Pastila - วิธีทำอาหาร?

สาว ๆ คุณทำมาร์ชเมลโล่จากเชอร์รี่ดิบและฉ่ำมากได้อย่างไร? เมื่อวานตอนเช้าเอาไปตากมันก็ยังไม่ออกมา เมื่อฉันชกด้วย blador มันเหลวมากฉันออกมาและเพิ่มกล้วย แต่สถานการณ์นี้ไม่ได้ช่วยให้รอด ตอนนี้ฉันไม่รู้จะทำยังไงดีเชอร์รี่ทะเล แต่ฉันไม่อยากตากมาร์ชแมลโลว์เป็นเวลาสองวันฉันก็ไม่อยากต้มด้วย

[เฮเลนา]

เฮเลนาโดยที่เธอไม่มีอะไรฉลาดเลยฉันทำให้กลางคืนแห้งที่สุดแล้วก็แค่ที่อุณหภูมิเฉลี่ยเท่านั้น แห้งเป็นเวลานาน

เมื่อวานตอนเช้าเอาไปตากมันก็ยังไม่แห้ง

โอ้น่าจะดีที่สุดที่ฉันไม่ได้ทำมาร์ชเมลโลว์จากเชอร์รี่ดิบ) ...

ตากนานขนาดนี้ก็ยิ้มให้ฉันไม่ได้ ...

เชอร์รี่ของฉันก็ชุ่มฉ่ำเช่นกัน ...

เฮเลนคุณเข้าสู่หัวข้อเกี่ยวกับเชอร์รี่มาร์ชเมลโล่) หรือไม่?

ที่นั่น Irisha อบขนมที่ทำจากเชอร์รี่ดิบให้แห้งใน 12 ชั่วโมง) ..

สวัสดีทุกคน )
การเป็นเจ้าของเครื่องอบผ้า Rotor-Diva ฉันพยายามทำมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ล เครื่องอบผ้ามีถาดขัดแตะฉันไม่กล้าที่จะกระจายมากจากพวกเขา แผ่ออกบนกระดาษรองอบ ด้วยเหตุนี้ฉันจึงประสบปัญหาในการฉีกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากกระดาษ คุณให้คำแนะนำอะไร? หล่อลื่นกระดาษรองอบด้วยเบคอนจะไม่มีกลิ่นไม่ต้องกังวล

ฉันคิดว่าเชอร์รี่ของฉันเพราะฝนตกบ่อยปีนี้มันชุ่มฉ่ำมาก หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วฉันทิ้งไว้ใน drushlak สองสามชั่วโมงด้วยน้ำตาลผงและในตอนท้ายฉันก็บดมันด้วยไม้บดเล็กน้อยที่ด้านบนด้วยเหตุนี้ฉันจึงทำให้พาสเทลแห้งอย่างรวดเร็วและบิด น้ำผลไม้.
นอกจากนี้ยังมีมาร์มาเลดพลาสติกที่อร่อยมากออกมาด้วยฉันทำการทดสอบเพียงเล็กน้อยดังนั้นมันจึงหมดไปในตอนเย็น

ฉันเช็ดมาร์ชเมลโล่ให้แห้งบนกระดาษฉันไม่ได้ทาไขมันอะไรเลยถ้ามันไม่ได้หลุดออกมาไม่ดีจากนั้นที่ด้านหลังคุณต้องชุบน้ำเล็กน้อย

คุณผู้หญิงคุณจะแจกจ่ายมะขามป้อมบนพาเลทได้อย่างไรและอย่างไร? ฉันไม่สามารถกระจายมันด้วยช้อนเท่า ๆ กันมันกลายเป็นรอยกระแทกและจุดหัวล้านและในภาพฉันเห็นทุกคนเท่าเทียมกันราวกับถูกเท ฉันก็ต้องการเช่นกัน!

ฉันทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันด้วยแปรงเกลี่ยผลเบอร์รี่ที่สับแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พายซิลิโคนขนาดเล็ก ปรากฎว่าค่อนข้างสม่ำเสมอ

คำถาม. มาร์ชเมลโลว์ดิบทำมาจากผลเบอร์รี่อะไร?
และจากแอปเปิ้ล? ฉันได้ แต่แอปเปิ้ลอบ และของดิบกลับกลายเป็นสิ่งที่เข้าใจไม่ได้

ฉันทำมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดจากผลเบอร์รี่และผลไม้ดิบ ถ้าผลไม้ฉ่ำมากฉันโยนมันลงบนตะแกรงและรอจนน้ำแตกเล็กน้อยจากนั้นน้ำซุปข้นจะแน่นขึ้นและพาสเทลก็แห้งเร็วขึ้น

ทิ้งสับหรือสับไปแล้ว?

บด แต่ไม่ละเอียด บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยและถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวให้โรยด้วยน้ำตาลโดยตรงในตะแกรงมันจะดึงของเหลวส่วนเกินออกมา

ใครเคยทำขนมเปี๊ยะทับทิมบ้างคะ?

สาว ๆ ที่สนใจขนมหวานในเครื่องอบแห้งบนกระดาษ Freken Bock ไม่จำเป็นต้องแยกเปียก ถอดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำ

Freken Bock "ไม่ต้องเปียกในการแยกสามารถถอดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำ

หาซื้อได้ที่ไหน?

หาซื้อได้ที่ไหน?

ใช่มันเกิดขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

เพื่อน ๆ ทำขนมจากองุ่นกันมั้ยคะ?

โดยทั่วไปฉันคิดไม่ออกว่าจะทำมาร์ชเมลโล่จากแอปเปิ้ลดิบได้อย่างไร ฉันหั่นพวกเขาให้ความร้อนในหม้อหุงช้าจนนิ่มจากนั้นบดด้วยความสนใจและเมื่อฉันทำด้วยเปลือกฉันบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

[เสื้อยืด]

เสื้อยืดฉันบดแอปเปิ้ลดิบด้วยเครื่องปั่นแช่และเทมวลลงในถาดสำหรับมาร์ชเมลโลว์ ...

สาว ๆ ต้องเติมวุ้นในมาร์ชเมลโล่ไหมคะ? ฉันไม่มีมัน ...

[เสื้อยืด]

เสื้อยืดฉันบดแอปเปิ้ลดิบด้วยเครื่องปั่นแช่และเทมวลลงในถาดสำหรับมาร์ชเมลโลว์ ...

และแอปเปิ้ลถูกบดขยี้อย่างหนักก่อนหน้านี้? มีดเครื่องปั่นของพวกเขาจับอย่างไร? ฉันลองแบบนั้นแล้วมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉัน ...

สาว ๆ ต้องเติมวุ้นในมาร์ชเมลโล่ไหมคะ? ฉันไม่มีมัน ...

วุ้นมีไว้ทำอะไร? ฉันไม่ใส่อะไรเลยไม่ใส่น้ำตาลด้วยซ้ำ คุณหมายถึงขนมหวานอย่าง Belevskaya หรือเปล่า?

คุณหมายถึงขนมหวานอย่าง Belevskaya

เธออยู่ที่ไหน? ใช่แค่มาร์ชเมลโล่อบแห้ง ขอบคุณ.

และแอปเปิ้ลถูกบดอย่างหนักมาก่อน?

หรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นส่วนต่อ 8หรือถูบนกระต่ายขูดตามอารมณ์)) ...

หลังจากขูดเครื่องปั่นและทำงานแล้วแทบไม่มีงานเหลือ) แต่เขาก็จัดการกับแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว ...

เธออยู่ที่ไหน? ใช่แค่มาร์ชเมลโล่อบแห้ง ขอบคุณ.

Belevskaya - โปร่งสบายด้วยการเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนนอกจากนี้ยังมีเช่นในร้านที่นั่นอาจจำเป็นต้องใช้วุ้น และแบบปกติที่ตากเป็นชั้นฉันไม่มีวุ้น แม้จะมาจาก Antonovka ที่ยังไม่สุก แต่ก็ยังอร่อย

หรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นส่วนต่อ 8หรือถูบนกระต่ายขูดตามอารมณ์)) ...

หลังจากขูดเครื่องปั่นและทำงานแล้วแทบไม่มีงานเหลือ) แต่เขาก็จัดการกับแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว ...

มันร่วน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถปั่นแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วชิ้นส่วนจะไม่คลานเข้าไปในช่องว่างที่มีดอยู่ บางทีเครื่องปั่นไม่ถูกต้อง ดังนั้นฉันจึงดับมันในการ์ตูนให้นุ่มนวล และบนกระต่ายขูดดูเหมือนว่าฉันจะถูเป็นเวลานานมาก

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยฉันได้ ที่ทางออกได้น้ำผลไม้เป็นน้ำซุปข้นฉันเติมน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยลงในเครื่องอบ

[เครื่องปั่นทำได้ดีที่สุดด้วยเท้าของคุณ]

มันร่วน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถปั่นแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วชิ้นส่วนจะไม่คลานเข้าไปในช่องว่างที่มีดอยู่ บางทีเครื่องปั่นไม่ถูกต้อง ดังนั้นฉันจึงดับมันในการ์ตูนให้นุ่มนวล และบนกระต่ายขูดดูเหมือนว่าฉันจะถูเป็นเวลานานมาก

แอปเปิ้ล เครื่องปั่นทำได้ดีที่สุดด้วยเท้าของคุณ! ตะล่อมลงในกระทะธรรมดาและตีนผีปั่น ปรากฎว่าเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ทางออก
และไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ - ผัก - เบอร์รี่อื่น ๆ ด้วย

แอปเปิ้ลผสมกับเท้าของคุณได้ดีที่สุด

แด่เธอและปั่น !!!

ฉันก็เลยลองดู! ฉันจะลองอีกครั้ง

สาว ๆ ฉันทำมาร์ชเมลโล่เป็นชั้น 0.5-1 ซม. ฉันพยายามให้เท่ากันและหนาขึ้นจนถึงขอบ แต่เมื่อสิ้นสุดการอบแห้งดูเหมือนว่าจะมีรอยแตกและเมื่อฉันถอดมันออกก็จะถูกลบออกจากขอบได้อย่างง่ายดาย จากพาเลทจากนั้นมันเกาะเล็กน้อยและกลายเป็นรู แผ่นทาน้ำมันอย่างดีแห้ง - ตรงกลางไม่ติดขอบแห้ง ในรูปถ่ายของคุณเธอสวยมากฉันก็ต้องการสิ่งนี้เช่นกัน

[นาตาชา]

นาตาชาฉันย้ายโพสต์ของคุณมาที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=256278.0

ฉันทำมาร์ชเมลโลว์บลูเบอร์รี่ ฉันคิดว่าไม่มีประโยชน์ในการลวกและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง มาร์ชเมลโล่บลูเบอร์รี่อบแห้งทำง่ายกว่าและรสชาติเหมือนอบแห้ง เช่นเดียวกับในวัยเด็ก
สุภาพสตรี. การทำมาร์ชเมลโล่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่? เมื่อปีที่แล้วฉันตัวแข็งมากและเราก็ไม่ได้กินเยอะขนาดนั้น หรือทุกสิ่งที่มีประโยชน์จะถูกฆ่าอย่างสมบูรณ์?

เมื่อวานฉันทำชุดทดสอบลูกเกดแดงและสตรอเบอร์รี่มาร์ชแมลโลว์มันอร่อย
ฉันทำมันเป็นครั้งแรกตามสูตรของแครนเบอร์รี่มาร์ชเมลโล่ผู้เขียน GruSha
ที่นั่นสำหรับผลเบอร์รี่ 300 กรัมจะมีการเติมน้ำตาล 250 กรัม
ฉันเติมน้ำตาล 250 กรัมลงในลูกเกดแดง 540 กรัมและสตรอเบอร์รี่ 210 กรัมฉันชอบรสชาติความเปรี้ยวไม่มากฉันไม่ได้เพิ่มอะไรอีก
จากนั้นเธอก็ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและจำได้ว่ามีบางแห่งที่ฉันอ่านคำแนะนำในการเช็ดผลเบอร์รี่ด้วยเมล็ดผ่านตะแกรง
และเติมน้ำตาลแล้ว
แต่ก็ยังตัดสินใจที่จะเช็ดมันจึงกลายเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งของเสียไป
ฉันตัดสินใจที่จะทำให้แห้งด้วยแล้วจึงทำชาจากพวกเขา
โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยสองแผ่นและใบสำหรับชาฉันแบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ แม้ว่ามันจะไม่แห้งจนเป็นชิปไม่ว่าจะแห้งเล็กน้อยหรือเพราะน้ำตาลไม่เหนียว แต่ ยืดหยุ่น
ฉันพยายามชงมันออกมามันอร่อยเหมือนเครื่องดื่มผลไม้
โดยทั่วไปแล้วประสบการณ์แรกคือความสำเร็จฉันจะทำต่อไป

[Sveta-Lana]

Sveta-Lana, สเวตลานา, ลูกเกดแดงไม่เหลวมาก? วิกตอเรียของเราได้จากไปแล้วและลูกเกดยังไม่สุก ฉันคิดว่ามันคงจะดีถ้าทำมาร์ชเมลโล่ออกมา แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะทำจากสารละลาย แต่เมื่อใส่น้ำตาลแล้วมันจะไม่แห้งเลย

[นาตาเลีย]

นาตาเลียลูกเกดไม่ใช่ของเหลวเรามีไข้และนอกจากนี้ฉันต้มมันไม่ได้เติมน้ำมีเพียงน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยมันยังทิ้งเราเล็ก ๆ ฉันเก็บสิ่งที่เหลืออยู่
ชุดต่อไปจะทำจากลูกเกดหนึ่งตัวยังไม่มีอะไรอื่นอีก
ยกเลิกการสมัครว่าเป็นอย่างไร

นอกจากนี้ฉันต้มมัน

ฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ ดังนั้นคุณต้องต้ม

ฉันมาเพื่อขอคำแนะนำ ในพาเลท isidri 11 ของฉันกับ pastille dry วันนี้ ที่ไฟปานกลาง. สามีบอกว่าให้ปิดตอนกลางคืนเนื่องจากกลไกด้านล่างเองที่สวิตช์แบบแมนนวลจะร้อน ทุกคนร้อนตัวไหม?

ร้อนหมายถึงอะไร?
ที่นั่นอุณหภูมิควรยังคงอยู่ที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ - ตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์

จอแสดงผลร้อนมากในภาพที่มืออยู่ ไม่มีอะไรที่จะวัดอุณหภูมิได้

จอแสดงผลร้อนมาก

ไม่เคยร้อนมาก ... อุ่นได้ แต่ไม่ร้อนเลย ...

โอ้. จากนั้นก็น่ากลัว ฉันร้อนตรง ไม่รู้จะกังวลต่อไปหรือจะทำอะไร ...

เกณฑ์ของ "ร้อนแรง" มีแนวคิดและความรู้สึกที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน
ดังนั้นก่อนอื่นให้วัดอุณหภูมิของพื้นผิวและบนพาเลทแรกที่พัดลม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หัววัดอุณหภูมิธรรมดาโดยพิงเข็มของหัววัดอุณหภูมิกับพื้นผิว

จากนั้นคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง

[ธุรการ]

ธุรการเราตรวจสอบแล้วทุกอย่างร้อนขึ้นตามที่คาดไว้มีเพียงจอแสดงผลเท่านั้นที่ร้อนขึ้นอย่างมาก แต่ฉันทำในความร้อนฉันอาจจะทำงานหนักเกินไป
ฉันได้ลองบลูเบอร์รี่สตูว์แอปเปิ้ลและแอปริคอตแล้ว ฉันทำแอปเปิ้ลและแอปริคอตโดยไม่ใส่น้ำตาลกลับกลายเป็นเหมือนกระดาษฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าการเติมน้ำตาลไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความนุ่มและความเป็นพลาสติกของมาร์ชเมลโล่ด้วย
ตอนนี้ฉันจะทดลอง แต่ฉันต้องการที่จะทำให้ทุกอย่างไม่หวาน ฉันจะไม่แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งอย่างที่ฉันแพ้
มีข้อมูลเกี่ยวกับฟรุกโตสในฟอรัมหรือไม่? ญาติของฉันเอาห่อมาให้ฉันฉันไปดูมันฉันไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหนและมีจุดใดในการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยฟรุคโตส

ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าการเติมน้ำตาลไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังรวมถึงความนุ่มและความเป็นพลาสติกของมาร์ชเมลโล่ด้วย

อย่างถูกต้อง! ยิ่งน้ำตาลในผลไม้ - เบอร์รี่มากเท่าไหร่พลาสติกก็ยิ่งนุ่มเท่านั้น และน้ำตาลช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์

น้ำตาลฟรุกโตสกลูโคสซูโครสและอื่น ๆ

เนื้อหาของส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมสำหรับส่วนของขนมปัง

[ธุรการ]

ฉันซื้อมาร์ชแมลโลว์จากร้านเพื่อทำการทดสอบเรียกว่าฟรุตลาวาชหรือฟิกพวกเขาเขียนว่าไม่มีน้ำตาลเป็นพลาสติกมีแอปเปิ้ลและมีแอปริคอท แล้วถ้าคุณเอาผลไม้ออกมาจะมีอะไรเปลี่ยนแปลงไหม?
ธุรการ, ขอบคุณแหม่ม
น้ำตาลก็เป็นสารกันบูดเช่นกันมาร์ชเมลโล่ที่เห็นได้ชัดว่าไม่สามารถเก็บไว้ในห้องที่ไม่มีน้ำตาลได้ใช่ไหม?

พวกเขาเขียนว่าไม่มีน้ำตาลมันเป็นพลาสติก

รสชาติหวานไหม หรือเปรี้ยวผลไม้?
ถ้าหวานอาจจะใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาลกลูโคสและอื่น ๆ ... ความหวานทำให้พลาสติกสีพาสเทล
หากไม่มีสารปรุงแต่งรสหวานมาร์ชเมลโล่จะเปราะเปราะบาง

หากไม่มีสารปรุงแต่งรสหวานมาร์ชเมลโล่จะเปราะเปราะบาง

และทำไม? ฉันทำลูกพลัมจากลูกพลัมและลูกพลัมกับแอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล ... และมันก็ไม่เปราะบาง ...

แอดมิน - ธัญญ่าฉันไม่เคยใส่น้ำตาลในมาร์ชเมลโลว์
สำหรับความหวานฉันสามารถใส่กล้วยได้และเป็นพลาสติกเสมอ (ในภาพมีสตรอเบอร์รี่แอปริคอตแอปเปิ้ล)



และนี่มาจากแอปเปิ้ลอบพลาสติกอย่างดีและยังไม่มีน้ำตาลอีกด้วย


ยิ่งไปกว่านั้นฉันเก็บไว้ในขวดโหลใต้ฝาสุญญากาศซึ่งมันจะนุ่มขึ้น

[AlKA]

AlKA, สุดยอด !!!!

[อัลลา]

Admin-Tanyusha ฉันไม่เคยใส่น้ำตาลในมาร์ชเมลโลว์
สำหรับความหวานฉันสามารถใส่กล้วยได้และเป็นพลาสติกเสมอ (ในภาพมีสตรอเบอร์รี่แอปริคอตแอปเปิ้ล)

อัลลาฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับขนมหวานที่ซื้อมาตอบคำถาม

อย่างไรก็ตามหลายคนประหลาดใจที่ความเป็นพลาสติกของมาร์ชเมลโล่และเวลาในการอบแห้งแตกต่างกัน และมีหลายอย่างที่อธิบายได้ง่ายๆจากเนื้อหาของน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นความหวานจากธรรมชาติ

Pastilles ของคุณดูดี - เป็นของขวัญสุดพิเศษในฤดูหนาว!