ขนมปังแซนวิชโฮมเมด (+ วิดีโอ)

ขนมปังแซนวิชโฮมเมด (+ วิดีโอ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	220 ก
น้ำ	200 มล
ยีสต์สด	15 ก
แป้งโด
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้ง	400 ก
น้ำ	200 มล
น้ำตาล	40 ก
เกลือ	10 ก
เนย	40 ก

วิธีทำอาหาร

สำหรับแป้งให้เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นใส่แป้งและนวดแป้ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปหมัก 1.5-2 ชั่วโมง

สำหรับแป้งให้ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่นใส่แป้งและแป้งแล้วนวดแป้งประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เนยนุ่มและนวดต่อไปอีก 5-6 นาที

คลุมจานด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปหมัก 1.5-2 ชั่วโมง

ปั้นแป้งที่เข้ากันปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมง

ทาขนมปังที่เข้ากันกับนมแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีในรูปแบบ

บันทึก

ขนมปังขาวโฮมเมดแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนเค้กโซเวียต ฉันยังอบมันในรูปทรงเดียวกัน

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรและวิดีโอ !! คล้ายกับไซกัสจริงๆ !! เอาไปในบุ๊กมาร์ก!