เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

ฉันก็เกิดขึ้นเหมือนผ้าขี้ริ้วและมีลูกบอลเล็ก ๆ อยู่บนนั้น สองครั้งที่ฉันพยายามทิ้งเห็ดไว้ในผ้ากอซฉันชอบมันมากขึ้น โครงสร้างไม่แตกหัก แต่จะกลายเป็นเหมือนเมล็ดพืชถ้าแสดงออก สุนัขของฉันกินมันสองครั้ง

ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทำเห็ดในกาน้ำชาที่มีกระชอนพลาสติก

และมล. เท่าไหร่ กาต้มน้ำ?

ฉันก็ต้องการเช่นกัน สะดวกในกาน้ำชา
Mowgli คุณใช้ช้อนไม้แบบไหน? คุณต้องเอาผ้ากอซไปพันไว้ด้วยไม่งั้นจะปัดไปรอบ ๆ ก็น่าเสียดายหรือยังต้องล้างออกจากผ้ากอซ? สะดวกกว่าในการระบาย kefir ฉันขยับมันด้วยมือของฉัน ฉันอ่านว่าฉันต้องการช้อนโต๊ะสำหรับ 200-250 มล. นม. และคุณต้องมีช้อนไม้ คุณอาจวัดได้ด้วยพลาสติกที่วัดได้ คุณอาจจะทำทุกอย่างด้วยตา
ตอนนี้ฉันจำได้ว่าฉันเอากาต้มน้ำแบบนั้นไปที่สวน เขาน่าจะครึ่งลิตร ..

สาว ๆ ! ฉันยังซื้อกาน้ำชาสำหรับเห็ดให้ตัวเองด้วย! น่ารัก! สะดวกมาก!

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ฉันชอบมันมากขึ้นเพราะโครงสร้างของเห็ดไม่เปลี่ยนแปลงฉันเอาผ้ากอซออกบีบเล็กน้อยแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าตรงผ้ากอซ ฉันใส่เห็ดในส่วนใหม่ของนม

สาว ๆ ! ฉันยังซื้อกาน้ำชาสำหรับเห็ดให้ตัวเองด้วย! น่ารัก! สะดวกมาก!

และราคาเท่าไหร่?

[Mowgli]

Mowgliมันคือ 0.75 ลิตร

ฉันใส่เห็ดลงในผ้าชีด้วยสะดวกมากที่คุณไม่จำเป็นต้องจับมัน เพียงฉันล้างผ้าก๊อซทุกวันในน้ำและในขณะที่มันแห้งฉันก็เอาอีกอัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังดีกว่าที่จะล้างเห็ดให้สะอาด แต่อย่าทำแบบนี้ด้วยผ้ากอซ ... หรือฉันเข้าใจผิด? เห็ดของฉันมีชีวิตอยู่ได้เพียงสองสามสัปดาห์เท่านั้น แต่ฉันชอบมันมาก :)

สาว ๆ ฉันวิ่งไปหากาน้ำชา ฉันวิ่ง supermagnet มีเพียงตัวกรองโลหะและไม่มีมันเลย จากนั้นเธอก็รีบไปตลาดเพียงร้านเดียวฉันพบว่ามีกระชอนพลาสติก 1100 มล.
พลัง - แรงใจที่ยิ่งใหญ่ "ฉันต้องการมัน !!!"

และฉันไม่พบเห็ดคีเฟอร์ที่ไหนใน Yeisk เมื่อสองปีก่อนฉันซื้อมาจากผู้หญิงคนหนึ่ง แต่เขากลับป่วยเขาหมักนมมากฉันทั้งแช่แข็งและล้างอย่างดีก็ไม่มีประโยชน์ ความเศร้า (((

และวันนี้ฉันนำกาน้ำชามาจากสวน ที่นี่ฉันจะถอดถุงและลองหมักในกาน้ำชา ในระหว่างนี้ฉันล้างเห็ดในรูปแบบสำหรับล้างธัญพืชซื้อในราคาคงที่ 45 รูเบิล สะดวกสำหรับฉันเขาล้างที่นั่นได้อย่างอิสระ การทำให้เห็ดอับอายเท่านั้นที่จะไม่สัมผัสกับพลาสติกไม่ดี และคุณภาพของพลาสติกจีนเป็นปัญหา

[ลาริสซา]

ลาริสซาไม่ต้องกังวลทุกอย่างเป็นไปตามลำดับเช่นเชื้อราในกาน้ำชาเขามีชีวิตอยู่เพื่อตัวเองและเป็นไปด้วยดี กาน้ำชาของฉันสูงขึ้นเล็กน้อยบนหน้ากระดาษเป็นสีเหลือง

Marin คุณต้องมีมัน -
โรคอื่น - ปฏิกิริยาออกซิเดชันของเมล็ดข้าว - เกิดขึ้นน้อยกว่าเมือก ในกระบวนการนี้ในทางตรงกันข้ามนมจะถูกทำให้แข็งตัวอย่างรวดเร็วในขณะที่ยืนอยู่มันจะถูกแบ่งออกเป็นเวย์โปร่งใสและเป็นเศษเคซีนที่เหลืออยู่หนา ๆ ก้อนเคซีนมีความหนาแน่น K. ได้รับรสเปรี้ยวมากและมีกลิ่นเปรี้ยวฉุนของกรดบิวทิริก โรคเมล็ดคีเฟอร์นี้รักษาได้ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องรักษาความสะอาดของภาชนะและปรุงอาหาร K. ในที่เย็นโดยที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 12 C. นอกจากนี้ให้ล้างเชื้อราในน้ำเย็นวันละ 2-3 ครั้งหรือเติมโซดาลงไป (1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว) "

Tatyan ถ้าคุณชอบทุกอย่างก็เป็นไปตามลำดับ และกาต้มน้ำของฉันเป็นสีม่วง

สาว ๆ ฉันแค่อยากถามว่าใครใช้กาน้ำชาแบบนี้ แต่คุณจะเอา kefir สำเร็จรูปจากที่กรองได้อย่างไรเพราะมันอยู่ที่นั่นด้วยพร้อมกับเห็ดและในการล้างคุณต้องล้างออก มีน้ำเปล่า แต่ก็เหลือเยอะเหมือนกัน ???
รูที่กรองเล็กหรือเปล่า ??

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมวใช่ลาริสซาเป็นอย่างนั้น ฉันเก็บไว้ในสารละลายโซดาและแช่แข็งลองหลายตัวเลือก แต่ไม่มีอะไรช่วย น่าเสียดายที่ผู้หญิงที่ขายมันอาจจะรู้เรื่องนี้ทั้งหมดและขายมันไป

[Ksyusha]

Ksyushaโยเกิร์ตเพียงเล็กน้อยยังคงอยู่ในกระชอน แต่คุณสามารถเลือกด้วยช้อนชา - ไม่ใช่ทั้งหมดแน่นอนคุณต้องล้างบางส่วนอนิจจา ...

[ยาทาเทียน่า]

ไม่รู้มันหมดแล้วค่อยล้าง ไม่มีที่กรองเหลืออยู่ในกระชอนมากไปกว่าตอนที่คุณสูบน้ำในกระชอน และฉันชอบรสชาติที่ดีขึ้นโดยไม่ต้องมีเม็ดเล็ก ๆ ฉันชอบมันดีกว่า จากนั้นก็เทใส่ขวด และฉันล้างกาน้ำชา ผมมีคำถาม

ยาทาเทียน่าคุณปิดฝาเห็ดในกาน้ำร้อนหรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียใช่ฉันพูดถึงแม้ว่าในตอนแรกฉันก็สงสัยเช่นกัน

ขอบคุณสาว ๆ ทุกอย่างชัดเจน!

[wzik]

wzik, มารีน่า, ฉันหมักอย่างรวดเร็วในฤดูร้อนจนฉันสิ้นหวัง จากนั้นเธอก็เริ่มใส่ลงใน hol-k ในขั้นตอนสุดท้ายของการหมักและเห็นว่าฉันมีมันเพิ่มขึ้น 2 เท่า ใส่ให้น้อยลงและความเศร้าทั้งหมดก็จบลง

[Mowgli]

Mowgliนาตาชายังเก็บไว้ในนมในตู้เย็น ฉันอยู่กับเขามา 3 เดือนแล้ว ทรมาน ตอนนี้ไม่มีเห็ด

Marin และเมื่อวานนี้ฉันยังผลัดเซลล์เป็นของเหลวและมวล จริงอยู่ที่กลิ่นดี แต่ออกรสเปรี้ยว น่าจะใส่เชื้อเยอะ. ผู้หญิงที่หมักมายองเนสในโถที่เต็มไปด้วยนมหนึ่งลิตรและบ่นว่ามันเปรี้ยวดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียนรู้บางสิ่งจากเธอ น่าเสียดายที่ไม่มีเชื้อราเกิดขึ้นเลยอยากซื้อมานานแล้วด้วย
สาว ๆ ฉันบินจมูกของพวกเขา ตอนเป็นเด็กฉันเจาะ 12 ครั้งแล้วพวกเขาก็ปฏิบัติกับฉันแบบนั้น ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ตามความจำเป็น แม้จะเป็นเพราะการยึดเกาะเข็มก็ถูกตอกลงในรูจมูกของฉันด้วยแท่งโลหะ ดังนั้นฉันจึงเป็นลูกค้าที่มีประสบการณ์ (ENT) และตอนนี้เป็นวันที่สามแล้วที่ฉันใส่คอตตอนบัตเตอร์กับคีเฟอร์ในจมูกประมาณ 10 นาทีสิ่งที่น่าสนใจคือฉันจามแบบนั้น : girl-swoon: น้ำตาไหลออกมาจากดวงตาของเธออย่างไร้ความปราณี และในขณะที่ Turunda ผลักฉันหยุดจามและ otmarkivayus naphthyzine จะหยดน้อยลง มันช่วยฉัน!

สาว ๆ ช่วยบอกหน่อยว่าใครส่งเห็ดมาทางไปรษณีย์ ส่งยังไงบ้าง ??? ฉันพบโฆษณาบนเว็บไซต์ของ Avito แต่จากเมืองอื่นฉันสามารถชักชวนให้ส่งทางไปรษณีย์ได้

[ท่าจอดเรือ]

ที่ส่งเห็ดทางไปรษณีย์

ท่าจอดเรือพวกเขาส่งเห็ดให้ฉันทางไปรษณีย์ ส่งในขวดโยเกิร์ตและปิดผนึกในถุง

[natalisha_31]

natalisha_31ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ นาตาชาและเห็ดในคีเฟอร์คืออะไร ???

[ท่าจอดเรือ]

แล้วเห็ดในคีเฟอร์คืออะไร ???

ท่าจอดเรือส่งเป็นนมสดจนมาถึงก็กลายเป็นคีเฟอร์

เยี่ยมมาก !!!

สวัสดีคนรักเห็ด kefir ทุกคน! ช่วยแนะนำสาว ๆ ด้วยฉันเพิ่งรู้จักกับเห็ดเราดื่มโยเกิร์ตที่ดีต่อสุขภาพมาหนึ่งเดือนครึ่งทุกอย่างเรียบร้อยดีและในช่วงสามวันที่ผ่านมาเขาก็ถูกฉันขย้ำ Kefir กลายเป็นของเหลวเหมือนนมผงและขัดผิวเมื่อระบายออกในตู้เย็นเพื่อหาเวย์และเกล็ด ฉันผ่านเชื้อราทั้งหมดหลังจากล้าง (ฉันใส่ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก ๆ บนขวดลิตร) ฉันสงสัยว่ามีเมล็ดข้าวสองสามเม็ดฉันบดมันและข้างในมีเมือกเล็ก ๆ สำหรับนิ้วของฉันแม้ว่าภายนอกจะดูเหมือนเชื้อรา มีสุขภาพดีขาวยืดหยุ่นเหมือน. ฉันล้างมันเมื่อวานนี้ด้วยสารละลายโซดาจากนั้นเติมน้ำและเติมนม วันนี้เทออกเหมือนคีเฟอร์ออกจะหนาขึ้นรสชาติดีไม่เปรี้ยว แต่ยังพ่นเม็ดเล็ก ๆ ออกมา (เพราะมีเมือกน้อยอีกแล้ว) มันคืออะไรมันจะเป็นยังไง? ดูเหมือนว่าฉันจะทำตามเคล็ดลับการดูแลทั้งหมด คุณสามารถรักษาอะไรได้อีกบ้าง?

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ฉันไม่เคยกดเขา ...
เดาได้เลย .....

ถ้าเขาแข็งแรงทุกอย่างก็โอเค! มันเกิดขึ้นกับฉันเพราะนม
เขาอาจจะไม่มีเวลาทำเพราะอากาศเริ่มหนาวแล้ว
คุณสามารถลองลดปริมาณนมลงได้ด้วยเห็ดในปริมาณที่เท่ากัน
ฉันมักจะใส่ชุดใหญ่ในฤดูหนาว

และฉันก็มี kefir หมักอยู่สองสามครั้งแล้วแม้แต่เวย์เพียงเล็กน้อยก็ปรากฏขึ้นเพียงช้อนชาใส่ในตู้เย็นจากนั้นเราก็เริ่มดื่มเทลงในแก้วและครึ่งหนึ่งของ kefir ในเหยือก ข้างล่างเหลว!
ฉันเติมนมแล้วใส่อีกครั้ง - ทุกอย่างถูกหมักอย่างรวดเร็วและหมักอย่างรวดเร็ว!
และถึงกระนั้นอาจมีใครบางคนเข้ามามีประโยชน์: ลูกสาวคนเล็กของฉันไม่ชอบ kefir จริงๆจนกระทั่งฉันทำค็อกเทล kefir ให้เธอ (อันที่จริงเด็กเล็ก ๆ ไร้เดียงสา) ฉันตี kefir กับน้ำตาลผงจนฟองอากาศและตอนนี้ลูกของฉันขอค็อกเทลอากาศตลอดเวลา! และฉันดีใจ!

[ลิลลี่]

ลาริสซาฉันไม่เคยกดเขา ...

ลิลลี่ดังนั้นเพื่อการเปรียบเทียบฉันบดขยี้สิ่งที่ดูน่าสงสัยสำหรับฉันดังนั้นฉันคิดว่าตอนนี้นี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่มีอะไรที่ควรจะเป็นอยู่ข้างในคุณต้อง "เปิด" "" เปิด "เล็กน้อย" ที่ไม่น่าสงสัย "))) ) จะแตกต่างกันหรือไม่มาดูกัน และใครเคยรักษาเชื้อราด้วยกรดบอริก? วิธีนี้ทำอย่างไรให้ถูกต้องตามลำดับ .. ต้องล้างกรดบอริกในปริมาณเท่าใดแล้วจะทำอย่างไรกับมัน? ถ้าใครได้ลองแล้วกรุณาตอบกลับ))) ฉันไม่ต้องการมีส่วนร่วมกับเห็ดพวกเขาคุ้นเคยกับ kefir แล้วมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ)))

[ลาริสซา]

ลาริสซาลองแช่แข็งเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ จากนั้นจึงใส่ในนมทันทีเพื่อการหมัก kefir แรกสามารถใช้ในการอบ (ในแพนเค้กเดียวกัน) เชื้อราของฉันอาศัยอยู่ในช่องแช่แข็งในตอนนี้ เด็กยังไม่ถามและฉันไม่ได้ถาม

[ลาร์รา]

ลาร์ราป่วยบ้าง ... เล็กและแก่แม้บางสีจะเปลี่ยนไป ...
ฉันเอาชนะมันทิ้งสิ่งที่แข็งแกร่งที่สุดในความคิดของฉันและเริ่มใส่ในนม 100 มล.
และค่อยๆเขาแข็งแกร่งขึ้น
ในทำนองเดียวกันโรงน้ำชาก็ป่วยในปีนี้
ทำให้ฉันเสียใจ .... ! บางทีพลังงานของฉันอาจจะอ่อนแอ ... !! ..

[Albina]

Albinaขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เป็นไปได้ตามที่ฉันเข้าใจการแช่แข็งจะทำหน้าที่เหมือนการบำบัดด้วยแรงกระแทกและแบคทีเรียทั้งหมด (ในแง่ของแบคทีเรียที่ไม่ดี - ศัตรูพืช) จะตาย)) แต่อย่างไร ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานวันหรือสองวัน? จากนั้นทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและไม่ต้องล้างหลังช่องแช่แข็งเทนมหรือยังคงละลายน้ำแข็งอยู่? ฉันขอโทษสำหรับคำถามมากมายฉันไม่อยากถูกทิ้งไว้โดยไม่มีดอกเห็ด

[ลิลลี่]

พวกเขาทำให้ฉันเสียใจจริงๆ ...

ลิลลี่เห็ดเพื่อนของฉันทำให้ฉันเสียใจฉันจะพยายามรักษาเขาบางทีเราอาจจะรับมือกับเขาได้))) ขอบคุณสำหรับการตอบสนองของคุณ)))

[ลาร์รา]

ลาร์ราสิ่งสำคัญคือต้องเชื่อในตัวเขา!
ฉันคุยกับพวกเขาฉันคิดว่าครั้งมีชีวิต .... จะได้ยิน!

ฉันอ่านคำแนะนำนี้ในตอนเช้าของการเพาะเห็ดถั่งเช่าทิเบต ฉันทำมานานกว่า 5 ปีแล้ว

ตามที่ฉันเข้าใจแล้วการแช่แข็งจะทำหน้าที่เหมือนการบำบัดด้วยความตกใจและแบคทีเรียทั้งหมด (ในแง่ของแบคทีเรียที่ไม่ดี - ศัตรูพืช) จะตาย)) แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหนวันหรือสองวัน? จากนั้นทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและไม่ต้องล้างหลังช่องแช่แข็งเทนมหรือยังคงละลายน้ำแข็งอยู่?

หลังจากอยู่ในช่องแช่แข็งทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและไม่ต้องล้างฉันก็ใส่แม้แต่เห็ดที่ดีต่อสุขภาพในนม

ในเห็ดของฉันบางครั้งเมือกก็ปรากฏขึ้นด้วย ฉันสังเกตว่าเป็นเพราะในครัวร้อน ฉันล้างอย่างดีเลือกคนที่มีสุขภาพดีและพยายามวางไว้ในที่เย็นกว่า
และถ้าหมักไม่ดีให้เปลี่ยนนม ฉันหมายถึงซื้อผู้ผลิตรายอื่น จนกระทั่งฉันพบนมที่ทำโยเกิร์ตที่ดีฉันจึงเทหลายอย่าง

ฉันสังเกตด้วยว่านมบางชนิดไม่เหมาะกับเขา ก่อนหน้านี้แป้งมีรสขม แต่ตอนนี้พวกเขาได้เรียนรู้วิธีการทำแล้วมันไม่ได้มีรสขม แต่ก็ไม่ได้หมักด้วยวิธีใด ๆ

[Albina]

Albina, ลิลลี่, Irina, ลาริสซา, สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำดูเหมือนว่า kefirchik จะดีขึ้นเรื่อย ๆ หมายความว่าทุกอย่างไม่เลวร้ายนักมีความหวัง))) ถ้าฉันพยายามที่จะหยุดมันตามคำแนะนำของ Albina และเกี่ยวกับนมผง ... ครั้งหนึ่งฉันเทนมโดยไม่ได้ตั้งใจมันก็เลยกลายเป็นเปรี้ยวในหนึ่งวันและความสม่ำเสมอของน้ำกับเกล็ดเล็ก ๆ ... สยองขวัญ

สาว ๆ ! ฉันขอคำแนะนำจากคุณฉันย้ายเห็ดของฉันในขวดน้ำและอาศัยอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ถึงเวลาแล้วที่จะให้เขามีโอกาสเติบโตและสร้างความสุขให้กับเราด้วย kefir จะทำอย่างไรให้มันกลับคืนมาโดยเร็วที่สุด?

[Vika]

Vikaพูดตามตรงบางครั้งฉันมีเห็ดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นฉันก็เติมนมลงไป

[Vika]

Vikaเทนมแล้วดู แต่ใส่ส่วนแรกในการอบและอาจถึง 2-3

[Vika]

Vikaใช้นมสำหรับเทไขมัน 2.5% ครั้งแรกและเมื่อคุณเทลงให้ใช้ในการอบและในวันถัดไปนมจะอ้วนขึ้น 3.2 - 4% และคุณควรได้รับ kefir แบบปกติที่มีความหนาอยู่แล้ว ฉันทำสิ่งนี้แม้ว่าฉันจะอยู่ในน้ำเป็นเวลาห้าหรือหกวันฉันจำไม่ได้ว่า)))

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าวันนี้ฉันแช่แข็งเห็ดฉันจึงนั่งกังวลว่ามันอยู่ที่นั่นได้อย่างไรและทุกอย่างจะโอเคไหม ... ฉันควรเก็บเห็ดไว้ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหนเพื่อให้มันหายดี?

[ลาริสซา]

ลาริสซา,
อย่างน้อยวันก็ไม่ชัดเจน

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าขอบคุณ))) ดังนั้นพรุ่งนี้จะสามารถเริ่มการฟื้นฟูการผลิต kefir ได้))) ฉันหวังว่าจะได้)))

[ไอรินา]

ไอรินา, อัลบีน่า, ลาริสซา, Devouli ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจะ.

สาว ๆ อู้ววว! ทุกคนอยู่ที่ไหน? ไม่มีใครดื่มคีเฟอร์ตัวนี้อีกแล้วเหรอ? ตรงกันข้ามฉันเพิ่งพบเชื้อและเริ่มบริโภคมันอย่างน่าสนใจสามีของฉันดื่ม! ฉันไม่ได้คาดหวังเลย 1 ลิตรแทบจะไม่เพียงพอสำหรับเราต่อวันในขณะที่ฉันดื่มแค่แก้วเดียวในตอนกลางคืน

[lira3003]

lira3003เราดื่มเราดื่มไม่หยุด !!!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเปลี่ยนนมคีเฟอร์ดีขึ้นมาก และพวกเขาก็เริ่มเทนมเย็นตรงจากตู้เย็นดูเหมือนว่าเห็ดจะชอบมากขึ้น

และเห็ดของฉันชอบที่จะยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในห้องครัวจากนั้นในตู้เย็นให้อยู่ในสภาพที่ไม่ออกซิเดรตและความสม่ำเสมอเป็นเรื่องปกติ (ก่อนที่มันจะกลายเป็นส่วนผสมของ kefir กับนม) ใน ทั่วไปจากนมของฉันเองซึ่งเหมาะสำหรับเห็ด