Yerma และ Yerma butka

[เยอร์มา]

Yerma และ Yerma butka

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
เนื้อแกะหรือเนื้อวัว	400 ปีก่อนคริสตกาล
ข้าวสาลีบด (ฉันมี bulgur ขนาดใหญ่)	200 ปีก่อนคริสตกาล
เนื้อแกะไขมัน (เนยใส)	100 กรัม
ไซร่า	1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดงบด	ลิ้มรส
ผักชี	1 ช้อนชา
น้ำ	2.5 ล.
หัวหอมเขียว	ลิ้มรส
katyk (ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ต)
เกลือ	ลิ้มรส
หัวผักกาด	4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ฉันมีแถบ 0.5 x 0.5 ซม.

• บดยี่หร่าและผักชี

• ล้าง bulgur หากคุณมีข้าวสาลีก็ต้องบด

• ใช้กระทะก้นลึกหรือหม้อ ทอดเนื้อในไขมันแกะหรือเนยใสจนเป็นสีน้ำตาล

• ใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสัตว์ ทอดจนสุกเหลือง
• ใส่เครื่องเทศและเกลือ ผสม.

• เทน้ำ. ปล่อยให้เดือด

• ใส่บูลกูร์หรือข้าวสาลีบด ต้ม. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• เทลงในชาม โรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือคาตีก
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

เยอร์มา เป็นซุปเนื้อผัดข้าวสาลีบด. ในภาษาอุซเบกยังมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันสำหรับเมล็ดข้าวสาลีและข้าวสาลี เยอร์มาเป็นข้าวสาลีบด ฉันเปลี่ยนข้าวสาลีบดด้วยธัญพืชสำเร็จรูปจากมัน - bulgur หากคุณเปลี่ยนอัตราส่วนของอาหารในซุปเหล่านั้น หั่นครึ่งน้ำแล้วใส่น้ำมันเป็นสองเท่าจากนั้นคุณจะได้โจ๊กอร่อยเต็มคำจากซุป โจ๊กนี้จะถูกเรียกว่า Yerma Butka... ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมกับ katyk ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ต แต่พวกเขาไม่ใส่จานและไม่ผสม แต่ใช้ช้อนแยกต่างหากและกินด้วยการกัดเพื่อที่จะพูด
ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก สามีของฉันบอกว่าเขาคล้ายกับคูเลสของเรามาก ขอแนะนำ!

[Ang-Kay]

Ang-Kayมันต้องอร่อยฉันมักจะเติม bulgur ลงในซุป แต่แบบนี้มี แต่ bulgur เท่านั้นฉันยังไม่ได้ลอง ฉันจะทำมันแน่นอน !!
ขอบคุณ!!

, เนื้อ 400 กรัมสำหรับซีเรียล 200 กรัม ??? !!!
ฉันชอบซุปนี้อยู่แล้ว!

แฟนตาซี!
อืมมมมมม
ซุป 'ตาร์หน้าหนาวตัวจริง!

[เปียโน]

เปียโนซีเรียล 200 กรัมเป็นกระทะขนาดใหญ่และเนื้อ 400 กรัมก็งั้น ๆ .. zhmenka
ฉันชอบเนื้อซุปมาก ๆ ด้วยและฉันก็มักจะใส่มันลงไปเยอะ ๆ

[Lerele]

Lerele, เปียโน, Arkaขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหาร นี้มันอร่อยมาก. อะไรจะจืดชืดได้ที่นี่?

เนื้อ 400 กรัมต่อซีเรียล 200 กรัม

ผ้าลินิน, ใช่. แต่ไอร่าพูดถูก ซุปนี้กลายเป็นกระทะขนาด 3 ลิตร แน่นอนว่ามีเนื้อเยอะ แต่ซุปก็ข้นเช่นกัน

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันชอบเนื้อจานนี้มากไม่มีเฉพาะ bulgur ฉันไม่ต้องการไปที่ร้าน บางทีคุณอาจจะแทนที่ด้วยอะไรก็ได้เช่นเรือยอร์ชหรือข้าวบาร์เลย์มุก (ถ้าบดด้วยเครื่องบดกาแฟ) หรือไม่คุ้มที่จะซื้อ bulgur ฉันจะทำกับเนื้อแกะ

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์สามารถทำด้วยข้าวสาลีชนิด Artek มีขนาดใหญ่เช่นนี้ หากคุณไม่อดทนก็ซื้อ bulgur ฉันจะไม่แทนที่ข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ มันจะอร่อย แต่สำหรับฉันมันไม่ถูกต้อง