สลัด Nicoise

สลัด Nicoise

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง เป็นชิ้น ๆ.
หอมแดง
สลัดใน laitue ต้นกำเนิด แต่นั่นเป็นวิธีที่จะไปคุณยังสามารถทิ้งได้
ถั่วขาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มะเขือเทศเชอร์รี่
มะกอกดำ
ไข่
พริกหยวกแดงสามารถ
น้ำมันมะกอก	125 มล
กระเทียม	1-2 กลีบ
น้ำมะนาว	50-60 มล
โหระพาหรือโหระพา	1 ชม ล.
น้ำตาล	1/4 ชม ล.
ดิลล์

วิธีทำอาหาร

• Nicoise เป็นเหมือน Borscht ในยูเครน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะที่ถูกต้องของเธอเอง
• เชื่อว่าสูตร Nicoise เหมาะสำหรับคนรักปลาทูน่าอย่างแน่นอน ถ้ามีฉันแบ่งปันสูตร:
• ผสมปลาทูน่าผักกาดหอมหัวหอมถั่วมะเขือเทศหั่นครึ่งพริกมะกอกไข่หั่นเป็นสี่ส่วน เตรียมซอสและผสม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สลัดทูน่า (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

สลัดทูน่ามะม่วงกับน้ำสลัดส้ม (แอดมิน)

สลัดครอบครัวเรา "Olivier with tuna" (กัลชนก)

ตามสูตรของ Julia Vysotskaya เว็บไซต์ Eat at Home
สลัดค่อนข้างธรรมดาฉันสามารถทำซ้ำได้ แต่มันดีเกินไป

ส่วนผสม:
ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 ห่อ (450-500 กรัม)
ไข่นกกระทา 8-10 ฟอง ฉันมีไก่
มันฝรั่งลูกเล็ก 10 ลูก
พริกหวาน 2 เม็ด
ปลาทูน่า 300 กรัมในน้ำมันมะกอก
มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-15 ลูก
หัวหอมสีเขียว 1 พวงเล็ก ๆ
15-20 ชิ้น เคเปอร์;
หัวหอมแดงครึ่งลูก
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การเติมน้ำมัน:
4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
1 ช้อนโต๊ะล. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนเต็ม
1 ช้อนโต๊ะล. มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อน
เกลือทะเล
พริกไทยดำบดสด

การเตรียมการ:
เตรียมถั่วตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ต้มมันฝรั่งอ่อน (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) และไข่นกกระทา

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นสี่ส่วนผสมกับถั่วใส่น้ำมันมะกอก

ตัดพริกออกเอาเมล็ดออกสับให้ละเอียดแล้วคนให้เข้ากันในสลัด

ไข่และมะเขือเทศครึ่งหนึ่งใส่ในสลัดโรยด้วยเคเปอร์และหัวหอมสีแดงหั่นบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

ผัดส่วนผสมทั้งหมด

ทุบปลาทูน่าด้วยส้อมแล้ววางด้านบน

เติมน้ำมัน
ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยตีเบา ๆ ด้วยส้อม เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกัน
ฉันต้มมันฝรั่ง แต่ตัดสินใจเสิร์ฟแยกกันไข่เป็นไข่ไก่ฉันไม่ได้ใส่มัสตาร์ดลงในน้ำสลัด ...
ทานให้อร่อย!!!

สูตรเด็ดมาก! เราจะชิมขอบคุณเพียงแค่ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวดที่ "นอนเฉยๆ"
สวัสดีปีใหม่นะทุกคน!

สลัดมหัศจรรย์! ฉันทำอาหารหลากหลายรูปแบบ เตรียมตัวเร็วกว่าที่จะอธิบายทั้งหมด!

ทุกวันเสาร์ผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของ "Nicoise" สลัดที่กลมกลืนและหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์! ความสุขของฉันไม่มีขีด จำกัด
ฉันทำหนึ่งส่วนในแต่ละเวอร์ชันที่เป็นไปได้ - ตามสูตร celfh (มีและไม่มีพริกหยวก) และ Lora0209 และจาก Povarenka (ซึ่งในความเป็นจริงเป็นเวอร์ชันที่ถูกตัดทอนของสูตร celfh)
ฉันเปลี่ยนปลาทูน่าเป็นพอลลอคต้มไข่นกกระทากับไข่ไก่และสลัดด้วยส่วนผสมของใบผักกาดที่มีอยู่ ฉันไม่เก็บเคเปอร์นั่นคือเหตุผลที่ฉันลองใช้แตงกวาดองมะกอกและมะกอก (มะกอกกับมะกอกมีความกลมกลืนกันอย่างหาที่เปรียบไม่ได้)
ฉันได้ข้อสรุปว่าสลัดทำตามหลักการ "มีอะไรอยู่ในเตาอบ - ทุกอย่างอยู่บนโต๊ะด้วยดาบ"
ฉันวางแผนที่จะ "โยน" และซ้ำ ๆ
ขอบคุณสำหรับการค้นพบการทำอาหาร!

[Irina]

Irina, ฉันชื่นชอบคุณ)))))

[celfh]

celfhและฉันชอบสูตรอาหารของคุณ

ที่คั่นหนังสือ - ฉันชอบปลาทูน่า