Blancmange ของสตรอเบอร์รี่งาดำและมิ้นต์ - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Blancmange กับสตรอเบอร์รี่งาดำและมิ้นท์

ประเภท: ห้องครัวสำหรับงานรื่นเริง

ส่วนผสม
ชั้นที่ 1
สตรอเบอร์รี่	150 ก
ผงน้ำตาล	40 ก
แป้ง	1 ช้อนชา
ชั้นที่ 2
งาดำ	50 กรัม
ผงน้ำตาล	50 กรัม
น้ำ	100 มล. + สำหรับนึ่งงาดำ
แป้ง	1 ช้อนชา
ชั้นที่ 3
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	จากมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมะนาว	80 มล
น้ำ	120 มล
ผงน้ำตาล	50 กรัม
สะระแหน่	25 ก
แป้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ชั้นที่ 1
บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลผงแป้งมันและใส่ไฟปานกลาง คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือให้ร้อนจนข้น เย็นเล็กน้อยแล้ววางที่ก้นชาม
ชั้นที่ 2.
เทน้ำเดือดลงบนงาดำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากผสมกับน้ำตาล (น้ำตาลผง) แล้วบดในครก จากนั้นเทน้ำใส่แป้งมันและตั้งไฟอ่อนคนแรง ๆ ด้วยตะกร้อมือนำจนข้น เย็นเล็กน้อยแล้ววางในชามชั้นกลาง
ชั้นที่ 3
ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นสะระแหน่ผสมและให้ความร้อนจนข้น เย็นสนิท
บดสะระแหน่ในเครื่องปั่นรวมกับครีมที่เย็นแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ใส่ชั้นสุดท้ายลงในชาม
ใส่ขนมไว้ในตู้เย็น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ