ปลาม้วน

ปลาม้วน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลา	1 กก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ชีส	300-400 กรัม
ปูอัด	250 ก
กุ้ง	0.5 กก
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มะกอกมะกอกปลาหมึกผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• จุ่มเนื้อเทลาเปียในไข่เกลือพริกไทยกระจายเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว วางไส้ชีสปูอัดกุ้ง ในช่วงเวลาที่ดีกว่านี้ฉันทำเนื้อสองสีแบบม้วน - ขาวและชมพู



• จะดีกว่าถ้าใช้ชีสเช่นเกาดามันละลายได้ดี คุณสามารถวางชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดแล้วผสมกับไส้อื่นเพื่อให้เป็นลิงค์เชื่อมต่อในกรณีนี้ ฉันถูชีสลงในม้วนปลาและผสมกับเนื้อปูสับ จัดวางสิ่งที่ควรอยู่ตรงกลางตามแนวความคิดเป็นเนินยาวตามขอบมาก คุณจะเริ่มพับจากขอบนี้ นี่คือวิธีที่ฉันวางกุ้ง และคุณสามารถวางมะกอกมะกอกปลาหมึกผักใบเขียว ม้วนถูกมัดด้วยด้ายและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นเปิดฟอยล์และอีก 20 นาทีสำหรับสีน้ำตาล

[กัลยุน]

กัลยุน, ความงามสุดพรรณนา, ความอร่อย!

และที่สำคัญที่สุดคืออาหารจานหรูนั้นเตรียมง่ายมาก!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[หู]

หู, และขอบคุณ! คำสรรเสริญของอาจารย์นั้นเหมือนกันทั้งหมด เหรียญอะไรติดหน้าอก !!!

ถ้าเรามีหีบจะพบเหรียญ!
เรายินดีที่จะแจกจ่ายให้!

[ดาว]

ดาว ของฉันชัดเจน !!! อกโหนกรับรางวัล !!!

ช่วยเล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการพับได้ไหม ..
และยังไม่ชัดเจน: ทุกชิ้นในม้วน? แล้วมันชิ้นอวบขนาดไหนต้องม้วนยังไง ...

[Natulek]

Natulekที่อวบอ้วนสามารถตัดได้ เพื่อชี้แจง: เราไม่ได้ใช้เนื้อปลากด แต่ทั้งชั้นของเนื้อมันไม่หนามาก

กระจายกระดาษแก้วห่อไว้บนโต๊ะ เกลี่ยเนื้อปลาให้ซ้อนทับกันเพื่อให้ปลาชิ้นหนึ่งไปด้านข้าง ผลลัพธ์ควรเป็นเลเยอร์สี่เหลี่ยม ด้านที่ใหญ่กว่าของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคือความยาวของม้วนในอนาคต ม้วนเป็นม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านที่เล็กกว่า ตอนนี้ฉันไม่มีเนื้อในสต็อกและกล้องจะไม่กลับบ้านเร็ว ๆ นี้น่าเสียดายที่ฉันถ่ายรูปคุณไม่ได้ มันชัดเจนขึ้นหรือไม่อย่างน้อยที่สุด? แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าเป็นครั้งแรกที่มีคนช่วยพับม้วนเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน

กระจายกระดาษแก้วห่อไว้บนโต๊ะ เกลี่ยเนื้อปลาให้ซ้อนทับกันเพื่อให้ปลาชิ้นหนึ่งไปด้านข้าง ผลลัพธ์ควรเป็นเลเยอร์สี่เหลี่ยม ด้านที่ใหญ่กว่าของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคือความยาวของม้วนในอนาคต ม้วนเป็นม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านที่เล็กกว่า

ฉันเข้าใจถูกต้อง: เพื่อกระจาย "ปลา" ไปตามความยาวของม้วนในอนาคต? (ดังนั้นหากคุณพิจารณาแต่ละข้อพวกเขาจะม้วนขึ้นในด้านสั้น)
ม้วนที่เสร็จแล้วไม่หลุดออกจากกันเหรอ?

ฉันเข้าใจถูกต้อง: เพื่อกระจาย "ปลา" ไปตามความยาวของม้วนในอนาคต? (ดังนั้นหากคุณพิจารณาแต่ละข้อพวกเขาจะม้วนขึ้นในด้านสั้น)

เด็กดี! ถูกต้องที่สุด !!!

ม้วนที่เสร็จแล้วไม่หลุดออกจากกันเหรอ?

ม้วนสำเร็จรูปไม่สลายตัว เราจุ่มปลาลงไปในไข่ และม้วนมัดด้วยด้าย และในเตาอบทั้งหมดนี้จะจับตัวกันและ "ซีเมนต์"

ทำเหมือนม้วนของคุณโดยไม่ต้องใส่กุ้ง อบใต้ฝาตะแกรง
เหลือเพียงเนื้อเดียว หมักไว้สองสามวันภายใต้หัวหอม ฉันตัดสินใจม้วนเป็นม้วน

มอสซาเรลล่าชีสสำหรับพิซซ่า ทุกอย่างเรียบร้อยดี. เจ้าตัวเล็กพูดว่า: ซูชิ