ข้าวสาลีขนมปังดี (ผู้แต่ง RAV) (เครื่องทำขนมปัง)

ข้าวสาลีขนมปังดี (ผู้แต่ง RAV) (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	1 ถ้วย (250 กรัม)
คีเฟอร์	¼แว่นตา
น้ำตาล	¼แว่นตา
เกลือ	1 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
ยีสต์สด	20-25 ก
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
แป้ง	4 ช้อนโต๊ะล.
คอนญักวอดก้า	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ก่อนอื่นฉันเทน้ำมันพืชลงในถัง
  
• ก่อนอื่นฉันละลายยีสต์ในนมอุ่นเทลงในถังจากนั้นในแก้วเดียวกันฉันผสมไข่น้ำตาลและเกลือเพิ่มลงในถัง จากนั้น kefir แป้งและบรั่นดี
  

และระบอบการปกครองควรเป็นอย่างไรน้ำตาลมาก? และแอลกอฮอล์ด้วย?

ชื่อ Dough wheat good bread น่าจะเหมาะกับขนมปังนี้มากกว่า

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนสามีของฉันชอบทำขนม

และคอนยัคจะให้ความหอมและขนมปังจะไม่เหม็นอับอีกต่อไป

ฉันจะอบในโหมดพิเศษ (ขนมปังหวาน)

ยีสต์ไม่มากไปเหรอ?
ฉันอบขนมปังแบบกดและแบบดั้งเดิมตลอดเวลาสำหรับของเหลว 300 มล. (ชีสน้ำนม) และแป้ง 500 กรัมฉันใส่ยีสต์ 6-8 กรัมขึ้นอยู่กับความสด
เพื่อไม่ให้ไม่มีมูลฉันจะลองสูตรของคุณโดยลดยีสต์ลงเหลือ 15g
(เตือนความจำ: * แล้วใครจะเดาทำนองจากโน้ต 5 ตัว *))

ขนมปังอร่อยมาก !!!! ขอบคุณเจ้าของสูตร. เมื่ออบเป็นครั้งที่สอง - แทนที่จะใส่แอลกอฮอล์พวกเขาใส่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน))))

ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหาร แท้จริงแล้วขนมปังที่ดีมาก ฉันต้องแก้ไขปริมาตรของบุ๊กมาร์กเพียงเล็กน้อยเพราะเตาของฉันมันมากเกินไป ครั้งแรกเมื่อวางทุกอย่างตามสูตรแล้วขนมปังก็วางชิดกับหน้าต่างดูปิดกระจกทั้งหมดแล้วปีนข้ามขอบถังออกมามันก็กลายเป็นเห็ด แต่ฉันชอบรสชาติและอบได้ดีมาก เมื่อวานฉันอบขนมปังอีก 2 ชิ้นตามสูตรเดียวกัน อันแรกของ 2 อันนี้ติดอยู่ที่กระจกอีกครั้ง แต่ฉันใช้กระดาษรองอบแว็กซ์เพื่อป้องกันกระจก ฉันกลัวว่าขนมปังจะเกาะตัว แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น มันกลายเป็นสูงมากหน้าแดงก่ำมีเพียงป้ายสีอ่อนที่ด้านบนของหัว และอย่างที่สองด้วยการปรับเปลี่ยนทั้งหมดกลายเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ
HP ของฉันมีขนมปัง 2 ขนาด: 700 และ 900 gr
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับหลังจากปรับเปลี่ยน:

1 ไข่ + kefir (ฉันทานโยเกิร์ต) = 130ml;
นม (อุ่นใน MV) - 150ml;
ยีสต์สด (บดเป็นนม) - 13 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา (เทลงใน kefir ด้วยไข่);
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะล. ล. (เทลงใน kefir พร้อมไข่และเล็กน้อยในนมด้วยยีสต์);
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (นิ่มใส่ถังทันทีโดยไม่ละลาย);
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะล. เทลงในถังทันทีและ 0.5 ช้อนโต๊ะล. ค่อยๆลงบนขนมปังที่ปั้นไว้แล้วเพื่อให้ลอกออกจากผนังถัง)
แป้งสาลี - 450 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา - ในนมที่มียีสต์)
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ฉันมีวอดก้ากับยาหม่องริกา)
ก่อนอื่นเธอใส่เนยจากนั้นเธอก็เท kefir กับไข่น้ำตาลและเกลือจากนั้นยีสต์ที่เป็นฟองในนมจากนั้นบรั่นดีและแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
โปรแกรมได้รับการจัดส่งในเวอร์ชันล่าสุด "Basic", crust - medium, size - 700 gr เวลากับพารามิเตอร์เหล่านี้ฉันมี - 2:53
ขนมปังกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ อีกครั้งสำหรับผู้เขียนคันธนูต่ำสุดของฉัน

ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหาร แท้จริงแล้วขนมปังที่ดีมาก ฉันต้องแก้ไขปริมาตรของบุ๊กมาร์กเพียงเล็กน้อยเพราะเตาของฉันมันมากเกินไป ครั้งแรกเมื่อวางทุกอย่างตามสูตรแล้วขนมปังก็วางชิดกับหน้าต่างดูปิดกระจกทั้งหมดแล้วปีนข้ามขอบถังออกมามันก็กลายเป็นเห็ด แต่ฉันชอบรสชาติและอบได้ดีมากเมื่อวานฉันอบขนมปังอีก 2 ชิ้นตามสูตรเดียวกัน อันแรกของ 2 อันนี้ติดอยู่ที่กระจกอีกครั้ง แต่ฉันใช้กระดาษรองอบแว็กซ์เพื่อป้องกันกระจก ฉันกลัวว่าขนมปังจะเกาะตัว แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น มันกลายเป็นสูงมากหน้าแดงก่ำมีเพียงป้ายสีอ่อนที่ด้านบนของหัว และอย่างที่สองด้วยการปรับเปลี่ยนทั้งหมดกลายเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ
HP ของฉันมีขนมปัง 2 ขนาด: 700 และ 900 gr
นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับหลังจากปรับเปลี่ยน:

1 ไข่ + kefir (ฉันทานโยเกิร์ต) = 130ml;
นม (อุ่นใน MV) - 150ml;
ยีสต์สด (บดเป็นนม) - 13 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา (เทลงใน kefir ด้วยไข่);
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะล. ล. (เทลงใน kefir กับไข่และเล็กน้อยในนมด้วยยีสต์);
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (นิ่มใส่ถังทันทีโดยไม่ละลาย);
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะล. เทลงในถังทันทีและ 0.5 ช้อนโต๊ะล. ค่อยๆลงบนขนมปังที่ปั้นไว้แล้วเพื่อให้ลอกออกจากผนังถัง)
แป้งสาลี - 450 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา - ในนมที่มียีสต์)
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ฉันมีวอดก้ากับยาหม่องริกา)
ก่อนอื่นเธอใส่เนยจากนั้นเธอก็เท kefir กับไข่น้ำตาลและเกลือจากนั้นยีสต์ที่เป็นฟองในนมจากนั้นบรั่นดีและแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
โปรแกรมได้รับการจัดส่งในเวอร์ชันล่าสุด "Basic" เปลือกมีขนาดปานกลางขนาด 700 gr เวลากับพารามิเตอร์เหล่านี้ฉันมี - 2:53
ขนมปังกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ อีกครั้งสำหรับผู้เขียนคันธนูต่ำสุดของฉัน