เห็ดจูเลียนกับปลาหมึก

เห็ดจูเลียนกับปลาหมึก

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาหมึก	500 ก
เห็ด	500 ก
ชีสแข็ง	300 กรัม
ครีม 20%	300 มล
น้ำมันพืช
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ผักชีฝรั่งสับ	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นหั่นเป็นวงครึ่งวงเส้น ... หั่นหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง รวมมวลเห็ดกับปลาหมึกและชีสขูดครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน
• ในกระทะแห้งทอดแป้งเบา ๆ ใส่ครีมครีมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย คนตลอดเวลานำไปต้ม เทซอสลงในก้อนเห็ดคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180g. แบ่งมวลที่เตรียมไว้ลงในเครื่องทำ cocotte โรยด้วยชีสที่เหลืออยู่ด้านบนและอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• กินจุใจ!

บันทึก

อิงตามสูตรจากนิตยสาร Grocery School การรวบรวมสูตรอาหาร กันยายน 2553

ช่างสวยงามน่ารับประทานอะไรเช่นนี้!
ฉันรักจูเลียนด้วยส่วนผสมใด ๆ ! กับไก่หอยแมลงภู่ ... ยังไม่เคยลองปลาหมึกเลย ขอบคุณสำหรับความคิด!

ขอบคุณสำหรับความคิด!

Vseda ได้โปรด

[celfh]

celfhดูน่ากินมาก
อ่านมาห้าครั้งแล้ว - จะทำอย่างไรกับปลาหมึกหลังจากต้มเสร็จ ???

อ่านมาห้าครั้งแล้ว - จะทำอย่างไรกับปลาหมึกหลังจากต้มเสร็จ ???

Luchochek ขอบคุณ! แก้ไขแล้ว!

น้ำลายไหล ...