แพนเค้กฟักทอง "หอม"

แพนเค้กฟักทอง "หอม"

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ฝักทองปั่น	* 1 ถ้วย
แป้ง	200 ก
ไข่	4 อย่าง.
นม	700 มล
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	75 ก
เปลือกส้ม	จาก 1 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศอบเชยขิง	ด้วยการหยิก
*ถ้วย	250 มล

วิธีทำอาหาร

• ครอบครัวและเพื่อน ๆ ทุกคนชอบแพนเค้กที่สดใสและมีกลิ่นหอมมากฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขาเช่นกัน)
• - เตรียมฟักทองบด: ผ่าครึ่งฟักทองเอาเมล็ดออกด้วยช้อนลอกฟักทองออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่พับแบบทนความร้อนหรือวางบนกระดาษรองอบ (ดังนั้น เพื่อให้ชิ้นที่อบไม่ติดกัน) และอบที่อุณหภูมิ 185 C เป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะไม่นิ่มมาก เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นมือ
• - ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่และผสมกับน้ำตาลผง สร้างความหดหู่ตรงกลางและทำให้ไข่แตกตรงนั้น ใส่ฟักทองบดลงในไข่และผสมให้เข้ากัน
• - เติมนมเล็กน้อยแล้วคนเบา ๆ ผัดแป้งจากขอบไปตรงกลางแล้วตีเบา ๆ (ใช้ตะกร้อมือ) เติมนมพอให้แป้งเป็นเหมือนวิปปิ้งครีมครึ่งหนึ่ง ใส่เนยและนมที่เหลือ ตียังน้อย.
• - ทิ้งแป้งที่ตีไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงแล้วอบในกระทะใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชลงด้านล่างเบา ๆ เทแป้งบาง ๆ แล้วทอดจนด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นพลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่งนาที ถอด ซ้อนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว น้ำมันสามารถเว้นได้
• เสิร์ฟพร้อมแยมครีมเปรี้ยวหรือเบอร์รี่ อร่อยกับนูเทลล่าช็อกโกแลตถั่วสเปรด
• ฉันพบสูตรในบล็อกของ Nelly 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2-2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

อาหารประจำชาติ

อเมริกัน

แพนเค้กสวยอะไรอย่างนี้! ฉันจะอบพวกนี้แน่นอน (ไม่มีไข่)

ขอบคุณแบ่งปันสูตรที่ไม่มีไข่ในภายหลังสัดส่วนอาจเปลี่ยนไปบ้าง?

จำเป็น แต่นั่นก็ต่อเมื่อฉันกลับบ้าน ... ในอีกประมาณหนึ่งเดือน

ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะขอบคุณ - น่าสนใจมาก

เห็นด้วย

[Sanechka]

Sanechkaถ้าฟักทองอบด้วยเปลือกในตอนแรกแล้วปอกเปลือกฟักทองก็จะเก็บสารอาหารไว้ได้มากขึ้น
และฉันก็เอาสูตรไปที่บุ๊กมาร์ก

ฉันเคยทำพายขนมปังเบเกิลคุกกี้แพนเค้กและแพนเค้กฟักทองมากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ... แต่ฉันไม่ได้คิดถึงแพนเค้ก ... ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม! เรารักฟักทองและครอบครัวของฉันจะรักแพนเค้กเหล่านี้!

[ซานย่า!]

สูตรเด็ดและทันเวลามาก! ขอบคุณ, ซานย่า!
และเครื่องเทศที่ฉันชอบและฉันชอบฟักทอง - ทุกอย่างบังเอิญ (สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น!)

[ซานย่า]

จะอร่อยแค่ไหน! ซานย่าขอบคุณมากสำหรับพวกเขา!
ชื่อนี้แสดงให้เห็นถึงตัวเองอย่างสมบูรณ์ - รสชาตินี้มีค่าในขณะปรุงอาหาร!
และรสชาติเกินคำบรรยาย! ตอนนี้ฉันจะทำอาหารบ่อยๆบ่อยๆ! ขอบคุณมาก!

[มาริน่ามาริน่า]

มาริน่ามาริน่าแพนเค้กแสนอร่อยอะไรที่คุณเปิดออกมาอย่างน้อยก็ทำแป้งให้สวยและมีแดด

นั่นคือเหตุผลที่ฉันเห็นข้อความนั้นในตอนนี้

Vorobyshek ฉันหวังว่าคุณจะอบและชอบแพนเค้กแล้ว

คาร่า ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดี

ซานย่าขอบคุณ! อร่อยมากจนไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย

[มาริน่ามาริน่า]

มาริน่ามาริน่าแพนเค้กแสนอร่อยอะไรที่คุณเปิดออกมาอย่างน้อยก็ทำแป้งให้สวยและมีแดด

Sanechkaเราทุกคนชอบแพนเค้กมากจนตอนนี้ฉันทำอาหารเกือบทุกเช้า!
แล้วฉันไม่คิดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มาก่อนได้อย่างไร? ขอบคุณจากพวกเราทุกคน!

[สาว ๆ]

สาว ๆฉันดีใจที่คุณชอบแพนเค้กฉันชอบเมื่อสูตรมีชีวิตอยู่

[Sanechka]

วันนี้ฉันอบแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง
ฟักทองมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงทำสองส่วน เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยกลายเป็นฟักทองฟักทอง!
ดังนั้นฉันจึงเอา
500 กรัม (และตามจริงแล้วทั้งหมด 600 กรัมเป็น) ฟักทอง
ไข่ 6 ฟอง (8 ฟองดูเหมือนจะมากเกินไปสำหรับฉัน)
5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลอ้อย
300 กรัม แป้ง
100 กรัม เนย
น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลูกจันทน์เทศอบเชย
1 ช้อนชา โซดา
ฉันไม่ได้ตวงนมฉันเติมมากจนแป้งกลายเป็นแพนเค้กปกติอย่างสม่ำเสมอ
มีเวลาน้อยมากดังนั้นฉันจึงตีฟักทองอบไข่น้ำตาลและเนยเป็นก้อนอย่างละเอียดเติมแป้งโซดาตีด้วยความเร็วต่ำจากนั้นเติมนมลงไปในขั้นตอนการตี
นี่คือผลลัพธ์


ของฉันแตกแล้วหลังหู! Sanechkaขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรมหัศจรรย์!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม! มือของฉันเอื้อมไปหยิบแพนเค้กกองที่น่าดึงดูดโดยทั่วไปฉันชอบสูตรของ Nellina เธอมีทุกอย่างที่ยอดเยี่ยมและเราชอบมันมาก

[เสนชกา]

เสนชกาสูตรเด็ด! แพนเค้กมีความละเอียดอ่อนที่สุดอร่อยมาก!

สูตรของคุณสนใจมากมีคำถามมากมาย:

1. ต้องอบหรือตุ๋นฟักทองในน้ำปริมาณเล็กน้อยได้ไหมและต้องใช้ฟักทองดิบเท่าไหร่ถึงจะได้ 250 มล.?

2. เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมสูตรสำหรับใช้ในอนาคตนั่นคือในตอนเย็นให้ปรุงแป้งในตอนเช้าและวางไว้ในที่เย็นหรืออบในตอนเช้าจะดีกว่าหรือไม่? ส่งผลต่อรสชาติอย่างไร? ฉันมีเวลาไม่มากในตอนเช้า แต่ฉันอยากจะทำอาหารเช้า ดังนั้นฉันจึงคิดว่ามันจะดีกว่าอย่างไร: อบในตอนเย็นและตอนเช้าอุ่นเครื่องหรือปรุงแป้งในตอนเย็นและอบในตอนเช้า

[izumka]

izumka ฉันดีใจที่คุณชอบแพนเค้กขอบคุณสำหรับการรายงานที่จริงใจ

กุลนาโร 4ka คุณเตรียมฟักทองตามที่ชอบที่สุดถ้าคุณต้องการตุ๋นก็ตุ๋นและสำหรับแป้งในตอนเย็นคุณสามารถลองทำส่วนเล็ก ๆ ฉันคิดว่ามันน่าจะได้ผลโชคดี!
ฟักทองดิบถ้าไม่ใช่น้ำประมาณ 400 กรัมก็เพียงพอที่จะได้น้ำซุปข้น 250 มล

ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันว่าและให้เนยนิ่มหรือตีเนยละลาย?

[ยาสยา]

ยาสยา ฉันละลาย

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. และจากความจริงที่ว่าฉันจะไม่ลองสูตรอะไรจากฟอรัม - ไม่มีอะไรเกิดขึ้นฉันจึงตัดสินใจถามอีกครั้ง

คุณคืออะไร? ไม่มีอะไรทำงาน? ตรงกันข้ามฉันชอบเครื่องทำขนมปัง - ไม่เคยมีปัญหาใด ๆ ตามสูตรที่ฉันได้มาจากที่นี่ทุกอย่างดีและอร่อยและสาว ๆ มักจะบอกคุณหากมีข้อสงสัย

ขอบคุณสูตรหอม ๆ และฉันผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น True ไม่มีขิงที่บ้าน แต่ก็อร่อยเช่นกัน ฉันยังมีคัสตาร์ดจาก "นโปเลียน" ดังนั้นเมื่อรวมกับแพนเค้กแล้วมันก็อร่อยมากและรสชาติของฟักทองก็ไม่ได้รู้สึกว่าเป็นความลับเลย

[Sanechka]

ขอบคุณแบ่งปันสูตรที่ไม่มีไข่ในภายหลังสัดส่วนอาจเปลี่ยนไปบ้าง?

Sanechkaแม้ว่าฉันจะยังไม่อยู่บ้าน แต่ฉันตัดสินใจที่จะอบแพนเค้กฟักทอง แต่ในขั้นตอนนี้ฉันเล่นซ้ำทุกอย่างฉันไม่ต้องการบดฟักทองจริงๆฉันบีบมันด้วยส้อมดังนั้นฉันจึงเล่นมันทั้งหมดเพื่อ แพนเค้ก
ฉันโพสต์สูตร ที่นี่

แต่สำหรับแพนเค้กหลักการก็เหมือนกันมีเพียงของเหลวมากขึ้นและไม่มีโซดาคุณต้องบดฟักทองแน่นอน

[Fragolina]

Fragolina คุณไม่ได้มีแค่แพนเค้ก แต่ยังมีของหวานที่สวยงามจนอยากจะลองเป็นความคิดที่ดีสำหรับเค้กแพนเค้ก

มานา แพนเค้กเขียวชอุ่มที่ยอดเยี่ยมนั้นเขียวชอุ่มยิ่งกว่ายีสต์

รูปอะไรน่ากิน !!!!!!!! ฟักทองแช่แข็งจะทำด้วยหรือไม่?

Sherik ต้องขอบคุณถ้าแป้งเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

ฟักทองอยู่ในเตาอบแล้วฉันจะลอง

[เสนชกา]

เสนชกาขอบคุณมาก !!!!!!!! ฉันไม่ได้กินแพนเค้กที่อร่อยกว่านี้! หอมกรุ่นแดดดีเหลือเกินสำหรับมื้อเย็นพวกเขากินกับเนยน้ำตาลและแยมมะตูมส่วนกาแฟตอนนี้ฉันจุ่มลงในครีมโฮมเมด ช่างเป็นอะไรที่น่ายินดี! รายงานยังคงอยู่ในโทรศัพท์ของสามีและเมื่อฉันกลับมาฉันจะพยายามเพิ่มรูปถ่าย
ฉันเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากสูตร - ฉันเพิ่มเนยใสและลูกจันทน์เทศเพียงหยดเดียว
ฉันเพิ่มรูปถ่ายเป็นที่น่าเสียดายที่มันไม่ชัดเจน - มองไม่เห็นสีที่มีแดดของแพนเค้ก

[เอลิยา]

เอลิยาฉันดีใจมากที่ชอบแพนเค้กมากฉันรอคอยที่จะได้รูปนี้

[SanechkaA,]

SanechkaA, แพนเค้กหอมและอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร