เนื้อลูกวัวหอกคอนอบในแม่พิมพ์

เนื้อลูกวัวหอกคอนอบในแม่พิมพ์

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
หอกคอน (เนื้อ)	400 ก
หัวหอม (ขนาดเล็ก)	2 ชิ้น
ครีมหนัก (หรือครีมเปรี้ยว)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่	0.5 ชิ้น
เกลือ
พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

• ล้างปลาเอาหนังออกให้ปราศจากกระดูกสับ

• ใส่ชามผสมกับมันฝรั่งบดให้เข้ากัน

• หั่นหัวหอมและเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวัน

• โยนหัวหอมทอดลงบนตะแกรงเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้วและน้ำมันน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เข้าสู่เนื้อสับซึ่งหัวหอมทอด

• ผสมเนื้อสับและหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มไข่ครีมนวดด้วยความสนใจถูมวลให้เข้ากัน

• ใส่เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนชา (หรือครีมเปรี้ยว) ลงในแบบฟอร์มแล้วทาไขมันด้านล่างจากนั้นใส่เนื้อสับลงในแบบฟอร์ม ใส่เนื้อสับด้วยครีม (หรือครีมเปรี้ยว) อบจนนุ่มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 C ประมาณ 25-30 นาที

• 
• หากคุณไม่ใช้ไข่และครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับแบบไม่ติดมัน

บันทึก

สูตรนี้นำมาจาก LJ bufetum.livejournal.com/66288.html
หากใครสนใจตามลิงค์เพื่อดูข้อมูลมากมายเกี่ยวกับกั๊กและสูตรอาหารเก่า ๆ

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณชาวนาของฉันชอบปลาในครีมและปลาที่อร่อย - ห่าน

มีเบอร์บอทสับเล็ก ๆ น้อย ๆ ยัดไว้ในช่องแช่แข็งฉันจะทำให้อร่อยอย่างแน่นอน

[ทันย่า, อิลมิร่า]

สาว ๆ ทันย่า, อิลมิร่าขอบคุณที่แวะมา
ปลากลายเป็นนุ่มและฉ่ำมากฉันเคารพแซนเดอร์มาก

ฉันสงสัยว่าคุณเปลี่ยนคนที่ชอบและการปรุงแต่งทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือไม่? และเครื่องบดเนื้อด้วย? ผลสุดท้ายจะแย่ลงหรือไม่?

[ทัตยานา 1]

ทัตยานา 1, ยังไม่ได้ลอง, ไม่รู้. เครื่องปั่นจะบดเท่านั้นด้วยความสนใจเราก็บดเนื้อสับเพิ่มเติมด้วย และถ้าคุณบดมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยความสนใจมันจะสร้างความแตกต่างหรือไม่? ฉันคิดว่ามันจะ แต่ความแตกต่างดังกล่าวเป็นที่ประจักษ์สำหรับทุกคน
ด้วยเนื้อสับมากใช้เครื่องปั่นจานสกปรกเป็นพิเศษมือเร็วกว่าสำหรับฉัน