Minestrone (รุ่นลีน)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
คันธนู	1 สื่อ
แครอท	1 สื่อ
ผักชีฝรั่ง	2
กระเทียม	1-2 ชิ้น
มันฝรั่ง	ตามรสนิยมของคุณ
ถั่วขาว (กระป๋อง)	1 กระป๋อง
ถั่วเขียว (แช่แข็ง)	ตามรสนิยมของคุณ
ถั่วเขียว (แช่แข็ง)	ตามรสนิยมของคุณ
ข้าวโพด (แช่แข็ง)	ตามรสนิยมของคุณ
น้ำมะเขือเทศ	1 ลิตร
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

สำหรับวันเสาร์และอาทิตย์เราทำน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะในน้ำตลอดทั้งวัน
ใส่น้ำมัน / น้ำในกระทะใส่หัวหอมสับละเอียดแครอทและขึ้นฉ่ายจนหัวหอมโปร่งแสงใส่กระเทียมสับละเอียด
เราปอกเปลือกมะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น ๆ บนมะเขือเทศแล้วใส่ในน้ำเดือด 10 วินาที) ปั่นจนน้ำซุปข้นแล้วใส่ลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน หลังจาก 10-15 นาทีใส่มันฝรั่ง (ถ้าคุณไม่ชอบมันฝรั่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันเลย) ถั่วล้างน้ำ 1 ลิตร เกลือเพื่อลิ้มรส
5-7 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมและซุปเองให้เติมน้ำซุปในปริมาณที่ต้องการ (ฉันมักจะมี 4 ลิตรต่อกระทะ) นำไปต้มและใส่ผักแช่แข็ง ในฤดูร้อนเราแทนที่ทุกอย่างด้วยบวบสดบวบพริกไทย แต่ตอนนี้ฉันใช้ไอศกรีม คุณสามารถเพิ่มผักได้ตามต้องการ (คุณสามารถใช้ "มิเนสโตรเน่มิกซ์" สำเร็จรูป) และในปริมาณที่คุณต้องการเพื่อให้ได้น้ำซุป สามีชอบแบบหนาฉันจึงใส่ผักเยอะ ๆ
โรยน้ำซุปที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร
ทานให้อร่อย

เวลาเตรียม:

40 นาที

อาหารประจำชาติ

อิตาเลียน

บันทึก

*** สำหรับตัวเลือกที่ไม่อดอาหาร
- ก่อนอื่นทอดเบคอน 150 กรัมจนไขมันไหลจากนั้นปรุงตามสูตรเท่านั้น: ใส่หัวหอมแครอทและอื่น ๆ
- เสิร์ฟในจานพร้อมซาวครีมหรือมายองเนส