ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโอ๊กบนแป้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโอ๊กบนแป้ง

ส่วนผสม

แป้งโด:
แป้งโอ๊ก 100 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
น้ำ 200 ก
ยีสต์สด 10 ก
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
แป้งโด:
ไข่ + น้ำ มากถึง 150 มล
เนย 20 ก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

  • เตรียมแป้ง. ละลายยีสต์ในน้ำเพิ่มอย่างอื่น นวดแป้ง ฉันคลุกบนจานด้วยช้อน ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วแช่เย็น 12-24 ชั่วโมง
  • ตีแป้งกับน้ำและไข่ ใส่แป้ง นวดแป้ง เพิ่ม rast ล่าสุด เนย. ฉันนวดในเครื่องเตรียมอาหารประมาณ 10 นาที แป้งไม่ได้รวมกันเป็นขนมปัง แต่มันล้าหลังผนังของชาม (เป็นที่ชัดเจนว่าจำเป็นต้อง "ปิดท้าย" ด้วยแป้งต่อขนมปัง แต่น่าเสียดายที่เครื่องเก็บเกี่ยวมันดังเอี๊ยด น่าสงสาร !!!) ฉันคลุมเครื่องเตรียมอาหารด้วยผ้าขนหนูผืนใหญ่
  • หลังจากนั้นสักครู่ให้ใช้มีดโกนเพื่อใส่แป้งลงในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน ทำให้หลังคาเรียบด้วยมือเปียก:
  • วางในที่อบอุ่นจนระดับเสียงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เอาเข้าเตาอบโดยเปิดไฟ ครั้งนี้ไม่มีเวลารอการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย เริ่มอบหลังจาก 45 นาที)
  • โรยด้วยน้ำก่อนอบ


  • นำเข้าอบในเตาอุ่น 200C - 15 นาที 180C - 15 นาที 160C - จนนุ่มประมาณ 20-30 นาที
  • วางบนตะแกรงให้เย็น
  • ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโอ๊กบนแป้ง
  • ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโอ๊กบนแป้ง

    จาก 400g. ลูกโอ๊กปอกเปลือก 170 กรัม แป้ง
    เทียบรสชาติกับอะไรไม่ได้เลย กล่าวคือเจาะจง ถ้าใส่เนยกับชีสด้วยแล้วอร่อยเลย

สเติร์น
ฉันทำซ้ำไม่ได้! แต่ "ยอมรับการรับรองด้วยความเคารพสูงสุดสำหรับคุณ!"
โอเมล่า
และอย่า! เขาไม่คุ้ม !!! ยิ่งไปกว่านั้นมันพังทลาย ตอนที่ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารฉันได้พบกับ 800 กรัมดังกล่าวในอินเทอร์เน็ต โอ๊กข้าวสาลี 100 กรัม ฉันนึกไม่ออกว่าจะเป็นขนมปังแบบไหน ที่นี่ 100g. และได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงแล้ว!
ไนซ่า
โอเมล่า นี่เป็นฟีเจอร์จริงๆยิ่งไปกว่านั้นคุณเพิ่งสงบสติอารมณ์ของคนผิดปกติเช่นฉันฉันโหวตให้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ แต่เพื่อเตรียม ... ขอโทษ

โอเมล่า
ไนซ่า , ขอบคุณ! ฉันเสนองานอื่นให้คุณเพื่อความสำเร็จ - กาแฟลูกโอ๊ก! อร่อยจริง !!!!!!!!! ตัวเองไม่ได้ดื่มกาแฟผสมน้ำผึ้งแท้ๆ ตัวชี้วัด แต่บางครั้งคุณก็ต้องการ! กาแฟโอ๊กเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่า ลองมัน !!!
 
หลัก ขนมปังโฮมเบก สูตรขนมปัง ขนมปังแป้ง ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโอ๊กบนแป้ง

สูตรอื่น ๆ ในหัวข้อ "Dough Bread"

ฟองน้ำสำหรับทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
ฟองน้ำสำหรับทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
ขนมปังเม่นบนแป้ง (เตาอบ)
ขนมปังเม่นบนแป้ง (เตาอบ)
ขนมปังโต๊ะสีขาวบนแป้งยาว (เตาอบ)
ขนมปังโต๊ะสีขาวบนแป้งยาว (เตาอบ)
ขนมปังข้าวสาลีกับน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลบนแป้งโดว์เก่า
ขนมปังข้าวสาลีกับน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลบนแป้งโดว์เก่า
ขนมปังข้าวสาลีบนแป้ง (เตาอบ)
ขนมปังข้าวสาลีบนแป้ง (เตาอบ)
ขนมปังสังขยาบนแป้งหมักนาน (pulish)
ขนมปังสังขยาบนแป้งหมักนาน (pulish)

สูตรใหม่

สูตรใหม่ทั้งหมด

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

สูตรสุ่ม

สูตรสุ่มเพิ่มเติม

สูตรใหม่

ข้อความใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง