉันทำมัน !!! สุดยอดมาก !!! ปลาสองตัวไม่เพียงพอ คราวหน้าต้องทำปลา 5 ชิ้นพร้อมกันเพื่อให้เข้าใจถึงความอร่อยอย่างสมบูรณ์!

[นิคุสยา]

นิคุสยา, ลาริซาม, แซว?
ปลาของฉันยังอยู่ในร้าน ถ้าวันนี้ฉันออกจากเมืองพรุ่งนี้ฉันจะซื้อมันและในอีกสองวันฉันจะสนุกกับมัน

นิกัสย่าลาริสาเอ็มแซว?

อ๊าาา !! ...
วันนี้ sonoka ยังบอกว่า ukuuusnooo แล้วฉันจะทำอะไรอีก รสชาติที่ผิดปกติมาก

[ลาริซาม]

ลาริซามขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ
กินด้วยความสุข

ครืน, Svetochka ฉันล้อเล่นเหมือนกันฉันแขวน 5 ชิ้นพรุ่งนี้เราจะแบ่งเท่า ๆ กัน

ฉันบอกฉันว่าอย่าบอกเพื่อนบ้านว่าต้องทำอย่างไรไม่เช่นนั้นพวกเขาจะแยกชิ้นส่วนปลาทูทั้งหมด

และถ้ามีปลาเพียงตัวเดียวแล้วจะมีเครื่องเทศน้อยกว่า 2 เท่าสำหรับการรีด? และปรากฎว่าฉันก้าวไป ((ตอนนี้มันดีขึ้นยังไงล้างให้หนักขึ้นแล้ว / หรือเก็บไว้ในตู้เย็นไม่ถึงวัน?
แล้วถ้าต้องการ 1.5 วันล่ะ? ในช่องแช่แข็ง?

[ปาลิช]

ปาลิช, ฉันขอร้องคุณ !!! อย่าหลอกตัวเองและปลา! ทำการเสิร์ฟคู่ใหม่ และปลาตัวนี้จะได้รับการทดลอง

[ลาริซาม]

ลาริซามฉันเพิ่ง "ทดลอง" กับเครื่องดื่มผลไม้ จุ่มในไมโครเวฟดังนั้นพวกเขาจึงยกย่องว่ามันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแตกต่างจากในเตาอบ .... มันกลายเป็นถ่านหิน)) วันนั้นไม่มีวันแตก สำหรับตอนนี้สิ่งเล็กน้อยสำหรับการทดลอง
ฉันยังวางแผนที่จะเกี่ยวกับเตาอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อทำให้แห้งอย่างไรก็ตามสถานที่ที่เดินไปที่นั่นเธอจะไม่หายใจไม่ออก? คุณยังสามารถเปิดประตูได้หากเป็นเช่นนั้น อะไรคือสิ่งที่ดีที่สุด คุณต้องการอุณหภูมิหรือไม่? 28-30 ° C ไม่เยอะเหรอ? มันร้อนที่นี่

[ครืน]

ครืน, Svetochka ฉันแซวเหมือนกันฉันแขวน 5 ชิ้นพรุ่งนี้เราจะแบ่งเท่า ๆ กัน

ฉันบอกฉันว่าอย่าบอกเพื่อนบ้านว่าต้องทำอย่างไรไม่เช่นนั้นพวกเขาจะแยกชิ้นส่วนปลาทูทั้งหมด

เฮเลนมันสายเกินไปที่จะแซวฉันกำลังรอ "แขวน" คืนนี้
ร้านเรามีปลาทูสามชนิดสามราคา มีปลาทูชนิดหนึ่งอยู่ในร้านใกล้ ๆ ฉันเอาปลาทูที่มีท้องเป็นมันวาว (เรอ) ถ้า Th ส่งสามีของคุณมาหาเราเพื่อหาปลาทู

ปาลิช, ฉันขอร้องคุณ !!! อย่าหลอกตัวเองและปลา!

สายเกินไปที่ปลาจะหลอกหัวของมัน Palych ได้ตัดมันออกไปแล้ว

ปาลิชฉันจะล้างปลาเบา ๆ และทิ้งไว้ให้สุก สิ่งที่สำคัญในที่นี้คือเวลาในการเก็บเกลือจากนั้นจึงระงับไว้

[ปาลิช]

ปาลิช, อิกอร์, ปลาเช่นน้ำมันหมูจะใช้เครื่องเทศมากเท่าที่คุณต้องการ
ฉันละเลงชุดสุดท้ายของฉันไปทั่วและแรง อย่าทิ้งสิ่งที่ดีไป
สามีสาบาน - เกลือเกินไป!
ไม่ว่าจะเป็นยังไงก็ปกติดีทุกอย่าง
สิ่งเดียวที่ชั้นบนสุดถูกล้างให้สะอาดอีกเล็กน้อย
ทุกอย่างจะดีไม่ต้องกังวล
ในกรณี - ฮึฮึ

ฉันเขียนไปแล้วว่าของฉันแห้งที่อุณหภูมิมากกว่า 20 องศา
หากสถานที่ของคุณร้อนจัดให้ลดเวลาที่เหี่ยวเฉาลง
โดยมากสามารถรับประทานได้ทันทีหลังการปรุงรส แต่ในตอนท้ายของกระบวนการจะมีรสชาติที่ดีกว่า



ครืน, Svetik เยี่ยมมากฉันกำลังรอพรุ่งนี้พร้อมรายงาน
อย่าปล่อยให้กระแสอิดโรยเป็นเวลานานมิฉะนั้น Nikuska เกือบจะทำให้ฉันเป็นโรคประสาท

[Podmosvichka]

Podmosvichkaฉันคิดว่าอย่างนั้น ... ฉันจะล้างมันออกให้สะอาดมากขึ้นในวันพรุ่งนี้หรือจะนอนอยู่ในน้ำสักห้านาที และหลังจากขั้นตอนการทำให้แห้ง / พัก (หรืออะไรก็ตามที่คุณเขียนไว้) เธอควรนอนบนกระดานนานแค่ไหน? 20 นาที?
ฉันจะปรับตะแกรงในเตาอบแขวนไว้ เรามีแมว ... หิวตลอดเวลา เปิดเพียงเล็กน้อยคุณยังสามารถเปิดการประชุม / พัดลมเพื่อให้เป่าได้ง่าย และถ้าอบอุ่นเล็กน้อยลูกเห็บ 50-60? แล้วเทคโนโลยีการอบแห้งทั่วไปล่ะ? สัญญาณของความพร้อม - คือเมื่อไขมันมีหยดอย่างหนาแน่นหรือไม่? จำเป็นต้องวางผ้าเช็ดปากลงที่เคาน์เตอร์แล้ว

[ปาลิช]

ปาลิชไม่ต้องอุ่นเตาอบ
จะเพียงพอที่จะเปิดประตูเล็กน้อย
ถ้าแขวนในตอนเย็นมันจะพร้อมในตอนเช้า ดีหรือตั้งแต่เช้าถึงเย็น

เกี่ยวกับการอบแห้งบนกระดานในสูตรการละเว้นของฉันฉันไม่ได้ระบุเวลา
ตามสูตรทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

อินเทอร์เน็ตจะทำงานได้ตามปกติโปรดเพิ่มหัวหน้า

ฉันเองก็งงเหมือนกันว่าแห้งไปไหนดี?
พวกเขาปรึกษากับสามีของฉันเขาจะเขี่ยฉันออกจากชั้นวางเหมือนเก้าอี้ไม่มีที่นั่งมีไม้กางเขนขนาดเท่าถาดพลาสติก
ฉันรู้สึกว่าฉันจะต้องปรุงอาหารในระดับอุตสาหกรรมโดยคำนึงถึงความเร็วในการรับประทาน

นอกจากนี้คุณล้างส่วนผสมของดองออกแล้วลองชิมดูอาจจะถูกใจคุณก็ได้
ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่แนะนำให้แช่มันจะเหมือนโจ๊ก

เมื่อเช้านี้ผมกัด ... เค็ม ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ (
ฉันพักไว้ก่อนที่จะทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งบนระเบียงอ่านว่าเธอต้องการแสงอัลตราไวโอเลตจากนั้นส่งอีเมล เตาอบบนไม้จิ้มฟันหน้าคูลเลอร์ประตูแง้มไว้อุ่นเล็กน้อยถึง 40 ° 4 ชั่วโมงตามทฤษฎีแล้วมันก็พร้อมแล้ว แต่ทิ้งไว้จนถึงเช้า ไขมันหยด (เล็กน้อย) ลงบนบูมที่วางไว้ ผ้าเช็ดปากบนเคาน์เตอร์

[Podmosvichka]

Podmosvichkaลีน่าฉันลองปลาของฉัน มันอร่อยมาก สำหรับฉันมันหวานมากสำหรับลูกสาวของฉัน - นี่เหมาะกับเธอเธอรักมาก รู้สึกได้ถึงรสชาติของมัสตาร์ดซึ่งมี แต่ปลาเท่านั้น ไม่มีไขมันหยดจากปลาทูของฉัน ขอบคุณ + ขอบคุณ = DELIGHT + PLEASURE !!!!!

[ปาลิช]

เค็ม

สำหรับฉันมันหวานมาก

เราแตกต่างกันแค่ไหน
และนั่นก็เยี่ยมมาก

ปาลิช, ครืน, Sveta ฉันดีใจที่คุณชอบปลา
กินด้วยความสุข



ปาลิช, อิกอร์, ปลาสวยงาม
ฉันไม่เข้าใจ - คุณชอบหรือไม่?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ฉันชอบมัน.
หากคุณรู้สึกถึงรสชาติของมัสตาร์ดแสดงว่ายังไม่ร่วงโรยอย่างชัดเจน และไขมันควรจะปรากฏขึ้น

เยี่ยมมากกินเพื่อสุขภาพของคุณ

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
และแทนที่จะใช้ผงมัสตาร์ดสามารถใช้มัสตาร์ดจากกระป๋องได้และถ้า a ต้องการเท่าไหร่

[ปาลิช]

ปาลิชซากของปลาทูยืนอยู่ในตู้เย็นรสชาติของมัสตาร์ดหายไปอย่างสมบูรณ์
จากนี้ไปฉันจะใส่เกลือไว้ในตู้เย็นสักวันมันจะแขวนไว้สักวันแล้วทำให้สุกสักวันในตู้เย็น

[ครืน]

ครืนฉันพูดอะไร) - พวกเขารู้สึกแย่มาก ในอากาศในความอบอุ่นกระบวนการต่างๆควรดำเนินไปได้เร็วขึ้น ฉันหมักมัสตาร์ดกับเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผึ้งแทนน้ำตาล ฉันจำได้ว่ามีเกลือมากเกินไปควรล้างออกหรือแช่น้ำเล็กน้อย

[Dspp]

Dsppฉันไม่รู้เกี่ยวกับมัสตาร์ดสำเร็จรูป
ลองมองหาอัตราส่วนของผงต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ใส่ลงในชามโดยให้ฝาปิดผิวด้านข้างขึ้น

ครั้งที่แล้วมีเนื้อจำนวนมากพวกเขาใส่ "เนื้อสำหรับเนื้อ" เคลือบไว้ข้างในอย่างไม่เห็นแก่ตัวและพลิกกลับหนึ่งครั้ง หมักอย่างดี. เราตากที่ระเบียงบนราวตากผ้าทำตะขอจำนวนมากจากลวด ไม่เกินวันเพื่อไม่ให้แห้ง จากนั้นในตู้เย็นในผ้ากอซ

คิดอย่างดี
และฉันไม่ได้ทำอะไรมานานแล้ว
ฉันคิดว่าฉันน้ำลายไหลแล้ว

[ฉันขอให้หัวหน้าเพิ่ม]

เกี่ยวกับการอบแห้งบนกระดานในสูตรการละเว้นของฉันฉันไม่ได้ระบุเวลา
ตามสูตรทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

อินเทอร์เน็ตจะทำงานได้ตามปกติ ฉันขอให้หัวหน้าเพิ่ม.

เลนัสถาม?

ฉันคิดว่ามันจำเป็นที่จะต้องเสริมสูตรอาหาร)!

ฉันส่งปลาไปเกลือ!