เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

เวลาผ่านไปประมาณ 2-3 เดือนตั้งแต่เห็ดทิเบตมาตั้งรกรากในบ้านของฉัน ... เขามาหาฉันด้วยแผ่นฟิล์มในขวดเล็ก ๆ ที่ด้านล่างมีเศษหลาย ๆ ชิ้นขนาดประมาณครึ่งช้อนชาและจะทำอย่างไร มีมาก?
จะทำอย่างไร - ให้นมลูก!

และนั่นคือสิ่งที่เติบโตขึ้นในที่สุด

ฉันใส่เห็ดในนมลงในผ้าขาวทำปมถุงที่กว้างขวางและในนม ฉันไม่ชอบ แต่ถ้ามันเข้าไปในอาหารแล้วเข้าปากฉันจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น - แต่ฉันไม่ชอบเรื่องแบบนี้
นี่คือเห็ดในถุงเตรียมอาบน้ำหลังเลิกงานนมรกไปหมด



ตอนนี้ฉันจะล้างมันอย่างดีในถุงด้วยน้ำจากตัวกรอง ช่างใหญ่โตและสวยขึ้นขนาดนี้โอ๊ตกับนมสดธรรมชาติ



ตอนนี้ฉันบรรจุเห็ดกลับลงในถุงที่สะอาด เราอาบน้ำทุกวัน!



ใครที่อาศัยอยู่ในบ้าน? เห็ดนมมีชีวิต! เห็ดเม็ดใหญ่ใส่นมถุงละลิตร!





นมดีและโยเกิร์ตรสธรรมชาติ! วันละสองแก้วตอนเช้าขณะท้องว่างและตอนเย็น - ดีมาก!

[ธุรการ]

ธุรการ, ตาน่ารักมีความสุข! รับทราบความรักและความสนใจ!
นอกจากนี้เรายังใช้มันทุกวันโดยไม่ต้องคีเฟอร์ชิกมันเป็นพลังแห่งนิสัยที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว!

ฉันพยายามทำแบบขี้เกียจในการหมักโดยใส่เชื้อราลงในผ้าฝ้าย การทดลองนี้ใช้เวลาไม่นาน ไมน์รู้สึกจับทันที สิ่งที่พวกเขาพูดไม่เหมือน kefir ฉันต้องแยก ลูกชายคนเล็กปฏิเสธที่จะดื่มคีเฟอร์อย่างเด็ดขาดและฉันเปลี่ยนไปใช้การกรองเห็ดตามปกติผ่านตะแกรง คีเฟอร์นี้เมาไม่มีปัญหา

เปลี่ยนเป็นการกรองเห็ดตามปกติโดยใช้ตะแกรง

และสามีของฉันคัดค้าน ... พวกเขาเปลี่ยนมาใช้ตะแกรงอีกครั้ง!

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ามีเห็ดเพียงไม่กี่เม็ดน้อยกว่าช้อนชา แล้ว 2-3 เดือนเกิดอะไรขึ้น

และฉันไม่เคยใส่เห็ดในนมจากตู้เย็นฉันอ่านว่ามันทำให้จิตใจของเขาบอบช้ำดังนั้นฉันจึงอุ่นนมหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้อง

และฉันยังอุ่นนมเสมอและล้างด้วยน้ำอุ่น!

และสามีของฉันคัดค้าน ... พวกเขาเปลี่ยนมาใช้ตะแกรงอีกครั้ง!

ฉันบอกว่ามันไม่ใช่ kefir ผ่านผ้าชีส แต่เป็นโยเกิร์ต

ฉันชอบมันผ่านตะแกรงด้วย ดังนั้นจึงเร็วกว่าการเอาผ้ากอซไปยุ่งกับการหยิบมันออกมา

[โดยพื้นฐานแล้วเห็ดไวน์เป็นแหล่งรวมของเชื้อราหรือ myxomycetes และแบคทีเรีย อาณานิคมดังกล่าวสามารถสร้างปฏิกิริยาการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยา]

ในสมัยโซเวียตคุณแม่ทุกคนทำของใช้สำหรับทารกในครัวที่ทำจากนมซึ่งพวกเขาขุดเชื้อราคีเฟอร์ด้วยเช่นกัน แต่มีความเห็นเช่นนี้ว่านี่เป็นวิธีที่โรคพิษสุราเรื้อรังปลูกฝังในประชากรของเรา นี่คือเห็ดไวน์ชนิดเดียวกันเท่านั้นที่แตกต่างกัน - จากอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับเห็ดไวน์ - โดยพื้นฐานแล้วเห็ดไวน์เป็นแหล่งรวมของเชื้อราหรือ myxomycetes และแบคทีเรีย อาณานิคมดังกล่าวสามารถสร้างปฏิกิริยาการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
! เปลี่ยนชื่อแล้วสินค้าตรงทางออกมีผลข้างเคียงเหมือนกัน *** ที่เหลือโฆษณา! มีคนทำเงินกับมัน

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรัง ลูกชายของฉันเติบโตมาจากเห็ดคีเฟอร์ แต่เขาไม่ยอมรับแอลกอฮอล์ในรูปแบบใด ๆ

ใช่ kefir, kvass ใด ๆ มีแอลกอฮอล์ 3% แต่ยังไม่มีใครดื่มเลย แต่พลังงานเบียร์ ฯลฯ ...

Malysheva เพิ่งประกาศในโครงการว่าเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบไม่ควรดื่ม kefir และพวกเขาก็ไม่ควรดื่มน้ำผึ้ง ........ (ฉันไม่เชื่อว่าเด็ก) ...... เห็นได้ชัดว่าส่วนที่เหลือของ สินค้าจะเสียหาย ...

Malysheva เพิ่งประกาศในโครงการว่าเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบไม่ควรดื่ม kefir และไม่ควรดื่มน้ำผึ้งด้วย ...

และพวกเขาไม่สามารถทำอะไรที่จะทำให้สุขภาพดีขึ้นและหลีกเลี่ยงยาได้ นี่เป็นเรื่องอันตรายสำหรับลุงและป้าที่ทำเงินได้มหาศาล

พวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้ทำอะไรที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาและหลีกเลี่ยงยาเสพติด

เป๊ะ!

สำหรับเด็กคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตและ rastishka-miracle-yuda-agusha ที่ซื้อจากร้านซึ่งไม่ทำให้เปรี้ยวในถุงที่เปิดอยู่บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง 6 !!! วัน !!! และสิ่งที่พวกเขาวางไว้ที่นั่น?

สำหรับเด็กคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตและ rastishka-miracle-yuda-agusha ที่ซื้อจากร้านซึ่งไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวในถุงที่เปิดอยู่บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง 6 !!! วัน !!! และสิ่งที่พวกเขาวางไว้ที่นั่น?

เป๊ะ! เห็ดของฉัน Agushevskoe นมปฏิเสธทันที! ที่สำคัญที่สุดเขาชอบนมในถุงนิ่มที่มีอายุการเก็บสั้น .. แม้แต่นมหมักที่ปรุงขึ้นใหม่ .. แต่ Agusha ก็ไม่ต้องการ!

สาว ๆ และฉันก็ตกลงกันได้ว่าฉันไม่สามารถทำ kefir จากนมโฮมเมดได้ - ไม่ว่าจะจากต้มหรือสด! ฉันเบื่อที่จะแนบผลการทดลองแล้วและ kefir กำลังตามล่าอยู่!
ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนมาใช้โยเกิร์ตนมบรรจุขวด ผลลัพธ์จะเหมือนกันเสมอ - ผลลัพธ์คือ kefir หนาที่ยอดเยี่ยม !!!
ใช่ฉันลืมไปแล้ว: ฉันชก kefir สำหรับเด็กด้วยเครื่องปั่น - พวกเขาชอบดีกว่า!

เด็กผู้หญิงปีครึ่งที่ผ่านมาในฤดูหนาวฉันเปิดนม Agusha ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น แต่อยู่บนโต๊ะในครัวนานกว่าสองสัปดาห์ !!! จากนั้นฉันก็เบื่อกับการทดลองและทุกอย่างก็ชัดเจนสำหรับเขาและสิ่งนี้เสนอให้กับเด็ก ๆ ...

ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทำเห็ดในกาน้ำชาที่มีกระชอนพลาสติก ฉันลองใช้ผ้าโปร่งดูเหมือนจะลำบากและในสตรอเบอร์รี่สำหรับชงชาปริมาณน้อยเกินไป

[ทัตยา]

ทัตยาความคิดนั้นงดงามมาก ... แต่ฉันกังวล - พลาสติกมีพฤติกรรมอย่างไรในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด? ฉันไม่ถนัดในกระบวนการเหล่านี้ ... พลาสติกเป็นอันตรายต่อเห็ดหรือเราหรือไม่ หรือพลาสติกเห็ด?

[จูเลีย]

จูเลียความคิดนี้ไม่ใช่ของฉันฉันเคยพบมันที่ไหนสักแห่งเมื่อนานมาแล้ว
ฉันไม่คิดว่าจะมีอันตรายใด ๆ วันก่อนฉันซื้อน้ำส้มสายชูในขวดพลาสติกอย่างแท้จริง - มันสามารถทนต่อความเปรี้ยวเช่นนี้ได้ แน่นอนว่าพลาสติกนั้นแตกต่างกัน แต่มันเป็นเรื่องยากในสมัยของเราที่จะรักษาความปลอดภัยให้ตัวเองอย่างสมบูรณ์ฉันพยายามที่จะไม่ติดขัดด้วยเหตุผลแน่นอน

[ทัตยา]

ทัตยาคุณทำได้ดีและไม่จำเป็นต้องแสดงออก? ดื่ม kefir สำเร็จรูป!

[Irina F.]

Irina F.เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณเห็ดเป็นนมหรือเก็บไว้มากขึ้น!
เป็นเวลานานมากที่ฉันทำ kefir จากนมจากวัว แต่ก่อนหน้านั้นฉันต้ม
พยายามถือไว้วันครึ่งโดยทั่วไปมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน
สิ่งเดียวที่ฉันได้คือกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ที่ฉันสังเกตเห็นในรูปแบบนี้มันแข็งแกร่งและทำงานได้ดีขึ้น!

[Vika]

Vika, แน่นอน! ในขณะเดียวกัน kefir ยังคงโครงสร้างที่เก๋ไก๋ไว้เป็นชั้น ๆ เช่นโยเกิร์ตในหมู่บ้านที่ฉันกินกับยายในวัยเด็กที่ห่างไกลและห่างไกล ...

[Kokoschka]

Kokoschka, ลิใช่ฉันทำทุกอย่างและเก็บไว้ไม่มากก็น้อยและเพิ่มขึ้นและลดลง โดยทั่วไปแตกต่างกันและฉันโบกมือไปแล้ว!

ใช่สำหรับเรื่องนั้นเห็ดมีแมลงสาบอยู่ในสมอง (ถ้ามี)
แล้วทำไมเวลาในการหมักและระดับการหมักถึงขึ้นอยู่กันได้จึงยากที่จะเข้าใจ - ฉันก็เลิกกังวลไม่ว่าจะเป็นนมหรืออุณหภูมิอากาศและอื่น ๆ
บางครั้งหนึ่งคืนก็เพียงพอสำหรับใส่เชื้อบนโต๊ะอาหารและบางครั้งก็สามารถหมักได้ทั้งวันหลังจากนั้นฉันก็เอาไปแช่ตู้เย็นเพื่อหมัก
ฉันสรุป (ตามคำแนะนำ) ว่าแนะนำให้ทานนม 2-4 ช้อนชาต่อลิตร เห็ดถ้ามีมากขึ้นมันก็เริ่ม "กินตัวเอง" รบกวนหรืออะไรบางอย่างมันก็จะคับแคบในนม

[ทัตยา]

ทัตยาดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องซื้อกาน้ำชาแบบเดียวกันอย่างเร่งด่วน เป็นอย่างไรบ้าง ... และเป็นพลาสติก

[Vika]

Vikaฉันต้องการเชื้อราและกาต้มน้ำทันที)) คุณขายเห็ดคีเฟอร์หรือไม่?

และฉันกำลังคำนวณเห็ด 1 ช้อนชาต่อนมหนึ่งแก้ว
ฉันเขียนสิ่งที่น่าสนใจแล้ว ลูกชายทำกับนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษและเชื้อราได้ก่อตัวเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
ฉันขอให้เขานำมันมาใส่เชื้อให้ฉันเอง
นมใช้เวลาในการหมักนานขึ้นและค่อยๆเริ่มแตกตัวเป็นข้าวสวยดูเหมือนว่าเขาจะอุ่นใจในนมของฉันมากขึ้นและไม่จำเป็นต้องให้ทุกคนติดกัน
ฉันทำทั้งจากฟาร์มและ "Izbenka" และจากเบลารุส ฉันลองด้วยปืนกลฟาร์มอิสตรา
ทุกที่ที่สาวฉลาดรับมือ ตามที่ฉันเขียนไว้ในถังหมักเขาชอบมากโดยทั่วไปศัตรูทำงานได้เร็วขึ้น
ฉันต้องการจัดวางทุกอย่างในสูตรอาหารแยกต่างหากและไม่มีเวลาสำหรับทุกอย่างฤดูร้อนมาถึงแล้ว
คงรู้สึกถึงความรักอันล้นพ้นของฉันที่มีต่อเขา!

[ลิลลี่]

ลิลลี่เห็ดมีขั้นตอนการพัฒนาของตัวเองในตอนแรกมันเหมือนข้าวเล็ก ๆ จากนั้นก็เติบโตเป็นลูกใหญ่ จากนั้นมันก็หารและคูณอีกครั้งในรูปของเม็ดเล็ก ๆ ... และอื่น ๆ ในวงกลม เมื่อมีจำนวนมากคุณจำเป็นต้องแยกส่วน หรือมักจะแสดง kefir
แม้จะดูจากปริมาณไขมันของนมฉันสังเกตว่าเขาเดินผ่านวงกลมนี้ได้เร็วขึ้น

[Albina]

Albinaฉันอาจจะยังเด็กตลอดเวลาไม่ว่าเธอจะรอนานแค่ไหน แต่ก็ยังมีข้าวอยู่ และให้ลูกชายของฉันและเห็ดเป็นลูกบอล ... รูปร่างหน้าตาของฉันไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปีแล้วฉันเขียนถึงเรื่องนี้ไว้ที่นี่แล้ว ...
และลูกชายของฉันมีลูกบอลจากฉันเอง

[Vika]

Vikaไม่ใช่กาน้ำชานั้นเป็นแก้วมีเพียงถ้วยพลาสติกและขอบมีฝาเท่านั้นอย่าลืมซื้อฉันมั่นใจว่าคุณจะไม่เสียใจ

[ทัตยา]

ทัตยาใช่ ... แต่เขายังคงต้องพบ

[Vika]

Vikaฉันซื้อที่มอสโกวและสองสามวันที่ผ่านมาฉันเห็นในภูมิภาคมอสโกว

[ทัตยา]

ทัตยา, ฉันไม่ได้อยู่ในมอสโกว, ฉันจะดูที่นี่ .. ใช่ในความคิดของฉัน, มีอะไรบางอย่างที่เหมือนจะวาบหวิว, ฉันไม่ได้ปรับความเข้าใจให้คมชัดขึ้น

สวัสดีทุกคน! กาลครั้งหนึ่งฉันยังใช้กาต้มน้ำขนาดเล็กสำหรับเชื้อราคีเฟอร์ จากนั้นเธอก็เลิกทำคีเฟอร์ และเมื่อไม่นานมานี้ฉันกลับมาที่ธุรกิจนี้และเพิ่งเริ่มใส่ขวดขนาดครึ่งลิตร ล้างในกระชอน แล้วฉันก็เห็นวิธีการเดิมของฉัน แต่ฉันมี kefir จำนวนมากที่จะออกมาในกาน้ำชา ฉันพบทางออกแล้ว - ขวดโยเกิร์ตที่ตัดแล้วมีรูเจาะ

ฉันใส่ไว้ในขวดเดียวกันและปิดด้วยผ้ากอซ จากนั้นฉันก็ยกแก้วนี้ kefir ไหลลงมาล้างเชื้อราแล้วกลับเข้าไปในโถนม

ฉันหมักในเหยือกนมขนาด 0.7 ลิตร

เด็กผู้หญิงที่อยู่ใกล้กับ Stavropol แบ่งปันเห็ดฉันอยากดูโฆษณาบน Avito ที่พบแม้ว่าพวกเขาจะอายุมากแล้วก็ตาม และฉันต้องการเห็ดจริงๆ

พบเห็ดทิเบตในมิคาอิลอฟสค์ของเรา หนึ่งวันนี้ฉันจะซื้อ

พบเห็ดทิเบตในมิคาอิลอฟสค์ของเรา หนึ่งวันนี้ฉันจะซื้อ

เยี่ยมมากขอแสดงความยินดี !!!

Vika ฉันต้องการเชื้อราและกาต้มน้ำด้วยเช่นกัน)) คุณขายเห็ด kefir หรือไม่?

ยูเลชก้า! ขออภัยฉันไม่เห็นคำถามของคุณ: girl_red: คุณไม่ได้เขียนอะไรในข้อความส่วนตัว
มันไม่ได้มีไว้ขาย แต่ฉันสามารถส่งไปได้อย่างง่ายดายหากมันยังคงเกี่ยวข้องกับคุณอยู่ก็เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปทั้งน้ำตาเมื่อมีส่วนเกินเกิดขึ้น

[Vika]

VikaVikusya เธอฉันแค่สงสัยว่าพวกเขาขายปาฏิหาริย์เช่นนี้ฉันซื้อเห็ดมาแล้วเมื่อเดือนที่แล้ว - ฉันกำลังเติบโต))

สาว ๆ . บอกฉัน. และเมื่อเห็นได้ชัดว่าพวกเขาได้ทำทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว วันนี้ฉันจะไปรับอาหารกลัวว่าพวกเขาจะไม่ดื่มของฉันถ้ามันไม่ได้ผล พวกเขาบอกว่าใครมีมัน ทันทีที่ปวดท้องและไต ...

ทันทีที่ปวดท้องและไต ...

ฉันไม่รู้จักนาตาชาสำหรับทุกคน แต่ฉันจะพูดเพื่อตัวเอง ฉันไม่เจ็บหรือเจ็บ ฉันใช้ kefir นี้มานานมากและทุกอย่างเรียบร้อยดี

คุณรู้ได้อย่างไรว่าเขาพร้อม?

ฉันอ่านทุกอย่างไปแล้วสามครั้งและยังคงถามว่าตอนนี้ฉันจะอ่านอีกครั้ง

[นาตาเลีย]

คุณรู้ได้อย่างไรว่าเขาพร้อม?

นาตาเลียkefir พร้อมแล้วเมื่อการปรากฏตัวของนมถ้าคุณแกว่งภาชนะด้วยดูเหมือนว่า kefir ไม่ใช่นมเหลว แต่มี kefir หนา ความหนาแน่นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม - นมยิ่งอ้วนเท่าไหร่ kefir ก็จะยิ่งหนาและอร่อยขึ้นเท่านั้น

สาว ๆ . คุณทำโยเกิร์ตกับเห็ดหรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันทำทั้งโยเกิร์ตและเชื้อรา จำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตสำหรับแพนเค้กขนมอบและชีสกระท่อม
เราดื่มเห็ดเดือนหนึ่งหมักนมอบเป็นเวลา 1 เดือน (เห็ดและเราพักจากกันในเวลานี้)
ในตอนแรกครอบครัวก็หันจมูกจากเชื้อราเช่นกันตอนนี้พวกเขามีความสุขที่จะบริโภคมัน ไม่มีอะไรทำร้ายใครจากเขา

ใช่ฉันได้อ่านและดูช่องรัสเซีย 3 ช่องเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ด - ไม่มีใครบอกว่ามันเป็นอันตรายสิ่งเดียวที่พวกเขากล่าวคือร่างกายจะถูกสร้างขึ้นใหม่เมื่อถูกนำมา และฉันจำเป็นต้องจัดระบบทางเดินอาหารให้เป็นระเบียบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ฉันทำงานที่โรงเรียนเด็กที่ป่วยจึงไปโรงเรียนมันทำให้ฉันโกรธหลังจากติดเชื้อฉันได้รับหูชั้นกลางอักเสบทวิภาคีและไซนัสอักเสบทวิภาคีเป็นของขวัญจากภาวะแทรกซ้อน ฉันป่วยมากฉันบอกคุณไม่ได้ .. และน้ำชาก็ไม่ได้เป็นโรคอีกต่อไป
ยังคงดูการปรุงแต่งทั้งหมดใน YouTube ฉันเห็นว่ามีคนล้างเห็ดแล้วพวกเขาก็ยังปล่อยให้มันยืนอยู่ในน้ำ จำเป็นขนาดนั้นเลยเหรอ?
วันนี้เอาเห็ดล้างแล้วโยนใส่นม ปิดด้วยผ้ากอซ ยืนอยู่บนโต๊ะและฉันบอกให้วางไว้ในตู้เสื้อผ้า ต้องการตู้เสื้อผ้าหรือไม่? หรือวางทิ้งไว้บนโต๊ะได้หรือไม่?