เค้กอีสเตอร์

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้ง	2 แก้ว
น้ำตาล	2 แก้ว
เนย	250 ก
ลูกเกด	1 แก้ว
ไข่	2 ชิ้น
ไข่แดง	4 อย่าง.
ผงฟู	1 แพ็ค
ตีไข่ขาว	4 อย่าง.
เกลือ	ที่ปลายมีด
ผงโกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ช็อคโกแลต	100 กรัม
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีทำอาหาร

บดเนยกับน้ำตาลใส่ไข่และไข่แดงตีจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เกลือผงฟูใส่แป้งและลูกเกดผสมแบ่งเป็นสองส่วนในหนึ่งใส่โกโก้และแบ่งโปรตีนวิปปิ้งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโปรตีนลงในแป้ง นวดแป้งอย่างรวดเร็วคนจากบนลงล่าง ค่อยๆผสมแป้งทั้งสองส่วนให้เป็นเส้น ใส่ลงในแม่พิมพ์ทันทีที่ทาน้ำมันให้เต็มเติม 3/4 ให้เต็ม ใส่ในเตาอบเบา ๆ โดยไม่ต้องเขย่า อบที่ 180 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
เย็น.
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายด้วยนมในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟเต็มประมาณ 2 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
โรยเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงจำนวนมากแล้วราดด้วยช็อคโกแลตใช้ช้อนทำลวดลายตามภาพ