เค้กครีมกับนมข้น

เค้กครีมกับนมข้น

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	300 กรัม
น้ำตาล	150 ก
ครีม 20%	75 กรัม
นมข้นต้ม	75 กรัม
นม	50 มล.
ยีสต์กด	30 กรัม
ไข่ C0	2 ชิ้น
เนยนุ่ม	50 กรัม
ผงฟูสำหรับแป้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ช้อนชา
วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
คอนยัค	1 ช้อนชา
อัลมอนด์บด	40-50 กรัม
ลูกเกด	40-50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งให้ละลายยีสต์ในนมอุ่น

  รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มและผสม

  ใส่ครีมเปรี้ยวและ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของยีสต์ ล. แป้งขึ้นอยู่กับน้ำหนักรวมของแป้ง

  ผสมทุกอย่างให้เข้ากันฉันตีด้วยเครื่องผสม คลุมชามด้วยพลาสติกแรปแล้ววางในที่อุ่นประมาณ 15-20 นาที

  ในระหว่างนี้ตีไข่ขาวแยกกันเป็นโฟมหนา ๆ แล้วบดไข่แดงกับน้ำตาลเกลือและวานิลลา

• ใส่ส่วนผสมไข่แดงและคอนญักลงในแป้งผสม

  เพิ่มแป้งด้วยผงฟูเป็นส่วน ๆ ทุกครั้งที่นวดให้เข้ากันฉันตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วแรก

  ค่อยๆใส่ไข่ขาวลงไปแล้วนวดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วแรก

  ใส่เนยและอัลมอนด์บดฉันมีเกล็ดอัลมอนด์

  ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าขนหนูและความร้อนประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อย

  ผัดแป้งใส่ลูกเกดที่ล้างและแห้งและอีกครั้งในความร้อนเป็นเวลาสองชั่วโมงกวนหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง

  หลังจากสองชั่วโมงผสมแป้งแล้วใส่ 1/3 ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ฉันมีสองลิตรและหนึ่ง 500 มล.

  ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง

  อบในเตาอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

  เย็นและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณเองคุณสามารถใช้น้ำตาลไอซิ่งและกลีบอัลมอนด์ฉันมีไอซิ่งสีเขียวและมาร์ชเมลโลว์สำเร็จรูป

  เนื้อเค้กมีสีสวยมากหวานปานกลางนุ่มชุ่มเล็กน้อย

• 

ช่างเป็นเค้กที่วิเศษจริงๆ! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา!

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กอีสเตอร์มีองค์ประกอบที่น่าสนใจและฉันเห็นการตกแต่งแบบนี้เป็นครั้งแรก
แล้วทำไมยีสต์และผงฟูถึงพร้อมกัน

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา!

อบเพื่อสุขภาพ

และนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นการตกแต่งแบบนี้

ไม่มีที่ไหนทำได้ง่ายกว่านี้คุณตัดชิ้นขนมหวานในแนวทแยงมุมด้วยกรรไกรแล้ววางลงบนคัพเค้กบนเค้ก ฯลฯ สวยงามอย่างรวดเร็วและสวยงาม

แล้วทำไมยีสต์และผงฟูถึงพร้อมกัน

🔗

ทำไมต้องยีสต์และผงฟูในเวลาเดียวกัน

พวกเขาคงเริ่มทำสงครามกันเองแล้วเอิกเกริก?
เพราะอะไรขนมหวานไม่ร่วง?

เพราะอะไรขนมหวานไม่ร่วง?

มาร์ชเมลโลว์นั่งลงบนไอซิ่งอย่างสวยงาม