ซุปครีมลูกชิ้น

ซุปครีมลูกชิ้น

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
สำหรับน้ำ 0.75 ลิตร:
หลอดไฟ	1 เล็ก
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น
ผักโขมสับแช่แข็ง	100 กรัม
ครีมเหลว สามารถเปลี่ยนครีมได้ ชีสแปรรูป - 100 กรัม	200 มล
พริกเกลือ
สีเขียว
ลูกชิ้น:
เนื้อสับ (หมูและเนื้อ 1: 1)	500 ก
หลอดไฟ	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
Semolina	3 ช้อนโต๊ะล. ล. (ไม่มีสไลด์)
เกลือพริกไทยแกง
สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
แป้งร่วนลูกชิ้น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เราเจือจางก้อนน้ำซุปสองสามก้อนในน้ำ (เป็นไปได้หากไม่มี) สับหัวหอมให้เล็กที่สุด ใส่มันฝรั่งและหัวหอมสับในน้ำเดือด
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น
• ขูดหัวหอมกระเทียมแครอทบนเครื่องขูดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน (ฉันทำด้วยเครื่องปั่น) ปั้นลูกชิ้นด้วยมือเปียก (ได้ 20 ชิ้น)
• นำมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากน้ำซุปด้วยช้อนที่มีรูแล้วบดในมันฝรั่งบดแล้วส่งกลับไปที่ซุป
• จุ่มลูกชิ้นลงในแป้งมัน (สลัดแป้งส่วนเกินออก!) แล้วใส่ในซุปเดือด
• ไม่กี่นาทีก่อนปรุงเพิ่มผักโขมและครีมเหลว (ดื่ม) ลงในซุป
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งสับละเอียด
• ต้มซุปทิ้งไว้ 20-30 นาที

[Stеrn]

Stеrn, ฉันอาจถามโง่.. แล้วทำไมต้องม้วนลูกชิ้นในแป้ง? มันให้อะไร?

ลูกชิ้นยังคงฉ่ำน้ำไม่ไหลลงในน้ำซุป
และน้ำซุปมีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจมากขึ้น

และฉันปรุงซุปลูกชิ้นเมื่อวานนี้
สามีของฉันไม่ได้เลียกระทะไม่คิดว่าฉันเทลงในจานอย่างที่ควรจะเป็นและเมื่อฉันกลับมาจานก็ว่างเปล่าและสามีของฉันกำลังขูดของเหลือออกจากกระทะ
วันนี้

สเตลล่าขอบคุณบิ๊ก

[สเตลล่า!]

สเตลล่า! เรากินซุปแล้วชอบ!
สามีของฉันไปมากขึ้นโดยบอกว่าฉันเป็นคนไร้ยางอายและเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารให้อร่อย

🔗

เนื้อสับยังคงมาจากพริกยัดไส้ดังนั้นลูกชิ้นกับข้าวไม่ใช่เซโมลินาแทนครีมเหลว - ชีสแปรรูป
ขอบคุณสำหรับสูตร

Brightwing สุขภาพดีที่รัก และขอบคุณสำหรับรายงาน!