Elenka
ไอราขอบคุณที่รัก! อร่อยกับคุณ!
ปีนี้มีลูกพลัมจำนวนมากฉันจะทำแยมนี้หลังจากวันหยุด อร่อย!
แบล็คแฮร์
Lena ฉันกำลังทำแยมตอนนี้ จำเป็นต้องนำไปต้มแล้วปิดทันทีหรือไม่? มันเหลวมากสำหรับฉัน
Elenka
ทันย่า หากคุณต้องการปรุงแยมทั้งซีกเราก็ปรุงมันและถ้าอยู่ในรูปของแยมคุณสามารถปรุงอาหารได้ตามต้องการทันที
อย่างไรก็ตามแยมยังคงยืนอยู่ระหว่างการเดือดและอันถัดไปจะข้นได้เป็นอย่างดีนอกจากนี้ยังมีเพคตินจำนวนมากในลูกพลัมซึ่งมีส่วนทำให้หนาขึ้น
แบล็คแฮร์
ฉันต้องการใช้แยมนี้เป็นเลเยอร์ในพาย แต่ ... อาจเป็นไปได้ว่าแยมจะเหลวมากถ้าฉันปั่นตอนนี้ ... ขอให้มีครึ่งหนึ่งอยู่แล้ว
ททท
ฉันปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันและเร็วกว่ามาก: ลูกพลัม 4 กก. (โดยเฉพาะชาวฮังการี) เทน้ำตาล 1 กก. แบ่งครึ่งโดยไม่มีหลุมทิ้งไว้หนึ่งวันลูกพลัมให้น้ำผลไม้ วันรุ่งขึ้นฉันเพิ่มน้ำตาลอีกกิโลกรัมโกโก้ 10 ช้อนโต๊ะ (กลายเป็นแพ็ค) วางบนกองไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนจากล่างขึ้นบน (พยายามอย่ากดพลัม) หลังจากเดือด ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเติมน้ำตาลวานิลลา 3 ถุงเพื่อเพิ่มรสชาติ
ถ้าบ๊วยแข็งตามกฎแล้วจะไม่เดือดและคุณจะได้รับพลัมในช็อคโกแลต
ฉันยังไม่ได้ลองกับถั่ว แต่ลูกพรุนกำลังสุกปีนี้ฉันจะลอง
Elenka
คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันจากนั้นก็ไม่ได้เก็บไว้ในที่เย็น แน่นอนว่ารสชาติดีกว่าเมื่อเทียบกับเนย
ถ้าลูกพลัมแข็งก็จะสุกในครั้งเดียว จะหาบ๊วยแบบนี้ได้ที่ไหน? ที่มาจากต้นไม้ของคุณ มักจะขายค่อนข้างสุก
โดยทั่วไปฉันเริ่มปรุงแยมทั้งหมดในหลาย ๆ รอบปรากฎว่าสวยงามผลไม้ทั้งลูกน้ำเชื่อมข้น
ฉันไม่รีบ .
แบล็คแฮร์
ลีน่าฉันปรุงแล้ว! ลองนึกภาพฉันคำนวณผิดในสองชามหนึ่งกิโลกรัมในแต่ละครั้งและใส่ 4 ช้อนโต๊ะในทั้งสองอย่าง ล. โกโก้! ทั้งหมดแปดช้อน! ลูกชายของฉันเก็บตัวอย่างและบอกว่ามันอร่อยมากและฉันควรลองหลังจากอดอาหารเท่านั้น ... ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่แปลกมาก!
Elenka
ทันย่า ถ้ามันถูกใจลูกชายฉันก็เยี่ยมมาก! ขอให้สุขภาพแข็งแรง!
ฉันยังคงปรุงแยมนี้ เรากำลังออกเดินทางไปทะเลและลูกพลัมที่แสนวิเศษตอนนี้แทบรอไม่ไหวที่จะปรุงของอร่อย ๆ จากพวกมัน
Anhen
และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองทำอาหารเหมือนกัน แต่กับเชอร์รี่ไม่ใช่ลูกพลัม! ไม่มีอะไรเช่นกันควรใช้งานได้หรือไม่?
Elenka
ข้อความอ้างอิง: Anhen

และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองทำอาหารเหมือนกัน แต่กับเชอร์รี่ไม่ใช่ลูกพลัม! ไม่มีอะไรเช่นกันควรใช้งานได้หรือไม่?
มันจะอร่อยมากกับเชอร์รี่ บอกเล่าถึงรสชาติในภายหลัง
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Anhen
ตัดสินใจวันนี้ว่าจะลองทำอาหารเหมือนกัน แต่ใช้เชอร์รี่

Anhen, ลองดูสิ ที่นี่ , ฉันคิดว่าคุณจะสนใจ ...
Anhen
ขอบคุณมากฉันเพิ่งนำเชอร์รี่ไปต้มเป็นครั้งแรก จากนั้นฉันจะทำตามสูตร "เชอร์รี่ในช็อกโกแลต"
Ketsal
ขอบคุณจริงๆสำหรับความคิดนี้ฉันปรุงในเตาอบเท่านั้น
Mila Confectioner
สาว ๆ บอกเลย 2 กก. ลูกพลัมมีน้ำหนักหรือไม่มีกระดูก?
Elenka
น้ำหนักหลุม
Mila Confectioner
Elena ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันจะทำอาหารวันนี้
ทอย 09
ฉันรอให้ท่อระบายน้ำและต้มเพื่อทดสอบ สูตรนี้อยู่ในบุ๊กมาร์กตั้งแต่ปีที่แล้ว จริงอยู่ที่น้ำอาจขึ้นอยู่กับท่อระบายน้ำ ขอบคุณ.
Llik
ข้อความอ้างอิง: Elenka
ฉันลืมที่จะเขียนว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเอาเมล็ดออกและน้ำหนักของลูกพลัมที่ระบุด้วยเมล็ด





ข้อความอ้างอิง: Elenka
น้ำหนักหลุม





คำตอบใดถูกต้อง?
Maroshka
ฉันทำบางอย่างที่คล้ายกัน (สัดส่วนต่างกันเล็กน้อย) อร่อยมาก
แยมช็อคโกแลตพลัม
ega0404
Maroshkaหรือคุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการของคุณได้ขอบคุณล่วงหน้า
Maroshka
อ้างถึง: ega0404

Maroshkaหรือคุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการของคุณได้ขอบคุณล่วงหน้า
ในของฉันมีเนยและน้ำตาลน้อยกว่า (อย่างแม่นยำกว่าในส่วนที่ฉันปรุง) แม้ว่าน้ำตาลจะน้อยลงก็ตาม))
สำหรับลูกพลัมธรรมดา 1 กิโลกรัม (แข็ง) น้ำตาล 300 กรัมเนย 75 กรัมและโกโก้ธรรมชาติ 40 กรัม
แยกลูกพลัมของฉันออกจากเมล็ดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลผัดและปรุงอาหาร นำไปต้มพร่องมันเนยและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง เรามักจะเข้าไปยุ่งเพื่อไม่ให้ไหม้
หลังจากเวลาที่กำหนดใส่โกโก้และเนย (82.5%) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนและปรุงต่ออีกนาทีกวนเป็นครั้งคราว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อจนเย็น ตอนนี้ฉันคิดว่าจะทำแบบเดียวกันเป็นชิ้น ๆ เพียงแค่ปรุงอาหารให้นานขึ้นอีกหน่อย ในทางทฤษฎีมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
lettohka ttt
Elenka, เฮเลนขอบคุณมากสำหรับสูตร! อร่อยมาก! ฉันปรุงเป็นสองส่วน ฉันลงนามในหน้าปกเพื่อไม่ให้สับสนกับปกติ)

แยมช็อคโกแลตพลัม
Elenka
lettohka tttนาตาชาสุขภาพดี!
ขอบคุณสำหรับภาพ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง