ครีมโรล (การรวบรวมสูตร)

[ครีม]

ครีมโรล (การรวบรวมสูตร)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ครีม
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	300 มล
น้ำตาล	150 ก
น้ำมันอุณหภูมิห้อง	300 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
วานิลลิน

วิธีทำอาหาร

• คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ชีวิตของฉันง่ายขึ้นและสับมาการีนด้วยแป้งในเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 1 นาทีและฉันก็ได้เศษที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีบทบาทเนื่องจากหลอดเกือบจะไม่เป็นขุย:
• รีดแป้งแล้วหั่นเป็นเส้น
• ตีเนยในเครื่องผสมผสมนมไข่น้ำตาลวานิลลินด้วยตะกร้อมือแล้วนำไปตั้งไฟคนตลอดเวลานำไปต้ม (มวลจะข้นขึ้น) และเย็น ใส่เนยลงในส่วนเล็ก ๆ ด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมและใส่หลอด
• 
• และเช่นนี้โดยเริ่มจากปลายแคบฉันก็ตัดมัน:
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

30 หลอด

บันทึก

นี่คือฟางของฉัน

แต่ละหลอดถูกเจิมด้วยแปรงที่มีโปรตีนและโรยด้วยน้ำตาลและเข้าเตาอบ 200 * ประมาณ 15-20 นาที (คุณต้องระวัง):

ฉันเติมครีมชาร์ล็อตต์ที่เย็นแล้วด้วยครีมและตอนนี้พวกเขาพร้อมแล้ว:

[ถั่ว]

เหมือนของฉัน! เพียง แต่ฉันพยายามที่จะไม่อบเพื่อไม่ให้มันร่วนมาก
ถั่วโอ้ต้นคริสต์มาสอะไรกัน! อร่อยอยู่แล้วแถมยังมีโปรตีนและน้ำตาลอีกด้วย โจร จะติดกันอย่างสมบูรณ์

[ถั่ว]

ถั่ว, สวย!!!!

[ถั่ว!]

พอดีตะเข็บของฉันหลุดออกมา !!!! ฉันเข้าใจข้อผิดพลาดที่ทับซ้อนกัน 1-2 มม
ถั่ว! เป็นรูปถ่ายที่ชัดเจนมาก! และแกล้งอย่างแรง !!!

[ถั่ว]

ขอบคุณ, ถั่ว! ครีมนี้อาจอยู่ในเอแคลร์ที่คุณสามารถทำได้ 🔗

[แป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดสำหรับหลอด]

สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันโดยส่วนตัวฉันจะบอกว่าเป็นสูตรพื้นบ้าน

แป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดสำหรับหลอด

- มาการีน 1 ซอง
- 4 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
- ไข่แดง 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ก่อนอบฉันไม่ได้ทาไขมันหรือโรยด้วยอะไร
จากการนับนี้หลอดจำนวนมากจะเปิดออก ฉันมักจะทำครึ่งหนึ่งแม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กินและความเร็วของพวกเขา

หลอดหลุดออกมาจากฉันอย่างง่ายดายฉันไม่เคาะโต๊ะ และหลอดของฉันไม่มียี่ห้อ แต่เป็นกระป๋องกาวในตัวธรรมดาจากตลาด

ฉันชอบไส้คัสตาร์ด แต่หลายคนชอบเนย
ในกรณีที่ฉันให้ของฉัน

สูตรสังขยา

- 1 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า;
- 4 ไข่แดง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
- นม 0.5 ลิตร
- เนย 200 กรัม

กินเพื่อสุขภาพ!

สาว ๆ แป้งพัฟโรลไม่ใช่เหรอ

ครั้งหนึ่งฉันทำจากพัฟปลอม เอ๊ะมันน่ากินจัง ...

[ป้า Besya]

สาว ๆ แป้งพัฟโรลไม่ใช่เหรอ

ป้า Besyaสูตรที่ฉันพูดถึงสำหรับขนมชอร์ตคัสต์

และยังอร่อยจากหลอดยีสต์ของ Khrushchev ... With apple jam ... Or with salad

ฉันจะไม่บอกว่าแป้งเป็นขนมชนิดร่วนฉันมีท่อที่ในภาพเกือบจะเป็นขุยแม้ในหลอดแรกก็ยังมองเห็นฟองได้ ขนมชอร์ตคัสต์นั้นมีความสม่ำเสมอแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
บางทีมันอาจเกิดขึ้นจากการที่ฉันไม่ได้สับด้วยมีด แต่ด้วยการรวมกัน - มวล (แป้ง + มาการีน) อิ่มตัวไปกับออกซิเจนและฉันนวดด้วยมือต่อไปเร็วมากดังนั้นฉันจึงถ่ายรูปหลังจาก กัดและเห็นได้ชัดว่าแป้งไม่ได้เป็นขนมปังชนิดร่วน:

[ถั่ว]

เจริญอาหารมาก !!!!!
ถั่วแล้วคุณใช้สูตรอะไรในการทำแป้ง? สำหรับสิ่งเดียวกันนั้น RybkA ผลลัพธ์ข้างต้น?

Rubka และฉันมีสูตรเดียวกันเฉพาะในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะทำให้สับมาการีนด้วยแป้งเข้าด้วยกันถ้าคุณมี

สวย! อร่อยตั้งแต่เด็ก! และร้านค้าออนไลน์ใดที่คุณสามารถกำหนดแม่พิมพ์รูปกรวยดังกล่าวได้? บอกฉันทีไ ...

[โคลีมา]

โคลีมา
🔗
🔗

สาว ๆ วันนี้เป็นวันทดลองของฉันแป้งมาจากสูตรสำหรับหลอด แต่ฉันใส่ผงฟูดร. เอทเคอร์ลงไปหนึ่งถุงแล้วอบแท่งดังกล่าว (แน่นอนว่าไม้นั้นกระแทกกับเรา) ฉันตัดสินใจว่าจะทำอะไร เกิดขึ้น แต่แท่งที่อร่อยเช่นนี้ไม่ได้กลายเป็นทรายหรือเป็นขุยเล็กน้อยในบางครั้ง - ในกรอบสั้น ๆ
ตรงกลางทอดเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเองที่รักของคุณเป็นวงกลมสำหรับส่วนที่เหลือ

[แป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดสำหรับหลอด]

สำหรับผู้ที่อยู่ในถังและสูตรสำหรับการทดสอบหลอดอยู่ที่ไหน
อันนี้?

สูตรนี้ไม่ใช่ของฉันโดยส่วนตัวฉันจะบอกว่าเป็นสูตรพื้นบ้าน

แป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดสำหรับหลอด

- มาการีน 1 ซอง
- 4 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
- ไข่แดง 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ฉันแสดงสูตรของฉันอย่างที่ควรจะเป็นฉันเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับแป้งและองค์ประกอบของมัน แต่ฉันไม่รู้ว่าทุกอย่างหายไปไหนและฉันไม่สามารถเพิ่มเองได้อีกต่อไป

[ถั่ว]

ถั่วIrina ทำฟางเมื่อวานตามสูตรของคุณ ในรูปภาพของคุณพวกมันดูเหมือนเป็นขุย แต่ดูแตกต่างจากฉัน แน่นอนว่าเมื่อกัดออกแป้งจะดูเหมือนพัฟ แต่ยังไงก็ยังไม่เหมือนของคุณ โดยทั่วไปแล้วอร่อย คุณเขียนว่าฉันใช้มีดสับเนยเพียงนาทีเดียวและฉันใช้เวลานานกว่านี้อาจจะเป็นความผิดพลาด

[นาตาชา]

นาตาชา ขอโทษค่ะฉันไม่ได้มาที่นี่นาน แต่จะตอบ - เดี๋ยวคุณจะตัดสินใจทำหลอดแรกมาการีน (250 กรัม) "โดนัท" น่าจะใกล้หมดแล้ว ตู้แช่แข็งนั่นคือไม่ได้แช่แข็งเป็นหิน แต่เย็นมาก - หั่นเป็นชิ้น ๆ และด้วยแป้งด้วยมีดคนให้เข้ากัน 5-10 วินาทีเพื่อไม่ให้บดเป็นแป้ง แต่เพื่อให้ชิ้นส่วนของเนยเทียมเป็น น้อยกว่าเมล็ดข้าวเล็กน้อย - จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์เย็นอื่น ๆ ทั้งหมดและนวดด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็วเท่านั้นรวบรวมทุกอย่างเป็นลูกบอล ชิ้นเนยเทียมจะมองเห็นได้ในแป้ง ฉันอยากจะบอกว่า - ที่นี่ฉันใช้เนยเทียมเท่านั้นที่ฉันไม่ชอบเนย

[ถั่ว]

ถั่วIrina ขอบคุณสำหรับคำตอบ ฉันทำมันอีกครั้งเมื่อสามวันก่อน เธอเองก็เดาได้ว่าสิ่งที่คุณเขียนนวดเป็นเวลานานและกลายเป็นแป้ง ครั้งที่สองฉันชอบมันมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ใช่ขนมพัฟอย่างไรก็ตามเกี่ยวกับที่พวกเขาเขียนขนมพัฟ ฉันจะทำมันเป็นประจำอย่างแน่นอนฉันยังซื้อแม่พิมพ์ Teskomovsky ราคาแพงสำหรับสิ่งนี้ ข้อผิดพลาดในการนวดคือฉันใส่ผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันทันทีแล้วตัดมาการีนด้านบน ตอนนี้ฉันจะทำตามที่คุณเขียนไว้ มันจะออกมาสวยงามมากเมื่อคุณหั่นแป้งเป็นกลีบ จนถึงตอนนี้ฉันทำเฉพาะกับครีมโปรตีนเนื่องจากโปรตีนยังคงอยู่ ตอนนี้อยากทำครีมนมข้น - เนย ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรและคำชี้แจง

แล้วจะรีอะไร?

นี่คือฟางของฉันขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ถูกลืมตั้งแต่วัยเด็ก คราวหน้าจะทาเมอแรงค์แบบเปียก