ขนมปังข้าวสาลี "ผสมเวียนนา"

ขนมปังข้าวสาลี "ผสมเวียนนา"

หมวดหมู่: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม

แป้งสาลี 350 ก
เวียนนาผสม 120 ก
น้ำ 125 ก
Ryazhenka (kefir, whey) 140 g
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง
ตามมาตรฐานของฉันคุณต้องการน้อยกว่านี้เล็กน้อย
กระป๋อง 10 ก. ลอง 2 ช้อนชา
(หรือ 12 ก.

วิธีทำอาหาร

เทส่วนผสมเวียนนากับน้ำร้อน 60-70 องศาผสมทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง สามารถเทเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดในเครื่องทำขนมปังฉันทำแป้งจากนั้นฉันอบขนมปังหรือบาแกตต์ในเตาอบหรือในเตาอบปรากฎว่าอร่อยมาก

Svetik_ "เวียนนามิกซ์" คืออะไร? มันคืออะไร?

แม้ว่าจะไม่มี Svetik ฉันจะตอบ:

เวียนนา
ส่วนผสมของเวียนนาเป็นส่วนผสมที่สมดุลระหว่างถั่วเหลืองข้าวโพดแป้งสาลีตลอดจนเมล็ดแฟลกซ์และดอกทานตะวันซึ่งขนมปังสำเร็จรูปมีวิตามินและสารอาหารมากมาย โปรตีนวิตามิน (A, B, E, P) กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า - 5 และโอเมก้า - 6 และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ มีผลดีต่อกระบวนการที่สำคัญเกือบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์
ขนมปังนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ชีสและเนื้อสัตว์เย็น

ส่วนผสมนี้มีจำหน่ายใน "Pekarsky House" ของเรา

โปรดบอกฉัน. หลังจากผสมส่วนผสมแล้วคุณควรเติมน้ำลงในสูตรอาหารอีกหรือไม่? เท่าไหร่?

ขอบคุณ!

อย่าเติมน้ำเพิ่ม