ทอดมันปลากรายกับซอสพริกไทย

ทอดมันปลากรายกับซอสพริกไทย

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลา (ปลาแซลมอน + หอกคอน + หอก)	700 ก
ไข่ (โปรตีนเท่านั้น)	2 ชิ้น
ผักใบเขียว (ตามความชอบของคุณ)
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกไทยขาวป่น
สำหรับซอส
พริกแดงหวาน (ใหญ่)	2 ชิ้น
กระเทียม	2-3 กลีบ
ผักชีบด	1 ช้อนชา
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำผึ้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ทอดอร่อยมากและซอสรสเลิศ (เหมาะสำหรับไก่และเนื้อ) ขอแนะนำให้ทำอาหาร
• ขั้นแรกเตรียมซอสพริกแดง

• นำพริกเข้าอบในเตาอบจนนุ่ม

• ตักใส่ชามปิดฝาให้แน่นทิ้งไว้สักพัก

• ตอนนี้สามารถทำความสะอาดได้ง่าย เราเอาผิวหนังออกจากพริกเอาเมล็ดออก

• ใส่เนื้อพริกลงในเครื่องปั่นใส่กระเทียมและสับ ไม่ต้องบดให้มะขามป้อมเหลือชิ้น ๆ

• ใส่ชามใส่น้ำผึ้งผักชีซีอิ๊วขาวและผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว

• ทำอาหารทอด
• ในการเตรียมปลาทอดเหล่านี้จะต้องมีปลาสามชนิดหนึ่งตัวต้องเป็นสีแดง ฉันมีปลาแซลมอนหอกคอนและหอก
• บดเนื้อปลาในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อบดหยาบ (เช่นเดียวกับผู้เขียนสูตร) เนื่องจากฉันมีปลาหอกตัวหนึ่ง (มันยากที่จะเลือกกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมด) ฉันจึงส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เฉพาะโปรตีนสมุนไพรสับซีอิ๊วและพริกไทยลงในเนื้อสับ คุณสามารถทานผักตามชอบก็ได้ (ฉันมีใบโหระพาหัวหอมสีเขียวและผักชี) หรือคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้ก็จะดีเช่นกัน ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน
• เสิร์ฟพร้อมซอส.
• 

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ของ Nika Belotserkovskaya

[กาลิน่า]

กาลิน่าเนื้อทอดที่สวยงามถ้าคุณอบในเตาอบคุณจะได้รับตัวเลือกการรับประทานอาหารและฉันส่งหอกผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งเพื่อไม่ให้เหลือกระดูกแม้แต่ชิ้นเดียว

[กัลยา,]

กัลยา, ทอดนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบซอสมากสำหรับพวกเขา ขอบคุณสำหรับตัวเลือกนี้

[ทาเทียนาแองเจลา]

... ถ้าคุณอบในเตาอบคุณจะได้รับตัวเลือกการรับประทานอาหาร

และถ้าคุณเอาปลาสีแดงที่ค่อนข้างมีไขมันออกคุณจะได้รับตัวเลือกในการรับประทานอาหารอย่างแน่นอน

และฉันส่งหอกผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งเพื่อไม่ให้เหลือกระดูกแม้แต่ชิ้นเดียว

ฉันยังสับเนื้อสับสองครั้งเพราะหอกเท่านั้น ฉันทำปลาค็อดแบบนั้นก็เพียงพอที่จะบดในเครื่องปั่น

ฉันชอบซอสมากสำหรับพวกเขา

น้ำซอสรสชาติดี ฉันทำมันบ่อยๆ กระเทียมและเกลือสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้
สาว ๆ ทาเทียนาแองเจลาฉันยินดีที่คุณมองไปที่ปลา!

และถ้าคุณเอาปลาสีแดงที่ค่อนข้างมีไขมันออกคุณจะได้รับตัวเลือกในการรับประทานอาหารอย่างแน่นอน

แต่ปลาที่มีไขมันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์มาก

Galinka เนื้อทอดนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันไม่ได้มีปลาราคาแพงเสมอไปดังนั้นฉันจึงได้รับการแกะสลักจากปลาแซลมอนสีชมพู ครั้งต่อไปฉันจะพยายามเปลี่ยนตัวเลือกนี้ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู - ขอแสดงความนับถือมากที่คุณทำมัน

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ!
สามารถทำได้ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู

สามารถทำได้ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู

ยังไงซะฉันเคยทำพอลลอคคัตเล็ตเท่านั้น (ฉันชอบมาก) แล้วพวกเขาก็เอาปลาแซลมอนสีชมพูมาให้ฉันสองชิ้นซึ่งหนึ่งในนั้นไม่ได้เข้าช่องแช่แข็ง ดังนั้นฉันจึงทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยออกมา - ฉันแปลกใจว่ามันเจ๋งแค่ไหน นอกจากนี้เธอยังมีกระดูกขนาดใหญ่ซึ่งง่ายต่อการถอดออกมากซึ่งแตกต่างจากพอลล็อค ตั้งแต่นั้นมาฉันก็เลิกซื้อปลาพอลลอคและฉันก็รับปลาตัวนี้

สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ขอบคุณสำหรับมันและขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับซอส!

[ทัตยา]

ทัตยาใช้เพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ!

[กาล่า]

กาล่า, ทำทอดอร่อยถูกใจ ...

[เฮเลน]

เฮเลน ขอบคุณสำหรับภาพ! ฉันดีใจที่ฉันชอบทอด!