ขนมปังเต้าหู้กับผักชีลาว

ขนมปังเต้าหู้กับผักชีลาว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	300 กรัม
นม	8 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. เนย	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	2 ช้อนชา
ชีสกระท่อม (เอา "รามาครีมบองชูครีม")	200 ก
การกรอก:
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เนย	30 ก
ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
กระเทียม	3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• อีกทางหนึ่ง (เช่นของฉัน) คุณสามารถเพิ่มเบคอนรมควันดิบหรือฟิลเลอร์อื่น ๆ ตามความชอบของคุณ
  
• 
  
• ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและเกลือ ใส่เนยและนมนวดให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนลงในมวลนมเปรี้ยว นวดแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นสูงประมาณ 1 ซม.
  
• ตัดเนยไส้เป็นเกล็ดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง สับผักชีลาวบดกระเทียมลงไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส จัดวางไส้ให้เรียบ ม้วนม้วน นวดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนาเท่ากันทุกที่ แบ่งเป็น 6 ม้วน (สูง 5 ซม.) ฉันสร้างความสูงน้อยกว่า 3 ซม. มันกลายเป็นมากกว่าจำนวนซาลาเปา นำเข้าอบบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบที่ 180 กรัมจนนุ่ม
  

บันทึก

วันนี้ฉันเห็นสูตรที่ทำอาหาร ( 🔗 ) - เตรียมทุกอย่างได้ง่ายมากใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง มันกลายเป็นอร่อย

อนาสตาเซียบางครั้งฉันถูก "คว่ำ" จากคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตและเพิ่งอ่านสูตรของคุณ เผาด้วยความปรารถนาที่จะอบ. ดึงดูดด้วยความจริงที่ว่ามันไม่ได้ทำให้หวาน ตามที่ฉันเข้าใจแล้วซาลาเปาไม่ได้นั่งในเตาอบเป็นเวลานาน และขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ : ผงฟูคือผงฟูหรือไม่? และอีกอย่างหนึ่ง: ชื่อของชีสกระท่อมไม่เป็นที่รู้จักสำหรับฉัน เขาต้องการอะไร? คุณสามารถควบคุมอาหารได้หรือไม่?

ตามที่ฉันเข้าใจแล้วซาลาเปาไม่ได้นั่งในเตาอบเป็นเวลานาน และขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ : ผงฟูคือผงฟูหรือไม่? และอีกอย่างหนึ่ง: ชื่อของชีสกระท่อมไม่เป็นที่รู้จักสำหรับฉัน เขาต้องการอะไร? คุณสามารถควบคุมอาหารได้หรือไม่?

ผู้เขียนมีเวลา 45 นาทีในการเขียน ฉันใช้เวลาน้อยลง - ฉันอบด้วยการพาความร้อน - และได้รับคำแนะนำจากสี ขณะที่มันเป็นสีน้ำตาลฉันถือมันไว้อีก 5 นาทีและดึงมันออกมา ผงฟูใช่มันคือผงฟู และฉันใช้คอทเทจชีสตามที่ได้รับคำแนะนำในเรื่องนี้ครีมคือรามาครีมบอนชูร์ -27% ไขมัน แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้คอทเทจชีสธรรมดาเป็นแพ็คได้ตามที่ผู้เขียนสูตรเขียนไว้ในการปรุงอาหาร

[ลิเดีย]

อนาสตาเซียบางครั้งฉันถูก "คว่ำ" จากคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตและเพิ่งอ่านสูตรของคุณ เผาด้วยความปรารถนาที่จะอบ. ดึงดูดด้วยความจริงที่ว่ามันไม่ได้ทำให้หวาน ตามที่ฉันเข้าใจแล้วซาลาเปาไม่ได้นั่งในเตาอบเป็นเวลานาน และขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ : ผงฟูคือผงฟูหรือไม่? และอีกอย่างหนึ่ง: ชื่อของชีสกระท่อมไม่เป็นที่รู้จักสำหรับฉัน เขาต้องการอะไร? คุณสามารถควบคุมอาหารได้หรือไม่?

ลิเดีย,

อาหารไขมัน 0% เหมาะสมกับสูตรใด ๆ
แต่สูตรอาหารจะกลายเป็นอาหารก็ต่อเมื่อปริมาณผักลดลงและไม่บริโภคเนยส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือรำทั้งหมด

[ลิเดีย]

ขอบคุณอนาสตาเซีย ฉันถามเกี่ยวกับชีสกระท่อมเพราะบางครั้งฉันไม่ได้กินชีสกระท่อมที่ทำโดยวิธี "เย็น" (จากหัวข้อ "การกินเพื่อสุขภาพ") ซึ่งจะเข้าสู่การอบ

ลิเดีย,

อาหารไขมัน 0% เหมาะสมกับสูตรใด ๆ
แต่สูตรอาหารจะกลายเป็นอาหารก็ต่อเมื่อปริมาณผักลดลงและไม่บริโภคเนยส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือรำทั้งหมด

ใช่ฉันเข้าใจแล้ว. เป็นครั้งแรกที่ฉันมักจะทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรอาหารและ (ตามกฎ) ให้อาหารแก่ครอบครัว :( จากนั้นฉันก็เริ่มปรับตัวได้ถ้าเป็นไปได้สูตร "สำหรับตัวเอง"

ขอบคุณอนาสตาเซียฉันถามเกี่ยวกับชีสกระท่อมเพราะบางครั้งฉันไม่ได้กินชีสกระท่อมที่ทำโดยวิธี "เย็น" (จากหัวข้อ "การกินเพื่อสุขภาพ") ซึ่งจะเข้าสู่การอบ

ใช่ฉันเข้าใจแล้ว. เป็นครั้งแรกที่ฉันมักจะทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรอาหารและ (ตามกฎ) ให้อาหารแก่ครอบครัว :( จากนั้นฉันก็เริ่มปรับตัวได้ถ้าเป็นไปได้สูตร "สำหรับตัวเอง"

ลิเดีย, อนาสตาเซีย,

โปรดทราบว่า Cream Bonjour ไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็น "ชีสอ่อน" ที่ปรุงขึ้นโดยเทียมซึ่งเป็นส่วนผสมระหว่างชีสสดและเนยเทียม เนยเทียม (ไขมันพืช) เจลาตินสารต้านอนุมูลอิสระเครื่องปรุง ฯลฯ จะถูกเพิ่มเข้าไปในคอทเทจชีสไขมันต่ำ

ชีสกระท่อมธรรมดาที่ดีกว่าโดยเฉพาะโฮมเมดปราศจากไขมัน เขาฉันยืนยันว่าคุณสามารถเห็นรูปถ่ายของเค้กแอปเปิ้ลแบบเปิดที่มีชั้นของชีสเค้กนมเปรี้ยว - ดีมากในการอบ

วันนี้ฉันทำซาลาเปา! ไม่มีรูปถ่ายเพราะกินตอนกลางวัน แต่คราวนี้ฉันได้ทำการปรับเปลี่ยนสูตรทันที: ฉันเอาเนยน้ำตาลแทนแป้งบางส่วนด้วยรำ ฉันไม่เข้าใจว่าพวกเขากินอะไร แต่ทุกคนขอเพิ่ม จริงอยู่ที่ฉันไม่ได้เก็บไว้ในเตาอบ แต่ไม่มีใครสังเกตเห็น

ฉันยังสารภาพกับฉันหลังจากที่พวกเขากินและชมเชยว่ามีรำอยู่ข้างในแทนแป้งและคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันแทนครีมเปรี้ยวและครีม

อเล็กซานดร้าปลอบใจฉัน! ฉันเชื่อว่ามีเพียงฉันเท่านั้นที่ถูกบังคับให้หลงระเริงไปกับกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนี้ และซาลาเปาเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ยังดีที่มีไม่มาก ฉันจะกิน 5-6-7 ในตอนเย็นเมื่อไม่จำเป็น ...