ไซบีเรียน
ฉันทำขนมปังนี้เกือบตลอดเวลา (บางครั้ง - สูตรที่แตกต่างใหม่และไม่เป็นเช่นนั้น แต่กลับไปที่ Darnitsky จาก Fugaska) เป็นเวลา 2 ปีตั้งแต่การปรากฏตัวของเครื่องทำขนมปังของเราขนมปังนี้ก็ปรากฎขึ้นเสมอ !!! อัตราส่วนน้ำ / แป้งก็เลิศ!

จริงอยู่ในเชิงประจักษ์เราได้ข้อสรุปว่ามันจะอร่อยกว่าเมื่อขนมปังประกอบด้วยแป้งข้าวไรย์ 100 กรัมและแป้งพรีเมี่ยม 300 กรัม (แต่ สำหรับรสนิยมของเรา). อย่าลืมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. รำและ 2-3 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์
และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับการอบจากส่วนผสม - ข้าวไรย์ 100 กรัมแป้งหรือวอลล์เปเปอร์ 100 กรัม 200 กรัม w / s
นี่คือรูปของขนมปังดังกล่าว:
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
Fugascaขอบคุณสำหรับขนมปังที่รักที่สุดในครอบครัว!
Davli
ทำตามสูตรที่ขยายใหญ่ขึ้น - ข้าวสาลี 375 กรัม 225 กรัมข้าวไรย์ ออกมาเป็นก้อนมหัศจรรย์ 930 กรัม และใครจะแปลงเป็นก้อน 1100-1200 กรัม? ฉันจะขอบคุณมาก!
sazalexter
อ้างถึง: Davli

ทำตามสูตรที่ขยายใหญ่ขึ้น - ข้าวสาลี 375 กรัม 225 กรัมข้าวไรย์ ออกมาเป็นก้อนมหัศจรรย์ 930 กรัม และใครจะแปลงเป็นก้อน 1100-1200 กรัม? ฉันจะขอบคุณมาก!
ขอโทษทำไม? ในแป้งพานาโซนิค 600 กรัมสูงสุดที่แนะนำ
Davli
sazalexter สต็อกในถังขนาด 2 ซม. ที่ด้านบน ฉันอยากจะลองใช้ 1100gr (ทดลองเพื่อที่จะพูด) และครอบครัวก็ใหญ่รุ่นแรก (730gr) กินในหนึ่งวัน (ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานฉันเหลือ 2 ชิ้น) ตัวเลือกที่สอง (930gr) ) อบเมื่อวานตอนกลางคืน (ไม่รู้ว่าตอนเย็นจะออกอะไร) นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยากลอง 1100gr - มันจะได้ผลหรือไม่ฉันจึงขอส่วนผสมโดยประมาณ
ไซบีเรียน
Davliหากคุณต้องการทดลองและไม่กลัวที่จะโหลดเตาอบของคุณให้หาร 1100 (มวลของม้วนที่ต้องการ) ด้วย 930 (มวลของม้วนที่ได้รับแล้ว) คุณได้รับปัจจัย 1.18
จำนวนส่วนผสมทั้งหมด (ในก้อนที่มีน้ำหนัก 930) จะถูกคูณด้วยค่าสัมประสิทธิ์นี้ซึ่งจะคำนวณใหม่สำหรับก้อนขนาดใหญ่ (ตามที่คุณพูด - คำนวณกรัมของส่วนผสม)
โชคดี!
Davli
ไซบีเรียน ที่นี่ขอบคุณ 1 ฉันจะพยายาม !!! จากนั้นฉันจะเขียนมันออกไปฉันคิดว่าชุดเดียวการทดสอบจะไม่ทำให้เสียอะไร
แม่
เมื่อวานยังอบขนมปังตามสูตรนี้ ฉันมีประสบการณ์ทำขนมเพียงหนึ่งสัปดาห์และนี่กลายเป็นขนมปังที่ดีที่สุดของฉัน! ฉันทำตามสูตรดั้งเดิมจากโพสต์แรกเปลี่ยนเฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันน้ำผึ้งกับเดือนพฤษภาคมและเติมกาแฟ 1 ช้อนชาเพื่อแต่งสี ในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. psh. แป้ง. ฉันชอบขนมปังมาก! ขอบคุณผู้เขียน!
tNotik
อ้างถึง: Davli

ทำตามสูตรที่ขยายใหญ่ขึ้น - ข้าวสาลี 375 กรัม 225 กรัมข้าวไรย์ ออกมาเป็นก้อนมหัศจรรย์ 930 กรัม และใครจะแปลงเป็นก้อน 1100-1200 กรัม? ฉันจะขอบคุณมาก!

1200 ก

น้ำ - 480 มล.
เกลือ - 2.5 (3) ช้อนชา;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งข้าวฟ่าง. - 400 กรัม
แป้ง hw. - 240 กรัม
ยีสต์ - 2.5 ชั่วโมง ล.
Davli
ยีสต์ 2.655 ช้อนชา
แป้งไรย์ 265.5 ก.
แป้งสาลี 442.5 ก.
เกลือละเอียด 3.54 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1.77 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก (คุณสามารถทานตะวันหรือมัสตาร์ด) 3.54 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ 436.6 มล.

เขาแขวนแป้งด้วยข้อผิดพลาด 5g. นั่นคือไม่ใช่ 265.5 แต่เป็น 270.5

mode-Basic, XL size dark crust. เริ่มจับเวลาที่ 0-00 บนหน้าจอ 6-30 ในตอนเช้าเวลา 7-00 เขาหยิบก้อน 1130g ออกมามันสวยมาก !!!
ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือ!
Iruta
ขอบคุณมากสำหรับสูตร นี่คือขนมปังที่ชอบที่สุดในครอบครัวของฉัน: girl_love: เราสามารถพูดได้ว่ามันขึ้นอยู่กับเขาแล้วว่าการควบคุมเครื่องทำขนมปังของฉันเริ่มต้นขึ้น ... ขออภัยไม่มีกล้องจึงไม่สามารถโพสต์ภาพ แต่รับรองได้ว่าอร่อยและสวยเสมอ ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับวิทยาศาสตร์
Axioma
ข้อความอ้างอิง: Krosh

วันนี้ใน Darnitsky จาก fugaska ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลที่ไม่มีพานิฟารินเกือบจะระเบิดหลังคา:

... ขนมปังมีความฟูขึ้น

แอปเปิ้ลทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ด้วยขนมปังข้าวไรย์!
หั่นแอปเปิ้ลแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (100 กรัม) แล้วแช่ในน้ำตามสูตร
ความฟูกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่งยากที่จะถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูด! ..
แม้แต่สีก็ทำให้ฉันประหลาดใจเช่นอำพัน

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

"หลังคา" กลายเป็นไม่สม่ำเสมอเนื่องจากฉันมองเข้าไปข้างใน HP - กลัวและทันใดนั้นมันจะวางพิงกับเพดานของ Panasonic ของฉัน เอาล่ะ! เห็นได้ชัดว่าแอปเปิ้ลสดซึ่งตรงกันข้ามกับแอปเปิ้ลแห้งจะให้ผลตอบแทนที่ดีกว่า

Davli
ในวันอาทิตย์ฉันอบขนมปังก้อนใหญ่นี่คือความสวยงามในน้ำมันมะกอก

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

และนี่คือน้ำมันมัสตาร์ด

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง !!!

เปลือกสีเข้มขนาดก้อน XL
Katena
ฉันพยายามทำบนน้ำใน kefir 1% (มันขึ้นไม่ดีและมีความหนาแน่นมากฉันจะลองอีกครั้ง) และเบียร์ดำ (ฉันชอบมากที่สุด)

นี่คือตัวเลือกที่สาม
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

โหมดข้าวไรย์เพิ่มช้อนชาสำหรับสี โกโก้และศิลปะ ล. kvass แห้ง
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร
ไม้เลื้อย
ฉันทำตามสูตรดั้งเดิมจากโพสต์แรกเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลเท่านั้น รสชาติน่าทึ่งมาก แต่หลังคาลดลงฉันไม่เข้าใจว่าทำไม
ฉันจะลองอีกครั้ง - ขอบคุณสำหรับสูตร!
ไซบีเรียน
ไม้เลื้อยเพื่อป้องกันไม่ให้หลังคาตกลงมาให้พยายามลดปริมาณของเหลว (เช่นน้ำ) ลงเล็กน้อย 10-15 มล. น่าจะช่วยได้.
โชคดี!
crashboom
ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษเพื่อขอขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!
ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรกฉันจะอบอีกครั้ง!
Fugaska
เพื่อสุขภาพของคุณ !!!
และขนมปังชั้นดี!
Lana_65
ขอบคุณมาก Fugaska สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันเพิ่ม kvass สาโทลงในแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด อบบน Mule 2000 - ฝาปั๊มขึ้นเล็กน้อย แต่ยีสต์ไม่มีความแข็งแรงเพียงพอ - ไม่ใช่ชุดที่ประสบความสำเร็จมากแป้งเริ่มจมก่อนอบ ... สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
DenRassk
และนี่คือของฉัน:
🔗 🔗
สูตรอาหารไม่เปลี่ยนแปลงและไม่มีสารปรุงแต่ง
มือใหม่
Fugaskaขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
ฉันทำตามนั้นฉันเพิ่งเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะของพิเศษ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและเมล็ดทานตะวัน มันกลายเป็นเรื่องที่ดี
อิริสก้า
ขอบคุณมากสำหรับสูตร ครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างฉันไม่ค่อยชอบรสชาติเท่าไหร่ ฉันอบในโหมดหลักขนมปังนั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่รสชาติของฉัน ดูเหมือนสีเทาหรือรำ แต่ครอบครัวกินด้วยความสุข. ครั้งที่สองฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ล. ฉันใส่สาโท kvass 300 กรัมและแป้งสาลีข้าวไรย์ - 175 กรัมและอบตามสูตรอาหาร มันคือบางสิ่งบางอย่าง ตัวต่อตัวกับขนมปังซึ่งขายในมอสโก "Perekrestok" ภายใต้ชื่อ "Aromat" มีเพียงคุณเท่านั้นที่ยังรู้สึกได้ถึงผักชี คราวหน้าจะมาเพิ่ม โดยทั่วไปขอบคุณมากสำหรับสูตร ตอนนี้อยู่ที่หน้าแรกของสมุดบันทึกที่บ้านของฉัน
ธารารัก
ขนมปังเลิศ !!!! ขอบคุณ fugaska มากสำหรับสูตรเด็ด
นักพูด
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อย
KatyaL
ขอบคุณ fugaska มากสำหรับสูตร ฉันปรับมันเล็กน้อยเพื่อตัวเอง (ฉันเกลียดขนมปังสีเทาฉันต้องการขนมปังสีดำ - ดำ) ในที่สุดมันก็ออกมาสมบูรณ์แบบดีกว่าขนมปังดำทั้งหมดที่ฉันอบมาก่อน
ฉันเปลี่ยนน้ำด้วยเบียร์ดำและเพิ่มมอลต์ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทานตะวันนกหวีดและเมล็ดฟักทอง ฉันเพิ่งอบขนมปังแห่งความฝันของฉันนุ่มในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่นกุหลาบอย่างสมบูรณ์ ขอบคุณถ้าฉันมีเวลาฉันจะแนบรูปถ่าย
อัปสรา
Fugaskaขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
ขนมปังอร่อยมาก !!!!!!
ขอบคุณ
Julia_C
วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลยมี แต่แป้งเท่านั้นที่ฉันได้ข้าวฟ่าง น้อยกว่าเล็กน้อย ฉันมองไปที่ซาลาเปา ดูเหมือนว่ามันดีอยู่แล้ว ติดตั้งอย่างดี แต่แล้วหลังคาก็พังลงมา เอ๊ะอาจจะต้องใช้แป้งแบบเดียวกันทั้งหมดตามสูตร
แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!!!!
อักษินกะ
วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ด้วย ทำผลงานสมัครเล่นเล็กน้อย:
- ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา
- ผักชี -1 / 2 ช้อนชา
- มอลต์ -1.5 ช้อนโต๊ะ. ล
- โกโก้ -1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
อบในโหมด "ฝรั่งเศส" ดึงใบมีดออกหลังจากชุดที่สอง ก่อนอบมันขึ้นดีมากหลังคาก็เพลินตา
รสชาติและสีเป็นอย่างมาก แต่หลังคาพังไปแล้ว
โปรช่วยหน่อยครับว่าผิดพลาดประการใด ฉันต้องการแก้ไขข้อผิดพลาด
KatyaL
อักซิงกะ ลดของเหลวหรือใส่แป้งลงไปเมื่อนวด ในสูตรนี้ตามที่ฉันเข้าใจ (อบ 7 ครั้ง) ขนมปังควรจะเย็นพอ
อักษินกะ
ขอบคุณฉันจะเพิ่มแป้ง ขนมปังไม่ควร "ติดมือ" เลยหรือ? พอเอาตะหลิวออกมาหลังจากนวดครั้งที่สองแป้งจะเหนียว ฉันมีขนมปังเย็นในขนมปังโฮลวีต
sazalexter
อักษินกะ ลองทำตามสูตรนี้ในแง่ของน้ำหนักตัวสูง
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิม ฉันเพิ่มขึ้นทีละครึ่งเท่าเท่านั้น
2.25 ช้อนชายีสต์
แป้งไรย์ 225 กรัม
แป้งสาลี 375 กรัม
เกลือละเอียด 2.25 ชม
น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ (ฉันมีน้ำตาลหนึ่งช้อนและน้ำผึ้งครึ่งช้อน)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 380 มล
ไม่มี "การแสดงแบบมือสมัครเล่น" เท่านั้นซึ่งจะเกิดขึ้นภายหลังเมื่อคุณแก้ไขข้อบกพร่องที่เตา
อักษินกะ
ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากก้อนใหญ่จะไม่ทำร้ายครอบครัวของฉัน จาก "มือสมัครเล่น" ฉันจะปล่อยให้มอลต์เป็นสี
Davli
ฉันใส่ปริมาณลงบนก้อนก่อนหน้านี้เล็กน้อยต่ำกว่า 1 กก. หรือ 1100gr
KatyaL
อักษินกะฉันมีโคโลบ็อกทั้งหมดติดมือเล็กน้อย (ไรย์ไม่ได้เล็กน้อยเลย) นั่นคือถ้าคุณสัมผัสมันก็ไม่ติดและถ้าคุณนำออกมาและทำการปรุงแต่งใด ๆ มันจะเกาะติดเล็กน้อย เธอบรรยายและแสดงลักษณะท่าทางสัมผัสและพฤติกรรมของโคโลบ็อกได้เป็นอย่างดี ธุรการ ในหัวข้อ "พื้นฐานการนวดและการอบ" https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0 ... ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธออีกครั้ง!
Julia_C
เมื่อวานทำทุกอย่างเหมือนใน 1 กระทู้ ...
ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก หลังคาไม่ร่วง ...
ฉันไม่ได้ใส่ไว้ในถุงเพื่อให้มันกรอบ ฉันรักเธอ.
Davli
Julia_C นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่สูตรที่เปลือกของกระเทียมถูด้วยกระเทียมอย่างน่าอัศจรรย์และหลังจากยืนในผ้าขนหนูแล้วมันจะถูกเก็บไว้ในกระดาษแก้ว (ถุง) อย่างสมบูรณ์แบบเปลือกไม่ทน!

และสูตรโฮมเมดสุดโปรด!
Yulia Chistyakova
หลังจากอ่านบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับสูตรนี้แล้วฉันก็วางมันลง จนถึงขณะนี้ขนมปังข้าวไรย์ยังไม่ได้ผลดีนัก (ตามสูตรอื่น ๆ ) ฉันจะลองตอนนี้
อักษินกะ
ทำงานกับข้อบกพร่องด้วยขนาดขนมปังที่เพิ่มขึ้น อนิจจาผลที่ได้เลวร้ายกว่าก่อนหน้านี้ สำหรับปัญหาก่อนหน้านี้ของหลังคายุบมีการเพิ่มอีกชิ้นหนึ่ง - ขนมปังเริ่มร่วนมากขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับประสบการณ์สมัครเล่นก่อนหน้านี้ (ชิ้นส่วนยังคงอยู่) ตัวเลือกแรกนั้นมีรสชาติและสวยกว่ามาก ฉันอ่านข้อมูลมากมายเกี่ยวกับขนมปังนี้ฉันจะลองอีกครั้ง มีเจ้าของ Orion 27g ที่อบขนมปังนี้ด้วยความสำเร็จหรือไม่? ตอบไว !!!
อักษินกะ
ข้อความอ้างอิง: Yulia Chistyakova

หลังจากอ่านบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับสูตรนี้แล้วฉันก็วางมันลง จนถึงขณะนี้ขนมปังข้าวไรย์ยังไม่ได้ผลดีนัก (ตามสูตรอื่น ๆ ) ฉันจะลองตอนนี้
Yulenka คุณเป็นอย่างไรบ้าง? กรุณายกเลิกการสมัคร
Yulia Chistyakova
ฉันได้เพิ่ม kvass แห้งและ agram สีเข้มลงในสูตรแล้ว กลายเป็นว่าค่อนข้างต่ำไม่มีแม้แต่ร่องรอยของความงดงามรสชาติเปรี้ยว โดยทั่วไปฉันโยนมันทิ้งไป ก่อนอื่นคุณต้องทำทุกอย่างให้ชัดเจนตามสูตรอาหารโดยไม่ต้องสมัครเล่น ฉันจะรวบรวมความกล้าและทำมันไม่เช่นนั้นหลังจากที่ฉันย้ายอาหารไปที่ถังขยะฉันจะต้องได้รับการฟื้นฟูอย่างมีศีลธรรม ฉันมีขนมปังขาวที่ยอดเยี่ยมตามสูตรต่างๆ แต่เป็นสีดำ
Rinishek
จูเลียมีบางอย่างผิดปกติที่นี่ ... หลายคนจึงอบสูตรนี้และค่อนข้างประสบความสำเร็จ
บางทีคุณอาจให้ความพิเศษกับ agram - มันค่อนข้างฉลาดฉันลองครั้งเดียว แต่ฉันก็โยนมันทิ้งไปด้วย ปรากฎว่ารสชาติดีกว่ามากจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ฉันอบตลอดเวลาตามสูตรที่ Admin ให้ไว้ใน Temko นี้
โดยทั่วไปแล้ว Agram สามารถยับยั้งยีสต์ได้ดังนั้น ... kvass แห้งก็เป็นคำถามเช่นกัน - อาจจะผลิตเมื่อปีที่แล้วและแก่แล้ว? ก็อาจมีรสเปรี้ยวเหม็นเปรี้ยว อีกครั้งถ้าคุณไม่ได้รับขนมปังสีเทาคุณควรเปลี่ยนแป้งไรย์หรือไม่? มันอาจจะเป็น - มันเป็นของเธอ
สมาชิกของฟอรัมที่ปลูก sourdough บนแป้งข้าวไรย์ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าบางครั้งไม่ได้รับ sourdough เพราะแป้งข้าวไรย์เพียงอย่างเดียว ผู้ขายและผู้ผลิตไม่ได้เสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้เราเสมอไป
พยายามอบครั้งเดียวตามสูตรอย่างเคร่งครัดโดยปฏิบัติตามกฎของขนมปัง (ทุกคนมีแป้งที่แตกต่างกันและความชื้นของแป้งไม่คงที่และควรเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้หลังคาทำ ไม่ยุบ) จากนั้นปรับสูตรที่ทดสอบแล้วให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
Alxndr
ข้อความอ้างอิง: Yulia Chistyakova

ฉันได้เพิ่ม kvass แห้งและ agram สีเข้มลงในสูตรแล้ว กลายเป็นว่าค่อนข้างต่ำไม่มีแม้แต่ร่องรอยของความงดงามรสชาติเปรี้ยว
คุณเติมกี่ agram ที่มันเปรี้ยว?
ฉันถามเพราะตัวฉันเองต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับขนมปังโดยเติม 1 tsp / L ExtraR (Agram เดียวกัน?) และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา / L ในสูตรดั้งเดิม ก็เลยไม่มีความเปรี้ยว ...
Swetab
ฉันชอบขนมปังมากขอบคุณสำหรับสูตร
อเลนา 902
Fugaskaขอบคุณสำหรับขนมปัง! ช่างเป็นพื้นที่ที่เปิดกว้างสำหรับจินตนาการ! ฉันจะทำการทดลองบนพื้นฐานของมันต่อไป
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำข้าวสาลีจากผู้ดูแลระบบ (เวอร์ชันที่แสดงขนมปังที่ถูกต้อง) พร้อมกับเบียร์สาโทหัวเชื้อชิโครี - ฉันชอบมันมาก! กินสามชิ้นแบบนั้น (ซึ่งผิดปกติอย่างสิ้นเชิงสำหรับฉัน)))
แต่สำหรับสามีที่รักของฉันมัน "หอมเกินไป"

จากนั้น Darnitsky คนนี้ก็เข้ามาช่วยโดยอบเพื่อการทดลองที่บริสุทธิ์ (สำหรับวิธีที่ง่ายที่สุด) ไม่ใช่ด้วยน้ำผึ้ง แต่มีน้ำตาล
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

สามีชอบ แต่สำหรับฉันแล้วมันง่ายเกินไปดังนั้นหลังจากอ่านหัวข้อทั้งหมดแล้วฉันจึงจัดสรรรูปแบบต่างๆและเพิ่มเติมในสูตร "พื้นฐาน" ให้กับตัวเองแล้ว (ขอบคุณทุกคนที่เขียน):
* น้ำผึ้งที่แตกต่างกัน (ฉันจะเริ่มด้วยบัควีท) / แทนที่น้ำผึ้งด้วยกากน้ำตาล
* ของเหลวทั้งหมดหรือบางส่วนแทนที่ด้วยเบียร์ / kefir / เวย์ / เบียร์ที่แข็งแกร่ง
* เพิ่ม malt / kvass / kvass wort
* เปลี่ยนข้าวฟ่าง 50 กรัม โฮลเกรน / แป้งบัควีท (+ น้ำ 20 มล.) / ข้าวบาร์เลย์
* เพิ่มครั้งที่ 2 ล. รำและ / หรือ 2-3 ชั่วโมง ล. เมล็ดแฟลกซ์
* เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
* เติมนมผง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
* เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือแอปเปิ้ลครึ่งลูกหรือน้ำแอปเปิ้ล)
* ฉันสงสัยว่าพานิฟารินจะให้อะไร (1 ช้อนโต๊ะล.)
* เพิ่มเครื่องเทศสำหรับขนมปัง (ยี่หร่าผักชีโป๊ยกั๊กยี่หร่า) / ลูกจันทน์เทศ
* (สำหรับสี) สีน้ำเงิน / 0.5 ชม. ล. กาแฟ / 1 ชม ล. โกโก้

Alxndr
อเลนา 902 รูปถ่ายสุดยอด! ฉันแค่อยากจะกัด ...

อ้างถึง: Alena902

* ฉันสงสัยว่าพานิฟารินจะให้อะไร (1 ช้อนโต๊ะล.)
ฉันมี ดูเถิด หลังคานั้นแย่กว่า "ของคุณ" มากและด้วยการเพิ่ม panifarin ก็เป็นเช่นนี้:

🔗
Fugaska
ผู้ชายที่หล่อเหลาคนไหนที่คุณกลายเป็นคนที่น่าจับตามอง!
ฉันกำลังนั่งอยู่กับที่เต็มไปด้วย ท้อง ท้อง (ตอนนี้เราเป็นแขกในบากู) และขนมปังก็ขอเข้าปากคุณจริงๆ! สุดยอด!
Ljul
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!! : girl_claping: ทุกอย่างเป็นไปได้และหลังคาไม่พังในครั้งแรก !!!!
กามูสิก
Fugaska ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
นี่คือวิธีที่ขนมปังเปิดออก
ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

แม้แต่หลังคาก็ดีมาก ...
กามูสิก
ฉันไม่สามารถต้านทานได้ตัดมันเพื่อลอง และนี่คือการตัดด้วยเวย์และเติมแป้งเล็กน้อย ขอบคุณ!!!

ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
อเลนา 902
กามูสิกช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา!
แบ่งปันประสบการณ์ของคุณอย่างเร่งด่วนว่าคุณมีหลังคาแบนได้อย่างไร
Faina
Fugascaขอบคุณสำหรับสูตร! อ่านมาตั้งแต่ปีที่แล้วเลยตัดสินใจอบค่ะ มันออกมาสวยงามและอร่อยในครั้งแรก น่าเสียดายที่ยังไม่สามารถอัพโหลดรูปภาพได้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

หัวข้อใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง