มีทบอลกับซอสสวิสชาร์ดและชิมิชูริ

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

มีทบอลกับซอสสวิสชาร์ดและชิมิชูริ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ลูกชิ้น
เนื้อ (ฉันมีหมู)	1 กก.
ถ่านสด	200 ปีก่อนคริสตกาล
ดอกหอม	1 ชิ้น
ออริกาโน่	1 ช้อนชา
หัวผักกาด	1 ชิ้น
พาสลีย์	สัตว์แพทย์ 10 ตัว
ผักชีเป็นทางเลือก	2-3 เปียก
กระเทียม	ฟัน 2-3 ซี่
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ซอส
พาสลีย์	1 มัด
ผักชีเป็นทางเลือก	2-3 เปียก
กระเทียม	ฟัน 2-3 ซี่
น้ำมันมะกอก	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ออริกาโน่	สัตว์แพทย์ 1-2 ตัว
--------	--------
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ล้างผักใบเขียว ปอกเปลือกผัก เตรียมเนื้อ. ผ่านตะแกรงบดเนื้อ

  ใส่เกลือพริกไทยออริกาโนแห้ง

  ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีออก

  ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก ทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ปิดฝากระทะโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำลูกชิ้นจนนุ่ม

  ใส่สมุนไพรสับลงในโถปั่นเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่กระเทียมและเกลือ

  ทำซอส. ชิมรส. เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมซอส

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

แนวคิดนี้นำมาจาก Z. Ivchenko
ลูกชิ้นที่ผิดปกติมาก แต่อร่อย. ขอแนะนำ!