ซาลาเปา "Duet".

ซาลาเปา "Duet".

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
นม	220 มล
แป้ง	450 ก. + 2 ช้อนโต๊ะล. ล
ไข่	3 ชิ้น (1 จาระบีไข่แดง)
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
เนย	60 ก
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
แป้งสีเข้ม:
โกโก้	3 ชม ล
น้ำ	0.5 ช้อนชา
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่แดง	1 ชิ้น
นม	1 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถัง HP เราเลือกโหมด - "แป้ง" เมื่อชุดเสร็จสิ้นให้ปิดเตาอบ (ไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษร) แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เราคืนส่วนหนึ่งไปที่ HP เติมโกโก้ด้วยน้ำ (ฉันใช้น้ำ 1 ชั่วโมง) และเริ่มโหมด "แป้ง" อีกครั้ง ใส่แป้งส่วนที่สองลงในถุงที่ทาด้วยน้ำมันพืช
  
• หลังจากสิ้นสุดการนวดโดยไม่ต้องปิด HP เราจะนำแป้งสีเข้มออก เรานำไม้พายออกจาก CP และใส่แป้งสีเข้มลงไปและถัดจากนั้นแป้งสีขาวลงในถุงโดยไม่ต้องปิด (ทาน้ำมันให้ถุงด้านนอก) เราทิ้งแป้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร
  
• เราตัดแป้งสำเร็จรูป รีดแป้งสีขาวและสีเข้มออกเป็นชั้นวางชั้นสีเข้มบนแป้งสีขาวแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดม้วนเป็นสามเหลี่ยมวางบนถาดอบแล้วทิ้งไว้ 30-50 นาที จากนั้นทาไขมันด้วยไข่แดงและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
  

บันทึก

ซาลาเปาอร่อยและฟู! คุณสามารถปั้นขนมปังได้อีกวิธีหนึ่ง: แบ่งแป้งสีขาวและสีเข้มออกเป็นลูก ม้วนลูกบอลสีขาวลงในเค้กวางลูกบอลสีเข้มตรงกลางแล้วบีบขนมปัง เราวางไว้บนเครื่องพิสูจน์อักษรและก่อนอบให้ทาไขมันด้วยไข่แดงแล้วตัดตามขนมปังหรือตามขวางเพื่อให้มองเห็นแป้งสีเข้ม

สูตรดั้งเดิมอยู่ในเว็บไซต์ของแม่ครัว RU. ขอบคุณผู้เขียน!
ทานให้อร่อย !

ซาลาเปาอะไรอร่อย.

แล้วนี่มองกลางคืนเหรอ? ใช่?

[Olga]

Olga, มีไว้ทำอะไร? ในเวลากลางคืนดังนั้นในเวลากลางคืน ความอร่อยต้องเสียสละ !!!

ยิ่งกว่านั้นโพสต์ไม่จบ!

เราจะต้องเข้าคิว

[ขอบคุณ]

ทักมาค่ะ ขอบคุณ สำหรับซาลาเปาอร่อยมากและโปร่งสบาย! สิ่งเดียวคือแป้งกลายเป็นของเหลวมากครั้งที่สองฉันอบและเพิ่มไข่ 2 ฟอง ขอบคุณมาก!!!

[Vitalinka]

Vitalinka
ซาลาเปาน่าทานมาก !!!
ขโมยสูตรมานานแล้ว BUN "DUET" จาก นาตาเลียเลสแต่มือฉันยังเอื้อมไม่ถึง ... ฉันมองไปที่ของคุณอีกครั้งมีความปรารถนาที่จะอบ ...

[กาลินกา 77]

กาลินกา 77ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณได้ลองสูตรของฉันและคุณชอบซาลาเปา! อบเพื่อสุขภาพของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

เศษและฉันไม่เห็นสูตรอาหารของเธอ แต่อย่างไรก็ตามซาลาเปายังคงอร่อยอยู่ ลองอบ.

[ไวทาลิน]

ไวทาลินฉันไม่เข้าใจจริงๆ "ตัดม้วนเป็นสามเหลี่ยม" เป็นอย่างไร?

[Olyushka]

Olyushkaเราคุ้นเคยกับการตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ และถ้าคุณตัดเป็นมุม (เช่นซิกแซกหรือเส้นขาด - / \ / \ / \ / \) คุณจะได้สามเหลี่ยม

เซมยอนเซมยอนนิช !!! AAAAAAAAA !!!!

รับทราบขอบคุณมาก

[และโปร่งมากอร่อยจริง !!!]

และฉันก็ไม่เข้าใจเช่นกันว่าฉันตัดมันเป็นสามเหลี่ยมแล้วตัดมันเหมือนม้วนธรรมดาได้อย่างไรจากนั้นฉันก็งอเล็กน้อย (บีบที่ด้านล่าง) มันกลายเป็นขนมปังครึ่งวงกลม และโปร่งมากอร่อยจริง !!!

[ขอบคุณ!!!]

และอีกครั้งที่ฉันอยู่ด้วย ขอบคุณ!!! : rose: เราชอบขนมปังพวกนี้มากทั้งครอบครัวใหญ่ของฉัน! พวกเขาอยู่ที่นี่มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำให้มันแตกต่างออกไป แต่ความอร่อยยังเหมือนเดิมดี!!!

[กาลินกา 77]

กาลินกา 77คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม แต่สวยมาก! คุณปั้นมันขึ้นมาได้อย่างไร? ฉันยินดีมากที่คุณชอบสูตรนี้