ขนมปังนมในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังนมในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งฝรั่งเศส	200 กรัม
นม	290 ก
แป้ง	450 กรัม
เกลือ	9 กรัม
น้ำตาล	15 กรัม
เนย	30 กรัม
ยีสต์สด (แห้ง)	8 กรัม (1 ช้อนชา)

วิธีทำอาหาร

• เทนมใส่ชามตั้งบนเตาไฟจนอุ่น ใส่ยีสต์สดและน้ำตาลทรายละลาย ใส่แป้งสาลีสำเร็จรูปเทแป้งในปริมาณที่วัดได้แล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พายซิลิโคน ฉันใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที ฉันเททุกอย่างลงในถังเครื่องทำขนมปังเทเกลือลงไปแล้วใส่เนยลงไป ฉันใส่ถังในเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดเครื่อง นั่นคือในเวลา 4 ชั่วโมงขนมปังที่อร่อยและเขียวชอุ่มจะถูกอบ
• ขนมปังนี้ (นอกเหนือจากข้าวไรย์) เป็นขนมปังหลักในประเทศของเรามานานแล้วไม่ก่อให้เกิดการเสพติดและความต้องการขนมปังขาวอื่น ๆ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

890 กรัม

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

Basic, XL, เปลือกกลาง

บันทึก

เป็นเวลานานที่เธออบขนมปังในเครื่องทำขนมปังโดยไม่ยุ่งเกี่ยวกับงานของเธอและเฝ้าดูด้วยความสงสารนับวันเธอก็ยิ่งบูดบึ้งมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ค่อยๆมีประสบการณ์เข้ามาฉันได้เรียนรู้วิธีการอบขนมปังอย่างมั่นใจและใช้เครื่องทำขนมปังอย่างระมัดระวังมากขึ้น ฉันทำความสะอาดเตาด้วยความช่วยเหลือของชูมาไนต์ตอนนี้ฉันทำความสะอาดแล้วภายในถังก็เหมือนใหม่เช่นกัน ตอนนี้ฉันทำทุกอย่างด้วยแป้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและเตาอบก็ไม่สกปรกอีกต่อไปและดูเหมือนว่าขนมปังจะอร่อยยิ่งขึ้น!
เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้นสำหรับผู้ที่ใช้ Panasonic ด้วยวิธีนี้ในระหว่างการปรับระดับกลูเตนจะพองตัวยีสต์จะเปิดใช้งานสิ่งนี้จะดีสำหรับขนมปังเท่านั้น
ในผู้ผลิตขนมปังรายอื่นที่ไม่มีการจัดตำแหน่งการนวดจะเริ่มขึ้นทันทีดังนั้นหลังจากผสมด้วยตนเองหากต้องการคุณสามารถเปิดโปรแกรมได้หลังจากผ่านไป 10-20 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังนม (เครื่องทำขนมปัง) (ทันตแพทย์)

ขนมปังธัญพืชโฮลเกรน (แม่)

ขนมปังนม "เย็น" (โซนาโดรา)

เวลาในการจัดตำแหน่งใน Panasonic สามารถแทนที่ได้ด้วยตะเข็บเริ่มต้นในเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นฉันอบเฉพาะยีสต์สดและถ้าจำเป็นเพื่อให้เวลาในการกระตุ้นของยีสต์ฉันวางไว้ที่บรรทัดเริ่มต้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถเลือกเวลาใดก็ได้)
อาจมีคำถามถาม: ขนมปังกับนมที่เติมแป้งเปรี้ยวจะไม่เหม็นอับนานแค่ไหน?

เศษนี้ - "ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น" !!!!

[Klimola]

เวลาในการจัดตำแหน่งใน Panasonic สามารถแทนที่ได้ด้วยตะเข็บเริ่มต้นในเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นฉันอบเฉพาะยีสต์สดและถ้าจำเป็นเพื่อให้เวลาในการกระตุ้นของยีสต์ฉันวางไว้ที่บรรทัดเริ่มต้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถเลือกเวลาใดก็ได้)

ความคิดที่ดี!

คำถามอาจเป็น: ขนมปังกับนมที่เติมแป้งเปรี้ยวจะไม่เหม็นอับนานแค่ไหน?

ฉันไม่สามารถบอกได้ว่ามันไม่เติบโตนานแค่ไหนในครอบครัวของเรากินเวลาสูงสุดสองหรือสามวันและไม่มีเวลาให้ค้าง

เศษนี้ - "ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น" !!!!

ขอบคุณสำหรับการเปรียบเทียบที่ดี Klimola

[มาร์กิต]

มาร์กิต
คำถาม - หัวเชื้อของฝรั่งเศสมีความแตกต่างกัน จะใช้อันไหน - ของเหลวหรือเย็น?

[มาร์กิต]

มาร์กิต
คำถาม - หัวเชื้อของฝรั่งเศสมีความแตกต่างกัน จะใช้อันไหน - ของเหลวหรือเย็น?

แมวดำ
ฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น 100% ไฮเดรชั่น หากคุณใช้แป้งที่มีความหนาคุณต้องปรับอัตราส่วนแป้งต่อน้ำ

[แมวดำ]

แมวดำ
ฉันใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น 100% ไฮเดรชั่น หากคุณใช้แป้งที่มีความหนาคุณต้องปรับอัตราส่วนแป้งต่อน้ำ

ขอบคุณขนมปังที่ยอดเยี่ยม

[ผึ้ง]

ผึ้ง สวัสดี. คุณบอกฉันได้ไหมว่าคุณวัดยีสต์สดได้อย่างไรฉันมี Panasonic 257 และมีเพียงยีสต์แห้งในสูตรอาหาร แต่ฉันต้องการอบให้มีชีวิต แต่ผมไม่รู้ว่าจะต้องใช้เวลาเท่าไหร่ ต้องการยีสต์สดมากแค่ไหนแทนที่จะใช้ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา?

และเรามีเทมคาเกี่ยวกับยีสต์ สำหรับแป้ง 100 กรัมยีสต์สด 2 กรัมสำหรับแป้งขนมปัง

คุณต้องการยีสต์สดเท่าไหร่แทนที่จะใช้ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา?

ในสูตรฉันระบุจำนวนยีสต์สดนี่คือ 8 กรัม แห้งจะระบุไว้ในวงเล็บนี่คือ 1 ช้อนชาจากผ้าฝ้าย

Margit ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันได้ขนมปัง ฉันไม่เคยทำทุกอย่างตามสูตรอาหารได้เลยมีบางอย่างขาดหายไปจากส่วนประกอบหรือฉันคิดว่ามันไม่เหมาะกับตัวเอง ในขนมปังนี้ก็ลดลงเล็กน้อยเช่นกัน แทนที่จะเป็นนมมีน้ำเกลือและน้ำตาลน้อยกว่าและยีสต์เพียง 0.5 ช้อนชาแม้ว่าจะเป็นไปได้โดยไม่มีเลย แต่ฉันก็กลัวเพราะฉันเพิ่งเริ่มอบด้วยแป้งเปรี้ยวและฉันต้องการเลิกยีสต์ ทั้งหมด ให้ฉันแสดงผลลัพธ์ ฉันวางแก้วโดยตั้งใจเพื่อให้เห็นได้ชัดว่าขนมปังใหญ่แค่ไหน หลังคาหลุดออกมาจากถัง และภาพแสดงให้เห็นว่ามันระเบิดเล็กน้อย ทำไม? ดูเหมือนว่าการพิสูจน์อักษรจะเพียงพอแล้วฉันมองไปที่ใต้ฝาหลายครั้งอาจเป็นเพราะเหตุนี้ เหมือนกันทั้งหมดฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารและขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับการทำความสะอาดด้วย Shumanite มิฉะนั้นถังภายนอกจะไม่น่าดูเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะต้องเปิดเผยภาพถ่ายพร้อมขนมปัง

[klera1563]

klera1563
ขอบคุณสำหรับรายงาน! ขนมปังกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม!
และหลังคาระเบิดเล็กน้อยไม่ได้มาจากความจริงที่ว่าพวกเขามองใต้ฝา แต่มาจากความไม่สมดุลเล็กน้อยของแป้ง - น้ำ - ยีสต์สำหรับโปรแกรมนี้ (ขนมปังปกติ) นั่นคือถ้าแป้งมีความชันเล็กน้อยและมียีสต์ไม่เพียงพอสำหรับแป้งจำนวนนี้จะได้หลังคา ฉันคิดว่าเราจำเป็นต้องลดปริมาณแป้งและปล่อยให้ของเหลวตามที่เป็นอยู่ ในโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสฉันคิดว่าไม่มีอะไรต้องเปลี่ยนแปลงมีเพียงในโหมดปกติเท่านั้น หรือคุณต้องให้เวลากับขนมปังมากขึ้นในการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้าย
ฉันกำลังเขียนสิ่งนี้ตามผลงานของ x / furnace ของฉัน แต่น่าเสียดายที่คุณมีไม่ได้เขียน ..

ฉันมีพานาโซนิค 257 ในส่วนส่วนตัวมีเพียงแบรนด์พานาโซนิค 3 แบรนด์เท่านั้นทั้งหมดไม่เหมาะกับฉันฉันต้องเลือก 253 มีไอคอนที่ด้านล่างสุดใต้รูปประจำตัวที่นั่น
แป้งของฉันก็ไม่ชันแม้แต่หลังจากการนวดครั้งแรกฉันมองเข้าไปและขนมปังก็เบลอไปหมดแล้วแม้ว่าในตอนแรกจะก่อตัวขึ้นก็ตาม
รอยตัดยังกลายเป็น "เต็มไปด้วยรู" และถ้าคุณทิ้งยีสต์ไว้ 1 ช้อนชา เขาอาจจะปีนขึ้นไปได้สูงกว่านี้ แต่พวกเขาก็ออกจากถังแบบนั้น

[klera1563]

ฉันมีพานาโซนิค 257 ในส่วนส่วนตัวมีเพียงแบรนด์พานาโซนิค 3 แบรนด์เท่านั้นทั้งหมดไม่เหมาะกับฉันฉันต้องเลือก 253 มีไอคอนที่ด้านล่างสุดใต้รูปประจำตัวที่นั่น
แต่แป้งของฉันไม่ได้สูงชันและแม้กระทั่งหลังจากการนวดครั้งแรกฉันมองเข้าไปและขนมปังก็เบลอไปแล้วแม้ว่าในตอนแรกจะก่อตัวขึ้นก็ตาม
รอยตัดยังกลายเป็น "เต็มไปด้วยรู" และถ้าคุณทิ้งยีสต์ไว้ 1 ช้อนชา เขาอาจจะปีนขึ้นไปได้สูงกว่านี้ แต่พวกเขาก็ออกจากถังแบบนั้น

klera1563
ฉันสังเกตว่าถ้าความสม่ำเสมอของ kolobok มากกว่าปกติหลังคาของโปรแกรมหลักจะแตก แต่ในฝรั่งเศสมันยังคงแบน แต่ถ้าในระหว่างการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายฉันปิดเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วเริ่มอีกครั้งนาทีเหล่านี้ก็เพียงพอแล้วที่ขนมปังจะออกมาสม่ำเสมอ พยายามเปลี่ยนอัตราส่วนน้ำหนักแป้ง - น้ำขนมปังจะได้มีพื้นที่เพียงพอในถังสำหรับยก
ดูเหมือนคุณจะมีแป้งที่เข้มข้นมาก

[klera1563]

klera1563
ฉันสังเกตว่าถ้าความสม่ำเสมอของ kolobok มากกว่าปกติหลังคาของโปรแกรมหลักจะแตก แต่ในฝรั่งเศสมันยังคงแบน แต่ถ้าในระหว่างการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายฉันปิดเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วเริ่มอีกครั้งนาทีเหล่านี้ก็เพียงพอแล้วที่ขนมปังจะออกมาสม่ำเสมอ พยายามเปลี่ยนอัตราส่วนน้ำหนักแป้ง - น้ำขนมปังจะได้มีพื้นที่เพียงพอในถังสำหรับยก
ดูเหมือนคุณจะมีแป้งที่เข้มข้นมาก

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายาม ฉันชอบแป้งด้วยฉันบังเอิญสะดุดกับแป้งเบลโกรอดและดูเหมือนว่าฉันจะดีกว่าแป้ง Predportovaya (โอ้อวด) ของเราแม้ว่าพวกเขาจะโยนรองเท้าแตะให้ฉันที่ฟอรัมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแห่งหนึ่ง แต่ก็ช่างเถอะ แต่ฉันชอบมัน

[klera1563]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายาม ฉันชอบแป้งด้วยฉันบังเอิญสะดุดกับแป้งเบลโกรอดและดูเหมือนว่าฉันจะดีกว่าแป้ง Predportovaya (โอ้อวด) แม้ว่าพวกเขาจะโยนรองเท้าแตะให้ฉันที่ฟอรัมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแห่งหนึ่ง แต่ก็ช่างเถอะ แต่ฉันชอบ

klera1563
ถูกต้องเพราะครูที่ดีที่สุดของเราคือการฝึกฝนไม่ใช่ความเห็นของคนอื่น!

[klera1563]

klera1563
ถูกต้องเพราะครูที่ดีที่สุดของเราคือการฝึกฝนไม่ใช่ความเห็นของคนอื่น!

ขอบคุณ!

มาร์กิตสวัสดี! และเป็นฉันอีกครั้ง ฉันอบขนมปังนี้ในโปรแกรมฝรั่งเศสขนมปังออกมาดีกว่าแม้จะเป็นไม้บรรทัด คุณคิดถูก แค่ทอดก็อบบนเปลือกไฟอ่อน ๆ ได้
และคุณก็พูดถูกคุณไม่อยากลองของคนอื่นฉันกำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์นม สามีของฉันรู้สึกชื่นชมในที่ทำงานมาก!
และตามสูตรที่คุณอบข้าวไรมันวางไว้ที่นี่ที่ไหนสักแห่ง? ฉันอยากลองข้าวไรย์ของคุณด้วย

[klera1563]

klera1563, สวัสดีตอนเย็น! ขอบคุณสำหรับคำพูดและการรายงานของคุณ!
ฉันดีใจมากที่คุณชอบขนมปังและคำแนะนำของฉันช่วยคุณได้
สูตรขนมปังเกือบทั้งหมดเป็นเหมือนฝาแฝดและมีเพียงมือของเราและจิตใจที่อยากรู้อยากเห็นเท่านั้นที่ทำให้มันแตกต่างกัน
น่าเสียดายที่ไม่สามารถปรับสีของเปลือกโลกในโปรแกรม French Bread ได้
ฉันมักจะอบข้าวไรย์ แป้งสาลีสีดำล้วน ตามใบสั่งแพทย์จาก ลาน่าไม่ยุ่งยากและอร่อย ลองแล้วคุณจะชอบ!.

[มาร์กิต]

มาร์กิต, สวัสดี!
ใช่ฉันสังเกตว่าสูตรอาหารมีความคล้ายคลึงกัน ฉันจะลองสูตรของ LANA แต่ขนมปังของฉันดำกว่าสูตรนี้มีแป้งสาลีมากกว่าแป้งข้าวไรย์และสำหรับเราแล้วมันไม่ใช่ข้าวไรย์ทั้งหมด แต่ขอขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ
และเกี่ยวกับภาษาฝรั่งเศสฉันลืมไปว่าคุณไม่สามารถเปลี่ยนเปลือกได้หลังจากนั้นนั่งอยู่ที่คอมพิวเตอร์ฉันก็เกิดความคิดเช่นนี้ขึ้นมาฉันไม่ค่อยอบโปรแกรมนี้อย่างแม่นยำเพราะมันใช้เวลานานและฉัน วางขนมปังนี้ลงบนตัวจับเวลา ใช่และฉันลืมบอกไปคราวนี้ฉันไม่ได้ใส่ยีสต์เลยมี แต่แป้งเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีรูปถ่ายของเขา แต่ฉันคิดว่ามันอาจไม่คุ้มค่าที่จะทำให้หัวข้อของคุณยุ่งเหยิง
คุณพูดถูกแล้ว

มีเพียงมือของเราและจิตใจที่สอบถามเท่านั้นที่ทำให้มันแตกต่างกัน

ฉันมักจะได้รับสิ่งนั้นอย่างน้อยที่สุด แต่ฉันย้ายออกจากสูตรอาหารด้วยเหตุผลหลายประการหรือไม่มีส่วนประกอบใด ๆ หรือฉันต้องการทดลอง ข้าวไรย์เริ่มทำงานได้ดีกับสารผสม แต่ฉันก็ต้องการที่จะปฏิเสธสารผสมเช่นแป้งและแป้งเท่านั้น
ขอบคุณ !!!

[มาร์กิต]

มาร์กิต, สวัสดี!
ใช่ฉันสังเกตเห็นว่าสูตรอาหารมีความคล้ายคลึงกัน ฉันจะลองสูตรของ LANA แต่ขนมปังของฉันดำกว่าสูตรนี้มีแป้งสาลีมากกว่าแป้งข้าวไรย์และสำหรับเราแล้วมันไม่ใช่ข้าวไรย์ทั้งหมด แต่ขอขอบคุณสำหรับการมีส่วนร่วมของคุณ
และเกี่ยวกับภาษาฝรั่งเศสฉันลืมไปว่าคุณไม่สามารถเปลี่ยนเปลือกได้หลังจากนั้นนั่งอยู่ที่คอมพิวเตอร์ฉันก็เกิดความคิดเช่นนี้ขึ้นมาฉันไม่ค่อยอบโปรแกรมนี้อย่างแม่นยำเพราะมันใช้เวลานานและฉัน วางขนมปังนี้ลงบนตัวจับเวลา ใช่และฉันลืมบอกไปคราวนี้ฉันไม่ได้ใส่ยีสต์เลยมี แต่แป้งเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีรูปถ่ายของเขา แต่ฉันคิดว่ามันอาจไม่คุ้มค่าที่จะทำให้หัวข้อของคุณรก
คุณพูดถูกต้องปรากฎเสมอว่าอย่างน้อยก็เล็กน้อย แต่ฉันย้ายออกจากสูตรอาหารด้วยเหตุผลหลายประการหรือไม่มีส่วนประกอบใด ๆ หรือฉันต้องการทดลอง ข้าวไรย์เริ่มทำงานได้ดีกับสารผสม แต่ฉันก็ต้องการที่จะปฏิเสธสารผสมเช่นแป้งและแป้งเท่านั้น
ขอบคุณ !!!

klera1563 - สเวตลาโนชกา!
ลองอบขนมปังของคุณเองโดยจะมีหรือไม่มีท็อปปิ้งก็ได้ เติมแป้งข้าวไรย์ให้มากที่สุดเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็นเพื่อให้ขนมปังดำขึ้นและถูกปากคนที่คุณรัก ทดลองและแบ่งปันสูตรขนมปังข้าวไรย์ใหม่ของคุณกับเรา เรายินดีที่จะทดลองใช้และสำหรับพวกเราบางคนขนมปังของคุณนี้จะกลายเป็นของโปรด
และเพื่อให้ตัวเองมีความรู้และไม่ทำผิดพลาดฉันขอแนะนำให้ไปที่ เคล็ดลับไรย์จาก Gasha.
และอย่าลืมใส่รูปขนมปังนมด้วย! ธีม จำเป็นต้อง "ครอก" พร้อมรูปถ่ายขนมปังอบ!
แต่เนื่องจากคุณมีขนมปังนมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงมีแป้งและไม่มียีสต์ (!) ฉันขอแนะนำให้คุณสร้างหัวข้อใหม่เกี่ยวกับขนมปังนี้!
หัวข้อใหม่ในสตูดิโอ !!!

[มาร์กิต]

มาร์กิต, ฉันได้ทดลองและหาสูตรอาหารใหม่ ๆ มาเป็นเวลานานเช่นเดียวกับที่ฉันอบขนมปังมาเป็นเวลานาน แต่ดูเหมือนครั้งหนึ่งฉันอ่านเกี่ยวกับ sourdough ที่ ROMA และเกี่ยวกับสูตรอาหารด้วย - เรามาด้วย จักรยาน มีสูตรอาหาร "ของฉัน" มากมายที่ฉันเห็นที่นี่มีเพียงใครบางคนคิดขึ้นมามันเหมือนกับขนมปังในน้ำเกลือหรือปลายข้าวสาลีดังนั้นฉันจึงไม่อยากพูดหัวข้อที่คล้ายกันซ้ำฉันมักจะสังเกตเห็นว่าฉันทำอะไรมาเป็นเวลานานและฉันคิดว่ามันเป็นส่วนสำคัญอยู่แล้ว แต่มีคน "ค้นพบอเมริกาในทันใด" โดยเขียนถึงเรื่องนี้ ฉันไม่ได้เขียนสิ่งนี้เพื่อโอ้อวด แต่ในทางตรงกันข้ามฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาและฉันไม่เห็นว่าฉันมีบุญคุณที่จะเอาสูตรอาหารของใครบางคนและเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อคิดค้นสูตรใหม่ - ของฉันเอง
ดังนั้นฉันรู้สึกละอายใจที่จะสร้างหัวข้อ - นี่คือสูตรของคุณและการทดลองของฉัน

สำหรับการเปลี่ยนเส้นทางไปยัง GACHE ขอบคุณหลายประการฉันเห็นด้วยกับเธอและอีกครั้งฉันใช้งานมานานมาก
ขอบคุณ

ใช่และฉันลืมบอกไปคราวนี้ฉันไม่ได้ใส่ยีสต์เลยมี แต่แป้งเท่านั้น

ฉันอยากลองอบขนมปังนี้เฉพาะกับ sourdough เท่านั้น แต่ฉันไม่รู้ว่าในกรณีนี้ต้องใส่ sourdough มากแค่ไหน ฉันไม่เคยอบขนมปังซาวโดแบบเพียว ๆ แต่ฉันต้องการ คุณเพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้นมากแค่ไหน? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความช่วยเหลือของ.

ฉันยังคงใส่ sourdough เพียง 200 กรัม

[Tatyanochka]

Tatyanochka
ฉันมักจะใส่เชื้อเริ่มต้นเท่าที่มี แต่ต้องไม่น้อยกว่า 200 กรัม ฉันอบถ้าเฉพาะในแป้งจากนั้นใช้โหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" ในโหมดอื่น ๆ คุณต้องหยุด x / เตารอให้ขนมปังขึ้นแล้วเปิดเครื่องไปเรื่อย ๆ หลาย ๆ ครั้ง ฉันตั้งเวลาและวิ่งไปที่เครื่องทำขนมปังทุกๆ 10 นาที ในภาษาฝรั่งเศสปรากฎโดยไม่ต้องวิ่งไปรอบ ๆ 300 กรัม วัฒนธรรมเริ่มต้นเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในโหมดนี้ ฉันมีเตาอบ x / Panasonic
klera1563
เขียนว่าถ้าไม่ยากคุณจะอบขนมปัง sourdough ได้อย่างไร? แต่ยังคงสร้าง Temko เกี่ยวกับเรื่องนี้ได้เลย!

[มาร์กิต]

มาร์กิต, สวัสดี! ในที่สุดฉันก็เลือกเวลาที่จะแวะมาที่นี่และสร้างธีมพร้อมสูตรอาหารตามคำขอของคุณ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168910.0 จริงอยู่ฉันยังคงเชื่อว่าบุญพิเศษของฉันไม่ได้อยู่ที่นี่ ขอบคุณมากสำหรับการผลักดัน

[klera1563]

ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังนี้โดยไม่ใช้ยีสต์ใด ๆ ตามสูตร klera1563... ฉันชอบรสชาติและรูปลักษณ์มากสิ่งเดียวคือการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานเช่นนี้ไม่เหมาะสำหรับฉันเนื่องจากฉันอบเกือบจะดึกมาก และเมื่อวานฉันอบตามสูตรของคุณ มาร์กิต... ฉันมีแค่ซาวโดว์หัวหอมบนวอลล์เปเปอร์ข้าวสาลีดังนั้นขนมปังจึงไม่ขาวเหมือนหิมะและฉันใส่ยีสต์น้อยลงเล็กน้อย 6 กรัม ฉันอบในโหมด "ฝรั่งเศส" โดยใช้เวลาหน่วง 30 นาทีเนื่องจากไม่มีการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันในเตาอบ มนุษย์ขนมปังขิงนั้นสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีการแก้ไขใด ๆ ขนมปังก็สวยงามและอร่อย ในตอนเช้าลูกสาวของฉันมาเธอไม่สนใจขนมปังและแทบจะไม่กินเลย ฉันเทชาชีสสไลซ์ไส้กรอกและขนมปังอบใหม่ ลูกสาวเพิ่งเริ่มกินแซนวิชและสิ่งแรกที่เธอพูดคือ "โอ้แม่ขนมปังอร่อยมาก!" ฉันใช้เวลาหนึ่งในสี่กับฉันด้วยซ้ำไปเรื่อย ๆ รู้จักคนทำขนมปังของเราขอบคุณ มาร์กิต

สวัสดี! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! วันนี้ฉันลองอบอันแรกด้วยเชื้อ ฉันมีเชื้อนิรันดร์ ฉันเพิ่มทุกอย่างตามสูตร เธอวางมันลง แต่ไม่ได้ติดตามไปเก็บเจ้าตัวเล็ก ฉันไม่ได้ดู KHP "ฉันตื่น" จากกลิ่นควัน ขนมปังของฉันหมดถังลงบนกระป๋องและเริ่มไหม้ระหว่างการอบ ตอนนี้ฉันหยุดมันเอามันออกมาทำความสะอาดเงาและผนังของถังมันหล่นลงมาจากตัวฉันยวบเหมือนลูกบอลเป่าลม แต่ฉันยังคงวางไว้บนขนมอบ เขาโตขึ้นอีกหน่อย เป็นผลให้ขนมปังที่อวบอิ่ม แต่อร่อยกลายเป็น ความผิดพลาดของฉันอยู่ที่ไหน บางทีคุณควรมียีสต์น้อยลงหรือไม่มียีสต์เลย? หรือหยุดโปรแกรมที่ความสูงที่ถูกต้องของขนมปังและวาง "ขนมอบ" ในครั้งเดียว? ฉันทำ "ขนมปังฝรั่งเศส"