ข้าวต้ม "Dubinushka" (ผู้เล่นหลายคน Panasonic)

แหล่งที่มาดั้งเดิมมีลักษณะเช่นนี้ (อ้างโดย [

ข้อความอ้างอิง: Vladimir Mikhailov

เป็นเวลา 15 ปีแล้วที่ฉันได้พิสูจน์ถึงประโยชน์และข้อดีของวิธีการหยุดพักชั่วคราวซึ่งพนักงานร้านอาหารหลายคนเรียกฉันว่าเป็นผู้คัดค้านการทำอาหาร แม้แต่ Seneca the Younger อาจารย์ของ Nero ก็ยังกล่าวว่า“ โอ้ชาวโรมันคุณบ่นเรื่องสุขภาพไม่ดีหรือเปล่า? ขับไล่พ่อครัวที่ดีออกไป” ตลอดเวลาอาหารภัตตาคารเป็นอาหารที่อวดอ้างนั่นคืออาหารแห่งศักดิ์ศรี เห็นด้วยไม่ใช่พ่อครัวร้านอาหารคนเดียวที่กำหนดงานว่าอาหารที่เขาเตรียมมานั้นมีประโยชน์ สิ่งสำคัญคืออร่อยและสวยงาม
ฉันจะแนะนำอะไร? ตัวอย่างเช่นคุณนำขาไก่ที่มีไขมันและไขมันที่พวกเขาเรียกว่า "ขาของพุ่มไม้" แม่บ้านหลายคนเอาผิวหนังออกเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน แต่นี่มันไม่มีเหตุผล ประการแรกคุณจ่ายเงินและประการที่สองไขมันไก่มีน้ำหนักเบาเป็นของไขมันในอาหารทำไมจึงทิ้งมันไป? นี่คือสิ่งที่ฉันแนะนำ ล้างน่องไก่ให้สะอาดสับและนำไปต้มโดยไม่ต้องแยกหนัง ตอนนี้ฉันจะพูดในสิ่งที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงกับสิ่งที่แม่บอกลูกสาวของพวกเขาเมื่อพวกเขาสอนพวกเขาทำอาหาร อย่าทิ้งโฟมหลังจากเดือด โฟมเป็นโปรตีนที่มีไขมันเป็นหยด อย่าลบทิ้ง เราต้มน้ำซุปเป็นเวลาห้าถึงหกนาทีปิดแก๊สปิดกระทะด้วยฝาปิดและลืมมันเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณจะเห็นว่าโฟมเกาะอยู่ในฟิล์มบาง ๆ ที่ด้านล่างของ กระทะดูดซับกากทั้งหมด และน้ำซุปของคุณโปร่งใสอย่างแน่นอน วิธีนี้เรียกว่าวิธีการหยุดพักชั่วคราว หลังจากนั้นให้คุณนำน้ำซุปไปต้มอีกครั้งและต้มต่อไปอีกห้าถึงหกนาที แค่นั้นแหละ - เขาพร้อมแล้ว
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับสีเขียวซึ่งควรอยู่บนโต๊ะตลอดเวลา หลายคนทิ้งก้านผักชีฝรั่งผักชีลาวผักชีลาวทิ้งให้เหลือ แต่ใบ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทำเช่นนี้ ลำต้นเหมาะสำหรับทำ decoctions ฉันแนะนำให้ทุกคนปรุงโจ๊กในน้ำซุป พวกเขาโยนก้านผักชีฝรั่งหรือคื่นช่ายลงในน้ำซึ่งมักจะถูกโยนทิ้งต้มประมาณห้าถึงหกนาทียืนยันกรองเพิ่มซีเรียลลงในน้ำซุปและคุณจะได้โจ๊กที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ เราเพิ่มแครอทและกะหล่ำปลีแทนซีเรียลและคุณมีโจ๊กผักที่น่าทึ่ง

ข้าวต้ม & quot;DUBINUSHKA»
ดังนั้นในเมนูของคนฉลาดจะต้องมีธัญพืชห้าชนิด 1. Pearl barley (ข้าวบาร์เลย์).ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลนั้นกินเฉพาะในรัสเซียเท่านั้น ตอนอยู่ฝรั่งเศสซื้อที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง 2. บัควีท. 3. ข้าวฟ่าง. 4. มะเดื่อ 5. ผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วหรือถั่วลันเตา ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้องมีธัญพืชห้าประเภทซึ่งฉันได้กล่าวไว้ข้างต้น แต่คุณสามารถทำได้ด้วยสามอย่าง: บัควีทข้าวฟ่างและข้าว ดังนั้นเราใช้ซีเรียลแต่ละอย่างครึ่งแก้ว - ฉันไม่ชอบที่จะระบุกรัมในสูตรอาหารเพราะห้องครัวของเราไม่มีอุปกรณ์เช่นเดียวกับในตะวันตกที่มีตาชั่งและแว่นตานั้นง่ายต่อการวัด เรียงลูกเดือยให้สะอาดล้างออก นอกจากนี้เรายังต้องการกะหล่ำปลีหนึ่งแก้วแครอทหนึ่งแก้วหัวหอมหนึ่งใบและน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ สับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที ก้านผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งจะถูกเติมลงในน้ำเกลือเดือด (เกลือเพื่อลิ้มรส) หลังจากห้าถึงหกนาทีให้นำออกแล้วใส่กะหล่ำปลีและผักตุ๋นในน้ำเดือด จากนั้นก็ถึงคราวของโรคซาง ก่อนอื่นใส่ลูกเดือย สำหรับซีเรียลครึ่งแก้วคุณต้องมีน้ำอย่างน้อยสามแก้ว เราต้มลูกเดือยเป็นเวลา 5-6 นาทีหลังจากนั้นเราใส่โจ๊กประมาณ 10-15 นาที นี่คือช่วงพักแรก จากนั้นใส่กระทะลงบนกองไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วใส่โซบะและข้าวลงไป นำไปต้มต้มประมาณ 5-6 นาทีแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากช่วงพักที่สองให้นำโจ๊กไปต้มยืนยัน (ช่วงพักที่สาม) เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย - โจ๊กพร้อมแล้ว

ผู้เขียนแนะนำให้บุก้นกระทะด้วยใบราสเบอร์รี่ ...

ส่วนผสม
สลัดใบ
บีท
ข้าว	1 ช้อนโต๊ะล.
แครอท
บัควีท	1 ช้อนโต๊ะล.
ฟักทอง
ข้าวฟ่าง	1 ช้อนโต๊ะล.

ข้าวต้ม "Dubinushka" (ผู้เล่นหลายคน Panasonic)

ส่วนผสม

วิธีทำอาหาร

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรอาหารอื่น ๆ ในหัวข้อ "อาหารจากธัญพืชและพาสต้าในเครื่องทำอาหารหลายเมนูของพานาโซนิค"

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรทั้งหมด

ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

สูตรขนมปัง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ขนมปังแห่งชาติ

แพนเค้ก

ขนมปัง Sourdough

อีสเตอร์

สูตรเค้ก

ขนม

อาหารปลา

อาหารมื้อแรก

จานผัก

จานเนื้อ

จานนม

ซอส

อาหารทำอาหาร

ผู้เล่นหลายคน

เครื่องใช้ในครัว

อื่น ๆ

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรสุ่ม

สูตรใหม่

ข้อความใหม่

หัวข้อใหม่