เค้กครีมกับสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	260 ก
น้ำตาล	250 ก
ไข่ C1	2 ชิ้น
เนยนุ่ม	115 ก
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (โยเกิร์ต)	180 ปีก่อนคริสตกาล
นม	60 มล.
สตรอเบอร์รี่	150 ก
รูบาร์บปอกเปลือก	150 ก
ผงฟู	4 ช้อนชา
เกลือ	1/3 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
อบเชย	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ผสมแป้งกับผงฟูและอบเชย ร่อน.

ผสมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกับนม

สับสตรอเบอร์รี่และผักชนิดหนึ่ง ปิดด้วยน้ำตาล 50 กรัมคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้สิ่งเดียวหรือใช้ฟิลเลอร์ในสัดส่วนใดก็ได้

ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือจนฟู

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีหลังจากเติมแต่ละครั้งจนกว่าไข่จะดูดซึมได้หมด

เทสารสกัดวานิลลาลงไป ถ้าไม่เช่นนั้นก็เติมวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

อีกวิธีหนึ่งในสามขั้นตอนให้ใส่แป้งและครีม - นมผสมคนให้เข้ากัน กลายเป็นแป้งโปร่ง

จาระบีแม่พิมพ์ด้วยท่อและโรยด้วยแป้ง แป้งไก่ส่วนเกิน

ใส่แป้งหนึ่งในสามส่วนหนึ่งในสามของฟิลเลอร์ ทำซ้ำ ชั้นบนสุดคือฟิลเลอร์

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 175 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้ยืนในแบบฟอร์มประมาณ 15 นาทีแล้วค่อยๆคลายออก วางบนตะแกรงให้เย็น

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

ในช่วงก่อนฤดูสตรอเบอร์รี่ - รูบาร์บฉันตัดสินใจแบ่งปันสิ่งที่พบเมื่อปีที่แล้วจาก Z. Ivchenko
เค้กชุ่มอร่อย. หอม. สตรอเบอร์รี่และรูบาร์บเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเปรี้ยว ขอแนะนำ!