แป้งน้ำอัดลม

แมว Svetlana

ฉันอยากจะขอโทษทันทีหากมีสูตรดังกล่าว แต่ดูเหมือนจะไม่พบในสารบัญ ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันขอให้ผู้ดูแลแก้ไขฉัน
สำหรับการทดสอบเราต้องใช้น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) และน้ำแร่อัดลมในสัดส่วนที่เท่ากันประมาณครึ่งแก้วหรือแก้ว ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือหรือน้ำตาลหรือสิ่งอื่นใด จากนั้นใส่แป้งลงไปในส่วนเพื่อให้ได้แป้งที่เหนียว และนั่นคือทั้งหมด มันเป็นการดีที่จะอบเบเกิลจากมันด้วยไส้เช่นมาร์มาเลดและฉันเพิ่งทำวงกลมใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นน้ำตาลลงไปพับครึ่งบีบ (บีบขอบด้วยส้อมเช่นเปลือกหอยเปิดออก) และอบ ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ฉันชอบมันมาก

ฉันจะใส่รูปให้แน่นอนฉันไม่มีเวลาฉันทำครั้งนี้นิดหน่อย - บดให้เร็วแฟนก็ยังมาหาลูกสาวของฉันประมาณ 30-40 นาทีก็ไม่มีอะไรเหลือ

ขนมหวาน

และหน้าตาเป็นอย่างไร? แล้วจะเอาน้ำแร่อะไรดี? เค็ม ~~รมควัน~~, โซดา ,. เป็นกลาง? มีประกายสูง / ปานกลาง / ไม่เป็นประกาย?

ความหนาของการรีดมีความสำคัญหรือไม่? มิฉะนั้นฉัน ... ฉันมักจะถูกพาไปและหยุดเมื่อโต๊ะส่องผ่านแป้งไปแล้ว

แมว Svetlana

ข้อความอ้างอิง: sweetka

และหน้าตาเป็นอย่างไร? แล้วจะเอาน้ำแร่อะไรดี? เค็ม ~~รมควัน~~, โซดา ,. เป็นกลาง? มีประกายสูง / ปานกลาง / ไม่เป็นประกาย?

ลักษณะคล้ายแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดเนยที่ปั้นเสร็จแล้วจะมีรสชาติเหมือนกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ฉันใช้น้ำแร่ที่บ้าน - ทั้งเค็มและไม่ปานกลางหรืออัดลมสูงก็ไม่มีผลต่อรสชาติ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ "Goryachy Klyuch" ที่ฉันชอบและคุณสามารถนำไปใช้ได้ตามที่คุณต้องการ

ข้อความอ้างอิง: sweetka

ความหนาของการรีดมีความสำคัญหรือไม่? มิฉะนั้นฉัน ... ฉันมักจะถูกพาไปและหยุดเมื่อโต๊ะส่องผ่านแป้งไปแล้ว

ความหนาของฉันอยู่ที่ประมาณ 3 มม. ดังนั้นจึงไม่จำเป็น - มันสามารถแตกด้วยไส้ได้และหนาขึ้น - มันจะยังหยาบอยู่

ขนมหวาน

ขอโทษที่รบกวนคุณ แต่คุณสามารถใช้การอุดฟันด้วยแป้งดังกล่าวได้หรือไม่? แล้วแป้งประมาณเท่าไหร่คะ? หลังจากนวดแล้วควรทิ้งไว้สักพักหรือไม่? เรียกอีกครั้ง

แมว Svetlana

ข้อความอ้างอิง: sweetka

ขอโทษที่รบกวนคุณ แต่คุณสามารถใช้การอุดฟันด้วยแป้งดังกล่าวได้หรือไม่? แล้วแป้งประมาณเท่าไหร่คะ? หลังจากนวดแล้วควรทิ้งไว้สักพักหรือไม่? เรียกอีกครั้ง

คุณทำถูกแล้ว - เมื่อฉันต้องการทำอาหารใหม่ ๆ ฉันก็ขอหลายอย่างเพื่อให้มันได้ผล ฉันคิดว่ามันจะดีมากสำหรับอาหารคาวเช่นกันคุณให้ความคิดที่ดีฉันจะพยายามทำด้วยชีสด้านในเพียงแค่บีบให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ชีสรั่วไหลออกมา รสชาติกลางๆด้วยตัวมันเองก็น่าจะดี แป้งต้องใช้เท่าไหร่ - ดูสิฉันทำน้ำและน้ำมันอย่างละ 140 มล. และใช้แป้งประมาณ 15-17 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ฉันจะไม่บอกว่าตามน้ำหนักแน่ ๆ แต่คราวหน้าฉันจะพยายามพูดเพื่อ แน่นอน. กลายเป็นว่ามันเยิ้มจนไม่ติดขอบชามเลยด้วยซ้ำ แต่เราต้องคำนึงถึงตัวแป้งด้วยเช่นกันมันอาจจะชื้นกว่าหรือแห้งมากขึ้นปริมาณกลูเตนในนั้นคืออะไร) ฉันไม่เข้าใจเรื่องนี้ดีฉันจึงทำด้วยความรู้สึกด้วยตาและมือ) และหลังจากนวดแล้ว ฉันไม่ปล่อยให้มันเหลือฉันตัดมันทันทีมันไม่บ่นเกี่ยวกับมันหลังจากนั้นก็อบได้ดี

แมว Svetlana

นอกจากนี้ยังมีเพื่อน ๆ ด้วยและเราทำ "คันธนู" ไว้ข้างในด้วยมาร์ชเมลโล่ของ Chamel เตาอบของเธอไม่ได้ทำให้หน้าแดงด้านบนเท่านั้นนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น: