พายหอกและปลาแซลมอน - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พายกับหอกและปลาแซลมอน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง bezoparny ตามปกติจะทำ:
แป้งสาลี	ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ.
นมอุ่น	1.5 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	1/4 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
ไข่และอีกหนึ่งฟองสำหรับเคลือบ
สำหรับการกรอก:
เนื้อหอก	300 กรัม
สเต็กปลาแซลม่อน	300 กรัม
ไข่ต้ม	3 ชิ้น
ดิลล์

วิธีทำอาหาร

นวดทุกอย่างให้เป็นแป้งเรียบแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง (เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงอาจจะน้อยกว่านี้ด้วยซ้ำเพราะมันจะเพิ่มปริมาณมากกว่า 3 เท่า) จากนั้นคนให้เข้ากันและหมักเป็นเวลา 40 นาที - 1 ชั่วโมง
หั่นหอกเป็นชิ้นเกลือพริกไทยและผัดในเนยเบา ๆ หั่นปลาแซลมอนดิบเป็นแผ่นบาง ๆ หั่นไข่เป็นวงกลมบาง ๆ สับผักชีลาว
ตอนนี้เรากำลังเตรียมพาย:
บนวงกลมแป้ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.) วงกลมไข่ต้มหอกชิ้นปลาแซลมอนผักชีลาว เติมขอบและปล่อยให้รูเปิดอยู่ตรงกลาง เราให้เวลาอีก 15 นาทีในการพิสูจน์อักษรใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระเป๋าที่เปิดอยู่ของแต่ละพายทาด้วยไข่ที่ตี
นี่คือวิธีเสิร์ฟพายกับน้ำซุปปลา! รสชาติดีขึ้นสิบเท่าด้วยวิธีนี้ ฉันต้องลอง: ฉันตัดส่วนที่เป็นกระดูกของเนื้อหอกออกแล้วเทเนื้อปลาแซลมอนชิ้นใหญ่ด้วยน้ำเย็นนำไปต้มให้ขาดฟอง (เป็นพื้นฐานประหยัดที่สุดในการเอาหัวครีบ หาง แต่ฉันมีเพียงชิ้นเนื้อและตัดขอบไขมันออก) ฉันเพิ่มหัวหอมขนาดใหญ่ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกหัวหอมยี่หร่ากระเทียมไม่กี่กลีบถั่วหวานรากผักชีฝรั่งทอดในกระทะแห้งจนเป็นสีแทนและปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง (ฉันเพิ่งทำพาย) จากนั้นฉันก็ต้มน้ำซุปใส่ใบกระวานปลาเป็นชิ้น ๆ ที่ต้มพริกไทยดำและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ น้ำซุปนั้นเหลือเชื่อและน่าทึ่ง และพาย! เสิร์ฟทันทีมิฉะนั้นพวกเขาจะกินหมดกระทะและจะไม่ถามว่าชื่ออะไร

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ในเตาอบที่ 200 องศา

บันทึก

สามีของฉันชอบปลามากในรูปแบบใด ๆ ดังนั้นดวงตาที่มีความสุขของเขาจึงคุ้มค่ากับเวลา ฉันไม่ชอบปลามาตั้งแต่เด็ก แต่สามีและภรรยาอย่างที่พวกเขาพูด ... และฉันก็เป็นส่วนหนึ่งกับมันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาแซลมอน และสำหรับมะเขือเทศตุ๋นสีขาวโดยทั่วไปคุณสามารถขายบ้านเกิดของคุณได้ และปลาทอด? ... ฉันไม่ชอบปลาในบ่อและอยู่ห่างไกลจากปลาแม่น้ำทั้งหมด แต่ฉันเคารพปลาทะเลมาก ...
ฉันได้วางแผนที่โหดร้ายเพื่อปิดท้ายสามีของฉันอีกครั้งด้วยความสุขในการทำอาหารของฉัน สำหรับสิ่งนี้ได้ซื้อชิ้นส่วนของหอกและเนื้อปลาแซลมอนที่ไม่แช่แข็ง ฉันนำทรัพย์สมบัตินี้กลับบ้านวางบนโต๊ะและชื่นชมมัน ฉันสามารถจ้องมองเกล็ดสีเงินของปลาแซลมอนแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ปัดนิ้วของคุณ - เนื้อสดที่หนาแน่นและยืดหยุ่น ฉันเอาที่คีบกระดูกปลาดึงกระดูกออกจากปลาแซลมอนแล่เนื้อออกจากผิวหนังและ ... มันเริ่ม ... และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องใช้ปลาสองชนิดคุณสามารถใช้ ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนเท่านั้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายกับปลา (แอดมิน)

พาย "ซองใส่ปลารมควัน" (ทันตแพทย์)

พายปลา (sazalexter)

หุ่นไล่กา

อ้างถึง: Tati

ฉันชี้แจงเกี่ยวกับปลาแซลมอน แต่สงสัยว่ามันดิบ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำแป้งนี้ในเครื่องทำขนมปัง? ตรวจสอบว่าคุณรู้สัดส่วนและอยู่ในโหมดใด? ฉันอยากลองพายกะหล่ำปลีของคุณด้วย ขอบคุณ.

ไม่มีความพิเศษสุด ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับแป้งใน HP และตั้งค่าโหมดแป้งหลัก ทั้งหมด. ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าจะไม่มี HP แต่ก็ถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีที่ปลอดภัย

ที่ดีที่สุดคือกินพายกับซุปปลาหรือน้ำซุปนอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะเทน้ำซุปลงในช่องที่เปิดอยู่ด้านบนขวาก่อนรับประทานอาหาร สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีน้ำมีนวลขึ้น เนยยังไม่หวง

เทวา

ฉันอยากถามคุณเกี่ยวกับเนื้อหอก ท้ายที่สุดหอกมีกระดูกมาก ฉันซื้อมันมา (เนื้อ) และโอนไปยังชิ้นเนื้อสับกระดูกถูกบดในเครื่องบดเนื้อและไม่รู้สึกมากนัก แต่ที่นี่ล่ะ?

หุ่นไล่กา

อ้างถึง: Deva

ฉันอยากถามคุณเกี่ยวกับเนื้อหอก ท้ายที่สุดหอกมีกระดูกมาก ฉันซื้อมันมา (เนื้อ) และโอนไปยังชิ้นเนื้อสับกระดูกถูกบดในเครื่องบดเนื้อและไม่รู้สึกมากนัก แต่ที่นี่ล่ะ?

PIKE FILLET - ไม่เพียงเท่านั้น! คุณพูดถูกแล้วฉันเขียนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่เพื่อให้คนอื่นสนใจด้วย นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน คุณสามารถเปลี่ยนปลาสีขาวอื่น ๆ หรือใช้ปลาแซลมอนเท่านั้น ฉันตัดส่วนที่เป็นกระดูกส่วนใหญ่ของเนื้อหอกออก

เทวา

เธอเอาที่คีบกระดูกปลาดึงกระดูกออกจากปลาแซลมอนแล่เนื้อออกจากหนังและ ... ไปกันเลย ...
ก่อนอื่นขอขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว และประการที่สองฉันต้องการที่จะดูประเภทของแหนบสำหรับกระดูกปลา? ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาเห็นน้อยลง

หุ่นไล่กา

นี่คือหนึ่ง มันไม่ได้เป็นแบบนั้น แต่เกือบทั้งหมด หลักการผมคิดว่าชัดเจน พวกเขาเอากระดูกออกจากส่วนตรงกลางของเนื้อ สะดวกมากสำหรับปลาแซลมอน

เคิร์ก

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับพาย! มันกลายเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ทำในครึ่งส่วนกลายเป็น 9 ชิ้น แป้งที่ยอดเยี่ยมมันถูกขึ้นรูปอย่างดี ไม่มีหอกมี แต่ปลาแซลมอน อร่อยมาก! ขอบคุณ!