ขนมปัง Darnitsky ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปัง Darnitsky ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งไรย์	150 ก
แป้งสาลี	250 ก
น้ำ	300 มล
เกลือบดละเอียด	1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เราอบขนมปังตามคำแนะนำสำหรับรุ่นเครื่องทำขนมปังของคุณ

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดขนมปังไรย์

บันทึก

ขนมปังข้าวสาลีเขียวชอุ่มจากแป้งสองชนิดและน้ำมันมะกอก

ลิขสิทธิ์จาก 🔗

ฉันมีเครื่องทำขนมปังเครื่องแรก - Panasonic SD-2501
คำถามฉันอ่านเกี่ยวกับกฎ "kolobok" และมันบอกเกี่ยวกับการผสมหลายอย่าง แต่ฉันได้รับมัน 1 และเพียง 10 นาที ... ช่วยปรับตัว
ตอนนี้ฉันมีโหมดการเพิ่มแป้งหลังจากผ่านไปสองชั่วโมงฉันจะบอกว่า - อบอะไร แต่มันเย็นลงอย่างไร - เกิดอะไรขึ้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง Darnitskiy กับ kefir sourdough (ใน KhP) (fugaska)

ขนมปัง Darnitskiy กับ Sourdough "นิรันดร์" ในเครื่องทำขนมปัง (irina55)

ขนมปัง Darnitsky sourdough (Redmond M90) (อิเนส)

- ผลลัพธ์ที่แท้จริงกำลังรอคำติชมและคำแนะนำ
การแก้ไขเกลือ: เกลือเสริมไอโอดีนที่กินได้ในตารางที่ระเหยเป็นพิเศษอาการสั่น: ต้นไม้วิเศษแป้ง: เบเกอรี่ข้าวไรย์ปอกเปลือก (ฉันไม่ได้เครียดฉันลืม) และ macfa ข้าวสาลีน้อยกว่าเล็กน้อย (กรองแล้ว) น้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและอุ่นเล็กน้อย

ตัวเลือกที่สองรู้สึกว่ายีสต์แย่ไปหน่อย

ขนมปังก็อร่อย แต่หลังคาพังอาจจะต้องเพิ่มแป้งสาลีมากกว่านี้? อบในเตาอบ gorenje bm 900 AL โหมด - โฮลวีต (จากแป้งทั้งหมด) สี - เข้ม ใครประสบปัญหาเดียวกันบอกหน่อยสิว่าคุณแก้ยังไง ขอบคุณ!

ขนมปังลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
มนุษย์ขนมปังขิงทำจากแป้งสาลีข้าวไรย์ (เจ้านายชั้นสูง) https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0