เห็ดคีเฟอร์ทิเบต

[Galina Byko]

Galina Bykoฉันอาศัยอยู่ใน Mitino (ในนามอาจจะมากกว่าในประเทศ) ฉันมีเชื้อราแห้ง ฉันโอนได้แล้วคุณจะเอาไป ถ้ามีอะไรให้เขียนเป็นส่วนตัวฉันจะให้ที่อยู่และหมายเลขโทรศัพท์

หลายคนมีเมือกจากเชื้อรา

คุณสามารถลบความบางและเพียงแค่แช่แข็งไว้สักสองสามวัน

ฉันเตรียมคีเฟอร์จากเห็ดนี้มานานกว่า 5 ปีติดต่อกัน แต่ฉันไม่รู้ว่ามันเน่า
รู้แค่ว่ามีคนหมั่นไส้กรองมันทุกวัน

ฉันสนับสนุนเต็มที่ฉันมีเห็ดมานานแล้วเช่นกันดูแลมันไม่ยากล้างและเทนมวันละครั้งเห็ดจะมีสีขาวเหมือนหิมะอยู่เสมอสุขภาพดี แต่ถ้าคุณจำได้เป็นครั้งคราว แล้วแน่นอนว่ามันจะเริ่มเจ็บ ...

นี่คือจุดสำคัญอีกประการหนึ่งเมื่อเห็ดเติบโต kefir จะหมักได้เร็วกว่าในหนึ่งวัน และหลายคนบ่นว่า kefir มีรสเปรี้ยว คุณเพียงแค่ต้องรู้ความแตกต่างและ "รู้สึก" เชื้อรา

แมวและสุนัขของ Natasha-Mowgli กินเห็ดเองหรือไม่? แล้วพวกเขาเป็นอย่างไร - เก้าอี้ไม่ได้เปลี่ยนไป

อิราไม่มันไม่ได้เปลี่ยนไป แต่เรากินมาหลายครั้งแล้ว

ที่คนรู้จักของฉันพ่อของฉันกิน kefir สองสามครั้ง

บางครั้งฉันก็กินมันด้วย kefir ฉันยังมีชีวิตอยู่และดีไม่มีอาหารไม่ย่อย)

[Sedne]

Sedneฉันรู้ว่าลูกสาวของฉันอาจไม่ต้องการดื่มคีเฟอร์จากเชื้อรา ... ฉันต้องลองเห็ดนี้เป็นเวลา 2 ปีโดยมีอาการหลงลืมการตั้งครรภ์หยุดชะงัก Kombucha อาศัยอยู่กับแม่ของฉันมาหลายปีแล้ว แต่ฉันต้องการดื่ม kehirchik ของตัวเอง เรามีเครื่องทำโยเกิร์ต อยากทำโยเกิร์ต แต่ไม่มีนมที่บ้านเลยทำสูตรหาย .. ช่วยบอกสูตรด้วยค่ะ

ทุกช่วงเวลาที่ดีของวัน!
Kefir อาศัยอยู่กับฉันมาหลายปีแล้ว ฉันหมักกับนมจากถุงนิ่มอายุการเก็บสั้น มันแสดงให้เห็นนมที่ผ่านการบำบัดทางเคมีจริงๆ มักจะเติมโซดาลงไปเพื่อไม่ให้เปรี้ยวเร็ว จากนั้นเห็ดทั้งฟองหรือสลิป ฉันล้างออกด้วยน้ำเปล่า ชิ้นใหญ่ขึ้นเราก็กิน รสชาติถูกใจ - ไม่ใช่ชีสไม่ใช่คอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันเครียดผ่านม่าน Tulle ของโซเวียต เป็นผ้าไนลอนเนื้อแน่นละเอียดซักอย่างดีกลิ่นไม่ติดมัน เพื่อความสะดวกฉันพยายามหมักด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ มันไม่ได้หยั่งราก มีที่ว่างเพียงเล็กน้อยสำหรับเขาในถุงผ้าโปร่งและมุ้งกาน้ำชา การหมักแบบสม่ำเสมอจะได้รับเมื่อลอยในนมได้อย่างอิสระ
ถ้าไม่มีเวลาสะเด็ดน้ำฉันก็เอาเข้าตู้เย็น หรือฉันเท (และส่วนใหญ่ฉันมักจะจิบผ่านฟาง) เวย์แล้วเติมด้วยนมสด อย่างไรก็ตามวิธีนี้เมื่อระบายและเพิ่มเวย์โดยไม่ต้องรัดนมจะช่วยให้คุณสามารถทำ kefir ที่หนามากซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว ไม่หลุดออกจากช้อน เค้าทำให้ผิวขาวขึ้นด้วย เมื่อฉันเครียดฉันมักจะทาส่วนที่เหลือลงบนมือของฉันและทิ้งไว้ให้แห้ง ความเป็นกรดขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของเชื้อราในนม เห็ดขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งลิตร และฉันพยายามที่จะไม่ขยายขนาดใหญ่ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนที่โตเต็มที่แล้วและเมล็ดอ่อนก็ทำให้คีเฟอร์อร่อยที่สุด

สาว ๆ วันนี้ฉันรู้สึกประหลาดใจมากเพราะฉันดื่มคีเฟอร์ที่อ่อนโยนจนฉันไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้เนื่องจากฉันดื่มโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวมากเป็นเวลาหลายเดือนแล้ว และเมื่อวานนี้ฉันแช่เห็ดที่ใช้แล้วและหยิบออกมาอีกอันหนึ่งคือนมสำรองของฉันหมักกับ 500 กรัม 2.5% และครีม 500 มิลลิลิตร 10% วันนี้ฉันดื่มเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่คล้ายกับนมอบหมัก
บอกฉันทีว่าทำไมเห็ดถึงให้เนื้อเปรี้ยวฉันหมดหวังแล้ว .. และวันนี้ฉันมีความสุขเหมือนเด็ก ๆ เมื่อฉันได้ดื่มคีเฟอร์ อร่อยมาก !!!

และสำหรับการล้างเชื้อราฉันใช้กระชอนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 ซม. โดยมีตาข่ายขนาดเล็กมาก (ใช้ที่กรองโลหะและช้อนไม่ได้) สะดวกและรวดเร็วมากขั้นตอนการซักทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินห้า ไม่กี่นาทีในตอนเย็นและ voila เชื้อราฟรีจนถึงวันรุ่งขึ้นและแทนที่จะทานอาหารเย็นฉันมีโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพและอร่อยหนึ่งแก้วแทน

และฉันมีตะแกรงชินัวจากตุ้มสำหรับซักผ้านั่นเป็นสิ่งที่มีประโยชน์

ถ้าไม่มีเวลาสะเด็ดน้ำฉันก็เอาเข้าตู้เย็น หรือฉันเท (และส่วนใหญ่ฉันมักจะจิบผ่านฟาง) เวย์แล้วเติมด้วยนมสด อย่างไรก็ตามวิธีนี้เมื่อระบายและเพิ่มเวย์โดยไม่ต้องรัดนมจะช่วยให้คุณสามารถทำ kefir ที่หนามากซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว ไม่หลุดออกจากช้อน

และคุณต้องหมักเป็นเวลา 1 วันด้วยหรือไม่? และคุณใช้นมเท่าไหร่?

เค้าทำให้ผิวขาวขึ้นด้วย เมื่อฉันเครียดฉันมักจะทาส่วนที่เหลือลงบนมือของฉันและทิ้งไว้ให้แห้ง ความเป็นกรดขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของเชื้อราในนม เห็ดขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งลิตร

เมื่อฉันซื้อเห็ดผู้หญิงคนนั้นบอกฉันว่าเธอนำมันออกมาจากรอยแตกที่ส้นเท้าด้วยการอาบน้ำ ฯลฯ

โฆษณาของฉันค้างที่ Avito: Sell สำหรับการเตรียม kefir โฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
นมธรรมชาติใด ๆ ที่เหมาะสม
1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน - 50 รูเบิล เพียงพอสำหรับนม 0.5 ลิตร
และนี่คือสิ่งที่บางคนเขียนถึงฉันในข้อความ: ปรากฎว่า 05 kefir จะมีราคา 80 รูเบิลมันง่ายกว่าที่จะโยนเปลือกข้าวไรย์ลงในนม - และหลังจาก 3 ชั่วโมง kefir ก็พร้อม
คุณคิดไม่ออกโดยเจตนา ...

1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน - 50 รูเบิล เพียงพอสำหรับนม 0.5 ลิตร

ฉันใช้ช้อนโต๊ะต่อลิตรและถ้าคุณกิน 2 อย่างของฉันก็หมักเกินครึ่งวันเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต

นี่คือคำเตือนในการดูแลพวกเขาให้ฉันพร้อมกับเชื้อราเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาจริงๆแล้วหลายคนใช้สิ่งตกค้างจากผนังสำหรับมาสก์ ฯลฯ เมื่อล้าง

[มิราเบล]

มิราเบล, Vika ฉันต้องการแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อคุณ ยังไม่พบเห็ดมหัศจรรย์ชนิดนี้ที่ไหนในประเทศของเรา ขอบคุณคุณเท่านั้นที่ฉันมีแล้ว
ฉันหวังว่าเขาจะหายดีและจะทำให้ครอบครัวของฉันมีความสุขด้วย kefir ของเขา ขอบคุณมาก!!!

[ทัตยา]

ทัตยา, ทาเนชก้า! เพื่อสุขภาพของคุณ !!!! : rose: ให้เขากินโยเกิร์ตอร่อยมาก !!!

[ทัตยา]

ทัตยา, ธัญญ่า! กรุณาทำความสะอาดกล่องจดหมายของคุณฉันไม่สามารถตอบได้พวกเขาเขียนว่ามันเต็ม

นี่เป็นเรื่องแปลก ... เห็ดของฉันหยุดหมักใน 1.5 เดือน ... ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งฉันเอาอะไหล่ออกมา ฉันดื่ม kefir ปกติ ... เพราะเหตุใดฉันจึงไม่เข้าใจ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียคุณใช้นมกี่เปอร์เซ็นต์? ลองเปลี่ยนนมใน 1 เดือน: ให้อ้วนขึ้น

อัลบีน่าเกือบเสมอ 5%

[นาตาเลีย]

นาตาเลียใช้เวลา 6% หรือในทางกลับกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับ 3.5 ไป

ฉันจะพยายาม แต่ตอนนี้ฉันเปลี่ยนสถานที่อีกครั้ง ฉันส่งไปแช่แข็งแล้วเอาอันที่สองออก

ฉันมีเห็ดคีเฟอร์ ฉันได้อ่านข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเขาแล้ว แต่ยังคงมีคำถาม:
1) เมื่อเราเติมนมเห็ดควรลอยหรือนอนหงาย?
ฉันพบกับความคิดเห็นที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงบนอินเทอร์เน็ต บางที่เขียนว่าเห็ดควรลอยน้ำ อื่น ๆ - สิ่งที่โผล่ขึ้นมานั้นเก่าและจำเป็นต้องถูกโยนทิ้งไป ถูกต้องอย่างไร?
2) จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าเห็ดใดแก่และไม่สามารถใช้งานได้?

[kuznez84]

... บางอย่างฉันมีน้ำมูกและน้ำมูกเห็ด ... ของฉันทิ้งมันไปเติบโต ... และเขาอีกครั้ง บางชนิดโชคร้ายนมไม่ดี? ฉันจะทำให้ถูกต้อง แต่เขาอีกครั้ง ...
kuznez84เก่าไม่ได้หมายความว่าไม่ดีอย่างสมบูรณ์ และเขาหมักอาจจะเข้มข้นน้อยกว่า เพียงแค่ว่าเห็ดเติบโตตลอดเวลาและสะดวกกว่าที่จะเข้าใจว่าอันไหนสดน้อยกว่าโดยไม่ว่าจะลอยหรือไม่ก็ง่ายกว่าที่จะเอาออกจากพื้นผิวทันที นั่นคือไม่จำเป็นต้องโยนออกไป แต่คุณสามารถทำได้หากจำเป็น และถ้าคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันตามปริมาณเมื่อคุณล้างอย่ากลัวที่จะแบ่งชิ้นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นจึงคืนความอ่อนเยาว์และเติบโตในอนุภาคเล็ก

[อิกร้า]

อิกร้า, Irina, ขอบคุณ
อธิบายสั้น ๆ และชัดเจน

... บางอย่างฉันมีน้ำมูกและน้ำมูกเห็ด ... ของฉันทิ้งมันไปเติบโต ... และเขาอีกครั้ง

ไอราพยายามแช่แข็งไว้หนึ่งวันแล้วกลับไปที่การผลิต

[Mowgli]

Mowgli, ฉันลอง. ไม่ช่วยอะไรมาก

... บางอย่างฉันมีน้ำมูกและน้ำมูกเห็ด ... ของฉันทิ้งมันไปเติบโต ... และเขาอีกครั้ง บางชนิดโชคร้ายนมไม่ดี? ฉันจะทำให้ถูกต้อง แต่เขาอีกครั้ง ...

ดังนั้นฉันจึงมีเรื่องไร้สาระ ... ให้ลูกสาวของเขามา - เขาตัวใหญ่ดูเหมือนกะหล่ำดอกตอนแรกน้ำมูกไหลการแช่แข็งหรือการเปลี่ยนนมไม่ช่วย มันดูน่ารักมากทำซ้ำได้ดีรสชาติของเครื่องดื่มก็ดีมากเพียงแค่รอบ ๆ เห็ดเท่านั้นที่มีลักษณะลื่นไหลเล็กน้อย
ก่อนหน้านั้นเขาตัวเล็กไม่เคยขี้แยตอนนี้นอนอยู่ในตู้แช่แข็ง
ตอนนี้ฉันใส่อันใหญ่ในช่องแช่แข็งด้วย

ฉันทำอาหาร 4-5 อย่างในครั้งเดียว

Albinochka บอก pzhl และในขณะที่ kefir เมาคุณจะเก็บเห็ดไว้ที่ไหน? หรือคุณดื่มมันอย่างรวดเร็ว?
ฉันแค่อยากจะลองทำ kefir เป็นเวลา 2 วันไม่มีใครดื่มนอกจากฉันและฉันมี 1/2 ลิตรแค่ 2 วัน แต่ควรเก็บเห็ดไว้ที่ไหนในตู้เย็นในน้ำ?

[Ksyusha]

Ksyushaหลังจากล้างด้วยน้ำเย็นฉันเติมนมเล็กน้อยและในตู้เย็น

[Mowgli]

Mowgliนาตาชาขอบคุณฉันเข้าใจ!

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 17 มิ.ย. 2559 10:11 น

แล้วราดน้ำต้มสุกหรือกรองเฉยๆ?

ฉันเทมันต้มถ้าฉันไม่ได้ทำ kefir เป็นเวลา 1 หรือสองสามวัน จะเป็นการดีที่จะเทน้ำออกด้วยนม แต่เป็นเพียงน้ำสำหรับล้างบรรทัดฐาน

แปลว่าต้มโอเคฉันจะทำใหม่ไม่งั้นก็เทกรอง ...
ขอบคุณ!

ฉันเติมกรอง ฉันเทนมเล็กน้อยเพื่อเลี้ยงเห็ด

และฉันควรฟังใครฉันขอให้คุณ ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ฟังตัวเอง. เพียงสองสามวันจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเห็ดถ้ามันอยู่ในน้ำเย็น

ใช่ฉันล้อเล่น แต่โดยทั่วไปคุณสามารถเก็บน้ำไว้ในตู้เย็นได้มากแค่ไหน?
ฉันเพิ่งเอามันออกจากลิงค์ (ช่องแช่แข็ง) ฟื้นขึ้นมา แต่มันมีค่าใช้จ่าย kefir อีก 1.5 ลิตร (ฉันยังต้องทำให้เสร็จ) และนมสำหรับเห็ดหมดแล้วฉันจะไปเฉพาะวันอาทิตย์ถึง store ก็เลยขอ ...

ถ้าจำไม่ผิดคุณสามารถเก็บไว้ในน้ำได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ และนมครึ่งหนึ่งพร้อมน้ำดูเหมือนจะนานถึงหนึ่งเดือน เมื่อฉันไม่รู้ว่าจะแช่แข็งอะไรฉันก็ทิ้งมันไว้ในที่เย็นด้วยความเสี่ยงและเสี่ยงเป็นเวลา 1.5 เดือน

รับทราบขอบคุณ!

สาว ๆ ! ฉันทิ้ง kefir ที่ทำไว้เกือบพร้อมกับเชื้อราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วัน เมื่อฉันกลับมาฉันรู้สึกประหลาดใจอย่างมากที่ kefir ไม่ได้ถูก peroxidized เครียดล้างและเทนมอีกครั้ง
และต่อไป. มันเกิดขึ้นที่ฉันแยกธัญพืชส่วนเกินออก (ฉันทำให้แห้ง) และส่วนถัดไปของ kefir ไม่ควรพร้อมตรงเวลา (เช่นตอนเย็นตอนเย็น) จากนั้นฉันใส่ขวด kefir และเชื้อราในตู้เย็นและนำออกเมื่อฉันต้องการ Kefir มีเวลาในการทำให้สุก แต่ไม่ออกซิเดรต อะไรแบบนั้น...

มันเกิดขึ้นที่ฉันแยกธัญพืชพิเศษ (ฉันทำให้แห้ง)

ฉันไม่เคยแห้ง อาจจะคุ้มค่าที่จะลอง แห้งนานแค่ไหน? มันไม่ขึ้นราเหรอ? แล้วขั้นตอนการช่วยชีวิตจะเป็นอย่างไร?

และหลังจากแช่แข็งแล้วก็ดูเหมือนจะดีสำหรับฉันด้วยในขณะที่ทำตัว!

[Albina]

Albina, ฉันกระจายเมล็ดบนผ้าเช็ดปากสามชั้นและทิ้งไว้ให้แห้ง แห้งจากวันถึงสองวันขึ้นอยู่กับขนาด ไม่ขึ้นราแม้แต่ครั้งเดียว ฉันพยายามที่จะชุบชีวิตของแห้งมีเพียงคนที่ถูกแช่แข็งเท่านั้น

[เฮเลนา]

เฮเลนา, เศษผ้าหรือกระดาษเช็ดปาก? คุณเก็บเชื้อราแห้งไว้ที่ไหน?

[Albina]

Albinaกระดาษเช็ดปากสามชั้น (ยังคงอยู่บนโต๊ะในครัวตลอดเวลา) ฉันเก็บไว้ในภาชนะกระดาษจากเครื่องเทศบางชนิดฝาปิดไม่แน่น

สาว ๆ ขอให้ทุกคนเป็นวันที่ดี
มีใครช่วยแบ่งปันเชื้อราได้ไหมฉันอยากจะลองมัน kefir ในร้านกลายเป็นขยะไปหมดแล้วและคุณแทบจะไม่พบของสดเลย แต่ฉันดื่มทุกวันในตอนเย็น - ฉันชินแล้ว

สวัสดีตอนเย็น ... ซื้อเชื้อราคีเฟอร์ ...

สวัสดีฉันซื้อเชื้อราในร้านค้าออนไลน์คำแนะนำมันบอกว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรล้างจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกชะล้างออก ในหัวข้อฉันอ่านว่าทุกคนล้าง

[นาตาเลีย]

ฉันซื้อเชื้อราในร้านค้าออนไลน์คำแนะนำมันบอกว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรล้างจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกล้างออก

นาตาเลียและซื้อเห็ดแห้ง? คำแนะนำบอกว่าอย่าล้าง 2-3 ครั้งจนกว่าเชื้อราจะได้รับการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์ เพื่อเพิ่มความแข็งแรง ฉันยังซื้อเห็ดแห้งในวันพุธ เมื่อวานล้างไปแล้ว