ไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้น

[การเตรียมการ:]

ไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้น

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไข่	1 ชิ้น
นม	50 มล
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ไข่เจียวที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะอร่อยมากอวบโดยไม่ต้องเหลว และรสชาติเข้มข้นมาก
• การเตรียมการ:
• ในชามผสมไข่และเกลือ (ฉันใช้ส้อม) มันคือการผสมไม่ต้องตี (เราได้พูดถึงหัวข้อนี้แล้วในหัวข้อเกี่ยวกับ "ไข่เจียวอันเดียวกัน") ไม่ควรมีโฟม แต่อาจมีฟองเล็ก ๆ เพียงไม่กี่ฟอง ตอนนี้เพิ่มนมและคนอีกครั้ง
• ตอนนี้เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่จาระบี อย่าลืมปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติอย่างมากเช่นเดียวกับไข่ที่ตีไม่แตก
• เรานำไปปรุงเป็นเวลาสองสามนาที - 20 นาที
• ไข่เจียวจะไม่ลอยขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นคุณสามารถเทลงในกระป๋องขนาดใหญ่ได้ ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งใด ๆ ที่คุณต้องการได้
• ในภาพไข่เจียว 2 ฟองปรุงในชามกระเบื้องธรรมดา

เวลาเตรียม:

20 นาที

[Qween]

Qween ทำไข่เจียวสูตรของคุณวันนี้ มันขี้เกียจเกินไปที่จะได้หม้อไอน้ำสองชั้นขนาดใหญ่ฉันจึงทำมันแบบหลายคน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ในระหว่างการปรุงอาหารมันจะดีขึ้น (?) ปรุงเป็นเวลา 20 นาที + อีก 10 อย่างเพราะมันยัง "มีชีวิต" อยู่ ในขณะที่ฉันกำลังจะถ่ายรูปไข่เจียวลา (1-2 วินาที) ดูเหมือนไม่ใช่ไข่เจียว แต่เป็นซูเฟล่มันสามารถเห็นได้ว่าชิ้นส่วนนั้นอยู่ที่ไหน อ่อนโยนมากอ่อนโยนเกินไป! ในไมโครเวฟฉันจะได้ส่วนที่หนาแน่นกว่าเดิมมาก รสชาติเหมือนไข่ต้มมากกว่าและมีกลิ่นไข่แรงมาก! ฉันยืนอยู่สองสามนาทีน้ำก็ปรากฏขึ้นที่ด้านล่าง คุณทำอะไรผิด? ในความคิดของฉันนม 50 มล. ต่อไข่ 1 ฟองเป็นจำนวนมาก ฉันมีนม 150 มล. สำหรับไข่สามฟอง ฉันไม่ได้ตีไข่ แต่คลายออกด้วยส้อม มีไอน้ำมากเกินไปในมัลติคุกกี้หรือไม่? มันกลายเป็นว่าดีกินมากยกเว้นพริกไทยที่ฉันเพิ่ม

[พิ้งกี้]

พิ้งกี้, ฉันทำไข่เจียวในหม้อนึ่งอเนกประสงค์แม้ว่าฉันจะไม่ได้ปิดด้วยฟิล์มก็ตาม ดังนั้นมันจึงกลายเป็นอย่างที่คุณอธิบาย เราดูไม่จบด้วยซ้ำ

[Qween]

Qweenไข่เจียวอร่อยมาก
ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[พิ้งกี้]

พิ้งกี้, ฉันทำไข่เจียวในหม้อนึ่งอเนกประสงค์แม้ว่าฉันจะไม่ได้ปิดด้วยฟิล์มก็ตาม ดังนั้นมันจึงกลายเป็นอย่างที่คุณอธิบาย เราดูไม่จบด้วยซ้ำ

และฉันก็ยังอยากจะลองไข่เจียว แต่ก็ไม่ได้ผล ...

ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าไม่จำเป็นต้องทรมานการ์ตูน

แต่ไม่มีหม้อไอน้ำคู่จริง.

และสาว ๆ ในเว็บไซต์ "Multrvarka" ขอยกย่องไข่เจียวปรุงสุกในการ์ตูน โหมดที่เลือกมีความแตกต่างกันหรือไม่? พวกเขาทำไข่เจียวที่ "Pastry"

[Afnsvjul,]

Afnsvjul, เกี่ยวกับการอบที่ฉันทำ (ทั้งแบบเรียบง่ายและแบบมีไส้) ฉันแค่อยากจะลองทำในชามสำหรับคู่รัก

และสาว ๆ ในเว็บไซต์ "Multrvarka" ขอยกย่องไข่เจียวปรุงสุกในการ์ตูน โหมดที่เลือกมีความแตกต่างกันหรือไม่? พวกเขาทำไข่เจียวที่ "Pastry"

ฉันเตรียมไข่เจียวในการ์ตูนเกี่ยวกับขนมอบมาหลายปีแล้วและที่นี่มีการเขียนถึงเรื่องนี้หลายครั้งแล้ว ก็แค่มีคนพยายามบางคนไม่ ... แต่ฉันชอบ

ฉันไม่สามารถทำไข่เจียวได้ ตอนนี้ฉันจะทำมันในอนาคตอันใกล้นี้แน่นอน

ฉันไม่สามารถทำไข่เจียวได้ ตอนนี้ฉันจะทำมันในอนาคตอันใกล้นี้แน่นอน

ฉันแนะนำ. ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและพอใจ

[Qween]

Qween มีไอน้ำมากเกินไปในมัลติคุกกี้หรือไม่?

บางทีความแตกต่างระหว่างไข่เจียวในหม้อนึ่งแบบคลาสสิกกับในหม้อหุงข้าวหลายชั้นก็คือในหม้อนึ่งฝาจะเป็นโดมและของเหลว (ฉันไม่รู้จะพูดยังไงให้ถูกต้องคอนเดนเสทอาจจะ) ไหลกลับเข้าไปในกระทะด้วยน้ำ และในหม้อหุงข้าวหลายฝาจะแบน - น้ำทั้งหมดหรือลงในไข่เจียวหรือถ้าคุณเอาฟิล์มปิดไข่เจียว - บางทีเขาอาจไม่มี "อากาศ" เพียงพอที่จะหายใจ

บางแห่งในฟอรัมหลักการรีดน้ำจากไอน้ำในหม้อไอน้ำสองชั้นกลับเข้าไปในกระทะที่มีน้ำ

ในเรือกลไฟแบบคลาสสิกแม้ว่าฉันจะทำครั้งแรกก็ตาม
จริงเทนม "ด้วยตา"
เพิ่ม: นี่คือการอภิปรายเกี่ยวกับไอน้ำจากเรือกลไฟ: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
วันนี้ทำไข่เจียวตามสูตรของคุณในหม้อต้มสองชั้น tefal ไข่ 2 ฟอง + นม 100 มล. ต้นหอมไม่ใส่เกลือเลย
เทใส่ภาชนะปิดด้วยฟิล์มแล้ววางทิ้งไว้ 20 นาที .. ไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
หลังจากผ่านไป 20 นาทีไข่เจียวที่ยอดเยี่ยมก็ปรากฏขึ้นเมื่อนำออกจากภาชนะเท่านั้นภาพที่สวยงามจะยุบลงเล็กน้อย
อร่อยมากอวบไม่มีของเหลวส่วนเกินฉันจัดทำรายงานรูปถ่าย:


และนี่คือความสูงของเขา


ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร Pravdv ทำจากไข่ 5 ฟองใช้เวลา 10 นาทีในการเติมนม 250 มล.