เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

[เคท]

หลังจากแช่แข็งส่วนแรกฉันก็ดูเหมือนนมมากกว่าคีเฟอร์ แต่ฉันเทเพื่อที่จะไม่ออกซิเดรต ลูกชายดื่มแล้วบอกว่าคล้ายนม ฉันยืนมันประมาณหนึ่งวันแล้ว แต่มันเติบโตขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้ออกซิเดรตถ้าคุณกลัว kefir เปรี้ยว หรือเพิ่มนมอีกเล็กน้อย.
เคทและคุณกำลังกรองผ่านอะไร?

[Albina]

Albinaผ่านผ้า ฉันไม่มีส่วนนี้หลังช่องแช่แข็ง เมื่อวานนี้ฉันเอาออกเพียงบางส่วนเท่านั้นเพราะมันให้ฉันมากเกินไป ฉันใส่นมสามช้อนโต๊ะต่อลิตร แล้วจะทำอย่างไรกับมันเห็ด? เพื่อนไม่ต้องการ? ตรึง?

ฉันตรึงส่วนเกินไว้

สวัสดีทุกคน! ตอนนี้ฉันยังเป็นเจ้าของเห็ดคีเฟอร์อย่างมีความสุข พวกเขามอบมันให้ฉันด้วยการแก้แค้น - ตอนแรกฉันเทนมในปริมาณที่ให้กับฉัน แต่ kefir เป็นกรดอย่างรวดเร็วแม้ว่าฉันจะใส่มันลงในตู้เย็นก็ตาม ลดปริมาณเห็ดและมีคีเฟอร์ที่ดีต่อวัน ถ้าปรากฎว่าก่อนที่ฉันจะถอดออกเล็กน้อยความสม่ำเสมอจะบางกว่า kefir ฉันก็ทิ้งมันไว้บนโต๊ะสักพักเพื่อให้มันแห้ง และถ้ามันคุยโวเล็กน้อยบางครั้งมันก็กลายเป็นเวย์จำนวนมากและ kefir ก็หล่นอยู่ด้านบน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? นมนี้ไม่ดีหรืออะไร?

ความสม่ำเสมอบางกว่า kefir-

ความสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม นมยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ kefir ก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

และถ้ามันคุยโวเล็กน้อยบางครั้งมันก็กลายเป็นเวย์จำนวนมากและ kefir ก็หล่นอยู่ด้านบน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? นมนี้ไม่ดีหรืออะไร?

แล้วปรากฎว่าถ้ามันหยุด หรือเห็ดโตมากแล้วการหมักก็เร็วขึ้น.

ทุกอย่างชัดเจน - กินนมให้อ้วนที่สุด ..

ฉันกินทั้ง 3.5 ไขมันและ 6% มันขึ้นอยู่กับ. และอย่าลืมว่าเชื้อราจะเติบโตอย่างรวดเร็วในนมที่มีไขมัน และ kefir ตัวไหนดีกว่าสำหรับคุณที่จะดื่มตัดสินใจด้วยตัวเองด้วยประสบการณ์ทั้งสองอย่าง
เมื่อวานฉันยืนยัน 6% วันนี้ฉันจะใส่ 3.5

ฉันพบว่าเห็ดหมักนมใด ๆ แต่รสชาติจะแตกต่างกัน ... ถ้าโฟมหมักไม่ดีมีโซดาและสารปรุงแต่งในนมหรือผง ฉันไม่ชอบนมที่มีไขมันมาก และฉันก็ไม่ชอบนมที่เราซื้อจากผู้ค้าส่วนตัวเช่นกันโดยทั่วไปฉันกินนม 2.5-3% จากถุงนิ่มโดยมีอายุการเก็บรักษาต่ำ สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดคือนมเด็ก "agusha" ไม่ได้หมักเป็นเวลานานและ kefir ก็มีรสจืด นั่นหมายความว่าพวกเขากำลังเคี้ยวนมเด็ก !!! เห็ดจะต้องได้รับการต่ออายุอย่างสม่ำเสมอ .. นั่นคือเอาส่วนเกินและเก่าออกโดยเฉพาะกระจุกที่หยาบและเหลือง kefir ที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุดได้มาจากหนังที่อ่อนและนุ่มไม่เหนียวมาก และปู่ของเราเพิ่งกินเห็ดส่วนเกิน (เขาไม่ชอบ kefir ในรูปแบบใด ๆ ) แม้ว่าจะมีการใช้เห็ดชนิดนี้อุจจาระก็เป็นปกติและสำหรับฉันแล้วมันมีจุดสีน้ำตาล (ชรา) น้อยกว่าบนผิวหนัง .. ฉันเองก็ดื่มเซรั่มคีเฟอร์เท่านั้น ฉันยังสังเกตเห็นว่าผิวขาวขึ้น
และมันวิเศษมากที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดน้ำหวาน ขั้นแรกสามวันแรกคุณต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน และในวันที่สี่ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา ฉันมี 0.8 ในธนาคาร ช้อนเห็ดมี 5-6 ช้อนโต๊ะ ฉันเปลี่ยนน้ำสัปดาห์ละครั้ง รสชาติเหมือน hilak-forte (เปรี้ยว) เลยอยู่คู่กับฉันตลอดฤดูร้อน จากนั้นฉันก็เริ่มเก็บเห็ดทั้งก้อนแบบนั้น ... ฉันใช้เวลาสองสามช้อนโต๊ะจากตู้เย็นเพื่อหาเชื้อใหม่และอันที่ฉันเพิ่งโยนทิ้งไปแล้วล้างลงในโถและเข้าตู้เย็น

[(น้ำเท่าไหร่?]

ฉันทานทั้ง 3.5 ไขมันและ 6%

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบ 6% - อ่อนโยน แต่หนาสำหรับฉัน ฉันใช้เวลา 3.2-3.5% เธอดึงออกมาจากตู้เย็นและตอนนี้มันก็เป็น kefir ที่ยอดเยี่ยม ฉันต้องเปลี่ยนทุก 12-16 ชั่วโมงเท่านั้น))) (ฉันมีเกือบ 2 ช้อนโต๊ะ.ลิตรต่อนม 0.5 ลิตร) จำเป็นต้องลดเห็ดลงเพื่อให้หมักได้ช้าลง

และมันวิเศษมากที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดน้ำหวาน ขั้นแรกสามวันแรกคุณต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน และในวันที่สี่ให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา ฉันมี 0.8 ในธนาคาร ช้อนเห็ดมี 5-6 ช้อนโต๊ะ ฉันเปลี่ยนน้ำสัปดาห์ละครั้ง รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8388.0

นั่นคือฉันเข้าใจถูกต้อง - ตอนแรกเราใส่เห็ดในน้ำและในตู้เย็น - เราเปลี่ยนน้ำทุกวัน เป็นเวลาสามวัน จากนั้นเติมช้อนชาลงในน้ำ(น้ำเท่าไหร่?) น้ำตาลและเปลี่ยนน้ำสัปดาห์ละครั้ง (ใส่น้ำตาลอีกครั้งหรือเราทำซ้ำตั้งแต่ต้น?)
ฉันอยากจะลองเก็บเห็ดโดยไม่ต้องแช่แข็ง - ดังนั้นในบางครั้งอย่าเตรียมเห็ดถ้ามีคนขอให้แบ่งปัน (ตอนนี้ฉันแช่แข็งส่วนเกินไว้)

ที่นี่ในหน้ากลับมีโพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ...

นั่นคือฉันเข้าใจถูกต้อง - ตอนแรกเราใส่เห็ดในน้ำและในตู้เย็น - เราเปลี่ยนน้ำทุกวัน เป็นเวลาสามวัน

ใช่. เป็นเวลาสามวันเห็ดเพียงแค่ล้างตัวเองด้วยน้ำด้วยวิธีนี้ ไม่มีน้ำตาล คุณยังสามารถดูด้วยตัวคุณเอง หลังจากวันแรกน้ำจะมีรสเปรี้ยว และหลังจากที่สามมันเกือบจะอ่อนโยน และในวันที่สี่ให้ใส่น้ำตาลลงในน้ำ .. จากนั้นก็ดูที่โถ.. ถ้าน้ำขุ่นให้เปลี่ยน ฉันมักจะลองน้ำในธนาคารเป็นครั้งคราว ถ้าเกือบสดแล้วเห็ดนอนดีทุกอย่าง .. ถ้าเปรี้ยวก็เปลี่ยนน้ำค่ะ ทุกครั้งที่น้ำเปลี่ยนฉันจะเติมน้ำตาล ... อืมต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เลียและไม่คล้ำ เอาอันนี้ไปทิ้งจะดีกว่า หรือทิ้งไว้ใช้ภายนอก.
ฉันมีขวด 0.8 มล. มันมีเห็ดประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลไม่ครบช้อนชา .. สาว ๆ เขียนไว้ว่าในสภาพนอนหลับเขายืนสงบนิ่งเป็นเวลาหนึ่งเดือน

Yana ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายามด้วยส่วนเกิน และด้วยวิธีนี้คุณสามารถจัดเก็บได้เพียงเดือนหรือมากกว่านั้น? แค่ว่าฉันยังไม่มีใครยอมเห็ด

[ภรรยาของเม่น]

ภรรยาของเม่น ฉันเก็บไว้แบบนี้มาครึ่งปีแล้ว อย่างไรก็ตามในฤดูหนาว kefir ไม่ค่อยดีกับเรา .. และเราจำเป็นต้องหยุดพัก แต่ช่วงนี้ฉันเลี้ยงเขาหลายครั้ง ฉันระบายน้ำทั้งหมดเติมด้วยนมฉันทำ kefir 2-3 ครั้งแล้วล้างอีกครั้งและ "นอน" ในตู้เย็น และตอนนี้ฉันก็เก็บมันไว้ในขวดน้ำตลอดเวลา ฉันใช้เท่าที่ฉันต้องการส่วนที่เหลือสำรอง ... ฉันเปลี่ยนน้ำสัปดาห์ละครั้ง ยังไงก็ตามน้ำเปรี้ยวนี้เป็นโลชั่นที่ดีมาก!

ฉันสงสัยว่าวิธีการเก็บนี้จะใช้ได้กับข้าวทะเลหรือไม่?

เท่าที่ฉันจำได้มันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องใช้น้ำเลย แต่ไม่เกินสองสัปดาห์แล้วเอาข้าวที่ตายทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง สำหรับเขาคุณสามารถหาโหมดการนอนหลับ (หรือการชะลอตัวของกิจกรรมที่สำคัญ) Zoogleys มีความหวงแหน

[*** ยานา ***]

*** ยานา ***, ขอบคุณมากสำหรับวิธีการเก็บเชื้อราในน้ำหวาน !!! ฉันทำคีเฟอร์จากเชื้อรามา 20 ปีแล้วถ้าไม่มากไปกว่านั้นเมื่อฉันทิ้งไว้นานฉันเทนมครึ่งหนึ่งกับน้ำครึ่งหนึ่งแล้วใส่โพรงในช่องผักจากนั้นฉันต้องทำให้เชื้อรากลับคืนมา เป็นเวลาสี่วันจนกว่าจะได้ kefir ปกติคราวนี้หลังจากอ่านคำแนะนำของคุณแล้วล้างให้สะอาดเทน้ำ + ช้อนชา น้ำตาลและมันจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในไหล่เขา .. หลังจากสองสัปดาห์ฉันล้างมันเติมนมและได้รับ kefir ที่ยอดเยี่ยมทันที !!! ขอบคุณ!!!

[กูกู]

กูกู เพื่อสุขภาพของคุณ .. ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่แบ่งปันกับเรา afnsvjul , ในหน้าที่แล้ว (ตอบกลับ # 176 เมื่อ 15 ก.พ. 2013, 23:11 น.) .. อืมฉันก็เริ่มทำเช่นนั้น

[afnsvjul]

afnsvjulขอบคุณสำหรับวิธีการเก็บเชื้อรา !!!!

ฉันเพิ่งซื้อเชื้อรามาด้วยตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าป่วย มันหมักอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว เชื้อราเองคือ 3 ช้อนชา ฉันเทนมแพะโฮมเมดหนึ่งลิตรเชื้อราก็ลอยอยู่บนพื้นผิวหรือคีเฟอร์ที่ยังไม่ได้หมักนั่นคือความสม่ำเสมอคือนมเปรี้ยวหรือก็ปรากฏเวย์และนมเปรี้ยวจำนวนมาก เป็นเวลา 10 ชั่วโมงนมเปรี้ยวเปอร์ออกไซด์ ตั้งแต่เมื่อวานหลังจากล้างด้วยน้ำแล้วให้ล้างด้วยโซดาแล้วมาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

[wzik]

wzik, ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับโซดา .. , น้ำหวานมีผลดีต่อเชื้อราของฉันมากหลังจากเก็บไว้ 2 สัปดาห์คีเฟอร์ชิกก็มีรสชาติดีขึ้นกว่าเดิม ฉันมักจะเท 2 ช้อนชา เชื้อราด้วยนมหนึ่งลิตร พยายามลดจำนวนเชื้อรา

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือปริมาณเชื้อราของคุณส่วนใหญ่ไม่สอดคล้องกับปริมาณของนมหมัก ทั้งเพิ่มปริมาณนมหรือลดปริมาณของเห็ดดังนั้นจึงรีบเปอร์ออกไซด์ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ ถ้ามันร้อน kefir ก็จะสุกเร็วขึ้น

Natasha, Albina ลองนมทั้ง 2 ลิตรและ 3 ลิตร หมักใน 8-10 ชั่วโมงและทันทีทันใด ฉันเคยเลี้ยงเชื้อรามาก่อนดังนั้นฉันจึงรู้ว่ามันควรจะเป็นอย่างไร Kefir ไม่ได้ผลหรือความสม่ำเสมอของนม (รสเปรี้ยว) หรือเวย์ที่แยกจากกันอย่างรวดเร็ว (ที่ด้านล่างของกระป๋อง) และโยเกิร์ตเปอร์ออกซิไดซ์

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือให้ลองหยุดและ "เรียกใช้" อีกครั้ง บางทีเขาอาจจะป่วยจริงๆ

ฉันมีเห็ดกับนมแพะโฮมเมดด้วย
ฉันใส่ 3 ช้อนชาสำหรับ 1.5 ลิตร ในความร้อนนมเปรี้ยวก็เริ่มก่อตัวขึ้น ฉันผ่านตะแกรงพลาสติกอย่างดี - และ kefir กลายเป็นรสชาติที่ข้น แต่ (ถ้าหางนมปรากฏขึ้นฉันก็จะระบายออก) ในบริเวณใกล้เคียงฉันใส่นมกระป๋องเดียวกันโดยไม่ใส่เห็ดรวมทั้งโยเกิร์ตที่ชงเองด้วย แต่จะเกิดขึ้นช้ากว่าเล็กน้อย ดังนั้นนี่คือจากความร้อนซึ่งเป็นไปได้มากที่สุด - ในขณะเดียวกันเห็ดก็ทำงานและหมักเอง

ก่อนหน้านั้นฉันยังเก็บเห็ดสองครั้ง แต่ในนมวัว ไม่หมักเลย - เร็วกว่าและเห็ดก็โตเร็วมาก ตอนนี้เพิ่มเป็นสามเท่าใน 10 วัน

Albina ขอบคุณฉันจะพยายาม !!! ลีน่าฉันกินนมแพะสามวันเพื่อให้เปรี้ยว นมแพะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวเป็นเวลานานมาก

ฉันมีนมแพะเป็นเวลาสามวันเพื่อให้มีรสเปรี้ยว นมแพะไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวเป็นเวลานานมาก

ในฤดูหนาวใช่ และในฤดูร้อนฉันจะเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว จริงอยู่จากการรีดนมไปที่ตู้เย็นฉันใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง อาจเป็นเพราะตู้เย็น (ของฉัน) ทำงานได้แย่ลงในความร้อน - ฉันกำลังเก็บของที่เหลืออยู่ก่อนการรีดนมครั้งต่อไป
แล้วแบบนี้ไม่ได้เปรี้ยวนานและถ้าเห็ดเริ่มมีรสเปรี้ยวแล้วก็จะหมักได้เร็วขึ้น

ผมจึงคิดว่าจะลองใส่เห็ดให้มากขึ้นและทำให้มันเล็กลง

สวัสดีธัญญ่า! เห็ดของฉันคล้ายกับของคุณมาก และฉันเติมด้วยวิธีเดียวกันกับนมที่เก็บง่ายๆจากถุง แต่ดูรูปแล้วสาว ๆ มีสีขาวเหมือนหิมะและเรามีสีเหลืองเล็กน้อย ....... บางทีเขาอาจจะไม่สบาย? นี่คือเห็ดของฉัน ... อ๋อไม่ได้ใส่รูป ...

สวัสดีสาว ๆ. เห็ดของฉันก็เหมือนเดิม ...... นี่มันควรจะเป็นแบบนั้นหรือว่ามีอะไรผิดปกติ?

อ้าวไม่ได้ใส่รูป .....

ฉันยังไม่เห็นรูปถ่าย

และดูเหมือนว่าเราจะมีสีเหลืองเล็กน้อย

โดยหลักการแล้วเห็ดสามารถมีสีครีมได้ .. มันจะกลายเป็นแบบนี้ตามอายุหรือเมื่อสัดส่วนของนมเห็ดถูกละเมิด .... ทุกที่แนะนำให้ฟื้นฟูเป็นระยะ ๆ : เอากระจุกขนาดใหญ่เอาก้อนหนาแน่นออก แบ่งฟิล์มขนาดใหญ่ออกเป็นส่วน ๆ ... เห็ดสีขาว ส่วนเกินสามารถกำจัดได้ในการอบหรือกิน ... ถ้าคุณไม่รังเกียจก็ทิ้งไป
และเวย์จะเกิดขึ้นเสมอ .. เมื่อคีเฟอร์อยู่ในที่อบอุ่นกระบวนการนี้จะเร็วขึ้น ... มันจะดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก จะดื่มทาขนมปังทาโลชั่นสระผมก็นุ่มผิวดีโดยเฉพาะส้นเท้า ..

ขอบคุณ Yanochka มากสำหรับคำปรึกษาที่ดีเช่นนี้ โปรดทราบฉันจะลองใช้ในด้านความงามอย่างแน่นอน ...

ฉันลืมวิธีการแทรกรูปภาพซึ่งมันใช้ไม่ได้ ...

[ที่รัก]

ที่รัก
ในฟอรัมสามารถแทรกรูปภาพได้หลายวิธี หากเป็นรูปถ่ายของคุณเองให้อัปโหลดไปยังแกลเลอรีจากนั้นคัดลอกรหัสและวางในข้อความ หรือทาง Radical .. ตามลิงค์เลยครับ. มีคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการแทรกภาพถ่าย ..https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.520

Yanochka ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ ...

ขอขอบคุณอีกครั้ง !!! เป็นเวลาสองสัปดาห์ฉันทิ้งเห็ดไว้ในน้ำหวานที่เหี่ยวเฉาเมื่อมาถึงฉันล้างพวกมันโดยเติมนมในส่วนที่ไม่สมบูรณ์ .. ดีเหมือนการช่วยชีวิต .. ฉันอบขนมปังบน kefirchik นี้และจากการเติมครั้งต่อไปให้เต็มส่วน (2 ช้อนชาเชื้อรา + 0, นม 7 ลิตร) กลายเป็นคีเฟอร์หนาที่ยอดเยี่ยม ... ฉันไม่สามารถหยุดขอบคุณผู้เขียนคำแนะนำนี้ได้ ... ผมสังเกตว่าหลังจากทำขั้นตอนดังกล่าวเชื้อรายังคงทำงานได้ดีขึ้น .. เพิ่มความแข็งแรงกินกลูโคส ..

สาว ๆ เอาเห็ดนี้มาจากไหน? ฉันยังอยากจะลอง

ฉันก็ต้องการเช่นกัน

โอ้ฉันชอบที่จะซื้อมัน ครั้งหนึ่งเคยอยู่กับเรา แต่ไม่รอดจากการไปพักร้อน ...

[Cvetaal]

Cvetaal, กัลยุนยุชกาฉันมีพวกเขามาหลายปีแล้ว ... พวกเขาเคยเติบโตอย่างรวดเร็วและมอบให้กับทุกคนที่ถามด้วยความยินดี (และให้เพื่อนบางคนมากกว่าหนึ่งครั้ง) ... แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาไม่ได้ทวีคูณแม้ว่า kefir จะกลายเป็น ยอดเยี่ยมมาก .. และน่าเสียดายที่ไม่มีอะไรจะแบ่งปัน ..

และฉันต้องการเห็ดนี้!

[Cvetaal]

Cvetaal, กาลิน่า, นีน่า, สาว ๆ ! ฉันมีเชื้อรานี้ด้วยและทุกคนในครอบครัวก็ใช้ผลิตภัณฑ์ของมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ฉันสามารถส่งส่วนเกินของเขาให้กับผู้ที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย
ฉันส่งไปเบลเยี่ยมไปยุโรปด้วยแม้กระทั่งอิสราเอลด้วยซ้ำ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ในซองจดหมายพิเศษหรือในถุงพลาสติก

[และสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้งทันทีที่เริ่มเปรี้ยว 2-4 ครั้งก็เพียงพอให้น้ำจืด หลังจากขั้นตอนดังกล่าว]

และตอนนี้อาจมีคนมาช่วย: ถ้า kefir มีรสเปรี้ยวมากจำเป็นต้อง "ล้าง" หลังจากล้างด้วยน้ำนั่นคือเทมันไม่ใช่ด้วยนม แต่ใช้น้ำต้มสุกและสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้งทันทีที่เริ่มเปรี้ยว 2-4 ครั้งก็เพียงพอให้น้ำจืด หลังจากขั้นตอนดังกล่าว kefir ได้มาพร้อมกับความเป็นกรดปกติ รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8388.0

และคุณต้องเทเชื้อราด้วยน้ำ 2-4 ครั้งในครั้งเดียวนั่นคือฉันหมายถึงแบบนี้: เอาเชื้อราออกจาก kefir ล้างออกจากนั้นเทเป็นครั้งแรกทันทีลองใช้น้ำสำหรับกรดและทันที ท่อระบายน้ำ; แล้วเทอีกครั้ง - ลองอีกครั้ง - แล้วระบายอีกครั้งทันที .. และต่อไปเรื่อย ๆ จนได้ความเป็นกรด - ด่างที่ต้องการแล้วเทนมทันที?.
หรือหมายถึง: แยกออกจาก kefir-wash-fill ด้วยน้ำและทิ้งไว้ 1 วันหลังจากนั้นหนึ่งวันลองใช้น้ำเพื่อความเป็นกรดถ้าเป็นกรด - ระบาย - เติมน้ำทิ้งแล้วทิ้งไว้อีกวัน ... ไปเรื่อย ๆ จนกว่า ความเป็นกรดที่ต้องการ?
ในช่วงความร้อนเกือบหนึ่งเดือนเชื้อราของฉันเริ่มหมักอย่างรุนแรงและเร็วมากด้วยการแยกเวย์เกือบสองในสามกระป๋องฉันก็ลดปริมาณลงแล้วเทนมเย็นลงไป (อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้นึกถึง วางไว้ในตู้เย็นเนื่องจากฉันอ่านว่ามันสามารถสะสมได้) และถึงแม้ตอนนี้เมื่อความร้อนลดลงที่ 22 องศาในห้องเขาก็แยกเวย์ออกเป็นจำนวนมากและได้รับ kefir ที่เปรี้ยวมาก ดูเหมือนเชื้อราจะเป็นเรื่องปกติ: มีสีขาวขุ่นยืดหยุ่น แต่ไม่มีเปลือกแข็งไม่หยดในรูปของเมล็ดข้าวขนาดเล็กและมีขนาดเล็กมากประมาณครึ่งเซนติเมตรหัวกะหล่ำปลีมีกลิ่นของชีสกระท่อมรสเปรี้ยว . ฉันใส่ประมาณสองช้อนชาในนม 1.6% กระป๋องครึ่งลิตร
ฉันต้องการลองวิธีที่เขียนไว้ที่นี่บางทีมันอาจจะได้ผล

Vikusya ที่รักถ้าคุณสามารถส่ง มีเพียงฉันเท่านั้นที่บินไปหาลูกสาวที่อเมริกาและจะกลับบ้านหลังวันที่ 10 ตุลาคม ขอบคุณสำหรับน้ำใจ.

[นีน่า]

นีน่า, ที่อยู่ใน LAN

[มิราเบล]

มิราเบลVika ฉันก็อยากจะทำเช่นกันถ้าเป็นไปได้

[วิคมิราเบล]

วิคมิราเบลแต่แพคเกจของเราจะไม่พอดี?

[Zhenya]

Zhenya, Zhenya ใช่เขาจะพอดี ... แต่แพคเกจก็ค้างอยู่นาน หรือคุณต้องการที่จะเสี่ยง? ฟังนะ ... ฉันส่งนมได้ถูกต้องแม้ว่าจะต้องปิดฝาขวดให้แน่น มาลองกัน?
สาว ๆ ! ทุกคนที่เขียนถึงฉันบน LAN ขอส่งให้คนเดียวก่อน มาดูกันว่าเขาจะทนกับการเดินทางไกลได้อย่างไร? ตกลง?
มันจะบินไปมอสโคว์ตามปกติมีเครื่องบินบินตรง
ฉันยังคิดว่าบางทีฉันอาจจะส่งไปให้ใครบางคนในมอสโกว์และเขา (นั่นคือเธอ) จะเติบโตและส่งต่อต่อไป
มัสคอต! ท่านที่ต้องการเห็ดถั่งเช่าทิเบตมีเงื่อนไขการส่งต่อกรุณาตอบกลับ!

[มิราเบล]

มิราเบลขอโทษค่ะอยากได้เชื้อราตัวนี้ด้วยก่อนหน้านี้เรามีมันและเราชอบ kefirchik จากมันมาก แต่น่าเสียดายที่มันหายไปเห็นได้ชัดว่าเราได้นมคุณภาพต่ำ ฉันอยากจะซื้อมันอีกครั้งฉันมองหามานานแล้วบังเอิญบังเอิญไปเจอ Temko นี้ ถ้าทำได้กรุณาส่งมาให้ฉันด้วย

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลายในเวลาที่สามารถกำจัด kefir ได้เร็วกว่าเดิม เชื้อราใด ๆ ถ้ามันอยู่ได้นานขึ้นเราจะได้ของเหลวด้านบนที่ดูเหมือนน้ำและด้านล่างใกล้กับมวลนมเปรี้ยวบางอย่าง

ในช่วงความร้อนเกือบหนึ่งเดือนเชื้อราของฉันเริ่มหมักอย่างรุนแรงและเร็วมากด้วยการแยกเวย์เกือบสองในสามกระป๋อง

ฉันอยู่ในความร้อนฉันใส่โถเพื่อทำให้สุกในความเย็น (ไม่ได้ทันที แต่ผ่านไปครึ่งทางเมื่อเวย์เริ่มแยกที่ด้านล่าง) และ kefir กลายเป็นไม่เปรี้ยวและข้น .. แต่เชื้อราของฉันแทบไม่ทวีคูณเล็กขาวน้อย ..

Vika มาลองดู ทันใดนั้นเอง ... ที่นี่ฉันป่วย: บ้า: