เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

[Mowgli]

Mowgli, นาตาชาถูกต้องทุกอย่าง! ฉันล้างมันใต้น้ำเทนมปิดด้วยผ้ากอซและลืมมันไปหนึ่งวัน
ฉันไม่ได้วางไว้ในตู้เสื้อผ้ามันอยู่บนชั้นวางของ

[Mowgli]

Mowgliนาตาชาเขากลัวแสงแดดโดยตรงแค่วางเขาไว้เพื่อไม่ให้เห็ดตกลงไป

ปรากฎว่าดีกว่าในภาชนะทึบแสงไม่ว่าจะเป็นแก้วสีเข้มหรือเหยือกเซรามิก

[julia_bb]

ฉันยังไม่มีเหยือกเหมือนคุณjulia_bbและ Tanya-Admin แต่ฉันจะเห็น ..
จากนั้นฉันก็ดูวิดีโอและผู้หญิงคนหนึ่งพูดในวิดีโอของเธอว่าข้าวที่โผล่ขึ้นมานั้นไม่ดีและข้าวที่อยู่ด้านล่างนั้นดี แต่ฉันเข้าใจว่านี่ไม่เป็นความจริง วาง kefirchik ไว้บนโต๊ะไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง

[เมื่อพร้อมเห็ดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ - นี่คือตัวบ่งชี้ว่านมถูกหมัก]

จากนั้นฉันก็ดูวิดีโอและผู้หญิงคนหนึ่งพูดในวิดีโอของเธอว่าข้าวที่โผล่ขึ้นมานั้นไม่ดีและข้าวที่อยู่ด้านล่างนั้นดี

ไม่เป็นความจริง!
ทุกที่ในหนังสือเกี่ยวกับเห็ดคีเฟอร์เขียนไว้อย่างนั้น เมื่อพร้อมเห็ดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ - นี่คือตัวบ่งชี้ว่านมถูกหมัก.
ฉันมีผ้ากอซทั้งก้อนที่โผล่ขึ้นมาใน 8-12 ชั่วโมงและรอบ ๆ มันมีก้อนคีเฟอร์ขนาดใหญ่และฉันก็ดึงเห็ดออกทันทีใส่ในถ้วย

ข้าวถือว่าไม่ดีและมีคุณภาพไม่ดีเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากนั้นพวกเขาก็ต้องถูกโยนทิ้งไปโดยไม่ได้รับการบ่มด้วยสิ่งใด ๆ อีกต่อไป

[ธุรการ]

ธุรการเทย่าเอาคีเฟอร์ชิคไปไว้ไหน? และอีกคำถามหนึ่งแม้ว่าจะมีโยเกิร์ตเห็ดหรือไม่?

ฉันหมัก kefir กับเห็ดในเซรามิกแก้วบนโต๊ะ - ฉันทิ้งไว้ข้ามคืน เมื่อหมักก้อนแล้วก้อนจะลอยขึ้นจากนั้นฉันก็เอามันออกพร้อมกับเห็ดเพื่อหมักในตู้เย็น (ถ้าหมักเหลวเล็กน้อย) หรือฝากเห็ด (ถ้าได้คีเฟอร์หนา) แล้วใส่เหยือก ตู้เย็นอยู่แล้ว

ไม่เข้าใจเกี่ยวกับ "แม้ว่าจะมีโยเกิร์ตเห็ดหรือไม่" - นี่พูดถึงอะไร?

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า, คุณวางคีเฟอร์ชิกไว้ที่ไหน? และอีกคำถามหนึ่งแม้ว่าจะมีโยเกิร์ตเห็ดหรือไม่?

เข้าใจแล้ว

โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านคืออะไร? ผลิตภัณฑ์นมหมักที่หมักด้วยนมผงและสารกันบูด

เห็ด Kefir ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สมบูรณ์และให้ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ - โยเกิร์ตโฮมเมด! ดีขึ้นมากและเป็นธรรมชาติ!

ดังนั้นจงเลือกสิ่งที่เป็นประโยชน์และตรงประเด็นกว่า
สำหรับระบบทางเดินอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกันแนะนำให้ดื่มเห็ดบ่อยขึ้นสำหรับ: ในตอนเช้าครึ่งแก้วต่อแก้วขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารและในตอนเย็น 1-2 ก่อนนอน 1 แก้ว ของ kefir - และคุณจะมีความสุขและในระหว่างวันคุณสามารถดื่ม kefir แบบโฮมเมดได้ - ขอแนะนำให้ดื่มทั้งหมดไม่เกิน 800 มล. kefir ต่อวันหากไม่มีอาการแพ้ข้อห้าม

วันนี้ฉันซื้อกาน้ำชาแก้วที่มีพลาสติกแทรกปริมาตร 1250 มล. ที่ METRO ราคา 280.73 รูเบิล ตอนนี้พวกเขามีส่วนลด 33% สำหรับพวกเขา

ใช่ฉันอยากถามว่าคุณใส่โยเกิร์ตกับเห็ดคีเฟอร์ ฉันพบโปรแกรม CT มากถึง 3 รายการแล้วที่อาจารย์แพทย์พูดเกี่ยวกับ kefir และ kombucha ถ้าเป็นไปได้ฉันจะแทรกวิดีโอที่นี่

ไม่ฉันแทรกไม่ได้ฉันทำไม่ได้

ใช่ฉันอยากถามว่าคุณใส่โยเกิร์ตกับเห็ดคีเฟอร์

ตอบไปแล้วข้างบน

เมื่อวานนี้ฉันดูด้วยความยินดีบางทีอาจมีใครบางคนมาช่วยสำหรับผู้ที่สงสัยในผลประโยชน์

[ธุรการ]

ฉันหมัก kefir ในภาชนะที่แตกต่างกัน - ในเหยือกแก้วใน Tupper wagon บางครั้งก็ใส่แก้วลิตร
ขอบคุณ ธุรการ, Tanyusha สำหรับความคิดด้วยผ้าโปร่ง - ชอบมากสะดวก!
และขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับคำแนะนำในการหมักในตู้เย็น!
สิ่งเดียวคือฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับเชื้อราและนมโฮมเมดได้! ฉันซื้อนมพิเศษสำหรับ kefir 1.5%
แต่ลูก ๆ ของฉันชอบมากเมื่อฉันเอาชนะ kefir ด้วยน้ำตาลกลายเป็นค็อกเทลฟองอากาศ!)

อิราเพิ่งถอด kefirchik เมื่อ 2 ชั่วโมงก่อนระบายเชื้อราด้วยเครื่องกรอง Tapper shinua (เจ๋ง!) ลงในโถ Tapper - * JOKINGLY * เขี่ยมันและมีประโยชน์ - ฉันใช้เครื่องขูดซิลิโคนของ Tupper ด้วยเช่นกันมีดโกนนี้กวาด ธัญพืชทั้งหมดไม่เหลืออะไรเลย! ฉันหมักส่วนใหม่ทันทีและ kefir ก็ออกมาเองโดยไม่มีเชื้อราเนื่องจากแนะนำให้ใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นหลังจากเครื่องทำโยเกิร์ตและที่นี่หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง kefir ก็หนาขึ้นรสชาติก็ยอดเยี่ยม อ่อนโยนและไม่มีกรด! และที่น่าสนใจมากฉันคิดขึ้นมาในเวลา 2 ชั่วโมงที่ฉันแสดงออกมาและมันก็เหมือนนมเหลวฉันขึ้นมาใน 2 ชั่วโมงและเขาก็พร้อมแล้ว! เขาช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, เยี่ยม !!!! ผลลัพธ์ที่ได้คือโยเกิร์ตแสนอร่อย!
ฉันชอบที่จะมีมันเป็นชั้น ๆ หนา ๆ และคนหรือแส้สำหรับเด็ก!

ฉันไม่เข้าใจวิธีการในชั้น แต่มันหนาที่ด้านบนบางกว่าเล็กน้อยด้านล่างและในชั้นคือเมื่อคุณสามารถกินด้วยช้อน?

ฉันไม่เข้าใจวิธีการในชั้น แต่มันหนาที่ด้านบนบางกว่าเล็กน้อยด้านล่างและในชั้นคือเมื่อคุณสามารถกินด้วยช้อน?

คุณใช้ช้อนตัก - และมันก็หนาเหมือนครีมเปรี้ยวมันยืนบนช้อน - นิดหน่อยฉันชอบสิ่งนี้

และ!!! ฉันก็มีหนึ่งมันไม่ได้ระบายออกจากช้อน!

สิ่งนี้:

Vku-u- ง่วง!

สาว ๆ ถ้าใครมีเห็ดเสริมช่วยแชร์หน่อย!
ฉันชอบที่จะมีสัตว์เลี้ยงที่มีประโยชน์เช่นนี้!
ฉันอาศัยอยู่ใน Zelenograd (เขต Mrskva) ฉันสามารถขับรถไปยังสถานีรถไฟใต้ดินได้ฉันจะขอบคุณมาก !!!!!

หรืออาจมีคนเพิ่งซื้อปาฏิหาริย์เช่นนี้แบ่งปันที่ไหน?

ขอบคุณ!

ฉันไม่เข้าใจวิธีการในชั้น แต่มันหนาที่ด้านบนบางกว่าเล็กน้อยด้านล่างและในชั้นคือเมื่อคุณสามารถกินด้วยช้อน?

และฉันไม่เข้าใจ ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีการทำงานกับนมที่ซื้อจากร้านซึ่งเป็นนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มักมีสารเติมแต่งโปรตีน น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลเช่นนั้นกับธรรมชาติ

และจากร้านค้าที่ละลายแล้วคุณจะได้รับ kefir หรือไม่?

วันนี้ฉันถอดเห็ดส่วนถัดไปออกและอีกครั้งคำถามของฉันหนามากและมีเซรุ่มประมาณ 3 เซนติเมตร - มันหยุดหรือยัง?

ฉันหมักใน 0.5 ลิตรหมักในนม 1 ลิตรได้หรือไม่? ฉันตวัดช้อนโต๊ะของเขาใส่ฉัน

ฉันหมักใน 0.5 ลิตรหมักในนม 1 ลิตรได้หรือไม่? ฉันตวัดช้อนโต๊ะของเขาใส่ฉัน

ใช่ช้อนโต๊ะมีไว้สำหรับนมหนึ่งลิตร ฉันมีเห็ดนี้เหมือนยาขัดรองเท้าและไม่มีใครต้องการมัน ...

[Trishka]

Trishkaในเว็บไซต์ m Mushroom dot ru มีขายฉันเพิ่งซื้อที่นั่นด้วยตัวเอง พวกเขามีการจัดส่ง

[julia_bb]

julia_bb, จูเลียขอบคุณ!
ฉันจะไปดูว่าพวกเขาขายแห้งหรือมีชีวิตอยู่?

หากจัดส่งทางไปรษณีย์ - จากนั้นยังมีชีวิตอยู่และหากส่งทางไปรษณีย์ - จากนั้นให้อยู่ในรูปแบบแห้ง
ฉันหยิบ M.

[julia_bb]

julia_bb, จูเลียขอบคุณ!

สาว ๆ ฉันก็เช่นกันกับเห็ด นี่คือภาพฉันได้ชิ้นส่วนขนาดเล็กและใหญ่ที่สุดขนาดเท่าเมล็ดถั่วเล็ก ๆ ในขณะที่ฉันปลูกมันด้วยผ้าโปร่ง แต่ฉันหวังว่าในไม่ช้ามันจะเติบโตและฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
หากปลายผ้าก๊อซหลุดออกมาน้ำนมจะไหลไปตามโต๊ะ ฉันต้องจุ่มลงในโถให้หมด และเมื่อวานฉันใส่กระชอน แต่ฉันไม่แน่ใจว่า kefir จะไหลผ่านหรือไม่ มันมีรูเล็ก ๆ

[Vera]

Veraขอแสดงความยินดีอีกไม่นานหนึ่งสัปดาห์เหมือนดอกเห็ด ชอบ.

แต่ถึงแม้ว่าฉันจะเปิดหัวข้อ 4 ครั้งและศึกษาทุกอย่างบนอินเทอร์เน็ต มีคำถามเกี่ยวกับธรรมชาติที่ใช้งานได้จริงอย่างหมดจด ฉันไม่สามารถรับ kefir เป็นชั้น ๆ ได้อย่างที่ Tatyana และ Ira เขียน โอ้ฉันผอมไปหน่อย จากนั้นถ้ายืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงดูเหมือนโยเกิร์ตมากกว่า แต่เป็น 20-22 ชั่วโมง มันไม่ได้อยู่ในชั้นบาง ๆ แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

บอกฉันทีทุกคนประสบความสำเร็จในเลเยอร์หรือไม่? ฉันอาศัยอยู่ใน Stavropol เรามีน้ำนมที่ดี ฉันซื้อนมแบบถุงนิ่ม 3.2% ไขมัน 5%

ได้รับ Kefir ในชั้นจาก Tetra-bags หรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียแต่ฉันชอบของเหลวเช่น kefir ทั่วไป เมื่อวานนี้กับนมที่เก็บและมันก็เปิดออก พรุ่งนี้ฉันจะเดิมพันจากตลาดฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับนมสำหรับฉัน ลองซื้อนมโฮมเมดและหมัก

[นาตาเลีย]

นาตาเลียส่วนใหญ่ฉันได้ของเหลวฉันทำจากร้าน แต่ฉันแค่อยากให้มันดื่ม ฉันไม่ได้ลองจากตลาดเพราะคุณต้องทำตามวัตถุประสงค์แล้วคุณไม่ต้องการต้ม

[ยูเลีย]

เมื่อวานฉันเทนมจากผู้ผลิตรายอื่น ยกกระชอนขึ้น kefir จะหนา เช่นเดียวกันนมนี้มีบทบาทยูเลีย, เรานำมาจากหญิงขายบริการที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและไม่ต้องต้ม เราใช้เวลาสัปดาห์ละครั้ง ตามธรรมชาติแล้วนมในวันที่สามจะเริ่มมีรสเปรี้ยวแม้ว่าจะไม่มีเชื้อราก็ตาม คำถามเกิดขึ้นถ้าคุณต้ม kefir จะมีรสชาติเป็นอย่างไรหลังจากเห็ด? โดยปกติแล้วถ้านมต้มมีรสเปรี้ยวจะมีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ฉันถามเพราะฉันไม่ต้องการใช้นมที่เก็บไว้และมีราคาแพงกว่าและฉันไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้น เทต้มได้ไหม

[Vera]

Veraดังนั้นฉันก็ไม่รู้เหมือนกันไม่มีคนขายนมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและในทางกลับกันตลาดของเราก็แพงกว่าร้านหนึ่ง (

ฉันกำลังรายงาน! ผ้าโปร่งมีฉัน Kefir จะหนาขึ้นเรื่อย ๆ (ครั้งแรกมันบางลงเพราะไม่ได้หมักจนสุดผมคงทนไม่ไหวที่จะลองทำและตอนนี้ผมดึงผ้ากอซกับเห็ดออกเกือบครึ่งของ kefir เป็นก้อน ๆ หลังผ้าก๊อซฉันใส่ผ้าก๊อซที่ใหญ่ที่สุดในถ้วยเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เขาบาดเจ็บด้วยผ้าก๊อซ (ล้างแก้มัด) ฉันไม่อยากให้แบ่งเป็นเม็ดเล็ก ๆ kefir ก็ไม่รั่วด้วย ผ่านตะแกรงด้วยช้อน แต่จากนี้จะแบ่งอีกครั้ง 0.5 ลิตร
เกี่ยวกับนมต้ม คุณสามารถต้มได้ ไม่มีรสขม หมักใน 12-14 ชั่วโมง ดังนั้นฉันจะใช้นมตลาด เรามี 20 Hryvnia 3 ลิตรในตลาดและในร้าน 11 Hryvnia 900 มล. เมื่อวานไปซื้อนม UHT ที่ร้านยังไม่เสร็จ ฉันกังวลฉันคิดว่ามันจะไม่หมัก ทุกอย่างหมัก แต่นานกว่าต้ม เราต้องพยายามอย่าให้เดือด แต่ต้องทนต่อ 3-4 นาทีที่อุณหภูมิ 70 องศาโดยทั่วไปจะมีการเต้นรำด้วยเทอร์โมมิเตอร์

[Vera]

Veraและคุณกินนมไปกี่เปอร์เซ็นต์? ฉันมี 3.2-liquid

ฉันใช้เวลา 2.5% .. ของเหลวหลังจากกวน? เมื่อผัดเข้ากันดีก็จะกลายเป็นของเหลวเช่นกัน ให้ฉันกับคุณ

ยังมีธัญพืชเล็กน้อย

(ล้างแก้มัด)

ฉันไม่ทำอย่างนั้น ฉันดึงเห็ดในผ้ากอซออกจาก kefir เอาก้อนที่ยึดติดออกด้วยช้อนพลาสติก ฉันใช้ถ้วยน้ำชาขนาดใหญ่ (300 มล.) และล้างเห็ดในผ้ากอซจนน้ำใส (กรองน้ำ) ไม่นาน และฉันเริ่มเห็ดบริสุทธิ์ในมัดลงในส่วนของนมใหม่หรือเทลงในถ้วยด้วยน้ำสะอาดแล้วใส่ในตู้เย็น (ถ้าฉันต้องการรอด้วย kefir หรือถ้าฉันไม่มีนมที่ บ้าน)

ทันย่าจึงมีน้ำอยู่ในผ้ากอซจึงน่าเสียดายที่กดเห็ดลงไป

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า แต่ฉันมีคำถามอีกข้อหนึ่งคือความจริงที่ว่าผ้ากอซอยู่ตลอดเวลาในคีเฟอร์มันไม่เสื่อมสภาพผ้าอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นหรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับนมสำหรับฉัน ลองซื้อนมโฮมเมดและหมัก

ตรวจสอบแล้วมันเป็นความจริง! นมที่ดีกว่า kefir ก็จะหนาแน่นขึ้น

[ธุรการ]

ทันย่าจึงมีน้ำอยู่ในผ้ากอซจึงน่าเสียดายที่กดเห็ดลงไป

แล้วทำไมต้องบีบมันออกมาเป็นผ้าโปร่งเหมือนผ้าปูในเครื่องซักผ้าล่ะ? ดังนั้นกดเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่บดขยี้เขย่าและนั่นก็เพียงพอแล้วจากเขา

ธุรการ, ทันย่า แต่ฉันมีคำถามอีกข้อหนึ่งคือความจริงที่ว่าผ้ากอซอยู่ตลอดเวลาในคีเฟอร์มันไม่เสื่อมสภาพผ้าอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นหรือไม่?

ผ้าก๊อซจะไม่เสื่อมสภาพหากล้างด้วยหรือไม่มีเห็ด (มันไม่มีกลิ่นสำหรับฉันมันก็สะอาด) จากนั้นผ้ากอซก็ต้องเปลี่ยนเป็นผ้าใหม่เป็นระยะ ๆ ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ

ตรวจสอบแล้วมันเป็นความจริง! นมที่ดีกว่า kefir ก็จะหนาแน่นขึ้น

ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งมีอยู่: ยิ่งนมอ้วนขึ้นโยเกิร์ต (kefir) ก็จะยิ่งหนาและแน่นขึ้น และบางครั้งก็มีการเติมครีมลงในนมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ไม่ฉันไม่ได้ใส่ครีม แต่จากนมจากใต้วัวกล่าวอีกนัยหนึ่งคือมีรายละเอียดและผิดปกติมากกว่าปรากฎว่าหนาแน่นขึ้นดีไม่มีใครพร่องมันเนยที่นั่น ...

และมีใครหมักไวน์ที่ละลายแล้ว?

ฉันมีเชื้อราตัวใหญ่อยู่แล้วหรือค่อนข้างใหญ่สองตัวและมีขนาดต่างกันจำนวนหนึ่ง)ก่อนหน้านี้ฉันเพิ่งโยนเห็ดลงในนม แต่ตอนนี้ฉันใช้กาน้ำชาแก้วที่มีพลาสติก (สะดวกมาก - ฉันเอาที่ใส่ออกจาก kefir และกาต้มน้ำในตู้เย็น) หลังจากใช้แล้วฉันล้างเห็ดอย่างกระฉับกระเฉงฉันจะพูด แต่เชื้อราขนาดใหญ่ยังคงไม่ขาดออกจากกัน แต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ขุดในแก้วด้วยน้ำประปาเย็นบางครั้งฉันใช้นิ้วคนให้เข้ากันเห็ดจะได้ล้างอนุภาคคีเฟอร์ออกอย่างรวดเร็ว จากนั้นใช้น้ำต้มสุกเย็น 2-3 ครั้งแล้วทิ้งไว้ในน้ำจนกว่าจะหมัก
บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิด แต่เชื้อราให้ความรู้สึกดีไม่แตกสลายและเติบโตเร็วมาก

[จอย]

จอย, เยี่ยมมาก! ว่าเชื้อราหยั่งรากแล้ว! (y) ถ้าเขารู้สึกดีทุกอย่างก็ถูกต้อง!