ซอสช็อคโกแลต

ซอสช็อคโกแลต

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
น้ำตาล	100 กรัม
ผงโกโก้	20 ก
น้ำเชื่อมกลูโคส (กลับด้านข้าวโพด)	55 ก
เนย	30 ก
นม	30-60 ก
เกลือ (ตามต้องการ	ชิป
วานิลลาไม่จำเป็น	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ (ยกเว้นเนยและวานิลลา) ใส่ไฟ. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที

• นำออกจากเตา ใส่เนยและวานิลลา ผัดจนน้ำมันละลาย โอนไปยังแก้วและแช่เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ นำออกและอุ่นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

• 

บันทึก

ฉันพบสูตรในบล็อกต่างประเทศ
น้ำจิ้มก็แซ่บ ความสม่ำเสมอกลายเป็นความหนาแน่น แต่ไม่ได้กลายเป็น "หิน" สามารถใช้เป็น interlayer ในเค้กเทครีม ใช้เป็นซอสวาฟเฟิลไอศกรีม ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสมายองเนส (Gayane Atabekova)

Narsharab (ซอสทับทิม) (อัง - คะย)

ซอสเปรี้ยวหวาน (ทูมันชิก)

ซอสอะไรนะอืมมม!
ขอบคุณฉันจะรับมัน!
น้ำเชื่อมกลูโคสทดแทนอะไรได้บ้าง? ฉันไม่มีมัน ...

ชงได้ตามสูตรนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[วิกิ]

วิกิขอบคุณฉันอยากจะแทนที่ด้วยไอระเหยด้วยน้ำผึ้งน้ำตาล ..

[วิกิ]

วิกิขอบคุณฉันอยากจะแทนที่ด้วยไอระเหยด้วยน้ำผึ้งน้ำตาล ..

Ksyusha, น้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้มวลตกผลึก ชูการ์จะไม่ทำงานที่นี่ ฉันไม่แนะนำน้ำผึ้งเพราะจะได้รสน้ำผึ้ง ขอบคุณที่ใส่ใจสูตร)

ปรุงอาหาร

วิกิ, ขอบคุณ.

รับทราบขอบคุณ!

ปรุงน้ำเชื่อมกลับด้านอย่างรวดเร็ว ต้องเติมกรดในขั้นต้นเท่านั้นในระหว่างการปรุงอาหาร นั่นคือสิ่งที่ Lena เขียน Fulfillment เธอบอกว่านี่คือวิธีที่น้ำเชื่อมจะกลับด้าน)

[Ang-Kay]

Ang-Kayขอบคุณสำหรับสูตร! ซอสช็อคโกแลตอร่อยมากฉันซื้อมาสำเร็จรูปโดยเฉพาะเพื่อปรุงแต่งคอทเทจชีสหรือโจ๊กไม่งั้นจะต้องเลี้ยงหลานสาวของฉันให้หายนะ เดี๋ยวต้องลองเองตามสูตรของคุณ
ได้รับที่เอาต์พุตเท่าไหร่?

[วิกิ]

วิกิฉันคิดว่าอันที่ซื้อมาแย่กว่ามาก) ผลผลิตคือ 200 กรัม

ดีจังที่ไม่เยอะ ไม่ได้เก็บไว้นานมิฉะนั้นเราทุกคนก็เป็นนักกินเช่นนี้

น้ำจิ้มเด็ด! ลูกชายของฉันอยู่ในสวรรค์ชั้นเจ็ด



ฉันขอโทษสำหรับ "การก่อสร้าง" แต่ฉันสนใจมากว่าซอสจะมีพฤติกรรมอย่างไรเมื่อมีรอยเปื้อน นำไปสู่อย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อยรวดเร็วง่ายๆ ดีกว่าที่ขายเป็นพันเท่า!

[Sveta]

Svetaดังนั้นในทันที ดีใจที่เด็ก ๆ ชอบ

นำไปสู่หยด

ยังไม่ได้ลองราดลงบนเค้ก แต่คิดว่าคงจะดี

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรฉันปรุงซอสสองครั้งด้วยน้ำเชื่อมกลูโคสครั้งแรกที่ฉันเติมนม 40 กรัมมันหนามากครั้งที่สองฉันเพิ่มสูงสุด - 60 กรัมความสม่ำเสมอกลายเป็นสุดยอด คาราเมลซอสที่สองก็เป็นไปตามสูตรของคุณเช่นกันทั้งสองอย่างดีมาก

[Zoya]

Zoyaขอบคุณสำหรับรายงาน คุณทำให้ฉันเสีย) ปรุงอาหารด้วยความสุข)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณมาก !!!!
ฉันกำลังจะซื้อน้ำเชื่อมกลูโคส (กลับหัวข้าวโพด)!

[ลิลลี่]

ลิลลี่, ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน)

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ปรุงจากกากน้ำตาลคาราเมลไม่มีน้ำเชื่อมมันดูดีมาก

บุ๊กมาร์กยังมีประโยชน์! แต่จะซื้อ anty syrups ได้ที่ไหน?

[ลีนา]

ปรุงจากกากน้ำตาลคาราเมลไม่มีน้ำเชื่อมมันดูดีมาก

ลีนามันดีมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบผลลัพธ์ Treacle อยู่ที่นี่ด้วย

มาสะดวก! แต่จะซื้อ anty syrups ได้ที่ไหน?

ลุดมิลาต้องเอาไปแน่นอนน้ำเชื่อมเหล่านี้มีขายในร้านขายขนมหวานเรามีอินเทอร์เน็ตเท่านั้น (แม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่าในเมืองใหญ่และเมืองของคุณเป็นอย่างไร) กลับด้านน้ำเชื่อมปรุงเองได้ มีสูตรอาหารอยู่สองสามสูตรในฟอรัม

[แองเจล่า]

แองเจล่าทำซอสวาฟเฟิลโดยเฉพาะอร่อยมาก! ฉันปรุงน้ำเชื่อมในช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะเพื่อทำซอสของคุณ แต่ตอนนี้ฉันได้รับมือกับมันแล้ว วาฟเฟิลอร่อยมาก!

[ลีอาห์]

ลีอาห์สิ่งสำคัญคือฉันชอบและชอบซอส เขาเจ๋ง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, อันจิสวัสดี!

ฉันแน่ใจว่าตอนที่คุณกรอกสูตรนี้คุณสงสัยว่าจะมีคนมาทำซอสนี้จากเครื่องดื่มโกโก้ นี่คือ "ความรู้" - "ไม่ - ไม่" ในขนม แต่ ... ฉันได้สร้างแพ็คเกจมากมายที่ไม่มีใครอยากดื่ม

ในระยะสั้นมันได้ผลสำหรับฉันและมาก!




ฉันจะซ่อน "ผู้ร้าย" ของการทดลองไว้ใต้สปอยเลอร์

เด็ก ๆ ชอบมาก! ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาลองซอสจากช้อนเพื่อที่จะเข้าใจว่าพวกเขาชอบมันหรือไม่พวกเขาจะกินมันหรือไม่ เย่!

[Sveta]

Sveta, ทำได้ดี. เก่งคุณเป็นของฉัน)

แพ็คเกจมากมายที่ไม่มีใครอยากดื่ม

เป็นโกโก้เหมือนกันหมด กับน้ำตาลเท่านั้น.