ธุรการ
สาว ๆ ลองเลย - เพื่อสุขภาพของคุณ!

จีนน์บางทีคุณอาจจะต้องใช้มะเขือยาวสักถุง ... กับฝูงชนของคุณพวกเขายังคงอยู่ในตลาด ... ในขณะที่มี

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการหมักก็มีสูตรเก๋ ๆ

มะเขือยาวยัดไส้หมักกะหล่ำปลีหมักกับผัก
(แอดมิน)
Zhannptica
ธุรการ, ดึกแล้วไม่มีอะไรเหลือในกระเป๋า)

กับถั่วมากถึงสองฝ่ายผัดในน้ำมันหมักห้านั่นคือทั้งถุง)))

ธุรการ

คุณรู้ทางไปตลาดหรือไม่?
Zhannptica
: girl_cray: ยุยง
ธุรการ
อะไร! คุณต้องตาและตา
Irina Sht.

มะเขือยาวยัดไส้หมัก

และปีนี้ฉันขี้เกียจฉันสับทุกอย่างด้วย kusmans ขนาดใหญ่ แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากมัน
Zhannptica
Irina,
กราบ !!
ธุรการ

ไอราน่ารักขนาดไหน

บอกฉันว่าคุณทำได้อย่างไรสิ่งที่คุณเพิ่มและวิธีที่คุณปิดภายใต้ฝาครอบ - น่าสนใจมาก
Irina Sht.
โอ้ทัตยาขอบคุณที่ใส่รูปภาพอย่างถูกต้อง! นี่คือฉันจากโทรศัพท์และสะกิดสิ่งนี้และนั่นหนาแน่น ตอนนี้อยากซ่อมจากคอมพิวเตอร์ แต่ตอนนี้สวยอยู่แล้ว
ภายใต้ผ้าคลุมฉันได้เขียนบางที่ไว้ด้านบนแล้ว แต่ฉันสามารถทำซ้ำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความแตกต่างกันเล็กน้อยใหม่)
ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่คราวนี้ฉันหั่นให้ใหญ่กว่าปกติ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวงขนาดใหญ่และพริกเป็นวงกว้าง ฉันไม่รู้ว่าจะ "ลิ้มรส" ของสิ่งนั้นอย่างไรดังนั้นฉันจึงลวกสีน้ำเงินในน้ำจืด จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามสูตรฉันวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่ธุรกิจนี้จะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว ใส่ลงไปแล้วเติมน้ำเกลือ ฉันเคยทำน้ำเกลือแบบนี้สำหรับน้ำ 1 ลิตร 60 กรัม เกลือ. ต้มเย็นและเท และปีนี้ฉันรีบแค่เอาเกลือหกลงในน้ำกรองแล้วเทมันดิบ ฉันแค่คิดว่าแตงกวาเปรี้ยวเทมะเขือเทศดิบด้วยแล้วมะเขือยาวอะไรดีกว่ากัน?
การทดลองประสบความสำเร็จ))) ใช้เวลาในการหมักสามวันและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากระบวนการจะเร็วกว่าเดิม
จากนั้นเทน้ำเกลือกรองและตั้งไฟให้เดือด ในขณะที่มันเดือดฉันใส่ทุกอย่างลงในธนาคาร ต้องวางแบงค์ไว้บนไม้แขวนเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อมะเขือยาวจะลุกขึ้นและเริ่มหนีออกจากกระป๋อง ฉันเทน้ำเกลือเดือดปิดฝาแล้วตั้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อ ลิตรกระป๋อง 20 นาทีครึ่งลิตร 15 แค่นั้นแหละ ฉันม้วนขึ้นใส่กระป๋องบนฝาปิดและปิดมัน
ใหม่นอกจากนี้ อย่ารีบเทน้ำเกลือที่ต้มเหลือทิ้งไป ในขั้นตอนการฆ่าเชื้อน้ำเกลือยังหลุดออกจากกระป๋องในภาพของฉันคุณจะเห็นว่ากระป๋องไม่เต็ม จากนั้นเมื่อคุณม้วนขึ้นให้เพิ่มเดือดที่ด้านบนและขวดจะเต็ม
ธุรการ

ไอรา, ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ฉันอยากปั่นมะเขือยาว แต่ไม่กล้าตอนนี้ฉันจะทำอย่างแน่นอนตามคำแนะนำของคุณ แต่ไม่ใช่ปีนี้ฉันพอใจกับธนาคารจนถึงขีด จำกัด

ความแตกต่างของฉันในกรณีเช่นนี้บางทีมันอาจจะช่วยคุณได้: เมื่อเก็บรักษาแตงกวามะเขือเทศฉันเติมด้วยผักดองร้อน ๆ และรอประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผักดองซึมเข้าสู่ผัก จากนั้นฉันเติมขวดด้วยน้ำดอง (แช่ในผัก) จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อ และถ้าจำเป็นก่อนที่จะม้วนฉันเพิ่มเล็กน้อยใต้ฝาครอบ - จากนั้นฉันก็ม้วนฝาครอบขึ้นเท่านั้น

เพื่อไม่ให้มีการหมักเพิ่มเติมจนกว่ากระป๋องจะม้วนขึ้น
Irina Sht.
และฉันก็รีบร้อนตลอดเวลาราวกับเปลือยกายในอ่างอาบน้ำ ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าอะไรคืออะไร พวกเขาพูดความจริงใช้ชีวิตและเรียนรู้
ขอบคุณ Tatiana!
ธุรการ

Irisha ขอบคุณ - สำหรับปีหน้าฉันจะทำมะเขือยาวตามคำแนะนำของคุณแน่นอน
และกะหล่ำปลีดองแน่นอน - ฉันรักพวกเขา
จีนน์ 44
ทัตยา, ฉันมีคำถาม: กระเทียม - 5 หัวไม่ใช่กานพลู? และฉันเข้าใจถูกต้องว่าจะเก็บมะเขือพวงสำเร็จรูปในตู้เย็นไม่เกิน 2 เดือน?
จำนวนกระป๋องที่ออกมาจากส่วนเดียวและปริมาณเท่าใด (อย่างน้อยโดยประมาณ) - เราต้องประมาณความสามารถของตู้เย็น "ยาง" ของฉัน
ธุรการ
จีนน์ใช่กระเทียม 5 หัวขนาดกลางเนื่องจากปริมาณผักทั้งหมดเกือบ 7 กก.

ฉันใส่มะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาดสามลิตรสองใบที่มีคอกว้าง (เพื่อความสะดวกนำออก) และเก็บไว้ในตู้เย็นในห้องที่เป็นศูนย์ อายุการเก็บรักษาเป็นอย่างไรจนกว่าเราจะพูดจบ

ในฟอรัมเด็กผู้หญิงคนหนึ่งเขียนว่าเป็นไปได้ที่จะเก็บมะเขือยาวที่หมักไว้แล้วฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ฉันยังทำมะเขือยาวรุ่นนี้ในขวดหลังจากอายุประมาณ 2-3 เดือนพวกเขาจะได้รับจุดที่กัดลิ้นเล็กน้อยเช่นมะเขือยาวหมักเราก็ชอบตัวเลือกนี้เช่นกัน

มะเขือยาวยัดไส้หมักสลัดผักกระป๋องใส่มะเขือยาว (ไม่ใส่น้ำมันและผัด)
(แอดมิน)
จีนน์ 44
ทัตยา, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! ฉันเตรียมสลัดผักกับมะเขือยาวแล้ว!
ธุรการ
จากนั้นใช้ตัวอย่างเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็น
เมื่อเวลาผ่านไปสลัดจะ "โตขึ้น" เท่านั้นรสชาติจะเผ็ด
จีนน์ 44
อ้างถึง: Admin
จากนั้นใช้ตัวอย่างเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็น
คุณกำลังทำอะไร! นี่คือหุ้นหนูแฮมสเตอร์! ในขณะที่มีมะเขือยาวสดกระป๋อง - ไม่ไม่!
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Jeanne44
นี่คือหุ้นหนูแฮมสเตอร์!

ทั้งฟอรัมหนูแฮมสเตอร์ตัวแข็งสองสามเดือนต่อปีที่เราไถหนูแฮมสเตอร์ในฤดูหนาว
จีนน์ 44
อ้างถึง: Admin
ทั้งฟอรัมหนูแฮมสเตอร์ตัวแข็งสองสามเดือนต่อปีที่เราไถหนูแฮมสเตอร์ในฤดูหนาว
เป๊ะ!
จีนน์ 44
ที่นี่ฉันทำแล้ว! ฉันทำไปครึ่งส่วนตู้เย็นก็เต็มแล้ว! ฉันรอคอย!
มะเขือยาวยัดไส้หมัก
ทัตยาคุณไม่จำเป็นต้องเจาะเนื้อหาของกระทะด้วยเข็มถักโดยเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีดองเพื่อปล่อยก๊าซหรือไม่?




ในมะเขือยาวของฉันมีผักเพียงครึ่งหนึ่งจากกระทะพอดี เธอวางส่วนที่เหลือไว้ด้านบนและปิดด้วยกิ่งขึ้นฉ่าย
ธุรการ

จีนน์, ด้วยการเริ่มต้น! รอการเก็บเกี่ยวกันเถอะ

คุณไม่จำเป็นต้องเจาะอะไรทำตามคำแนะนำ

มะเขือยาวทั้งหมดจะเค็มไม่ต้องกังวลพวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับวอดก้า
จีนน์ 44
ตกลง! โอ้ใช่วอดก้าและมันฝรั่ง - เพลง!
สามวันในความอบอุ่นต่อสัปดาห์ - ในตู้เย็น - เราจะลองในช่วงสุดสัปดาห์!
จีนน์ 44
เทย่าสวัสดีตอนเย็น! ฉันใส่มะเขือยาวลงในภาชนะและใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้สุก พวกเขาเริ่มกลืนน้ำลายและกระซิบกระซาบกันอย่างหนักในวันนี้ สำหรับการหมักอีก 2 วันต้องเทน้ำเกลือออก 3 แผ่น (ในวันแรกที่พวกเขายืนอยู่อย่างสงบ) คราวหน้าอาจจะเทน้ำเกลือให้น้อยลงรอจนกว่าจะได้น้ำมะเขือ?
ฉันใส่ Antonovka-องุ่น - แตงกวา - พริกแยกกันฉันจะลองพรุ่งนี้
ถูกต้องไหมที่ฉันไม่ได้ "แกะ" มะเขือพวงใส่ภาชนะใส่ขึ้นฉ่าย?
น้ำเกลือตอนนี้ยังไม่ถึงจุดสูงสุด แต่ฉันเก็บมะเขือดองไว้ในตู้เย็น เติมภาชนะมะเขือหรือเปล่า?
ธุรการ

จีนน์ใช่ - มะเขือยาวควรคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่ให้แห้ง และถูกต้องเพื่อที่เธอจะไม่ปลดพวกมันออกพวกมันจะไม่ขาดออกจากกันและพวกมันจะมีความสมบูรณ์มากขึ้นเมื่อถูกนำออกและพวกมันจะอิ่มตัวไปกับรสชาติของหญ้า
รอสักครู่แล้วคุณจะได้ลอง

ผักผลไม้ต้องรีบกินไม่นอนนาน - ไม่เค็มขนาดนั้น
จีนน์ 44
อ้างถึง: Admin
ผักผลไม้ต้องรีบกินไม่นอนนาน - ไม่เค็มขนาดนั้น
ใช่ฉันอ่านในการอภิปราย! ขอบคุณ!
จีนน์ 44
ทัตยาในสองวันฉันกินผักและผลไม้ที่อยู่ด้านล่าง อร่อยมาก! ฉันซื้อแอปเปิ้ลเป็นพิเศษจากพันธุ์ Antonovka องุ่นมีสีขาว เขาสามารถหมักน้อยกว่าผักอื่น ๆ แต่เขาก็ดูดซับกลิ่นหอม ฉันกำลังรอมะเขือยาว!
ธุรการ

ที่นี่ - และคุณกลัวว่ามันจะไม่ได้ผล แต่ไม่มีผักอีกต่อไป

จีนน์เพื่อสุขภาพของคุณ! เรากำลังรอมะเขือยาว
จีนน์ 44
อ้างถึง: Admin

ที่นี่ - และคุณกลัวว่ามันจะไม่ได้ผล แต่ไม่มีผักอีกต่อไป

จีนน์เพื่อสุขภาพของคุณ! เรากำลังรอมะเขือยาว

ฉันไม่สามารถต้านทาน! สัปดาห์สิ้นสุดในวันพุธลองมะเขือยาววันนี้! Tatiana ขอบคุณ! อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
สามวันในตู้เย็นไม่เพียงพอ? ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะเปรียบเทียบรสชาติที่เมื่อพวกเขา "สุก" แต่ขอย้ำว่ามันอร่อยมาก!
ฉันรีบถ่ายรูปนั่งทานอาหารเย็นเริ่มไปแล้ว แต่จำเกี่ยวกับรายงานภาพถ่ายได้!





มะเขือยาวยัดไส้หมัก
ธุรการ

จีนน์เพื่อสุขภาพของคุณ!
ใช่คุณยังต้องถือมันไว้เพื่อให้มันสุกอย่างสมบูรณ์จากนั้นรสชาติจะเป็นมะเขือยาวที่ถูกหมักโดยมีความเปรี้ยวโดยธรรมชาติ

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ทราบว่าพวกเขาชอบมะเขือยาวแม้จะอยู่ในรูปแบบ "ไม่สุก" ก็ตาม
จีนน์ 44
อ้างถึง: Admin

จีนน์เพื่อสุขภาพของคุณ!
ใช่คุณยังต้องถือมันไว้เพื่อให้มันสุกอย่างสมบูรณ์จากนั้นรสชาติจะเป็นมะเขือยาวที่ถูกหมักโดยมีความเปรี้ยวโดยธรรมชาติ

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ทราบว่าพวกเขาชอบมะเขือยาวแม้จะอยู่ในรูปแบบ "ไม่สุก" ก็ตาม
เทย่ามีความเปรี้ยว!
นาตาลี 2015
ทัตยาขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารทุกอย่างดูดีมากมีเพียงคำถามสำหรับคุณเท่านั้นทุกคนเขียนเกี่ยวกับแม่พิมพ์ที่ต้องถอดออกการไหลย้อนกลับค่อนข้างแข็งแรงทุกอย่างก็กระซิบเสียงดังเช่นกัน แต่ก็มี ไม่ขึ้นราเลยเป็นอะไรไป ??? และไม่มีผลต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูปหรือไม่?

ธุรการ

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
การปรากฏตัวของเชื้อราไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นการพัฒนายังขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย - เมื่อมีจำนวนมากและเมื่อไม่
สิ่งสำคัญคือต้องได้รับรสชาติของมะเขือที่หมักที่ดีและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง