เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

[ลีนา]

ลีนาเข้าใจแล้ว ฉันมีเชื้อราที่มีชีวิตและคำแนะนำสำหรับมันคือการทำให้แห้ง ดังนั้นฉันจะล้างออก

เรามีผู้อยู่อาศัยใหม่ในครัว - เราต้องเรียกเขาว่าอะไร .. เค้ายังเล็กอยู่ก็เลยสงสารเค้าที่ต้องล้างนมใหม่ให้ใหม่ก็แค่นั้นเอง เมื่อไม่จำเป็นฉันใส่ไว้ในตู้เย็นชั้นบนเมื่อวานนี้ฉันทำคอทเทจชีสจาก kefir ที่เก็บรวบรวมเป็นครั้งแรก - มันออกมาจาก 2.5l / 400 กรัมและฉันสังเกตเห็นเวย์ในส่วนสำหรับขนมปัง 4 ชิ้น ...

[Kartinka]

Kartinka, ฉันคิดว่าจำเป็นต้องล้างออกมิฉะนั้นน้ำจะท่วมและป่วย

[อิกร้า]

อิกร้า, อิริน่าฉันยังมีเขาตัวเล็กอยู่นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงสบายดี แต่ฉันจะจำไว้ Kefir ยังคงยอดเยี่ยม แต่ฉันเติมลงในภาชนะขนาดเล็ก - โถครึ่งลิตรจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมอีกครั้ง เป็นแบบนี้มาเป็นเดือนแล้ว แต่มันก็ไม่ได้เติบโตมากนักเช่นกัน (ไม่ใช่แบบก้าวกระโดดแม้ว่าความเร็วนี้จะเหมาะกับฉันก็ตาม)

สวัสดีทุกคน!
เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะชุบชีวิตเชื้อราแช่แข็งเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ฉันสงสัยว่ามันจะได้ผลหรือไม่? มีใครมีประสบการณ์แบบนี้บ้าง? คุณต้องรอการฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์นานแค่ไหนถ้าเป็นไปได้? ในระหว่างนั้นเขาก็เติมนมลงในโถจากใต้อากุชา เมื่อวานเทไปวันนี้เปลี่ยนเป็นนมสด (นมไม่เคยหมัก) ฉันหวังว่าผลจะดีขึ้นในวันพรุ่งนี้

เห็ดของฉันยังแช่แข็งเป็นเวลา 4 ปี ตอนแรกฉันดื่มคีเฟอร์เยอะมากจากนั้นฉันก็เหนื่อยฉันไม่สามารถซื้อนมปกติให้เขาได้ทุกวันดังนั้นเขาจึงอยู่กับฉัน ฉันไม่ได้พยายามละลายน้ำแข็ง แบ่งปันประสบการณ์ของคุณว่าเขาจะปฏิบัติตัวอย่างไรอยากรู้มาก

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณว่าเขาจะปฏิบัติตัวอย่างไรอยากรู้มาก

ฉันกำลังรายงาน! หลังจาก 4 ปี (และอาจมากกว่านั้น) เชื้อราก็ยังมีชีวิตอยู่! ยังมีชีวิตอยู่นมเปรี้ยวที่รัก!

และทุกอย่างเริ่มต้นจากความจริงที่ว่าในขณะที่คุยเรื่องชีวิตของครอบครัวใหญ่กับเพื่อนคนหนึ่งฉันบ่นว่าฉันไม่แข็งแรงกับแผลของลูกชายคนเล็ก (อายุ 3 ขวบ) อีกต่อไป
เขาเพิ่งไปโรงเรียนอนุบาลและโรคหวัดไม่ต้องการปล่อยเราไป เราไปที่ d / s เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ 2 สัปดาห์ที่บ้าน ทุกเดือนเราเป็นโรคหูน้ำหนวกเพราะน้ำมูก ฉันทำส่วนผสมของวิตามินจากเว็บไซต์ของเราเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน แต่เด็ก ๆ ไม่ได้กินดังนั้นมันจึงอยู่ในตู้เย็น น้องคนเล็กกินยาปฏิชีวนะตลอดเพราะหูน้ำหนวก เพื่อนของฉันบอกว่าคุณต้องหาเห็ดนมแทน Acipol ให้ kefir มันจะช่วยให้คุณหายจากอาการป่วยได้อย่างรวดเร็ว แล้วฉันก็จำได้ว่าฉันมีเห็ดชนิดนี้อยู่ในตู้แช่แข็งของฉัน
ฉันเอามันออกวางไว้ (โดยไม่ละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องล้าง) ในขวดจากใต้ Agusha เติมนมจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงวันต่อมานมไม่ได้หมักเชื้อรา (ฉันไม่ ไม่รู้ทั้งหมดหรือเพียงบางส่วนก็ไม่เห็นในนม) ลอยอยู่ด้านบน ฉันลองนมมันไม่อร่อยมีรสค้างอยู่ในคอบางชนิด อาจจะเกิดจากการที่เขานอนแช่ตู้เย็นเป็นเวลานานและดูดกลิ่นเข้าไป ฉันตกปลาภายใต้น้ำเย็นเทนมสดอีกครั้งและหลังจากผ่านไป 12 (!) ชั่วโมงฉันก็ได้ kefir (ฉันไม่สามารถใส่รูปถ่ายผ่านโทรศัพท์ของฉันไม่ได้)

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณว่าเขาจะทำตัวอย่างไรอยากรู้อยากเห็นมาก

ฉันละลายเห็ดหลาย ๆ ครั้ง (ไม่ใช่ก้อนเดียวกัน แต่เป็นบางส่วน) แยกชิ้นส่วนออกวางไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมงล้างออกแล้วเทด้วยนม เห็ดยังมีชีวิตอยู่และหมักได้ตามปกติ 2-3 วันแรกต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากนั้นก็จะ "แตกต่างกัน"

ดาวน์โหลดจากบีช (ฉันแทบจำวิธีการทำไม่ได้)

kefir มีความหนามาก ฉันหมุนโถตะแคงเพื่อถ่ายรูปคีเฟอร์ไม่ไหลออกไปไหนเลย

[Karsei]

Karseiขอบคุณ แต่โดยทั่วไปประสบการณ์ - ฉันมีชิ้นส่วนในช่องแช่แข็งด้วยในกรณีนี้ แต่ฉันก็ทำให้แห้งเล็กน้อย - แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ทดสอบตัวเลือกเดียว ... อันตราย.

สาว ๆ มักจะถามที่นี่แล้วบอกฉันทีว่าถ้าคุณทำนมเปรี้ยวจากคีเฟอร์นี้โดยการอุ่นบนเตามันจะเหมาะกับนมเปรี้ยวในเทศกาลอีสเตอร์หรือไม่?

การแช่แข็งไม่เป็นอันตราย

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเธอให้ประโยชน์กับเขาหลายครั้งแล้วทำให้เขาแข็งตัวไปมา (ในถุงและในภาชนะเพื่อไม่ให้แข็งตัว) และทุกอย่างก็โอเค

[ตรีชกา]

ตรีชกา, ฉันทำชีสกระท่อมจาก kefir อย่างต่อเนื่องในสำนักงานใหญ่เป็นเวลา 60 * ฉันไม่ได้ทำบนเตา (เนื่องจากมีการ์ตูน - สะดวกที่คุณไม่จำเป็นต้องทำตาม t ... ) ชีสยังอยู่ในช่องแช่แข็งในภายหลังหากคุณไม่ต้องการทันที (kefir มาถึงตลอดเวลา .... ) หรือละลายในชีส (จากการแช่แข็งด้วย)

[Kartinka]

Kartinka, มาริชขอบคุณ!

โปรดบอกฉัน. ทุกสัปดาห์ฉันซื้อนมฟาร์มต้องต้ม ... นมต้มทำคีเฟอร์หรือไม่? ไม่งั้นฉันคงเอาเห็ดออกจากช่องแช่แข็งแน่ ๆ
อีกวิธีหนึ่งคือยังคงมีการพาสเจอร์ไรส์อยู่ แต่ฉันไม่อยากยุ่งกับมันมันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะต้ม